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...青菜减产，价格一度涨到六七元一斤，愁坏了爱吃青菜的南京人。最近，天气晴好，新一茬青菜供应充足，价格回落，南京人又可以敞开“吃青”了。青菜等绿叶蔬菜供应充足南京有句俗语叫“三天不吃青，肚里冒火星”，足见...……更多
2023-03-16 22:06:00南京人,南京,青菜,价格,苋菜,青菜
...金陵特有物产，第一次被推向了全国和世界。瓢儿菜作为南京人喜爱的本地菜，在南京城乡妇孺皆知，也被众多志书记载，除了前文提到的《江南通志》《随园食单》《白下琐言》《炳烛里谈》《白门食谱》，还有清末民初龚乃...……更多
2023-01-09 02:02:00瓢儿菜,瓢儿,南京,瓢儿菜,瓢儿,金陵
今天是龙年初七，春节长假接近尾声。记者在菜市场看到，南京“咬”春的蔬菜价格走高，如茭白“一路狂飙”卖到35元/斤，螺蛳肉18元/斤。还没过完节，南京蔬菜品种已经很丰富了春节长假接近尾声，南京平价蔬菜市场的菜...……更多
2024-02-18 09:18:00鲜味,南京人,南京,看吧,蔬菜,茭白
...三天不吃青，眼里冒火星”，谁家餐桌上能少得了青菜？南京人把小白菜俗称为青菜，特别是地产品种矮脚黄，是南京人秋冬餐桌上出现频率最高的菜肴之一。也有很多人抱怨，天再热一些，就难买到新鲜的小白菜了。记者从江...……更多
2024-05-15 01:25:00南京人,南京,白玉,小白,南京,小白菜
...都可见这道菜的身影，只是大家称呼它的名称不同而已。南京人叫它“素食锦”，扬州人称它“十香菜”，而我的家乡人干脆给它起了一个很随和的名字——“年小菜”，却因被冠之以“年”字头，而显得特别尊崇。其实，它就...……更多
2024-02-25 09:02:00小菜,小菜,咸菜,青菜,道菜,中带
...他们感受农家春天传统小吃青团的美味。”“青团是我们南京人特别喜爱的春天美食，我们从小就吃，已经成为一种习惯。”张富强觉得，现在市场上的青团与传统青团制作已经发生了很大变化，馅料也不再仅限于传统的那几种...……更多
2024-04-08 07:51:00青团,实地,手工,记者,青团,制作
...第一顿清炒蒜香苋菜上桌了！偷偷地告诉你一个秘密，炒青菜时加入一点糖能让青菜既好吃还保持翠绿的色泽。当然，为了更多地保留住青菜的营养，要大火快炒，尽量地缩短青菜的炒制时间，避免营养成分流失。与此同时，考...……更多
2024-04-14 17:01:00南方人,皇后,蔬菜,营养,苋菜,营养
...湖泊、山峦和田野，才是主角。越来越多渴望逃离都市的南京人，来到濮塘桃里，成为“村”民，因为这里有回归自然的轻松，家人共处的欢喜，相谈甚欢的邻里，真实丰盛的生活。在濮塘桃里，不仅离大地很近，离家人，离自...……更多
2023-10-23 21:59:00大小,米糕,生产队,柴火,稻谷,灶膛
...没联系的我们借这个机会叙了叙旧，才得知她嫁给了一位南京人，成为了南京儿媳妇，一个地道北方人到了南京生活，确实是让她有些手足无措，抛开其他的生活习惯不说，单在饮食上也得需要花时间和精力去适应。通过她跟我...……更多
2024-02-26 21:09:00婆家,南京,道菜,婆婆,女子,生活
...、上海青：市场上常见的春季时蔬随着气温的回升，各种青菜开始成为家庭餐桌上的主角，其中上海青更是常见的一种。俗称油菜或青菜的上海青，价格亲民，市场上常见。通过简单烹饪，如蒜蓉上海青，将上海青的鲜嫩与大蒜...……更多
2024-03-26 10:08:00味美,茼蒿,成分,营养,常见,苋菜
...、经常排长队。都说“没有一只鸭子能活着离开南京”，南京人对鸭子的爱，直观体现在随处可见的鸭子店、鸭血粉丝店里。明瓦廊的金宏兴鸭子就是永远在排队的一家鸭子店，这家的鸭子大、肉质鲜嫩、皮脆内里又不失油脂，...……更多
2024-01-13 01:25:00南京,小吃,名单,热门,南京,秦淮区
...报□通讯员 邵婷 王佳金陵晚报/紫金山新闻记者 夏思宇南京人爱吃面，但凡是居民聚集区，总有那么一两家面馆深受周边食客的喜爱。在大厂，人尽皆知的几家面店集中在太子山路尽头的一边。该道路东段有一排紧挨着的被周...……更多
2024-03-01 00:25:00小肠,烟火,小肠,大厂,大个子,大个
...至大如年”的说法。记者近期走访南京发现，懂吃会玩的南京人已经在为冬至做准备，整个南京都充满了节日的氛围。懂吃：老母鸡汤、豆腐齐上阵民以食为天，老南京的字典里，“吃”是一个跳不过的话题。在南北方人还在为...……更多
