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...■王月明上世纪五十年代初，在王店镇镇东有一家有名的卤菜店。店主姓翁，名巽生，镇上的居民给他起了个绰号叫“翁老德”。翁老德十八九岁时就拜师学厨艺，由于勤奋钻研，不到三年就做出了一手好卤菜。我知道翁老德时...……更多
2023-04-21 06:49:00卤菜,卤菜,王店,多进,油锅,食客
... 邓晨瑞／视频）近日，市民董女士反映，称她家楼下一卤菜店在制作卤菜时，产生大量的油烟，导致她家充斥着油烟味，严重影响了她家的正常生活。董女士表示，她住在星辉豪庭二楼，楼下是临街店面，今年9月初开了一家...……更多
2023-10-17 15:15:00卤菜,卤菜店,居民,制作,卤菜,卤菜店
...桂林米粉。(资料图) 陈冠言 摄桂林米粉的做法繁多，有卤菜粉、汤粉、牛腩粉、马肉粉等，当地人最常吃的是粉滑卤香的卤菜粉。文晶表示，卤水作为米粉的“灵魂”，要采用猪骨、牛骨、八角、桂皮等30余种食材和香辛料一起...……更多
2023-10-29 14:53:00桂林,乡愁,米粉,成就,产业,米粉
...…承载乡情和儿时味道，琳琅满目，不一而足。作为中国卤菜之都的武冈市更是集各乡镇之力，展现了其独特的美食优势。各种卤菜、铜鹅、腊制品等传统美食，以现场试吃的形式，吸引人们纷纷购买；刘少军院士团队赋能的稻...……更多
2024-02-02 09:39:00聚力,武冈,惠民,年货,青年,武冈
什么是卤菜？什么才叫做卤菜？相信有很多人都还搞不明白。就好像底下这个大叔一样，当我看到他的评论的时候，着实是不知道该说点什么好。卤菜是一种烹饪方式，通常是将食材浸泡在卤汁中慢慢炖煮，使其吸收调味料的...……更多
2024-04-01 12:17:00卤菜,香气,味道,特点,卤菜,香料
...发区的安徽味知轩食品有限公司里，一盘盘色香味俱全的卤菜端上桌来，让人看后胃口大开。吃上两口，唇齿留香，舌尖上满满都是幸福的味道。这些，都是味知轩研发的预制菜。针对制作程序较为繁杂的肉类菜品，企业运用现...……更多
2023-04-25 16:34:00淮北,相山,好美,晓飞,人民网,人民
本文转自：安康日报何治中正在新店卤菜通讯员 张彬 马上 梅杰“过年了买卤菜的客人比较多,要备足货品,缺货的要随时补。”打开店门,何治中就叮嘱店员今天再去进些货。走进何治中的卤菜店,牛肉、鸡爪、鸭脖、猪蹄等卤菜...……更多
2024-02-29 07:44:00新店,新址,生意,卤菜,汉滨区,安康
...？看到这句话是不是有点懵？其实，这里的“皮”指的是卤菜的打包盒，商家给打包盒装的卤菜称重时，减去打包盒的重量，就叫做“去皮”。最近，“记者帮”收到网友的求助，声称在留夫鸭购买卤菜时，商家称重没有“去皮...……更多
2024-04-23 06:23:00卤菜,总店,店员,记者,卤菜,门店
本文转自：人民网-江苏频道上午9点半，周记卤菜店的档口已经围满了顾客。牛肉、麻辣鸡、凤爪、爊鹅、猪耳……这家位于苏州市姑苏区苏锦街道的卤菜店经营着30余种卤菜品类，文虎鸭是他们的招牌。从一天只能卖出一两只...……更多
2023-12-06 10:25:00姑苏,卤味,苏州,更多,文虎,卤菜
“真没想到，去山姆买卤菜，竟然被忽悠了”，近日，武汉市民肖女士投诉，她在武汉光谷的山姆超市购买了价值69.9元的卤菜拼盘，上面标注的分装日期是当天（10月20日），并提示在10月23日之前食用完毕。但是当她回家吃了...……更多
2024-10-31 09:58:00山姆,卤菜,拼盘,监管部门,武汉,监管
...相信大家看完，都能涨知识了！第一种：闻着有哈喇味的卤菜超市的卤菜经常做活动，如果是非常新鲜的卤菜，还是非常值得大家购买。但是超市卖卤菜时，会反复的上新鲜卤菜，而一些顾客反复的翻动卤菜，就会有一些旧卤菜...……更多
2023-10-19 19:35:00员工,东西,知识,卤菜,超市,丸子
说到卤菜这样的一种食物，可以说是一种比较的方便的食物，毕竟能够直接吃，并且这样的一种食物也是非常的好吃的一种食物，很多人都是非常的喜欢这样的一种美食。并且这样的美食在很多的时候还是自己做出来的味道更...……更多
2023-10-21 21:02:00卤菜,香料,香料,食物,时候,桂皮
...划策，蹲守小店盈亏，和小店同频成长。从破产到新生的卤菜店“猫猫姐的卤菜店”老板娘赖菁菁，被大家亲切称作“猫姐”，原来在四川开了家面馆，后来被“云股东”们劝说转行开始卖卤菜，她说自己“很听劝”，现在她的...……更多
2023-10-10 10:32:00小店,股东,菁菁,李玉,卤菜,面馆
...了顾客。牛肉、凤爪、羊糕、猪耳……这家位于牌楼巷的卤菜店经营30余种卤菜品类，酱香牛肉和五香牛肉是他们的招牌卤菜。来这里买卤菜的大多是周边的老客户，也有来牌楼巷参观的游客，他们路过时看到大盆香气扑鼻的卤...……更多
