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本文转自:青年报
从破产面馆到百万营收小店,老板娘和她的“云股东”们
云上“入股” 帮你赚钱
小红书上出现了一群热心年轻人,人送外号“云股东”,热衷给别人家的小店出谋划策、蹲守盈亏,过“现实版模拟人生”。小红书《云股东观察报告》显示,截至今年6月,“云股东”相关笔记发布量同比增加了42倍,“小店”“创业”相关笔记发布量同比增长了156%。年轻人为何如此热衷做“云股东”?记者采访了老板娘赖菁菁以及她在上海的“云股东”们,揭开了一个破产面馆到百万营收小店背后的温馨故事。
青年报记者 刘秦春
名词解释:云股东
云股东,指的是热心网友在网上精神入股实体店,他们热衷给困难的小店出谋划策,蹲守小店盈亏,和小店同频成长。
从破产到新生的卤菜店
“猫猫姐的卤菜店”老板娘赖菁菁,被大家亲切称作“猫姐”,原来在四川开了家面馆,后来被“云股东”们劝说转行开始卖卤菜,她说自己“很听劝”,现在她的卤菜店已经成功实现了百万营业额。“让我能一步步从破产面馆华丽转身,这群神秘的‘云股东’功不可没。”
故事是这样的,2021年6月24日,因为面馆生意不好,但卤菜却意外受顾客欢迎,赖菁菁在社交网络上吐槽:“我以为大家都会来吃面,结果大家都来问我卤肥肠,果然开店是门玄学。”没想到,这篇帖子引起了“云股东”们的浓厚兴趣,他们评论道:“你知道老干妈吗?本来卖面的,结果辣椒酱火了。”“快点安排快递吧!”“做个真空包装怎么样?”
然而,卤菜是卤菜,面馆是面馆。后来,从门头到地板,从灯光到桌子,“云股东”们都逐渐发现这个面馆可能救不活了,所以他们极力劝说老板娘要么干脆关掉面馆,直接将卤肥肠线上发货。
有一天,赖菁菁幡然醒悟,“云股东”们说得对啊,卖啥不是卖?兴许卤肥肠也有春天,于是,她开始专心卖起了卤肥肠。
自此,“云股东”又开始鞭策老板娘洗肥肠、刷兔头、剪鸡指甲、出新品,做大做强卤肥肠,小店菜品也从最初的卤肥肠等七八种发展到了如今有二十多种,包括红油系列、冷吃系列、干拌系列,等等,不仅如此,老板娘说小店菜品还在不断更新。
7月26日,赖菁菁发帖分享了卤菜小店半年营业额破百万的好消息。她说今年的年度目标是180万元,没想到提前破百万,还征求意见似的跟“云股东”们说:“下半年我可以稍微摸鱼了,不要在群里说我。”“云股东”们纷纷送上祝贺,还开玩笑说:“我可以出去吹牛皮说我有一个半年就年入百万的朋友了。”
对于赖菁菁而言,“云股东”就是一群可能远在天边,但是始终支持着她的事业,也有可能近在身边,搭乘地铁穿越整座城市来帮她发快递,还有可能存在网络里,帮她出谋划策,给她的小店当野生客服,帮她算账、设计菜单、催她收运费的一群朋友。
参与发展全过程的云股东
赖菁菁性格外向开朗,常常在社交网络上更新自己的动态,不仅有小店的,还有她自己的生活。点开她的评论区,能看到不少她和“云股东”们的有趣互动,比如她问“我难道还不如肥肠长得好看”,有人答:“我认真想了很久,决定还是选择肥肠。”“云股东”们戏称他们和老板娘的这种相处方式就是“相爱相杀”,有爱又有趣。
赖菁菁告诉记者,她的“云股东”群体还在不断壮大,而核心“云股东”之中,有很多是来自上海的年轻人。比如,她小店的前后四版价格表都是上海的大学生“云股东”帮她做的,两年过去了,现在他们当中已经有不少人走上了工作岗位,但还持续关注着她的小店。
