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...自：金陵晚报南京内外江河水系密布，渔业资源丰富，老南京人吃鱼经验丰富，什么季节吃什么部位也特别有学问。例如一直就流传着这样一句话：“冬吃头、夏吃尾、二八月吃划水（鱼鳍）”，所以说吃鱼头最好是在冬季。冬...……更多
2023-01-05 00:25:00南京,味美,鱼头,南京人,顺口溜,营养
...索野菜的奥秘，品尝劳动的成果。老南京有个顺口溜：“南京人，不识好，只拿野菜当个宝。”南京人爱吃野菜，那在全国都是出了名的。说起野菜，南京人如数家珍，例如马兰头、香椿头、枸杞头、菊花脑等组合成的“七头一...……更多
2024-04-12 05:19:00校区,新城,四季,课程,小学,野菜
...大自然赋予的美味。”水墨年华民宿主理人徐胜杰介绍。南京人特别喜欢吃鸭子，鸭油烧饼就是水墨大埝人对鸭子热爱的体现。刚刚出炉的鸭油烧饼，热气腾腾，上面沾满了芝麻，闻起来有一股鸭油的浓郁香气，加之葱的清香，...……更多
2024-05-10 00:38:00一方,水土,美食,鱼头,金陵,水墨
春日融融，天气渐暖，正是各种野菜旺盛生长的时候，南京人素来爱吃野菜，不仅味美新鲜，更富含多种营养。新江苏传媒邀请南京市第二医院营养科医生王霞进行解读。野菜富含营养1.荠菜营养成分：研究发现，荠菜含有丰富...……更多
2024-03-29 20:55:00野菜,美味,专家,健康,野菜,蒲公
...者春节合家团聚的需求。美团数据显示，叫花鸡、烤鸭是南京人最爱的年夜饭热门品类。小厨娘餐饮负责人预估，今年的外卖年夜饭销量会同比去年增长30%-50%。小厨娘今年主打“年味厨娘功夫菜，家宴大餐送到家”。虽然是外...……更多
2023-01-20 11:26:00南京,夜饭,预订,餐饮,商家,年夜饭
...四大名菜之一。现在，炖生敲已经走进寻常百姓家，成为南京人年夜饭餐桌上常吃的佳肴。 ……更多
2024-02-07 07:51:00金陵,名菜,餐桌,百姓,金陵,名菜
本文转自：金陵晚报南京人过年的仪式感怎能少了这些烟火气□金陵晚报/紫金山新闻记者 程锦欣中华饮食文化源远流长，人们常说“民以食为天”，而中国人对“食”的重视，不仅仅是佳肴本身，更在于其中的“仪式感”。每...……更多
2024-02-08 01:23:00南京人,南京,烟火,仪式,什锦,南京
...那一份骨汤和配菜的标准工装，南京砂锅就不同了。谁说南京人只执着于鸭子、面条、小馄饨？还有那份要由咖喱提领整锅神韵的砂锅。面筋泡、豆芽、海带、青菜、鹌鹑蛋、千张、粉丝等配菜浸在骨汤里，加上一勺香辛的黄色...……更多
2023-12-26 21:43:00南方人,暖气,砂锅,煲仔饭,湖北,南京
...城市都非常受欢迎，但是为什么婆婆却接受不了呢。由于南京人口味普遍清淡，所以即便是放了一些辣椒，也不足以达到婆婆想要的辣度。而这道汤以鸭血和粉丝为主要原料，口感鲜美，营养丰富，有助于补充体内的铁质、蛋白...……更多
2024-02-27 06:40:00婆婆,一口,南京,女子,南京,婆婆
...铺子，万少伟忙不迭地下单，预备送亲戚们每家一只。“南京人是出了名的爱吃鸭，能经过南京人的检验，口味必然错不了。”万少伟说。雷官镇宣传委员胡婷婷带着记者走进雷官板鸭生产车间，车间内，工人们分工进行宰杀、...……更多
2024-02-14 04:41:00安徽,锦绣,中国,旅游,杉湖,板鸭
来源：扬子晚报00:44南京人爱吃鸭，扬州人喜吃鹅，不少美味佳肴颇具盛名。水禽产业是江苏省畜牧业重要组成及传统特色产业。产业链条齐全，消费市场巨大，产品品牌享誉全国。可近年来，水禽产业也出现了一些诸如养殖方...……更多
2024-06-15 10:54:00禽养殖,江苏,有高,高质量,科技,江苏
...文转自：金陵晚报国家卫健委针对肥胖人群发布食养指南南京人四季三餐“吃”瘦有门道□金陵晚报/紫金山新闻记者 王婕妤作为世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，肥胖易诱发脂肪肝、心血管疾病、糖脂代谢紊乱及肿瘤等...……更多
2024-05-11 01:00:00南京人,南京,四季,肥胖,人群,指南
本文转自：南京日报带根的“活体蔬菜”。受访者供图滁州市来安县三城镇鱼菜共生养殖工厂。吕华 摄
卖的蔬菜带根带“土”，放在室内阴凉处可存放四五天……在滁州市来安县三城镇的一处养殖工厂，立体栽培的T型高架上...……更多
2024-02-29 07:05:00南京人,南京,餐桌,蔬菜,生菜,刘磊
