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本文转自：南昌日报提升南昌餐饮品牌效应 推动菜品本土特色创新李红军调研黑珍珠餐厅发展情况本报讯（洪观新闻记者 万能）4月1日下午，省委常委、南昌市委书记李红军深入一线，就黑珍珠餐厅发展情况进行调研。“黑珍...……更多
2024-04-02 06:43:00南昌,菜品,本土,效应,餐饮,特色
本文转自：南昌日报“精致餐饮”向阳而生 “舌尖力量”引客入昌从传统的白糖糕、糊羹到高品质“黑珍珠”上榜餐厅□洪观新闻记者 黄之昊一方食事，展现了城市的人间烟火气，也吸引了四面八方游客前来探索体验。成为“...……更多
2024-03-26 06:41:00向阳,舌尖,力量,餐饮,餐饮,南昌
...隐患；另一方面，商家自身也应该不断创新，提升服务和菜品质量，不能为了以低价吸引更多的消费者而以次充好。塑造高端潮菜品牌形象在汕头市餐饮协会副秘书长张树茂看来，餐饮业的成功之道不外乎两种模式：“要么铺天...……更多
2024-03-21 07:32:00美食街,美食,美食街,美食,汕头,餐饮
...行业协会的20家餐饮企业踊跃参加，现场精心烹制的45道菜品，集色、香、味、品于一体，让市民观众领略到了锡山区美食文化的别样魅力。甘露青鱼，作为锡山区鹅湖镇本地特色品牌食材，深受广大市民和游客的喜爱。本次大...……更多
2024-01-17 16:24:00锡山区,锡山,青鱼,甘露,首届,大赛
...招牌是非遗把子肉，此外，还提供数十道现炒家常菜，以菜品丰富、价格亲民的特点，成为济南消费者吃便餐的热门选择。日前，记者联系到超意兴烟台区域负责人李先生。他表示，目前超意兴已在烟台部署了两家门店，首店位...……更多
2024-09-12 21:06:00烟台,济南,几何,快餐,影响,烟台
...、年货节系列活动；推动重点餐饮企业、“闽菜馆”加强菜品创新升级、推出适合各类消费群体的新闽菜菜品。引导餐饮门店和酒店、宾馆开展形式多样的促销让利活动。用好新媒体、自媒体等流量大力宣传推广新闽菜，打造富...……更多
2023-12-30 01:18:00三明,消费,三明,活动,餐饮,三元
...陈春伟、信息日报全媒体记者左阳天报道：藜蒿炒腊肉、南昌炒粉、瓦罐汤……一道道传统赣菜美食，吸引各方游客前来解锁南昌本地美食文化、体验赣菜的“鲜辣香醇”。近日，南昌市商务局联合美团共同推出2023南昌市“人...……更多
2023-10-11 06:54:00南昌市,南昌,餐厅,人气,南昌,南昌市
...、年货节系列活动；推动重点餐饮企业、“闽菜馆”加强菜品创新升级、推出适合各类消费群体的新闽菜菜品。引导餐饮门店和酒店、宾馆等在元旦、春节期间通过满减让利、套餐折扣、跨店联动等多形式促销，进一步提振餐饮...……更多
2023-12-30 09:19:00三明市,三明,消费,活动,消费,三明
...向外地朋友介绍福州菜的好选择。不论是风味纯正的地道菜品，还是古典雅致的餐厅布设，都无声讲述着闽菜历久弥新的美食故事。
“入选‘黑珍珠’，有了新压力也有了新动力，我们将以美食为重要载体，更好展示闽菜博大...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...012年以来，在市委市政府领导下，温州瓯菜重燃千年经典菜品，开展了瓯菜品牌推广系列活动、民间瓯菜厨师技能比赛、创新瓯菜推广派送和十佳餐厅瓯菜评选等活动，制订鼓励发展瓯菜系列政策。2014年将“推进瓯菜振兴，促...……更多
2024-01-22 14:22:00篇章,新时代,千年,温州,发展,餐馆