记者采访到了猫姐小店的“云股东”之一的李唯,她是一名95后上海女孩。2021年赖菁菁还开着那家面馆的时候,李唯因为想吃从来没吃过的藿香鱼蛋面关注到了她。
李唯告诉记者,赖菁菁虽说是个生意人,但是在某些事情上尤其佛系,比如菜单。现在想起来,李唯还是觉得有些好笑,她说猫姐一开始就随便写了一下,有的菜卖完了她就把它划掉写在边上,“我们真的忍不了她,每个月在上面划来划去,最后就划到都已经认不出是什么了。”
嘴上说着嫌弃,李唯却行动起来,自己给猫姐的小店设计了一个电子版的菜单,以米黄色为底色,黑色手写字体标好菜名、价格和分量,还用红色字体写明“顺丰特快不包邮”,这版电子菜单,一直用到现在。
主动营业有事真上的野生客服
李唯说:“猫姐做美食很严谨,但在有些事上很大大咧咧。”对此,另一个“云股东”李玉娟表示了赞同:“真的,猫姐回复消息都很慢的,不能指望她。”当然,这只是一句善意的调侃。猫姐自己也告诉记者,有不少“云股东”给她的小店当野生客服,他们还精心组织好了话术,她有时候忙不过来,就直接复制粘贴他们的发给顾客。
95后李玉娟就是为了猫姐的小店主动营业的野生客服。她告诉记者,目前她在上海工作,有空的时候就会充当小店的野生客服,帮猫姐解答一些新顾客的咨询和提问。例如,第一次买不知道该买哪些菜品,能吃辣和不能吃辣分别可以买什么,快递发到几号了,等等。
李玉娟告诉记者:“猫姐的小店的成长是可以预见的,猫姐很大气,说话很温柔。我觉得,凭借她的个人魅力和美味的卤菜,就一定会成功。”
李玉娟和李唯还不约而同地提到,小店的群里现在越来越“卷”了,猫姐很懒,拍的卖家秀都很随意,甚至还有食物直接在大锅里的照片。大家实在看不下去,会拍好看的食物买家秀照片“卷”猫姐。有的菜品没有照片,别人问这个是什么,猫姐索性就把大家发来的照片再发给新顾客。
入股小店为的是纯粹感和人情味
当被问到为什么愿意去做猫姐小店的“云股东”,李玉娟说,因为有趣,因为有人情味。在李玉娟看来,猫姐真诚、说话中肯、价值观也很正,是个有魅力的大姐姐。今年25岁的她,遇到一些人生烦恼的时候就会去找猫姐聊,猫姐从不敷衍她,会认真倾听事情的经过,然后给出自己的分析和建议。
除了猫姐,李玉娟还和小店在上海的一些“云股东”在群友处成了朋友。进群以来,她见证了好些群友从结婚、怀孕到生子,“见证了他人的人生,是一种很奇妙的感觉。”她还惊讶地发现,原来有个群友就住在离自己家2公里外,他们一有时间就见面吃饭,成了好友。
看着猫姐的小店一步步成长起来,李唯说她有种家长看到小孩成长起来的的欣慰感。到现在为止,李唯持续“入股”猫姐的小店已经长达两年多,谈到其中缘由,她说,因为猫姐是个可爱的、有人情味的人。她曾收到过猫姐偷偷寄给她的四川甜水面,而她也会去国际饭店买蝴蝶酥寄给猫姐吃。“但不会特别刻意,就像朋友一样”。
李唯告诉记者,猫姐的身边凝聚了一群友好的年轻人,而小店和猫姐就是他们的黏合剂。生活问题、健康问题、情感问题,大家都在群里讨论,相当于拓展了一个交友圈,有种待在一起玩儿的感觉。
像李唯和李玉娟这样的“云股东”因为人情味“入股了”猫姐的小店。而另一边,猫姐赖菁菁说道:“我希望我们之间的感情是纯粹的,所以有时候他们来店里我也不让他们帮忙干什么活儿,让他们歇着。他们都还年轻,都还充满着对生活的热情,而我的愿望也很简单,就是他们想吃什么,我就努力做好什么给他们吃。”