...产品经历了多次迭代，但始终是大众舌尖上的美食之一。南京人喜欢食用什么样的花生制品？周力团队于今年上半年针对南京消费者进行了“花生及其制品消费行为调查”。在众多花生制品中，受访者对花生油的偏好程度最高，...……更多
2023-11-27 00:26:00花生,花生酱,南京人,花生油,南京,最爱
...么能不提金陵盐水鸭呢？这道菜可是南京的招牌菜，也是南京人的骄傲。盐水鸭皮薄肉嫩，口感鲜美，鸭肉在盐水的浸泡下，既保持了原汁原味，又增添了一丝咸鲜味。吃上一口，鸭肉鲜嫩多汁，简直让人欲罢不能。2、鸭血粉...……更多
2024-02-24 16:44:00南京,满嘴,保证,美食,南京,汤包
肥而不腻滋味足，南京人就爱“这一口”。除夕餐桌寻常见，如今插上电商“翅膀”——南京味儿！煮熟的盐水鸭正越“飞”越远□南京日报/紫金山新闻记者曹丽珍“老板，给我斩半只鸭子，就这只。”2日上午，在栖霞区南大...……更多
2024-02-03 09:31:00盐水鸭,南京,盐水,味儿,盐水鸭,盐水
...的洗漱了一下就睡觉了，为的就是能够早晨早起一点打卡南京人的特色早餐，也体验一下当地人的烟火气息；第二天一早就起床就随机找到了一个看起来不错的早餐店来体验当地人的特色早餐。三个人进店便坐了下来，由于激动...……更多
2024-02-26 21:03:00南京,道菜,早餐,女子,南京,锅贴
...鸭
熏鱼说到南京美食，大家一定会想到盐水鸭。其实在南京人的年夜饭桌上，除了烤鸭、盐水鸭外，还有什锦菜、春卷、蛋饺……可能没有什么特别的山珍海味，但一定是满满当当摆一桌。团圆饭桌上更重要的是一家老小，能...……更多
2024-02-13 01:22:00菜品,年夜饭,南京,什锦,年夜饭,春卷
...粉丝汤不仅是一道美味，更是一种文化的传承，它体现了南京人对食物的热爱和对生活的热情。乌饭团是南京早餐中的一道独特美食。它是用乌饭树的叶子提炼出的汁液将米浸泡成黑紫色，然后蒸熟。这样制作出的乌饭团比普通...……更多
2024-03-29 10:49:00一城,中国,南北,早餐,城市,早餐
...至不能食用。阳春三月野菜随处可见有网友戏言称，许多南京人体内70%是野菜，15%是盐水鸭，剩下的还有活珠子，南京人对野菜的偏好由此可见一斑。一到春天，野菜肆意生长的时候也是许多人到处挖野菜的时候，在众多野菜当...……更多
2023-03-14 11:18:00野趣,踏青,野菜,豌豆,南京,食用
...吃的也要抓紧了。菜场里，带壳的大河蚌只要3元一斤。南京人管河蚌叫“歪歪”，俗谚说“春天喝完歪歪汤，不生疖子不长疮”，鲜嫩的河蚌肉配上春节留下来的咸肉，鲜得不得了。 从立春“咬春”开始，“七头一脑”里的荠...……更多
2024-04-09 05:39:00一口,螺蛳,荠菜,香椿,香椿头,春笋
...积极保春耕，确保野菜的持续供应。“一口鲜，吃遍天！南京人就好这一口。”下坝村村民徐应宏一边说着话，一边摘下绑在额头上的头灯。春耕正忙，凌晨3—4时，他就要进大棚辛苦劳作，忙碌的过程中竟忘了摘下头灯，此时...……更多
2024-03-25 07:43:00春耕,野菜,八卦,野菜,马兰,大棚
...干、木耳、胡萝卜、黄花菜、香菇等10多种食材组成，因南京人喜爱“十全十美”的寓意，又叫“十样菜”。对于南京人来说，少了素什锦就不叫过年。南京过年吃素什锦的历史源远流长。古时人们以食“五辛盘”来庆祝年节，...……更多
2024-02-02 07:22:00年味,一道,最爱,蛤蜊,青岛,宁波
本文转自：中国旅游报本报讯（陶李）2023“味美浙江·百县千碗”全省蔬菜类（萝卜、竹笋）菜品挑战赛日前在浙江绍兴举办。活动由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省餐饮行业协会、绍兴市文化广电旅游局、绍兴市越城区政...……更多
2023-12-27 06:59:00百县,菜品,挑战赛,浙江,蔬菜,浙江
...生的江豚宝宝必须要跟着妈妈才能存活。作为土生土长的南京人，拍摄到江豚宝宝的画面让武家敏十分激动，他希望随着大众关注度的提高，这些古老而优雅的长江水族，能获得更好的生存环境。
成长道路“重重困难”江豚宝...……更多
2024-06-15 10:24:00江豚,宝宝,江豚,长江,南京,妈妈
本文转自：扬子晚报春运首日 扬子晚报记者南京苏州两地火车站探访回家途中总有感动、喜悦和绷不住的泪流志愿者在苏州站给返乡旅客分发爱心礼包——2000份礼包来自一位不愿留名的老人 顾秋萍 摄1月7日，春运大幕正式拉...……更多