...赛现场设置了好食材展示区、特色热菜、特色凉菜和规定菜品制作区，规模面积5100平方米。此次比赛以区县为单位，由各区县推荐的餐饮单位出赛，有78家餐饮企业、124位大厨现场制作具有浓厚地方特色文化底蕴的菜品。菜品分...……更多
2023-11-21 14:43:00重庆,观众,大赛,特色,体验,美食
本文转自：人民日报客户端吴骏1月22日上午，记者从南昌市政府新闻办新闻发布会上获悉，南昌市西湖区2024年首届“八一精英汇”文旅经贸节活动将于1月27日正式启动。“今年，我们打造首届‘八一精英汇’文旅经贸节，旨在...……更多
2024-01-23 17:42:00西湖区,西湖,南昌,首届,精英,西湖
本文转自：中国新闻网中新网南昌12月13日电 题：“Z世代”赣菜新力量：“赣菜走出去是传承也是责任”作者王剑面向海外中餐馆开展线上赣菜技艺培训、鼓励赣菜及江西米粉企业开拓全球市场、支持赣菜产业链企业申请境外...……更多
2023-12-13 14:46:00世代,力量,责任,江西,南昌,西湖区
...中,以“风韵太极蒸碗”“油泼精琢素御参菠菜面”两道菜品从50多位参赛选手中脱颖而出,斩获“安康味道”名厨大赛热菜类一等奖,同时获得“安康味道”名厨荣誉称号。赵长良1987年1月出生在旬阳市红军镇庄院村7组,因家中环境...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
本文转自：南昌日报“牡丹亭”里的“美”与“味”探访南昌黑珍珠餐厅如何“唱”出江西味“良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院……”夜幕降临，夕阳余晖温柔地洒在赣江上，伴随着《牡丹亭》的悠扬戏曲声，牡丹亭（新天...……更多
2024-04-09 06:37:00牡丹亭,牡丹,江西,南昌,牡丹亭,戏曲
...金奖励。“开州金厨”名菜（名小吃）纳入开州政府接待菜品、区外推介菜品目录，在《开州金厨特色菜品》美食画册上刊登。获评获奖的单位、个人及菜品纳入“开州金厨”相关史料收集范围，优先在各级新闻发布会、新闻媒...……更多
2023-11-05 16:27:00汉丰,重庆,首届,将于,大赛,餐饮
...体记者郑周贇报道：5月31日，首届江西小炒(全国)大赛在南昌开幕，由全国各地从事“江西小炒”的厨师、餐饮企业、美食爱好者组成的200余支参赛队伍，以“江西小炒”为主题，精心创作各具特色的菜品。据悉，此赛事由江西...……更多
2024-06-03 04:38:00支队,江西,小炒,赣南,全国,技艺
...秦都市报本报讯（记者 唐明军）日前，一场特别的创新菜品鉴交流活动在西安举行。15位陕西名厨，以“阿香婆”系列酱料为主调味料，创新研发烹制出了30道各具特色的菜品。活动现场，由省烹饪餐饮行业协会名厨委组织的15...……更多
2023-11-28 01:27:00名厨,菜品,陕西,阿香,调味料,菜品
...组成员、副厅长饶芝新介绍第三届中国米粉节有关情况。南昌市人民政府党组成员、副市长赵捷，中国饭店协会副会长金勇，省商务厅服务贸易和商贸服务业处处长赵群出席新闻发布会，并回答记者提问。前10月江西米粉出口量1...……更多
2023-11-29 06:48:00南昌,米粉,中国,第三届,米粉,江西
本文转自：南昌日报“好新建·美生活——厨出新建 谁是厨王？”系列活动启动李松殿出席本报讯（洪观新闻记者 徐蕾）5月18日，新建区“好新建·美生活——厨出新建 谁是厨王？”系列活动在新建区心怡广场启动。市委常委...……更多
2024-05-19 07:23:00李松,活动,李松,市民,特色,餐饮
