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...担任琼海博鳌索菲特大酒店砧板主管、海南鸿运大酒店副厨师长、三亚亚龙湾新天地海南菜厨师长、文昌鲁能山海天行政总厨、三亚海棠湾68环球美食广场厨师长,在2022年谁是“三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动中被授予...……更多
寻找最佳配方制作粉蒸肉 95后小伙还原家乡味
...香,肥而不腻。95后帅小勇,是江西省奉新县一家饭店的厨师长,也是地地道道的奉新人。几年前,他曾到外地当学徒,偶然吃到师傅做的粉蒸肉,突然很想家。当时他就在心里立下了一个目标:把厨艺学精,回到家乡,做好这...……更多
南宁万豪酒店主题自助餐上新
...,精细烹饪,以独特的口感让食客久久回味。臻厨西餐厅厨师长Park和饼房厨师长Eden到顺德实地考察,亲自品尝特色菜肴、甜品,与姊妹酒店的厨师交流,研究烹饪方式,力求给南宁食客呈现正宗的顺德美食。 晶莹剔透、口感丰...……更多
好家伙!他有“60万粉丝”要“曝光交警”?真相却是...
半挂车司机 李某:我抖音60万粉丝,我肯定能把这所有,都能曝光出来。龙庆高速丽水龙泉服务区高速交警在执勤时发现一名半挂车司机没有按规定系安全带司机为了方便仅使用了肩上斜挎的安全带腰部那段坐到屁股后面这样...……更多
学校食堂里的“高材生”
...日报林晓平教厦大附中学子包饺子 最近,厦大附中食堂厨师长林晓平的社交平台收到一条特殊的留言:“林师傅,问问您,咱们附中食堂的鸡蛋羹是怎么做的?我肠胃不好,没有食欲,附中的鸡蛋羹陪了我在校三年。”林同学...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
...词 用心●出镜人物:丁锦江,38岁,思明区小眼镜大排档厨师长;妻子谢燕惠。●地(店)址:思明区湖滨中路● 心愿:研发更多美味菜肴,陪伴“小眼镜”走得更远更好。文/本报记者 罗子泓 图/本报记者 林铭鸿家访这天,丁...……更多
高校里的“第九大菜系”
...……各家学校的菜品色香俱全,别具匠心。华东理工大学厨师长彭祖伟正向观众介绍一道功夫菜莲蓬豆腐:“鱼肉打成泥,豆腐打成泥,再加蛋清和调料,最后再定型,蒸出来以后浇上鸡汤。现在还是要以健康食品为主。”上海...……更多
小菜园赴港上市,复刻海底捞\\\
...报告》提到,在小菜园内部采取“门店合伙人模式”,与厨师长合伙开店,门店店长由厨师长担任,公司不收品牌使用费、管理费,供应链不加利润,当厨师长开到7家新店,就能升为区域总。汪书高曾在采访时表示,“希望能...……更多
探秘“雪龙2”号上的美食生活
...疑是“雪龙2”号上被给予较多期许的地方。一日四餐,厨师长秦冬雷和他的团队用一道道美食回应着期许。掌勺“雪龙兄弟”10余年,“秦大厨”悟出不少关于吃的道理。“海上厨房”,靠的是对味道的理解,也靠对食材的把控...……更多
商品车摇摇欲坠,高速民警一路护送扎紧“安全绳”
...的一辆轿车由于固定不牢,在箱板上出现明显位移,在该半挂车行驶过程中,轿车在与一侧箱板护栏不断发生摩擦时,尾部一侧已经探出箱板外,安全隐患十分明显。于是民警决定先在该车后方警示,待车辆临近服务区时在引导...……更多
舌尖上的美食缔造者
...:沈阳日报舌尖上的美食缔造者——记沈阳市鹿鸣春饭店厨师长张阳张阳是沈阳鹿鸣春饭店的厨师长,从事餐饮烹饪行业已有26年,是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”传承人。辽菜是全国第一个以菜系写入国家级非遗...……更多
与《繁花》中李李原型一起逛黄河路,真实的这里比电视剧更火?
...是摸着石头过河,建立相应的规矩和制度。祁文:“当时厨师长跟我的意见矛盾暗地里很深。那时候厨房间是承包制,所以权力都在厨师长那边,矛盾就凸显出来了。我老板娘说一句话,小工不会听你的,听他师傅的。到发工资...……更多
偷逃高速通行费,该怎么处罚?