2023-01-08 06:55:00喜悦,苏州,返乡,礼包,南京,爱心
...，在南京任何菜场逛一逛，都能看见香肠、咸肉等腊味。南京人心尖上的鸭子是年货必备项目之一。由十种以上蔬菜制成的什锦菜逢年过节，都会出现在老南京的年夜饭桌上，而饭桌上必不可少的蛋饺、熏鱼，也是南京人年货清...……更多
2024-02-06 21:26:00洗地机,跑步机,父母,跑步机,年货,南京
...新鲜果蔬纷纷上市，民间节俗有谚曰：“立夏尝三鲜。”南京人还习惯将三鲜分为水中、田里和树头。水中的三鲜是螺蛳、河虾、鲥鱼；地里出产的三鲜分别是苋菜、蚕豆、豌豆糕；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。这些...……更多
2024-05-06 13:11:00节气,科普,养生,梅子,三鲜,豌豆
...煮15-20分钟。最后加入葱段，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，鸡肉鲜嫩多汁，木耳Q弹可口，非常适合冬季补血气。此外，红枣也是很好的补血气食物。可以将红枣洗净，加入适量的水和冰糖，炖煮至红枣变软糯，喝汤吃红枣，...……更多
2023-11-26 11:54:00鲈鱼,面色,素质,营养,身体,切成
...史文化底蕴的，有讲南京风景名胜、历史古迹的，也有讲南京人博爱包容的……这些发帖子的人，不少是到南京旅游的外地游客或者南京新市民。当时正好‘五一’假期到了，我就决定利用假期到南京转一转，算是实地考察吧。...……更多
2024-07-17 07:54:00小米,南京,小米,集团,建邺,总部
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十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）“举足轻重”这一成语恰如其分地凸显了足部健康对整个身体的重要性。然而，在青少年这一充满活力
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本文转自：人民网-广西频道柳州柳城供电局党员服务队走进田间地头。马聪摄正值大暑，广西柳州市柳城县迎来一年中最忙碌的“双抢时节”
2024-07-23 22:33:00
糖尿病相信大家都不陌生，它是一个“终身病”，一旦得了它，就得一直背着这个“甜蜜”的负担，好多东西都没有办法敞开了吃。而胰岛素
2024-07-23 17:31:00
痛风是一种比较常见的疾病，它是由于人体内尿酸产生过多或排泄不良而导致血中尿酸升高，多的尿酸盐结晶沉积在组织内，关节与软骨发生炎症反应所引起
2024-07-23 17:31:00
“糖尿病”人到底能不能吃“葡萄”呢？营养师给出了这样的答案！第一：葡萄葡萄甜蜜多汁，葡萄糖含量较大的存在，葡萄中的确含有不少葡萄糖
2024-07-23 17:32:00
不少老年人喜欢吃韭菜，认为它味道鲜美，还有补肾的功效。但很多人不知道，韭菜并不适合高血压患者吃。其实，韭菜对高血压患者来说
2024-07-23 17:32:00
幽门螺杆菌是一种寄生性非常强的病菌，它主要寄生在人的胃黏膜中，如果感染了这种病菌的话，容易诱发胃炎，胃溃疡等各种胃部疾病
2024-07-23 17:34:00
“不是说柠檬能杀死12种癌，喝柠檬水比化疗强吗，我爸怎么还是走了！”小陈悲愤哽咽地问。小陈的父亲今年59岁，半年前因为肝区疼痛入院检查
2024-07-23 17:35:00
肺作为人体重要的呼吸器官，也是人体进行气体交换的重要场所，所以保养好肺部，才能够维持人体的正常运转，但是近几年来，患上肺部疾病的人群越来越多
2024-07-23 17:35:00
女生从十二三岁的时候开始来月经初潮，每个月都会按时来一次月经，月经的到来，虽然让很多人非常的困扰，但是它却能影响着女人的生育能力和身体状况
2024-07-23 17:55:00
很多人都喜欢吃水果，因为它们不但好吃，而且对身体有很大的帮助。水果种类繁多，每一种都有独特的味道和相应的营养价值，其中
2024-07-23 17:55:00
现在这个社会追求以瘦为美，每个人都希望自己能够拥有苗条的身材，但是在日常生活中，可能很多的人都饱受便秘的困扰，如果长期便秘的话
2024-07-23 17:55:00
感冒咳嗽的背景和对日常饮食的挑战在这个换季的时候，感冒咳嗽就像不请自来的客人，让人烦恼不已。特别是我们这些年纪稍长的朋友
2024-07-23 17:59:00