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助力厨师圆梦 中国饭店协会、嘉豪食品携手打造“劲霸星厨创造营”
...10月16日,由中国饭店协会和嘉豪食品联合举办的第二季劲霸星厨创造营终极荣耀盛典在长沙收官。中国饭店协会会长陈新华及副会长金勇、石万荣、徐国华,名厨委执行主席唐习鹏、执行秘书长刘岩、常务副主席吴云贵,青年...……更多
以人才培养 擦亮“中国厨师之乡·汾阳”品牌
...次。本次培训形式灵活多样,采取理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插等环节进行。学员们认真学习要点,积极参与实操练习,指导老师从菜品品相、口感、摆盘等各个方面进行了专业细致的指导。特别是现场实操环节,厨...……更多
2023第五届河北省团餐与餐饮产业发展大会在秦皇岛举办
...河北团餐业优秀项目经理” “2023年度河北省餐饮业优秀厨师” “2023年度河北团餐与餐饮业优秀供应商(服务商)。 ……更多
食之美,品新味!
...美味不得不说,美食是需要想象的。正如一条鱼的样子,在厨师的精湛技艺和天马行空之下,可以是远垂天边的云朵,可以是直挂云帆的扁舟,跃过龙门就是四海腾挪的蛟龙,裹上面皮又成内藏乾坤的饺子……的确,美食是需要想象的,尤...……更多
馋哭!乡厨“斗”菜,满桌地道家乡味
...自:南湖晚报第一届“美食嘉乡·味德丰杯”嘉兴市乡村厨师大赛举行馋哭!乡厨“斗”菜,满桌地道家乡味 扫一扫看乡厨大赛N晚报记者 范宇 通讯员 宋正卿 吴言斐 摄影记者 徐志达 视频记者刘伟露天空地上,几十位大厨...……更多
人间珍味是家常——探店太原人过年老味道7 并州饭店享“家情”
...地方特色美食。”任斌是并州饭店的行政总厨,他管理的厨师团队,特长就是将山西土产与各种新鲜食材结合,烹制出品新晋菜。在今年的新春菜单中,一道陈醋万福牛排格外引人注目,精选上等牛肋排,改条卤制,去骨塑形,...……更多
黄焖鸡 、把子肉等上榜
...参等菜品获评十大名菜榜单,朱淼、王斌、胡付华等10位厨师获评十大烹饪大师,张德勇、冯晓晖、陈东阳等10位厨师获评十大烹饪名师。初选出的名单将经社会公示无异议后,择期发布最终榜单。同时,经过前期网络和专家评...……更多
你尝过“AI大厨”炒的菜吗?
...长于钦玮说,“AI大厨”制作的食品,味道并不逊于真人厨师。不久前,“美膳狮”智能炒菜机器人与湘菜厨师杨孙之间的对决,引发行业广泛关注。两位“大厨”共同炒制了三道菜:XO酱笋炒海螺、小炒黄牛肉和辣椒炒肉。在...……更多
“学院派”厨师登上舞台
...本文转自:中国食品报烹饪行业新生力量——“学院派”厨师登上舞台今年春节期间,一段关于大学生做饭日常的视频在网上火了,全国各地大学生纷纷请求“出战”,其中烹饪专业学生的“花样操作”被大量点赞关注。业内人...……更多
广东蒸烩煮多举措推进中餐标准化进程
...味道三者的坚持,无论是做中餐或是西餐,我认为这都是厨师对待美食最基本的操守。而在生产方面,中餐标准化有一整套系统缜密的出品流程,食材、配料、包装等均以标准化衡量,保质保优。”回首数十年的坚持,白金梁深...……更多
...“95后”的石先生,在公司承担后勤行政工作,并非专业厨师。但去年他在刷短视频时发现,如今很多年轻人不会做饭,有私厨需求,“我曾经在炊事班掌勺,自己也很喜欢做饭,就决定试一试。”他说,平日里,他接的都是聚...……更多
本文转自:金陵晚报“厨师上门”服务逐渐兴起业内人士和律师提醒预约注意事项□金陵晚报/紫金山新闻记者 张彪一家人团聚,吃团圆饭可谓是重头戏,但有的饭店“一桌难求”,在家张罗又嫌劳累,“厨师上门”服务就受到...……更多
“斜杠青年”最爱“杠”上开“花”
本文转自:人民网-四川频道上午是饭店厨师,下午是零售店主,晚上是直播博主……今年36岁的刘洪,经营着一家副食品店、一家超市和一家饭店,是一名标准的“斜杠青年”,他的成长之路也是一次次“杠”上开花。客户经...……更多
在饭店离职员工说,这几道菜特别脏,厨师自己都不会吃
