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...消费日报海底捞酸菜白肉锅底三亚热销春节餐饮也爱 “南北互换”□ 本报记者 卢 岳2024年春节期间，“南北互换”“反向春运”等出游特点，带火了不少“网红城市”，也让多地年夜饭餐桌，呈现出南北融合的新趋势。业内人...……更多
2024-02-26 10:22:00南北,餐饮,汤圆,南北,海底,锅底
...魂是木姜子，去腥，调味，把酸汤变得温和，浓稠，一统南北味蕾。芦笙吹响苗家音乐，“苗迪”蹦起来！以苗家文化为出发点的老凯俚酸汤鱼，把整个苗家文化搬上饭局。“高山流水”，“凯里公文包”等节目此起彼伏全力以...……更多
2024-12-12 23:03:00味蕾,贵州,名片,贵州,吃货,雷山
...者观察到，不少门店已经装扮了起来，颇有冬日氛围。有餐饮人士称，冬季是火锅的销售旺季，尤其要抓住冬季节日消费时机，释放消费者热情。在部分火锅店里，节日仪式感满满，部分门店甚至为食客准备了饺子、汤圆。水饺...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
...围，开始在全国市场发力。
随着时代发展和人口流动，南北方在火锅口味方面的差异越来越小。消费者关注点开始从“锅底”转向“菜品”。对此，盒马品牌方曾表示，相较于重口味的研制创新菜，新鲜且高工艺的菜品会更受...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...%。
难道海底捞现在已经被资本不看好了吗？海底捞作为餐饮业，在疫情后肯定会受到不小的影响。而且海底捞作为餐饮业是无法像科技股那样获得高估值。上市初期的高市盈率本就是对海底捞的一种过度期待。现在股价回归较...……更多
2024-01-20 09:49:00市值,羊毛,名声,蒸发,海底,收费
...的水平。对此，九毛九集团解释，自去年第四季度以来，餐饮市场面临激烈的价格战，但公司认为片面追求低价的竞争不可持续。同时其强调：绝对的低价不是公司的目标，公司将专注于提升产品品质，并在此基础上合理定价。...……更多
2024-08-08 14:54:00火锅,火锅,价格战,巴克,价格,夜宵
...更便捷和温暖的就餐体验，满足冬季多元消费需求，拉动餐饮消费，为促进冬日暖经济做出自己的贡献。”宋青说道。 ……更多
2023-11-17 17:47:00海底,火锅,新品,经济,海底,消费
...酱酸指定推广机构”。“作为致力于通过美食传递快乐的餐饮品牌，海底捞在创立的30年来，一直在将百花齐放的中华饮食文化，融入沸腾的火锅，让美好随处发生。在‘海底捞雷山酸汤锅’这口酸爽的背后，是我们将地域风味...……更多
2024-06-22 01:39:00振兴,地域,海底,乡村,新品,行动
翻台8次、1月营收环比上涨95%……新年伊始，各餐饮品牌新品眼花缭乱，还推出京剧变脸、大花袄拉面秀等表演，新春氛围满满，助力餐企“开门红”。“从去年12月末，我们陆续推出10多款新品，除了山楂树之恋、莓烦恼草莓...……更多
2024-02-02 16:40:00重庆,新品,市场,重庆,火锅,新品
...各业新质生产力的核心驱动力，作为服务性行业的代表，餐饮业亦不例外。巡店是企业保证各岗位服务“快速准确”的必须流程，如今海底捞获悉员工业务是否熟练，某个岗位是否缺人、顾客体验是否得到保障不再只是通过大量...……更多
2024-05-29 12:57:00变革,人工,餐厅,背后,一家,消费
...会和爸妈一起炖上一锅羊肉汤。专家说闽南冬至习俗体现南北文化融合交流民俗专家黄锡源表示，在闽南地区，冬至寓意着美好的开始，被称为“小年”，甚至有着“冬至大如年”的说法。除了吃汤圆，还有祭祖、搓丸、做鸡母...……更多
