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来源：俄罗斯卫星通讯社俄罗斯葡萄种植者和酿酒师联盟执行秘书阿列克谢•普罗特尼科夫对俄罗斯卫星通讯社称，该联盟要求俄罗斯政府把北约国家葡萄酒的进口关税定为200%，并取消对格鲁吉亚葡萄酒的优惠进口关税制度。...……更多
2024-03-06 13:44:00北约,酿酒师,进口税,酿酒,葡萄酒,葡萄
...从职业的角度来讲，葡萄酒工艺学家就是我们常常提到的酿酒师，酿酒师不单单要掌握葡萄酒酿造领域的相关技术，还包括葡萄酒品鉴，以及葡萄种植、田园管理等技能。毫不夸张地说：伟大的葡萄酒酿酒师推动了葡萄酒行业的...……更多
2023-01-29 08:50:00葡萄酒,酿酒师,葡萄,发展,行业,酿酒
...是在酿造红葡萄酒时。我们之前已经提过，化学分析只能对于葡萄中含有...……更多
2022-12-16 08:38葡萄酒,酿酒师,葡萄,酿酒,酿造,细节
...本文转自：中国新闻网中新社乌鲁木齐4月8日电 题：法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘作者 潘琦 苟继鹏四月上旬，新疆北部气温回升，葡萄迎来了开墩季。近日，在天山北麓玛纳斯县的葡萄园里，法国酿酒师弗莱...……更多
2024-04-08 14:26:00中法,酿酒师,法国,新疆,酿酒,情缘
...为“葡韵匠心 技能筑梦”的2024年全国行业职业技能竞赛酿酒师（葡萄酒）大赛在银川开幕。本次大赛共吸引来自山东、河北、新疆、北京、宁夏等省、市、自治区的120名葡萄酒酿酒师同台竞技。本届大赛旨在通过竞技交流，激...……更多
2024-08-08 17:34:00酿酒师,银川,酿酒,职业技能,葡萄酒,竞赛
...料质量控制，再到最后成品的每一个环节细节，都离不开酿酒师的精心管理。近几年，段雪荣先后考取了中国国家级果露酒评委、国家一级品酒师和西北农林科技大学葡萄酒学院工程硕士学位。她表示，想通过自己的努力为昌黎...……更多
2023-11-09 16:54:00昌黎,酿酒师,河北,酿酒,美酒,葡萄酒
...阳光的照耀下格外讨人喜欢。葡萄园里，记者再次遇见了酿酒师西尔维娅。西尔维娅被称为“奥地利最好的红葡萄酒女酿酒师”，她亲手酿造的2019年蓝佛朗克红葡萄酒在去年举办的一场专业评选中得到99分，分数之高历年罕见。...……更多
2024-05-18 06:01:00奥地利,酿酒师,酿酒,葡萄,西尔维娅,西尔
...夏日报本报记者 陈 郁刘爱国，酩悦轩尼诗夏桐酒庄首席酿酒师，也是国家一级品酒师、一级酿酒师。今年5月，刘爱国荣获自治区五一劳动奖章。“择一事，终一生，葡萄酒就是我的事业。”回忆起在葡萄酒酿造和研发领域十几...……更多
2024-06-26 05:35:00爱国,葡萄酒,葡萄,一生,事业,就是
...，成了落在中法农业技术人员肩上的重任。”中法庄园总酿酒师赵德升介绍，经过技术人员多年培育和筛选，如今中法庄园已筛选出诸如赤霞珠、品丽珠、梅洛、马瑟兰、小芒森等适合怀来地区乃至中国产区种植的葡萄品种。除...……更多
2024-05-09 08:56:00中法,友谊,庄园,葡萄酒,见证,葡萄
...其中的特点与差异。另外，君顶酒庄有限公司总经理、总酿酒师、蓬莱葡萄酒协会会长邵学东，中国葡萄酒技术委员会委员夏广丽与战吉宬教授召开了烟台产区酿酒工艺交流主题研讨会，参会代表们踊跃发言、直抒己见，多方面...……更多
2023-11-26 08:29:00葡萄,烟台,产区,技术培训,葡萄酒,培训
...产区酿酒经验、澳大利亚酿酒世家出身的Lilian Carter担任酿酒师，国家一级酿酒师、拥有40余年一线酿酒经验的蒋延军担任总工程师，组建起一支国际化精英种植酿酒团队，这些专家人才为酿造优质葡萄酒奠定了坚实基础。天塞酒...……更多
2024-06-04 09:48:00极致,品质,品牌,葡萄,葡萄酒,中国
...没有人会反感，这又是为何呢?