...的一位在饭店工作过10年的朋友告诉,这几道菜特别脏,厨师自己都不会吃呢!第一道:烤鸭很多人觉得烤鸭是很干净的一道菜,其实这只是相对而言的,如果是小饭店卖的烤鸭,我不建议大家长期点,因为小饭店的烤鸭卖得特...……更多
到饭店,这8道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板:比厨师还专业
随着生活节奏的加快,越来越多的人选择在外就餐,享受饭店带来的便捷和美味。然而,在享受美食的同时,我们也要警惕那些可能隐藏的健康风险。今天,就让我们来谈谈在饭店就餐时,应该尽量少点的八道预制菜。首先,...……更多
关注进博会|芬兰食品信息协会邀消费者共赏纯净与自然的芬兰风味
...兰食品的全球领先地位及其在可持续农业中的贡献。知名厨师Tony与Sarah带来了精心准备的多道芬兰美食的烹饪展示,现场演示如何将来自芬兰的欧洲可持续猪肉与乳制品融入创新菜肴中。到场观众不仅观摩了烹饪过程,还亲自品...……更多
第26届上海环球食品展汇聚30个国家美食
...展会期间,第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛吸引世界厨师联合会等专业裁判参与。该赛事由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办,并且通过24年的成长发展和业内的高度认可,已经获得世界厨师联合会A...……更多
金陵饭店:金陵美食绽放法兰西,助力中法友谊赢美誉
...,南京金陵饭店总经理助理葛达林与行政总厨夏万峰带领厨师团队,在欧洲最大、保存最完整的中世纪城堡——世界文化遗产卡尔卡松古城,参加“中国之夜”——中法美食交流活动,进一步弘扬中华美食,传播中华文明,助力...……更多
乡村厨师有了“娘家”
本文转自:湖州日报乡村厨师有了“娘家”长兴县乡村厨师协会成立记者 陈虹 通讯员 季芳芳本报讯 长兴县乡村厨师协会近日成立,这意味着活跃在长兴大地上的乡厨们不再是“散兵游勇”,成为一支有组织、有管理、有约...……更多
时令为上 就地取材
本文转自:闽南日报从1家店发展到9家店,长泰厨师杨阿斌创业有秘诀——时令为上 就地取材杨阿斌(中)与厨师交流如何提升新菜口感 美食是有根的,维系着整个乡土味道的薪火相传。每逢节假日或周末,杨阿斌的长泰发现...……更多
跟随榜单,“一口气”吃遍烟台
...全书。活动以推荐评定运营中的品牌企业、坚持在一线的厨师、热卖的传统及创新名菜、名点、小吃及网红产品为重点,涵盖了东山宾馆、金海湾酒店等五星级酒店,虹口大酒店、碧海饭店等星级酒店,有烟台焖子、丹桂粉肠、...……更多
烟台莱山:提高餐饮服务单位食品安全水平 为公众饮食安全保驾护航
...严格把关,确保食材的新鲜度和质量安全。检查人员还对厨师的操作规范进行了监督,要求厨师严格遵守食品加工的卫生标准。对于检查中发现的问题,当场提出整改意见,并要求饭店限期整改。同时,对餐饮服务单位工作人员...……更多
劲霸男装龙年系列贺年新发,中式交叠领茄克陪你劲跃龙年
大河网讯 12月8日,劲霸男装十二生肖贺年系列——“龙的传人•鱼龙劲跃”龙年系列产品在劲霸男装郑州国贸风尚中心全国首发。在充满黄河、嵩山、钧瓷、竹编等中原文化意象的郑州国贸店,劲霸男装CEO兼创意总监洪伯明、...……更多
劲霸男装:展现东方美学设计魅力 让中国制造走向中国创造
...物馆,一场集纳东方美学与意式优雅的国际时尚大秀——劲霸男装2023 F/W米兰时装周大秀拉开帷幕,以线下走秀与线上直播相结合的形式,展现时装设计前沿动态。作为2023年首批走出国门再登世界时尚舞台的中国品牌,劲霸男装...……更多
劲霸男装首次亮相pittiuomo时装展
在时尚之都米兰和文艺复兴之城佛罗伦萨,劲霸男装的高端系列“KBHONG”在2024年6月11日至14日,以及6月17日,连续第七次亮相米兰时装周官方日程,更首次在著名的PittiUomo男装展上刮起“中国风”。企业新品(劲霸男装供图,...……更多
68元一份锅包肉被网友骂到关店!