2024-12-21 08:41:00汤圆,饺子,羊肉,伴侣,汤圆,饺子
...格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来，海口餐饮市场的发展愈发繁荣，在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下，撇去品牌既有的滤镜，保证品质并推动价格的回归，或许才是品牌长远发展的法门。南海网记者 王...……更多
2024-07-10 19:27:00海口,火锅,火爆,观察,价格,市场
...品进入销售旺季。美团、大众点评数据显示，最近一周，餐饮促销活动在成都密集推新，元宵节接力春节假期，延续开年消费热力。“正月初三开始就忙起来了，我们的中央工厂新加开生产线，加班加点生产汤圆，忙得不可开交...……更多
2024-02-25 06:21:00创意,汤圆,热度,消费,汤圆,成都
...、猜灯谜别有一番新意。爱心企业老师与到场业主分享着南北元宵节的地域差异、民俗差别，谈笑间示范着包汤圆的技巧，如何才能皮糯馅足满口甘沁，包好的汤圆下锅不露馅也有秘诀。在热闹的气氛带动下，身怀才艺的业主高...……更多
2024-02-26 11:35:00圆圆,业主,晨光,活动,小镇,汤圆
文｜罗曾《2023年中国餐饮消费趋势报告》显示，饱腹和口味不再是新一代食客的全部需求，餐饮+体验将能更好满足消费者。顺应消费趋势，海底捞也将在提供菜品和服务的基础上延展“火锅+”的概念。据悉，继演唱会、音乐...……更多
2024-04-25 20:37:00电影院,海底,花样,场景,电影,海底
...里开空调恒温保存。”田女士告诉记者。
酸汤火锅成为餐饮界新宠今年贵州酸汤锅从一众川渝火锅、铜锅涮肉中脱颖而出，人均价格大多不过百、新鲜的口感，让不少新开的酸汤火锅门店排起长队。除了贵州本身的火锅，连不...……更多
2024-11-08 16:44:00长沙人,长沙,流量,密码,餐饮,火锅
...烧”门店了。门店员工正在考虑是否去呷哺集团旗下其他餐饮品牌工作。
据上述工作人员透露，餐饮行业竞争激烈，以“趁烧”天河城店为例，其每个月的营业额只有30多万元，但租金就达到20万元，此外，还有水电、人工等成...……更多
2024-03-11 09:10:00家店,百家,单价,创始人,餐饮,品牌
甜粽子还是咸粽子？甜豆花还是咸豆花？甜汤圆还是咸汤圆？这些灵魂拷问一直让不同地域的网友们争论。近期，来中国的埃文·凯尔账号下，高赞评论就是：一定要记得豆腐脑是咸的，粽子是甜的。不少来中国的外国人账号下...……更多
2024-12-19 10:56:00春卷,咸味,南北,第一次,网友,春卷
...当劳把餐车开到了地铁站、肯德基和报刊亭合作出摊……餐饮“大佬”纷纷迷上摆摊，打出了“品牌+流量”的一手好牌。据了解，海底捞此次摆出的摊位主要售卖火锅相关小吃，价格在几元到十几元不等，主打“一人食”和“...……更多
2023-10-20 10:56:00品牌,地摊,打法,奶茶,火锅,流量
...打破了时间和空间的限制，如今一年四季都有汤圆可吃，南北方汤圆文化也实现了融合。“汤圆的外观从单一的白色到现在的‘炫彩’，颜值越来越高，尺寸多样；汤圆的原料也从单纯的糯米变成了加入大黄米、藕粉等；汤圆的...……更多
2023-02-05 09:33:00万家,河南,汤圆,基层,汤圆,速冻
...0元减36元商朝百货券，可用于苏杭时代、来伊份、懒虫、南北零食等500余家百货超市。 简 雯 ……更多
2023-11-30 01:30:00建行,元起,玩乐,生活,生活,优惠