...查,发现嫌疑车辆在高速服务区作案“猫腻”:一辆绿通半挂车和另一辆运载普通货物的半挂车同时停在服务区,两个货车车头卸挂,对换半挂车,然后假冒“绿通车”下高速。原本一辆六型普通货车从广西到河南要支付4000多...……更多
...场察看商超消防设施配备情况,与销售人员交流是否掌握灭火器等消防器材使用方法。于海田指出,要加强重要民生商品产销保供,丰富春节期间市场供给,强化市场价格和质量安全监管,力促春节假日市场平稳运行,更好满足...……更多
新春走基层·蹲点|养老院里过春节:有爱,有团圆,有家的温暖
...“跟老人们在一起,也算弥补了不能回家过年的遗憾。”厨师长:为100多人做年夜饭中午11点,厨师长孙吉峰擦擦额头汗珠,手起刀落,起锅烧油间,葱已成细丝。“菜要多煮一会儿,老人们吃了好消化。”孙吉峰像指挥官一样...……更多
做好“一碗好饭”,这趟列车餐厅主打好吃又不贵
...表1碗好饭、5款越美味套餐盒饭、9种特色炒菜、6个列车厨师长结对6个星级酒店大厨。车厢里的内饰软装以普速列车的绿色为主色调,每个餐桌上放置着杭州市花——桂花花束,两边墙壁上方展示着火车餐饮文化的老照片,充满...……更多
年夜餐桌上的吉祥寓意
...春大饭店早早进入了春节的氛围。也是在这里,年轻的副厨师长王震为大家讲解了腰果虾仁这道经典菜肴的制作秘诀。从他选料的严谨、制作过程的一丝不苟,你能真切体会到一位厨师对于食材的尊重、对于职业的用心。腰果虾...……更多
校企联手创新“未来菜单” 开启厨王争霸赛(图)
...单”的厨王争霸赛。比赛由万豪酒店集团在津的8家酒店厨师长与天津职业大学师生联合组队参加。10支代表队通过食材“盲盒”的抽取,校企双方以师带徒形式,围绕“我和地球”创意主题,用30分钟进行菜品设计构思、味道走...……更多
这6款菜,是很多人饭店用的最多的预制菜,而且很多人都爱吃
...多的预制菜,而且很多人都爱吃。其实作为内行人,很多厨师长都说自己基本都不吃呢?接下来一起看看,这些常用的预制菜有哪些吧!第一道:梅菜扣肉梅菜扣肉是很多人都爱吃的一道菜,因为将扣肉蒸烂后,它吃着肥而不腻...……更多
...,可以一扫疲惫感,这也是一件幸福的事情。运动员餐厅厨师长王林是一名“老将”了,2007年便在这里上班,对于运动员菜品制作有着丰富的经验。他表示,餐厅提供的所有膳食有专门的营养师进行设计调配,有严格的制作流...……更多
列车大厨老徐和他的“定制菜谱”(众生相)
...,在哈尔滨西开往成都西的K548次列车上,穿着白大褂的厨师长徐东志眯着眼,拈起一小撮盐,在半空中,画圈儿似的撒了下去。这天是今年春运第一天,各地的游客都涌上了车,他特意准备了浙菜的冬瓜海米丸子汤和粤菜的清...……更多
从东“吃”到西
...骨离’。筷子轻轻一夹,肉和骨头就能分开。”西安饭庄厨师长李超宏介绍。葫芦鸡的制作工艺比较复杂,要经过清煮、笼蒸、油炸3道严谨细致的工序,使用20余种香辛料,且需腌制24小时以上。制作好的葫芦鸡,鸡皮酥脆,鸡...……更多
要想炖出好吃的菜肴,需要一些技巧和秘诀
...根据个人口味来判断和尝试。在文章的作者还分享了一位厨师长的经验。这位厨师长认为,以上所提到的增香料的确能够提升菜肴的香味,但具体如何使用还需要根据不同的菜品和个人口味来调整。尽管这三种料是否真的能让菜...……更多
明星成为“饭搭子”,短视频探店进入3.0时代
...请教自己一直都做不好的菜该如何改进。仿膳厨房部项目厨师长李文接受采访时表示:为了学习,他也下载了抖音,他尤其喜欢看一些厨师出身的探店达人的视频:“无论好坏,都能学习。别人讲你哪些不足,你可以借鉴,吸收...……更多
广西司机高速睡着致翻车,两次惊魂瞬间却意外生还,足以警示我们
...到路边,翻滚了几圈,在翻滚过程中,被甩出车外,随后半挂车就撞上来了,最终,警察依法认定小车司机存在疲劳驾驶的行为,承担这次事故的全部责任。大家当听到我上面的介绍,是不是觉得有点不可思议啊,感觉肯定是“...……更多
开皮卡长途自驾回家过年,要做哪些准备?