脚踩葡萄酒和脚踩酸菜，酿酒师还是有着自己独到的见解。此外古埃及、古罗马时期，唐代50多种名酒都是脚踩技艺酿成的，到现代，仍然有很多西方国家，在酿酒过程中仍然采用的是脚踩的技术...……更多
2024-09-21 10:46:00酸菜,葡萄酒,葡萄,酸菜,葡萄,葡萄酒
...西鸽酒庄，215个发酵罐只需要10个人管理。“通过手机，酿酒师可以远程监控每个发酵罐的状况，还能实时调控发酵罐温度。”酒庄助理酿酒师王斐介绍。葡萄园区物联网技术、混酿葡萄酒物质和感官预测系统、基于仿生原理的...……更多
2024-08-13 05:45:00贺兰,芬芳,葡萄,葡萄酒,宁夏,贺兰
...庄成立的年份“1978”相呼应。1978年，长城在中国泰斗级酿酒师郭其昌先生的带领下开始研发干型葡萄酒，同年中国第一瓶干白问世。这款龙眼干白填补了中国葡萄酒行业的空白，并于当年斩获国家金奖，随后在西班牙马德里国...……更多
2023-10-30 07:54:00桑干,长城,生活,桑干,葡萄,长城
...民日报海外版 》（ 2024年07月15日 第 09 版）中法庄园首席酿酒师赵德升在酒窖工作的场景。中法两国专家在中法合作葡萄种植与酿酒示范农场（后更名中法庄园）选址地进行现场勘查。中法庄园葡萄酒品鉴区一角。
夏日的河北...……更多
2024-07-15 03:36:00中法,友谊,美酒,葡萄,科技,中法
本文转自：烟台日报君顶酒庄总酿酒师邵学东：守正创新，烟台产区发展之路目前国内的主流酿酒葡萄大多是早期从西方引进的欧亚种，如赤霞珠、蛇龙珠等。近年来，一些新引进的品种，如小芒森、马瑟兰等已经在市场上崭...……更多
2023-01-20 07:59:00守正,烟台,之路,产区,发展,产区
...会。本届博览会为期3天，其间举办开幕式、全国葡萄酒酿酒师技能大赛、国际葡萄酒大赛等多项活动，将有超过300家国内外葡萄酒、葡萄酒衍生品、酿酒辅料、包装、机械设备等展商参展。截至2023年底，宁夏酿酒葡萄基地开发...……更多
2024-08-10 06:04:00宁夏,第四届,葡萄酒,中国,博览会,博览
...考虑到每一个批次的葡萄都需要去做规律性的品尝，对于酿酒师而言，这个工作量依然很沉重。……更多
2022-12-15 09:23酿造,葡萄,喜怒,葡萄酒,变化,过程
...兰地首次在国际舞台上斩获大金奖。1931年，张裕第三代酿酒师巴狄士多奇选用烟台蛇龙珠葡萄为主要原料，成功酿造出中国第一瓶干红葡萄酒——张裕解百纳。
时任公司经理徐望之先生不仅主持命名其为“张裕解百纳”，更提...……更多
2024-05-22 21:04:00张裕,酒文化,博物,晋升,宝藏,博物馆
...。“我觉得酿酒是一种艺术，跟音乐是一样，酒也倾注了酿酒师对于生活的追求、对于大自然的敬畏。”吕思清也十分关注中国葡萄酒，在他看来，这几年无论从酿造技术，还是对待酒的态度，中国葡萄酒都有了很大的变化。“...……更多
2023-01-18 08:00:00标杆,红酒,高端,全球,葡萄,葡萄酒
...利于酿酒葡萄的生长。”中粮华夏长城葡萄酒有限公司总酿酒师董宣说。海风的润泽，充足的日照，优质的土壤，为葡萄生长提供了良好的通透性和热量。葡萄酒三分靠“酿”，七分靠“种”，这是业内人士的一致观点。董宣介...……更多
2024-02-08 21:16:00大发,酿造,果子,光阴,基层,这是