2023-12-22 01:05:00南京,鸡汤,味道,南京,南京人,豆腐
今天推荐一道简单却充满创意的美食，完全可以称得上餐桌上的一抹亮色。它不仅仅是一道菜，更是对自然馈赠的珍惜与巧妙转化，将平凡的红薯叶赋予了不凡的味蕾享受。红薯叶，这个在夏日田野间随处可见的绿色精灵，往...……更多
2024-07-08 11:43:00长寿菜,长寿,苋菜,老一辈,青菜,只有
...大幅回落□金陵晚报/紫金山新闻记者 胥欣今年春节后，南京绿叶菜价格一直在高位徘徊，近期有所回落，但速度缓慢。近日，记者走访农贸市场和商超了解到，今春情况比较特殊，受到供应量、天气和蔬菜产品更换周期等因素...……更多
2023-03-08 02:46:00绿叶,价格,蔬菜,蔬菜价格,价格,青菜
...大火炒，很快就熟了三、油菜推荐食谱：蚝油口蘑肉丝炒青菜食材：油菜、蒜末、糖、盐、蚝油、生抽做法：1、青菜洗净 一切二可以，根茎可以先下，菜叶后下。这样就不会出现菜不容易烂的情况。口蘑切片厚度均匀，不需要...……更多
2024-06-11 10:21:00长寿,卒中,叶酸,中老年人,蔬菜,元素
...样很快就能熟透。三、油菜
推荐食谱：蚝油口蘑肉丝炒青菜食材：新鲜的油菜、精细切碎的蒜末、甘甜的糖、适量的盐、香浓的蚝油和鲜美的生抽。做法：1、把青菜清洗干净，把根茎先放入锅中，然后再放入菜叶，这样可以避...……更多
2024-07-10 10:21:00卒中,叶酸,中老年人,天然,苋菜,生抽
...野菜品种属实多，有些已纳入人工栽培和规模种植，故老南京人常常自嘲“南京人不识好，一口白饭一口草”。人们还将一些人间草木的芽梢以“头”“脑”相称，即头头脑脑都是菜，如：香椿头、豌豆头、小蒜头、马兰头、枸...……更多
2024-04-04 09:54:00野菜,野菜,苜蓿,苜蓿草,苋菜,菜根
...菜饭在江浙一带很常见，而且很有营养。到了小寒这天，南京人一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，古时贫寒人家是用油盐和青菜煮米饭，而条件好的则用香肠、咸肉、板鸭丁和糯米，再剁一点生姜碎一起煮。现在则用矮脚...……更多
2023-01-05 09:32:00菜饭,糯米饭,糯米,羊肉,节气,糯米
...其居民对皮肚面情有独钟。那么，究竟是什么原因造就了南京人对皮肚面的钟爱？皮肚，是经过特殊处理的猪皮，而皮肚面则是以皮肚和青菜为主料制作的面条。据说，这道面条起源于上世纪六七十年代，逐渐在南京流行开来，...……更多
2024-07-10 10:36:00王国,面食,江苏,沛县,南京,面条
...菜种植户,今年种了2亩蔬菜。“开春以来,我已经收获了小青菜和苋菜等,卖出价格比去年高,已净收1万多元。”陶友彬说,“由于换茬早,大棚里的黄瓜、苋菜、空心菜等,都长势喜人。”陶友彬从事蔬菜生产20多年,积累了丰富的种菜...……更多
2023-04-19 08:33:00产销,蔬菜,蔬菜,城关镇,城关,蔬菜生产
...味随着天气逐渐变暖，上海青成为家庭餐桌上最为常见的青菜之一。这绿叶蔬菜，价格实惠，普通市民家中常备。一道蒜蓉上海青，不仅简单易做，而且口感清脆，香气四溢。家人围桌而坐，品尝着这道青菜美味，享受着春天的...……更多
2024-03-26 10:04:00牛羊肉,叶酸,天然,营养,荠菜,茼蒿
...民族传统节日，节日餐饮市场消费突出传统民俗特色，老南京人端午习俗必吃的烤鸭、龙虾、苋菜等“五红”菜以及传统的粽子、艾草也在年轻人群体中火出了圈。大清早，南京三七八巷农贸市场已是人声鼎沸。记者走到巷口就...……更多
2024-06-11 06:46:00业态,商圈,南京,消费,传统,粽子
...心。第一样：小油菜
小油菜的叫法不一样，上海青，小青菜等都是它的名字。它是一种常见且价格不贵的绿叶蔬菜。它里面的钙的含量很高，100克青菜中含有约50毫克左右的钙。中老年人群适当食用，可以补充维生素，增强免...……更多
2024-04-24 12:36:00壮骨,中老年人,补钙,身体,建议,生抽
...身体，还可以滋补肌肤，是秋季饮食保健的好选择。花生青菜粥花生青菜粥是另一道适合秋天的养生粥品。为了制作这道粥，我们需要准备好花生米、大米、面粉和青菜（如苋菜）。首先，将大米淘洗干净后放入电饭煲中，加入...……更多
2023-11-01 09:16:00养生,味道,营养,青菜,小米,花生
