全球红酒新标杆 高端宴请喝龙谕

本文转自：烟台日报

张裕旗下高端战略品牌龙谕 龙12赤霞珠干红葡萄酒

龙谕桶藏赤霞珠干白葡萄酒

“我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”岁末年初，宴请成为高频词。在觥筹交错间，人们由衷地表达对过去一年的感恩以及对新一年深深的祝福与希冀。在哪设宴，如何选一桌佳肴美味，都十分讲究，往往细微处就体现出主人别出心裁的待客艺术。在中国的待客之道中，吃好喝好是最高境界。因此，选一款足够表达极致心意的酒就成了关键。

全球红酒新标杆传递极致心意

什么酒才能将待客的极致心意传达到位？葡萄酒被喻为是“有生命的艺术品”，因其健康、优雅，越来越成为高端宴请的首选。

著名小提琴演奏家吕思清非常喜欢和朋友一起分享葡萄酒，他认为，音乐和红酒都是能升华生活、提升生活质量和品位的方式。他喜欢和朋友一起分享葡萄酒，“音乐和红酒都是需要分享的，最重要是一种情感的沟通，我觉得这个非常重要。”

在品鉴过龙谕葡萄酒后，吕思清表示，从龙谕中能够品尝到“用心”，“像龙谕这样的酒，我觉得你能喝出来它非常用心、非常精心地在各个环节打造酝酿。”

无独有偶，世界殿堂级钢琴家赵胤胤也曾盛赞道：“钢琴家的工作，带我去过世界很多地方，也让我品尝到世界许许多多惊艳味蕾的美食美酒，它们赋予我的美好感受绝不亚于音乐和艺术。而喝到中国葡萄酒龙谕，我很开心，这是宝藏般的存在！”

从位列英国《金融时报》“中国最好的葡萄酒”第一名，到成为“葡萄酒第一夫人”杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）向全球推荐的七款酒之一，再到在MUNDUS VINI 世界葡萄酒大赛中夺得“中国最杰出葡萄酒”（Best of Show China）桂冠、入选Vinum杂志“世界100瓶顶级葡萄酒”榜单……龙谕已累计斩获上百项国际大奖。作为张裕根植中国风土细细打磨十余年的“艺术品”，龙谕已经成为全球红酒新标杆。

与极致欣赏的人，品鉴极致的龙谕，每一口佳酿品尝，都是在享受艺术与心意的交织融合，每一次推杯换盏，都能让彼此的情谊变得更加浓郁。

极致匠心成就国红龙谕

全球红酒新标杆的荣誉与实力背后，是龙谕对风土、原料、工艺的极致匠心追求。

“我觉得酿酒是一种艺术，跟音乐是一样，酒也倾注了酿酒师对于生活的追求、对于大自然的敬畏。”吕思清也十分关注中国葡萄酒，在他看来，这几年无论从酿造技术，还是对待酒的态度，中国葡萄酒都有了很大的变化。“最关键是真正开始把酒作为一种艺术来对待。”

在“中国最具潜力的葡萄酒产区”宁夏贺兰山东麓产区，龙谕采用“反向验证法”，将连续几年都能“种出好葡萄酒”的小地块作为酒庄专属基地。历时16年，从82600亩基地中，精选出25个种植区域共5600亩专属葡萄园。

在葡萄种植环节，龙谕独创“倾斜水平龙干”种植架型，葡萄树主干与地面倾斜角45°以内；遵循“20厘米黄金法则”，将葡萄结果部位只在光照条件及营养输送最好的20厘米区间内，让每颗葡萄都在同样的通风、光热条件下成长，而且从葡萄根部汲取的营养最充足，保证成熟度均匀、粒粒饱满。

在采收前后，葡萄还须经过“三轮大考”：田间初选、手工穗选与光学粒选。酒庄引入宁夏产区唯一一台光学粒选机，就像是一台“超级相机”，它对每颗葡萄进行360°抓拍，发现任何一点瑕疵就自动剔除，近几年龙谕酒庄的葡萄淘汰率高达52%，保障了进入酒庄发酵罐的都是“100分的葡萄”。

值得一提的是，每年的调配环节，会由20多位中外酿酒师团队成员进行四轮调整——粗调架构、细调筋肉、微调香气、精调平衡性和完整性。

此外，还要进行四轮评审，一是酿酒师团队品评，二是市场人员品评，三是第三方机构品评，四是张裕技术评审委员会最终盲品确定“大样”，口感最佳的一款酒才有资格做成“大样”，融合后灌装入瓶，并在瓶储6-24个月后完成二次蜕变，成就复杂深邃、甘润平衡的龙谕风味。

目前龙谕已出口至英国、德国、意大利、瑞士、丹麦、俄罗斯、加拿大等全球5大洲45个国家。

辞旧迎新之际，在与高朋贵友欢聚的时刻，打开一瓶独具中国风味和品位的龙谕葡萄酒，无疑最能诠释宾主之间的极致心意。