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如果你遇到这种猪肉,千万别买!赶紧告诉身边的人,第一种是认证
...所以我们需要多加注意。 当我们购买猪肉时,我们发现猪皮上有一些痕迹。如果我们买的这块肉恰好有邮票,很多人不喜欢这种肉,认为污染了肉,所以买的时候就拒绝购买。至于印章,其实,一旦你明白了这些印章的意义,...……更多
春季过后,聪慧人经常吃这菜,简单省力,解馋开胃,总吃不腻
...姜和大蒜也分别切好备用。-**处理猪肉**:去掉猪肉上的猪皮,将肥瘦的肉分别切片或切丝,瘦肉需要用生粉、食盐、胡椒粉、料酒腌制均匀。 -**炒制过程**:烧热锅底,加入适量食用油,先煸炒肥肉出油,再加入葱姜蒜爆香,...……更多
“中伏一碗汤,四季添安康”,后天中伏,一碗汤指啥?咋喝更受益
...食材,尤其是把它制作成老鸭汤,清火养胃,鸭肉口感有劲道,其味道鲜美,在夏季流了一身汗,当你疲惫不堪的时候,一碗老鸭汤,无疑会让你精神饱满,瞬间打开食欲。老鸭汤要怎么喝才能喝得更香更营养呢?我来给你支支...……更多
轻松去腥:让你的厨房告别腥味的最佳方法
...浸泡鱼肉,然后用柠檬汁或酒精处理,最后在烹饪时加入姜片、大葱等香料,可以有效去除鱼腥味。2. 海鲜海鲜的腥味主要来自于其表面的黏液。去除海鲜腥味时,可以先用盐搓洗表面,然后用盐水或醋水浸泡,最后用柠檬汁或...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
...理一下鱼腥味,咱可以用盐给鱼块搓搓,或者加点淀粉、姜片、料酒啥的腌一会儿,这样炖出来的鱼汤就没啥腥味了,味道更鲜美。炖汤啊,火候和时间可是关键。火候得适中,不能太大也不能太小;时间也得把握得刚刚好,不...……更多
鱼泡不仅是一种营养丰富的食物,同时也具有软糯的口感
...白质含量丰富的食物也是非常重要的。比如猪蹄、牛筋、猪皮等都是含有丰富胶原蛋白的食物,而其中,鱼泡更是一种不容错过的佳品。鱼泡是一种每年冬天才能看到的美食,它的制作非常简单。每当我买鱼的时候,我总会特别...……更多
论“吃面”,江苏才是隐藏的面食“王国”,北方人:不服不行
...悦。锅盖面,又名镇江小刀面,其特点在于面条的口感更劲道。相比于苏式面,它更接近北方面条的制作方式,因此更容易被北方人接受,食用时不会有明显的违和感。扬州——阳春面、饺面在烟花烂漫的三月,踏上扬州的旅程...……更多
昭平县传统美食——扣肉
...出放凉,然后开大火升高油温至冒烟放入锅中复炸,这时候猪皮就会起泡,呈现虎皮状,五花肉炸好后放入温水中浸泡。选取至少一斤以上大个的上等香芋,削皮洗净切成一定比例的长、宽、厚片状,晾干水分后放进锅中油炸,炸至外表...……更多
舌尖上的鲜美 - 家常鱼头面的魔力诱惑
...。煮面的火候一定要掌握好,别煮过头了,不然就失去了劲道。最后的点睛之笔,就是加入豆腐和青菜。豆腐吸收了鱼的鲜美,入口即化;青菜则为这道美食增添了一抹清新。撒上几根香葱,不仅增添了色彩,还能提升整体的香...……更多
阿胶究竟是补血神器,还是智商税?转给家人看看
...了明代时期,李时珍把阿胶分成了三类,包括牛皮阿胶,猪皮阿胶以及驴皮阿胶。而所谓的驴皮阿胶,其实就是用牛皮、驴皮、猪皮作为原材料进行熬制而成的,但是这并不代表着阿胶当中只有这些动物的皮质。在古代医学家在...……更多
味道很地道,好吃到每天排长队,名气不在话下
...尝试所有的食物,你可以叫一个58元的聚十宝,猪香肠,猪皮,萝卜,鱼蛋,猪红,鸡翅和鱿鱼都包括在里面。如果还嫌分量不够的话,永年士多面馆还有咖央士多,炼奶、鲜油、班兰三种口味,让你吃了还想吃。万芳冰室始于1...……更多
佳肴苦瓜酿
...的主料一定是鲮鱼。为丰富馅料还可再配些半肥瘦猪肉,猪皮要剥出来,然后手工把鱼和猪肉剁成肉饼。剁肉饼需要耐心,要用力慢剁,把肉剁得细小均匀而有弹性,最后还要手拿起馅往砧板使力摔打几次,让馅起胶状。剁肉刀...……更多
肉丸为什么一煮就散?教你3个小技巧,个个煮不散,肉嫩香味浓
...新鲜,这样做出来的食物才会口感嫩滑、香气诱人。去掉猪皮,去除筋膜,若想要口感上佳,务必彻底清除筋膜,不要心存懒惰。把猪肉切成小丁状,把生姜去皮洗净后切成碎末,将洗净的香葱切成碎末。将猪肉和葱姜一起剁成...……更多
历史上契丹族带给了汉族什么?
