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这5种隔夜菜，宁愿浪费也别吃！可能对肾脏造成伤害
日常生活中，很多家庭都有过将吃剩的东西放在冰箱保鲜，隔天加热一下就再次进食的行为。然而，你知道吗?这种看似勤俭节约的行为很有可能对我们的肾脏造成伤害！
隔夜后食物所含的亚硝酸盐会增多，但是亚硝酸盐的摄入量要一次性达到0.2-0.5克才会中毒。所以，偶尔吃隔夜食物对身体不会有太大影响，但是隔夜饭菜的危害可不止亚硝酸盐，还有细菌感染、变质等问题。经常食用隔夜菜会对我们的肾脏造成影响，特别是以下这五类饭菜隔夜后尽量别吃。
绿叶类蔬菜
因为很多绿叶类蔬菜中含有硝酸盐，煮熟后放的时间过长，会被细菌分解产生亚硝酸盐。放置时间越长产生的亚硝酸盐量越高，即使加热也不能去除。特别是菠菜，不仅亚硝酸盐含量高而且还含有草酸，草酸和食物中的钙会产生草酸钙，在肾脏沉淀容易造成肾结石。
海鲜类
海鲜类食物如虾类、贝壳类，这些海鲜食物隔夜后会产生蛋白质降解物，使我们的肝脏和肾功能降低，从而造成损伤。
未熟的鸡蛋
未熟的鸡蛋，如荷包蛋，蛋黄是半固体状态，本身就可能含有多种致病细菌，隔夜之后更易滋生细菌，产生有害物质。
卤菜、凉拌菜
卤菜、凉拌菜因质地适口、味感丰富、携带方便、易于保管等特点受到人们的喜爱，很多家庭的冰箱里都会备着方便随时吃，但提醒卤菜、凉拌菜在加工过程中会放很多调味品，即使放在冰箱里这些隔夜的菜也容易发生变质，影响我们的身体健康。
汤
俗话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，很多人为了滋补身体就会熬汤喝，而汤类熬制时间比较长，为了节省时间，有的人会一次熬很多分几天喝。但如果剩余的汤放在铝或不锈钢材料的锅内，就会发生化学反应产生有害物质，这些有毒物质会导致肾功能减退，从而加重肾脏负担。
温馨提醒
为了我们的肾脏健康，大家要多食新鲜食物，不要因为所谓的“节约”，让我们的健康受到威胁。
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快照生成时间：2024-11-03 11:45:03
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