...反复研究每一道菜的口味、装盘，同时特别注重日照特色菜品的制作和包装，让客人体验日照本土文化和海洋美食特色。在中哈论坛、中美市长论坛等重要会议期间，他全神贯注，力争将餐饮服务做到完美，赢得了中外客人一次...……更多
2023-10-09 10:27:00安丰,匠心,安丰,日照,菜品,金海
...菜五星金牌菜和四星金牌菜各有15道入选，既有经典传承菜品宋嫂鱼羹，也有山海共富饺这类充满时代气息的创意菜品。浙江省餐饮行业协会秘书长钱锡宏表示，餐饮和民生、消费息息相关，地标美食榜单榜单及浙菜星级菜的评...……更多
2024-05-24 09:37:00味美,味蕾,浙江,消费,浙江,餐饮
本文转自：中国新闻网中新网南昌11月11日电 (记者 吴鹏泉) 江西米粉暨赣菜预制菜线上直播季选品会10日在南昌举行，近百家江西特色米粉、赣菜预制菜及优质食材企业携带400余款产品，参加此次活动首场选品对接会。11月10日...……更多
2023-11-11 09:03:00百家,江西,米粉,直播,活动,企业
...消费市场。“走，去吃‘江西小炒’！”近期，江西省会南昌一家传统赣菜店迎来了不少外省客人。“到店的外地人明显多了起来”，这家赣菜店的负责人罗先生粗略统计，暑期该店超过五成的客人来自外地。“以前我们店是做...……更多
2024-10-03 07:50:00小炒,江西,势头,餐饮,消费,江西
...鱼蛋汤、日照熬鱼、海沙子面、冰花卤海参等独具特色的菜品不断涌现，鲁菜文化在日照生根、发芽、壮大，形成了具有日照特色的本帮菜文化。据悉，今年1-10月份，日照限额以上餐饮业收入6.44亿元，同比增长40.2％，连续4个...……更多
2023-11-21 17:30:00安康,海葵,日照,蛋汤,选出,特色
...次左右，辣味菜品占销售总额的60%以上。”一位在杭经营南昌小炒的老板告诉潮新闻记者。浙江省商务厅相关负责人则告诉潮新闻记者，外来人口占高、年轻化趋势明显的浙江，对辣味美食的需求正在日益凸显。但对比长沙、南...……更多
2024-07-20 08:15:00金楼,浙江,衢州,浙江,美食,辣味
...，做法技巧上要考验色香味俱全的基本功，同时还要突出菜品所代表的餐饮文化。”中国烹饪名师、本届宜昌十大名菜评委胡立洪介绍，评选前期，他们结合市烹饪酒店行业协会及有关专家的意见制定了标准细则，主要从食材特...……更多
2024-04-26 06:12:00宜昌,名菜,餐饮,推广,品牌,宜昌
...粤式特色饮食走上连锁化、品牌化道路。一批以单个粤式菜品为主的“专门店”进入市场，粤式餐饮形成以粤式正餐、粤式快餐、粤式火锅为三大类的新矩阵，各渠道品牌的发展渐成气候。
在一个大家都很难的环境中，粤菜品...……更多
2024-06-25 09:55:00万家,关店,品类,粤菜,菜品,白皮
本文转自：人民网-江西频道人民网南昌10月11日电（记者时雨）11日，第四届赣商大会召开期间，由江西省人民政府主办，江西省商务厅、赣商总会承办的赣菜（江西小炒）推广会在南昌举行，“江西小炒”宣传口号、标识正式...……更多
2024-10-11 20:57:00小炒,江西,口号,标识,宣传,江西
...美食之都”宣和苑环境优雅。受访者供图郑春发佛跳墙在菜品的呈现上进行了创新。受访者供图
记者昨日获悉，在刚刚公布的2024黑珍珠餐厅指南中，两家以福州菜见长的福州本土精致餐厅首次上榜，荣膺“黑珍珠一钻餐厅”。...……更多
2024-01-28 08:24:00珍珠,福州,餐厅,闽菜,福州,珍珠
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