...门,店铺牌匾已经摘下,处于出兑状态。 事件一出,有厨师朋友也跟红厨网分享了自己的观点,一起来看看他们怎么说吧。东北大厨集体发声:影响东北餐饮声誉回到事实本身:68元一份锅包肉,合理吗?为此,红厨网采访了...……更多
本文转自:西安日报本报讯(记者 顾荣)4月1日,蓝田厨师品牌产业联合会成立大会在蓝田县白鹿溪谷成功举行。蓝田是经中国烹饪协会评审认定的“中国厨师之乡”,2012年9月经陕西省烹饪餐饮行业协会评审认定,正式命名陕...……更多
...等环节。厨艺会邀请了高等级酒店行政总厨与遂昌县餐饮厨师进行厨艺交流,从高等级酒店烹饪、摆盘等角度为遂昌美食品质提升提出建议。 ……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...、制作精良,不少都是功夫菜,乐于钻研和传承此技艺的厨师越来越少,《无锡菜典》中收录的104道名菜和47道名小吃,有一部分已“只闻其名、不见其形”,甚至有失传的风险。外地有些餐馆推出了无锡菜,却没有无锡味,有...……更多
山东省泰山医院:泰安市饭店烹饪协会老年膳食专业委员会成立仪式暨医院首届美食文化节盛大启幕
...怀刚 供图) 在活动期间,来自泰安市各大饭店和医院的厨师们参加了一场创新菜品交流比赛。通过激烈的角逐,最终评选出了金牌菜肴,这些菜品将有机会被纳入医院的餐饮服务中,为患者提供更加多样化的餐饮选择。创新菜...……更多
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春节快到了,近视手术可以提上日程啦!寒冷的冬天只有一个好处,躺在被窝里暖和!但冬天的坏处,用三个字形容就可以了:说 不 完特别是对眼镜党来说
2025-01-07 19:55:00
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寒假做近视手术要做什么准备吗?寒假做什么?春节怎么过?有人拜访亲朋约聚好友,有人忙着制定健身计划,也有人悄悄摘镜,期待以崭新的姿态迎接新的一年
2025-01-07 20:18:00
腊八节|“粥”而复始 喜乐安宁
在这个寒冷的冬日,腊八节如约而至。作为中国传统节日之一,它象征着新旧交替,预示着春节的临近。在腊八节,人们常吃腊八粥,一碗热腾腾的腊八粥
2025-01-07 20:25:00
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我想寒假/春节做近视手术,要准备什么?为了生活更加地便利尤其是有入学需求、从事特殊职业(参军、飞行员、运动员等)越来越多的人选择近视手术解决视力问题寒假/春节是个合适的手术时间今
2025-01-07 20:29:00
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近视小伙伴们,寒假即将到来,摘镜考虑一下?不知不觉间,寒假即将来临,各位学子们,回家的车票预约了吗?而对于近视朋友来说
2025-01-07 21:38:00
数九天地寒 情至人心暖——贵州省民政学会慰问乡村群众
河山添锦绣,星光映万家。2025年1月6日,怀着对乡村振兴时和岁丰面貌赞赏及春节即将来临的喜庆之情,贵州省民政学会派出慰问团队走进贵定县盘江镇兴隆村
2025-01-07 21:57:00
银发生辉谱新篇 初心永驻启新程——贵州省老干系统学习贯彻全国离退休干部“双先”表彰大会精神全国老干部局长会议精神
2024年12月31日,习近平总书记在北京人民大会堂接见全国离退休干部“双先”代表。为深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神
2025-01-07 22:27:00
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高考生寒假摘镜正当时 视力限制专业也能圆梦寒假来临,许多高三学子都在计划着在假期前来进行近视手术,不仅是为了甩掉眼镜焕新颜
2025-01-07 21:04:00
贵阳年味渐浓 农贸市场“腊”味上新
腊八节你吃腊肉了吗?近段时间,贵阳各大农贸市场内弥漫着浓郁的腊味。香肠、腊肉等腊味食品纷纷上架,吸引了市民前来选购。记者走访了贵阳市内的农贸市场
2025-01-07 20:55:00
巧手制作腊八蒜 共度温情腊八节
1月7日是中国传统节日腊八节,古交青年路社区组织开展腊八传统民俗活动。活动一开始,居民志愿者老师向大家介绍“腊八节”的来历和习俗
2025-01-07 20:43:00
健康问太和 | 肿瘤康复是否可有可无?真相来了
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)提及肿瘤康复,很多人认为就是服用中药饮片、针灸、按摩……许多肿瘤患者及家属重视治疗不注重康复
2025-01-07 21:15:00
藏医诊疗方案带来强直性脊柱炎治疗新进展
1月7日,《强直性脊柱炎健康乡村项目合作协议》在甘肃临洮正式签订。项目将推广执行《强直性脊柱炎藏医诊疗规范》,为强直性脊柱炎患者提供规范
2025-01-07 15:33:00
一碗粥里的善念与欢喜
↑《杭州的腊八节风俗》 杭州市方志馆岁将暮,粥不误,岁岁年年不相负。今天腊八,浙江人又喝上了那碗在兹念兹的腊八粥。老话说
2025-01-07 15:47:00
首例!贵州省人民医院开展内镜下经自然腔道阑尾腺瘤切除手术
本文转自:人民网-贵州频道1月7日,笔者从贵州省人民医院获悉,该院内镜科学科带头人谢睿主任医师团队近日成功完成一例内镜下经自然腔道阑尾腺瘤切除手术
2025-01-07 15:52:00
福山区人民医院科普时间:冬季儿童咳嗽加剧 如何正确排痰看这里
大众网记者 刘慧慧 通讯员 李晓菲 烟台报道冬季气温降低,极易导致儿童感冒咳嗽,不少家长一听见孩子咳嗽就犯愁,如果孩子不会排痰
2025-01-07 16:03:00