...出这么好的葡萄酒，特别赞美！”汇达阳光生态酒庄首席酿酒师李财告诉记者。同时，来自兰州的李先生一行当日正好在酒庄品酒，“我是一次在和朋友聚餐时遇到了宁夏的葡萄酒，我们是专程开车从兰州过来买酒的，从来没有...……更多
2024-07-02 03:07:00红寺堡,宁夏,故乡,仪式,星星,活动
...技艺和品鉴能力，促进葡萄酒产业发展，近日，由秦皇岛酿酒师协会主办的中外葡萄酒技术交流活动在朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司举行。本次活动邀请了法国、澳大利亚等地的知名酒庄酿酒师为与会人员进行了国外葡萄酒产...……更多
2024-07-16 17:22:00昌黎,葡萄酒,技术交流,葡萄,活动,交流
...的葡萄酒生产流程及工艺差别较大，需要具备专业知识的酿酒师进行规范化操作，企业为保证各生产工序只有有权限的人员才能进入，避免其他非专业人员误触导致生产过程失效，采取不同操作车间利用指纹识别或者人脸识别的...……更多
2023-12-15 08:19:00问题,企业,蓬莱,国宾,车间,登州
...费用投在与消费者面对面沟通和“开瓶”式动销推广上。酿酒师制度的创新。推行的品牌首席酿酒师制度，让11个品牌酿酒师团队结合各自的产区特色、目标受众等不断提升产品品质。按照“中国风土、张裕风格、世界品质”的...……更多
2024-04-17 22:33:00张裕,烟台张裕,烟台,增长,张裕,事业部
...可中国葡萄酒的品质。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总酿酒师李记明认为，中国葡萄酒产业发展应注重文化创新，构建葡萄酒核心酿造技术、质量表达、餐酒搭配、营养健康、葡萄酒+旅游体验等具有特色的文化体系。当日，...……更多
2023-11-13 20:43:00葡萄酒,葡萄,代表,发展,文化,交流
...洲葡萄酒之中，成为摆在奔富面前的挑战之一。奔富首席酿酒师彼得·嘉高回忆道：“在酿造加州系列Bin149时，我们一起挑选葡萄。彼时，酿造团队觉得2018年一款混酿葡萄酒很好，但似乎差一点感觉。于是，尝试了不同手法，为...……更多
2023-11-23 17:04:00中国,户籍,供应链,力量,全球,供应
...是让世界惊艳的璀璨星河。”宁夏农垦酒业有限公司首席酿酒师俞惠明说。5月14日晚，由中央电视台、自治区党委宣传部等单位出品的电视剧《星星的故乡》在CCTV-1黄金时间首播。该剧拍摄取景涉及西夏王、志辉源石等多家宁夏...……更多
2024-05-16 07:03:00酿造,紫色,梦想,宁夏,葡萄酒,葡萄
...公司，从西方引进葡萄品种，聘请熟练西法酿酒的洋人为酿酒师，建设地下酒窖，模仿西洋使用玻璃瓶和软木塞包装，并使用纸质标贴，开创中国葡萄酒工业化生产先河。近现代，中国葡萄酒产业快速发展并逐步融入世界。展厅...……更多
2023-10-30 07:53:00葡萄酒,之窗,葡萄,世界,葡萄,葡萄酒
...。于是我沉下心来认真学习葡萄酒相关知识，顺利考下了酿酒师和品酒师的专业资格证书。”姜东明讲述道，“葡萄酒的生意慢慢有了起色之后，我们一边着力提升酿酒工艺，一边广泛投入宣传，在徐州的出租车、高铁站和机场...……更多
2023-10-20 07:44:00振兴,他用,乡村,葡萄,梦想,东明
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