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小红书上出现了一群热心年轻人,人送外号“云股东”,热衷给别人家的小店出谋划策、蹲守盈亏,过“现实版模拟人生”。小红书《云股东观察报告》显示,截至今年6月,“云股东”相关笔记发布量同比增加了42倍,“小店”“创业”相关笔记发布量同比增长了156%。年轻人为何如此热衷做“云股东”?记者采访了老板娘赖菁菁以及她在上海的“云股东”们,揭开了一个破产面馆到百万营收小店背后的温馨故事。
青年报记者 刘秦春
名词解释:云股东
云股东,指的是热心网友在网上精神入股实体店,他们热衷给困难的小店出谋划策,蹲守小店盈亏,和小店同频成长。
从破产到新生的卤菜店
“猫猫姐的卤菜店”老板娘赖菁菁,被大家亲切称作“猫姐”,原来在四川开了家面馆,后来被“云股东”们劝说转行开始卖卤菜,她说自己“很听劝”,现在她的卤菜店已经成功实现了百万营业额。“让我能一步步从破产面馆华丽转身,这群神秘的‘云股东’功不可没。”
故事是这样的,2021年6月24日,因为面馆生意不好,但卤菜却意外受顾客欢迎,赖菁菁在社交网络上吐槽:“我以为大家都会来吃面,结果大家都来问我卤肥肠,果然开店是门玄学。”没想到,这篇帖子引起了“云股东”们的浓厚兴趣,他们评论道:“你知道老干妈吗?本来卖面的,结果辣椒酱火了。”“快点安排快递吧!”“做个真空包装怎么样?”
然而,卤菜是卤菜,面馆是面馆。后来,从门头到地板,从灯光到桌子,“云股东”们都逐渐发现这个面馆可能救不活了,所以他们极力劝说老板娘要么干脆关掉面馆,直接将卤肥肠线上发货。
有一天,赖菁菁幡然醒悟,“云股东”们说得对啊,卖啥不是卖?兴许卤肥肠也有春天,于是,她开始专心卖起了卤肥肠。
当被问到为什么愿意去做猫姐小店的“云股东”,李玉娟说,因为有趣,因为有人情味。在李玉娟看来,猫姐真诚、说话中肯、价值观也很正,是个有魅力的大姐姐。今年25岁的她,遇到一些人生烦恼的时候就会去找猫姐聊,猫姐从不敷衍她,会认真倾听事情的经过,然后给出自己的分析和建议。
除了猫姐,李玉娟还和小店在上海的一些“云股东”在群友处成了朋友。进群以来,她见证了好些群友从结婚、怀孕到生子,“见证了他人的人生,是一种很奇妙的感觉。”她还惊讶地发现,原来有个群友就住在离自己家2公里外,他们一有时间就见面吃饭,成了好友。
看着猫姐的小店一步步成长起来,李唯说她有种家长看到小孩成长起来的的欣慰感。到现在为止,李唯持续“入股”猫姐的小店已经长达两年多,谈到其中缘由,她说,因为猫姐是个可爱的、有人情味的人。她曾收到过猫姐偷偷寄给她的四川甜水面,而她也会去国际饭店买蝴蝶酥寄给猫姐吃。“但不会特别刻意,就像朋友一样”。
李唯告诉记者,猫姐的身边凝聚了一群友好的年轻人,而小店和猫姐就是他们的黏合剂。生活问题、健康问题、情感问题,大家都在群里讨论,相当于拓展了一个交友圈,有种待在一起玩儿的感觉。
像李唯和李玉娟这样的“云股东”因为人情味“入股了”猫姐的小店。而另一边,猫姐赖菁菁说道:“我希望我们之间的感情是纯粹的,所以有时候他们来店里我也不让他们帮忙干什么活儿,让他们歇着。他们都还年轻,都还充满着对生活的热情,而我的愿望也很简单,就是他们想吃什么,我就努力做好什么给他们吃。”
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快照生成时间:2023-10-10 12:45:07
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