...一，如今是每天吃一个品牌，2个月都可以不重样。只论南北，重庆火锅和北京铜锅涮肉都有其广泛且强大的受众，而以口味细分，火锅更是被吃出了千般花样。以涮羊肉火锅、羊蝎子火锅为主的北派火锅，新鲜的牛羊肉，蘸满...……更多
2024-03-22 00:04:00冰城,火锅,年轻人,火锅,麻酱,北漂
...得“出圈”效果，但重心未免有些偏了，毕竟，对于一个餐饮品牌而言，如何提高餐饮品质、如何平衡好价格和体验感受更重要。海底捞可以说是火锅界的“顶流”，消费自然高昂。其主打的就是高端的服务态度，试图服务到每...……更多
2023-11-21 10:15:00海底,员工,营销,海底,顾客,服务
...报用餐时店门口排长队 年夜饭预订不断升温年味愈浓，餐饮业“烟火气”回归□ 本报记者 田墨池临近农历新年，漫步南京街头，随处可见高高挂起的大红灯笼和含有兔元素的装饰品，春节氛围逐渐“拉满”。许多餐饮门店用餐...……更多
2023-01-15 05:56:00年味,餐饮业,烟火,餐饮,店门,南京
...青岛市文化和旅游局为指导,由半岛都市报社联合青岛市餐饮行业协会、中粮可口可乐饮料(山东)有限公司主办,并由市南区餐饮行业协会、崂山区餐饮行业协会、李沧区餐饮行业商会以及青岛市漫画家协会、青岛市北区文联书法...……更多
2023-12-29 00:18:00促销活动,盛宴,火锅,促销,活动,火锅
...4月9日，广东揭阳李先生发帖反映，自己于4月8日凌晨在海底捞（揭阳某购物中心店）就餐，服务员上的四宫格，其中三个清水锅锅底均残留明显的污垢，但服务员视而不见，未进行更换。该消费者称，卫生堪忧、服务堪忧的海...……更多
2024-04-10 17:10:00锅底,污垢,海底,麻木,消费者,投诉
...牢牢占据年夜饭餐桌的“大菜”位置。
除了肉制品外，南北方年味进一步趋向融合。在水饺品类的消费中，南方地区也成为水饺消费的主力军，上海、浙江、广东成为水饺消费的前三名地区。其中，韭菜鸡蛋、牛肉、三鲜都是...……更多
2023-01-23 11:32:00年货,海鲜,趋势,年夜饭,电商,汤圆
...一网友发视频称，自己去中药店购买了中药酸梅汤，带去海底捞门店，用清水锅底进行熬煮，此举引发不少网友讨论。该网友表示，“但我把中医馆的酸梅汤拿海底捞煮，微笑对6元一位的饮品说漏儿。买了一些够喝一个月了，...……更多
2023-10-13 16:56:00海底,酸梅汤,酸梅,锅底,清水,中药
...，贵州菜确实是中式bistro界的“六边形战士”。贵州菜，餐饮界“六边形战士”两年前最适合都市男女晚间休闲、把crush叫出来约会的场所还是居酒屋，现在当属bistro。Bistro这个词来自法国，指的是实惠、随性的家常饭馆，主打...……更多
2024-01-10 16:58:00耳根,贵州,红酒,贵州,小红,辣椒
...地方也造就了不同的生活习惯和文化。比如说在饮食上，南北就有很大的差异，今天就来看看北方人不能接受的几款南方食物吧！肉粽粽子是传统的端午节特色食物，南北方都吃。北方的粽子一般都在里面加蜜枣或者大枣，然后...……更多
2024-08-21 11:37:00看吧,食物,汤圆,豆腐脑,粽子,豆腐
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其实内分泌科全称是内分泌代谢科分为内分泌部分及代谢病部分今天就带大家一起解疑答惑随着医院的快速发展科室划分日益精细化自助挂号系统也愈发便捷但随之而来的挂错科室浪费排队时间的问题也
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