...行,要做好各种应急准备,如千斤顶、三脚架、充气泵、灭火器、备胎、扳手等随车工具,以及面包、饼干、小零食、水果、饮料等食物,还有行驶证、驾驶证、身份证、数据线等物品。江淮皮卡的空间非常好,以全新悍途为例...……更多
年夜饭总厨
...,金虎不由眼眶一热,频频鞠躬。临别,金虎还不忘关照厨师长和领班们:要检查所有的开关,打扫大堂与包间,把椅子全部归位。妻儿还在家等着他吃年夜饭,“迟了迟了,习惯了习惯了……”夜色里的他,喃喃自语着,笑意...……更多
年夜饭  这道菜很南京
...片水灵,木耳肥美,汤汁浓厚……当南京清真菜馆安乐园厨师长杨艳飞将一道三鲜烩鱼肚出锅装盘,服务员托着盘子送至食客桌上,几双蓄势多时的筷子便迫不及待地伸入盘中。食物入口一刹那,软糯咸香的口感,让人口舌生津...……更多
跨界联动 新东方烹饪联动世界超级球星打造“中国名片”
...活动最后,新东方烹饪还精心制作了球星形象叶雕和熊猫厨师长面塑赠与球星。而面塑和叶雕,都是中国非物质文化遗产。”活动现场,新东方烹饪学校一负责人说。据悉,新东方烹饪学校的师生们为了欢迎球星们的到来,特别...……更多
乌鲁木齐市道路运输行业开展违法违规专项整治行动
...道)“师傅,请配合接受检查!带我们看一下车上配备的灭火器在哪儿?”1月17日上午,在乌鲁木齐市头屯河收费站,一辆进乌客运班车在民警、执法人员的指挥下停车,接受检查。1月17日上午,在乌鲁木齐市头屯河收费站,一...……更多
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绵阳平武:文化竞演“秀”出美丽乡村新活力
四川新闻网消息 激发文化活力,赋能乡村振兴。7月6日,四川省第四届乡村文化振兴魅力竞演大赛绵阳平武赛区活动在该县广场精彩举行
2024-07-07 09:16:00
跨度创国内之最!四川泸州沱江铁路特大桥合龙
本文转自:人民网-四川频道人民网成都7月7日电 (记者郭莹)经过4个多小时的连续奋战,隆黄铁路隆昌至叙永段扩能改造工程泸州沱江铁路特大桥在7月6日顺利合龙
2024-07-07 09:22:00
“曾需13日,如今1小时”
本文转自:人民网-四川频道“曾需13日,如今1小时”——四川营山全力营造优质营商环境促进经济发展人民网记者 刘海天今年1-5月
2024-07-07 09:22:00
商报讯 昨天,浙江最大TOD公交充电站——杭州市拱墅区绍兴路停车楼项目正式投入运营。项目整合公共空间资源,可满足270辆以上电动公交车同时充电
2024-07-07 09:33:00
商报讯 智能化育苗、机器人点阵移栽、自动采收……从播种到收割,自动化操作将覆盖农作物成长的每一步。农业产业园究竟能够多“聪明”
2024-07-07 09:34:00
打造“阅读+文旅”特色品牌 2024台州·北京文旅宣传推广周启动
本文转自:人民网-北京频道为探索传统书店与文旅结合的新模式,打造“阅读+文旅”特色品牌,7月6日,“跟着阅读去旅行,追着阳光去台州”2024台州·北京文旅宣传推广周活动在王府井新华书店拉开帷幕
2024-07-07 09:37:00
近期,建行临沂河东支行组织全行员工认真开展危险驾驶系列警示教育活动,要求全行员工要从思想上树牢安全意识,从行动上养成文明出行的良好习惯
2024-07-07 09:41:00
巨野市场监管:股所联动进校园 “检”“查”并举保食安
程建华 菏泽报道 通讯员 张允盛 张军7月4日—5日,巨野县市场监管局组织开展了校园食品安全快检工作,抽检股与各监管所联合行动
2024-07-07 09:41:00
本文转自:人民网-河北频道“失业保险稳岗返还政策太好了,我们没跑一次,稳岗返还资金12.98万元很快就发放到位,减轻了企业负担
2024-07-07 09:42:00
凝聚青春力量 菏泽卫生学校开展暑期“三下乡”社会实践活动
程建华 菏泽报道 通讯员 胡治珍为提升同学们社会实践能力,了解社会和百姓所需,进一步增强社会责任感,自7月5日起,菏泽卫生学校7支志愿服务队
2024-07-07 09:42:00
屋檐上的文脉 | 古建修缮——用匠心守护文化瑰宝
“中条第一禅林”——万固寺。兰立强 摄 黄河新闻网讯(记者兰立强 张旭)中华大地,寺观庙宇如繁星般闪耀,从不匮乏。在山西运城这片承载着厚重历史的土地上
2024-07-07 09:42:00
本文转自:人民网-河北频道近日,河北省鸡泽县气象局平安守望点的守望员张玉平在周边进行日常巡逻,在巡逻到司马堡村南的草堆旁
2024-07-07 09:42:00
巨野县住建局严阵以待 全力以赴织牢防汛“安全网”
程建华 菏泽报道 通讯员 刘慧琳7月5日晚,全县普降大雨。据天气预报消息,7日—8日巨野县仍有大到暴雨局部大暴雨。为切实做好防汛工作
2024-07-07 09:42:00
请到沂蒙过周末!见证新琅琊文旅产品迭代升级
高松 临沂报道 通讯员 杨雨菁7月6日晚,在灯火兰山新琅琊项目启动一周年之际, “请到沂蒙过周末”启动仪式暨新琅琊文旅产品发布会在灯火兰山新琅琊街区热闹举行
2024-07-07 09:42:00
河北丰宁:坝上光伏项目建设忙
本文转自:人民网-河北频道丰宁县新隆鱼儿山100兆瓦光伏项目施工现场,技术人员在查看支架安装情况。王立群摄近日,河北省丰宁满族自治县坝上地区的新隆鱼儿山250兆瓦风光储氢一体化项目中的100兆瓦光伏项目正在如火如荼地建设中
2024-07-07 09:43:00