...者，与非遗文化零距离接触，沉浸式感受传承千年的美。南京人过端午，家家户户都会挂端午粽七彩线结寓意平安吉祥。这项技艺最早可追溯至战国时期。线结的制作技艺来源于“缠画”，由象征着“金木水火土”五行和方位的...……更多
2024-05-26 12:14:00雨花台区,台区,雨花,嘉年,嘉年华,第五届
...两半，和葱蒜混一块。青红线椒切圈放盆里，备用着。给青菜焯水时，先往锅里倒清水，加点盐和植物油，这样焯出来的青菜颜色更鲜亮。等水烧开后，把上海青放进去，焯大约30秒，然后捞出来，把水分控干，摆盘就行了。3....……更多
2024-06-18 06:45:00绿叶,老小,全家,牛奶,苋菜,空心菜
...能轻松补足钙质。一、油菜：翠绿中的钙之冠油菜，又称青菜、油白菜，是我们餐桌上常见的绿叶蔬菜之一。它翠绿的叶片、鲜嫩的口感，深受人们喜爱。然而，除了美味之外，油菜还是一种钙含量极高的蔬菜。据科学测定，每...……更多
2024-11-21 09:25:00钙质,宝库,牛奶,家人,营养,小白
...新鲜果蔬纷纷上市，民间节俗有谚曰：“立夏尝三鲜。”南京人还习惯将三鲜分为水中、田里和树头。水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼；地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。这些...……更多
2024-05-06 13:11:00节气,科普,养生,梅子,三鲜,豌豆
本文转自：金陵晚报□忽艳来南京已十年有余，新“南京人”的标签还未完全习惯，虽然每天融入其中，心底里依然对故乡充满思念。我的家乡位于安徽滁州下面的一个县城——定远县。这里名人辈出，东吴名将鲁肃、明朝开...……更多
2024-03-14 01:43:00青石,青石,定远,定远县,包青天,北大街
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12月4日，知名作家琼瑶被发现在台湾家中过世，终年86岁。华语文学圈集体悼念。琼瑶 视觉中国 资料图公开资料显示，琼瑶本名陈喆
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中新网广州12月5日电 (记者 蔡敏婕)南方医科大学南方医院5日发布消息称，该院感染内科教授侯金林及海内外团队共同完成一项有关慢性乙肝治愈的研究成果
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日前，中共中央宣传部印发表彰决定，对第十七届精神文明建设“五个一工程”组织工作先进单位和优秀作品进行表彰。由贵州日报当代融媒体集团和中共黔东南州委宣传部联合制作
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南海网12月5日消息（记者王燕珍）“开车不喝酒喝酒不开车”，拒绝酒驾，才能“久”驾。对于酒后驾驶机动车的行为，交警始终坚持“零容忍”
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中新社东莞12月5日电 (记者 许青青)2024东莞全球招商大会5日在该市举行。大会共达成签约项目506宗，总金额2565亿元(人民币
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省民政厅关于印发《贵州省刚性支出困难家庭认定办法》的通知各市（州）民政局：现将《贵州省刚性支出困难家庭认定办法》印发给你们
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中国之声讯 朱鹮是国家一级保护动物，被称作“东方宝石”“吉祥之鸟”，历史上曾广泛分布于东亚地区，我国更是朱鹮最主要的历史分布地
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12月18日23时59分，甘肃临夏州积石山县突发6.2级地震，灾情严峻，国务院及相关部门迅速将国家地震应急响应提升至二级
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“你好，请问有捡到一个手机吗？”“我的手机不见了”……日前，两名乘坐公交车的乘客都大意丢失手机，所幸被热心的驾驶员捡到将手机归还
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