2024-02-09 08:18:00烟火,李艳,卤菜,食品店,牛肉,牌楼
都说这卤味师傅不太好当，不但这卤水香料便有不计其数种，并且也要在这里不计其数种卤水香料中找到适当的香辛料构成秘方，历经熟度的操控，才可以熬制成一锅极好的卤味。再聊的浮夸些，这种卤味师傅与这些医生也相...……更多
2023-01-12 16:05:00卤菜,作用,砂仁,香辛料,卤水,卤味
...味无穷。自琚兴波记事起，当地人吃酸浆面便喜欢搭配着卤菜，面汤的酸爽正好中和了卤菜的腻味，使其成为宵夜的不二之选，这种吃法也延续至今。图为9月12日，一位小朋友在琚兴波的面馆内吃酸浆面。(资料图)张倩龙 摄琚兴...……更多
2023-10-08 16:29:00枣阳,一口,辛劳,兴波,枣阳,面馆
...发不了财，不如我们找别的活儿做。那阵子我听别人说做卤菜赚钱，于是我叫老伴去学卤菜。学卤菜要当学徒，没有工资还要交拜师费，老伴有点舍不得。我算了算手里的存款，拜师费是够的，但是两年内没有工资，这就有点难...……更多
2023-05-11 17:54:00存款,妯娌,大妈,就是,幸福,妯娌
...，预留。凤爪一般煮多长时间能熟2、锅中另放冷水，放卤菜包，葱段和生姜片，添加鸡精粉，米酒，老冰糖，生抽老抽煮沸后，放进氽焯水的凤爪文火煮大概20分钟上下，试味，歇火(全部全过程不必盖上盖子)。3、歇火后，能够...……更多
2023-02-01 19:17:00爪子,凤爪,卤菜,盖盖,盖子,上下
...法的起源吧！
每到冬至时节，苏州人也会备上一些家常卤菜，冬至夜当晚一家老小聚在圆桌，边喝酒边吃着羊糕、猪头肉、猪耳朵、叉烧、酱鸭、牛肉……聊着生活琐事，享受这团聚的一刻。冬至的习俗，从千百年前沿续到现...……更多
2023-12-24 19:24:00苏州人,团圆饭,苏州,花样,苏州,苏州人
...者和网络达人也细细品尝。“武冈的卤味很出名，是中国卤菜之都。”武冈的工作人员介绍道。走进武冈的城墙，尚未见王府古街，先闻见浓浓卤香。媒体记者和网络名人了解武冈卤味。记者 苏靓 摄“以药为卤，以糖上色”，...……更多
2023-10-26 17:14:00武冈,卤味,武冈,卤味,卤菜,南海
你一定耳闻，要想让卤菜香气扑鼻，关键在于香料的搭配，那具体该如何操作呢？常言道增添香味的调料有四种，它们在制作卤水时必不可少。“草果\"、\"桂皮\"、\"香茅草\"和\"丁香\"在卤水中构成一种香味的基础，而由它们制...……更多
2024-05-18 10:01:00卤肉,天王,桂皮,香茅草,香茅,草果
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”卤水，每个厨师，都有不同的调配方法，其中的门道更是多的数不完，要想做的好真是一点都不能马虎。包括你对各种香料的充分...……更多
2024-02-01 21:28:00卤菜,配方,标准化,口味,做法,标准
...鸭血粉丝汤，是南京著名的特色小吃。潘林虎夫妻俩摆过卤菜摊，做过盐水鸭、烤鸭，2004年前后转做鸭血粉丝汤，如今已有10多年，在夫妻俩起早贪黑努力打拼下，顾客越来越多，在南京逐渐小有名气。5年前，夫妇俩又拿出积...……更多
2023-01-12 03:55:00小店,食客,过道,小店,南京,新街
...众参展了解各类米粉。林馨 摄
一民众参展“打卡”桂林卤菜粉。林馨 摄柳州米粉展区重点展示柳州优质米粉产品、螺蛳粉文化及产业推广等内容。林馨摄
图为民众参展品尝各类特色米粉。林馨 摄民众排队品尝柳州螺蛳粉。...……更多
2024-04-18 21:52:00柳州,广西,米粉,博览会,博览,产业
糟卤是一种北方人的情结，夏季里来一份糟卤菜，配些小酌，真的是非常赞，糟卤是以阵年红曲米酒中获取的糟汁，历经调料调料后，能够立即用来蘸食或烧菜，也可以用于腌卤冷水煮开的食材：黄豆、花生仁、鸡珍、猪小肚...……更多
2023-02-13 21:36:00放进,姜片,舌头,卤菜,八角,压力锅
...我们的身体构成一个严重的威胁。第三、隔夜的凉拌菜和卤菜家里男朋友的时候那么剩菜相对来说就比较多的，有的时候也会有很多凉拌菜或者卤菜，吃不完的话就会剩下了，这个时候很多人都会把凉菜和卤菜放到冰箱里面，其...……更多
2023-11-26 06:28:00食物,麻烦,绿叶,卤菜,细菌,食物
...险，所以，劝你还是尽早扔掉，可别不以为然。凉拌菜、卤菜。像一些凉拌菜或者是卤菜，可能由于口味较咸，往往会有一些剩余，多数人会放进冰箱内，第2天继续食用。但殊不知，像这种凉拌菜以及卤菜，隔夜食用的话，其...……更多
2024-07-22 13:44:00食物,身体,绿叶,卤菜,细菌,海鲜
...路一家网红餐厅吃饭，中途离开餐厅，去了马路对面一家卤菜店，很快就返回了，后来发现手机不见了，用朋友的手机拨打自己的手机，发现自己的手机一直是关机状态。“在那家卤菜店，我用手机付款买了卤菜，回到餐厅之后...……更多
2023-10-10 09:53:00锦旗,失主,民警,同时,手机,杨健
...多种致病细菌，隔夜之后更易滋生细菌，产生有害物质。卤菜、凉拌菜卤菜、凉拌菜因质地适口、味感丰富、携带方便、易于保管等特点受到人们的喜爱，很多家庭的冰箱里都会备着方便随时吃，但提醒卤菜、凉拌菜在加工过程...……更多
2024-11-03 08:29:00肾脏,亚硝酸盐,亚硝酸,肾脏,食物,卤菜
...的想法。天眼查App显示，涉事店铺为南京市秦淮区四条巷卤菜经销点，系个体工商户，经营者为韩素珍，成立于2000年3月，资金数额5万人民币，经营范围为制售小吃、卤菜销售。本文转载自天眼查，转载目的在于传递更多信息，...……更多
2024-05-21 18:14:00南京,咖啡,门店,阿姨,天眼,卤菜
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鲁网11月24日讯2024年11月14日是第18个联合国糖尿病日，活动主题是“糖尿病与幸福感”。为落实《健康中国行动（2019—2030年）》《健康中国行动—糖尿病防治行动实施方案（2024—2030年）》等文件要求
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2024年11月8日-9日，由山东中医药学会主办，山东省中医院承办的山东中医药学会第一届心力衰竭专业委员会成立大会暨慢性心力衰竭中西医结合诊疗培训班在济南召开
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鲁网11月24日讯11月20—22日，山东大学齐鲁医院与法国医学科学院基金会（FAM）、空中客车基金会共同举办中法空中紧急医学救援培训班
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疤痕，是许多人心中的隐痛。它们或深或浅、或长或短，突兀地长在肌肤上，带来生理和心理上的负担。虽然目前仍没有完全消除疤痕的办法
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亚健康的生活，使得消化不良、胃痛胃胀频发，不仅影响日常工作和生活，还可能发展为肠胃病症。出现肠胃问题，很可能与黏膜受损有关
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11月15日，由山东第一医科大学附属省立医院(山东省立医院)麻醉科牵头的山东省立医院麻醉手术科专科联盟在济南正式成立。省立医院党委委员
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身体乏力、食欲不振、发热以及咽喉疼痛等症状，往往让人联想到咽喉炎或呼吸道感染。然而，市民侯女士和于女士的经历却提醒我们
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肾脏，作为人体至关重要的新陈代谢脏器，默默扮演着体内“清道夫”的角色，过滤并清除着代谢产物。然而，由于其所受伤害往往“无声”
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在日常生活中，肩膀疼痛往往被简单归因于肩周炎，许多人因此选择贴膏药和锻炼来自行治疗。然而，这种做法可能并不适用于所有肩痛患者
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近日，一名39岁的女患者在威海市中医院针灸九科复查时，对科室主任王英淑表达了由衷的感激：“王主任，你的针药结合方法太给力了
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本文转自：人民网-四川频道人民网记者 王波“以前种庄稼都是肩挑背驮，产业路修到田坝头后，农药种子化肥这些都可以用手推车推着走
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本文转自：人民网-云南频道元谋蔬果。元谋县委宣传部供图人民网成都11月24日电 （曾智慧）元谋凉鸡、元谋烤猪、元谋泡果……各种非遗美食令人垂涎三尺
2024-11-24 15:02:00
本文转自：人民网11月19日，辗转30多个小时，跨越1.5万公里，来自萨尔瓦多的梅赛德斯·门希瓦尔第一次到厦门大学附属心血管病医院（以下简称厦心医院）求诊
2024-11-24 16:32:00