...就消失了!契丹人的第二位可汗是一个猪头,他平时披着猪皮躲在帐子里面,一旦部落里面有事的时候,他就化为人形,出来帮大家处理事情,处理完事情后,他又回到帐子里面,变成猪头。有一次,妻子想看他长得什么样子,...……更多
处暑,建议吃五样,应季而食好入秋
...里翻滚起来,再舀点凉水进去,让丸子煮熟煮透,口感更劲道。煮好了就把水倒掉,把丸子捞出来装盘子里,齐活!3、咱们先在锅里加点清水,扔进去一块红糖,再撒点红枣片,开大火咕嘟咕嘟烧开。然后啊,把酒酿和红薯糯...……更多
不管炖什么牛肉,只要加这5种料,炖出的牛肉软烂不腥还入味!
...接加入炖牛肉锅内即可食用。白芷的香味能中和牛肉中的腥气,增加牛肉的鲜味。加入白芷既可提鲜牛肉味,又可提鲜浓香浓。III.辛西娅(Cynthia)这种香料有一种特殊的香气,它可以渗入到肉里,使肉变得更嫩更香。它还能起...……更多
排骨年糕上海做法分享,简单易学,排骨鲜香年糕软糯劲道
上海排骨年糕,可谓是上海地道美食的一种独特诠释。排骨的鲜香与年糕的软糯,两者完美融合,让人回味无穷。首先,我们要准备好排骨。选用新鲜的猪小排,切成约一寸长的段,用清水冲洗干净,沥干水分备用。接着,将...……更多
这道菜制作简单,口感清爽,颜色鲜艳,让人一看就能开胃
...明显,香气四溢,非常诱人。第四道菜是水晶肉皮冻。将猪皮清洗干净,切成小块,放入开水中煮熟后捞出备用。在煮熟的猪皮上撒上适量的盐和鸡精,冷却后放入冰箱冷藏数小时即可。这道菜口感Q弹,色泽透明,层次感明显...……更多
秋分喝汤,不用医生帮:这3碗热汤要常喝,暖身还养人
...肝汤材料准备:猪肝 200 克;枸杞叶 100 克;粉肠 100 克;姜片 适量;大葱 适量;盐 适量;料酒 1 汤匙;清水 适量步骤:1. 处理猪肝:将猪肝洗净,切成薄片,加入料酒和少许盐腌制 10 分钟,去腥味。2. 准备粉肠:粉肠用清水...……更多
肉摊上,为什么猪肉摆着卖,牛肉却挂着卖?原来有这么多“猫腻”
...肉来说,由于其本身的肉质比较松散,且大多带皮销售,猪皮的光滑特性使其放在案板上不会造成太大问题,不会像牛肉那样容易受到案板的影响,因此猪肉更适合平铺在摊位上进行销售。通过这样的分析,我们可以明白,肉摊...……更多
8月7日是立秋,建议老年人少吃羊肉,多吃5样,温补不上火
...成稍微厚一点的片状。②取出200克的前腿肉,洗干净后把猪皮削掉。先把肉切成小块再剁成肉末,放入碗中。少量多次加入葱姜水顺时针搅拌,再倒入生抽、淀粉、食用油,顺时针搅拌一会儿一直到肉泥粘黏在筷子上为止。③向...……更多
炖猪肉时,记住加3种香料,保证肉越炖越香,软烂入味没牙也能吃
...们做饭的时候,还是会出现肉发硬,发柴,嚼不烂,或者腥气味比较重的情况。有时候会认为是买到的肉质量不好,虽然有可能是这样的原因,但是多数也是由于我们没有正确的操作和选对香料来炖煮。最常见的是加入葱姜料酒...……更多
有友食品净利润双位数下滑:投资现金流下降超九成,持续沉迷理财
...食品主营产品泡椒凤爪实现营收为7.22亿,同比下滑7.67%;猪皮晶实现营收为7836.65万,同比增长0.18%。竹笋、鸡翅、豆干、花生实现营收分别为5388.44万、3869.92万、2499.31万、1544.56万,营收分别同比增长10.91%、同比下降9.42%、同比下...……更多
做炸鱼的时候,厨师教了我一招:一滴水都不要加,鱼腥味自然消失
...干净后,在表面划刀,用盐适当地擦一下表面,然后准备姜片、葱片,放入鱼腹中,腌制在水面之上。鱼去除鱼。鱼的气味。这样做出来的鱼吃起来不会很腥。第二步:准备好鱼后,准备姜。切掉姜的一侧并放在一边。将锅洗净...……更多
大鱼大肉都靠边站,秋天吃它最补身体,滋补润燥还不上火
...出血水,摆上大料蒸30分钟(蒸的比焯水煮的香)2、蒸好后猪皮上扎孔,抹老抽,油煎一下猪皮,那个香味,太赞了(喜欢油多,可以用油炸)准备锅盖,随时防油渐身上3、芋头切1厘米厚的片,肉0.5厘米,一片片叠好4、料汁等比...……更多
夏天饮食要忌嘴,多喝这6道汤,营养不上火
...果胡萝卜排骨汤准备食材:排骨、胡萝卜、苹果、红枣、姜片、葱段做法步骤:1、将排骨剁成小块,清洗干净后,放入冷水中焯水,同时加入姜片和葱段以去除腥味。待水煮沸后,撇去浮沫,随后将排骨捞出并清洗干净。2、胡...……更多
神奇的白芷:炖肉时加入一点,香味入骨,让你越吃越想吃!
...肴。鸡肉炖白芷食材包括:400克鸡肉,2克白芷,适量的姜片和葱段,适量的料酒、盐、生抽、鸡精以及清水。将鸡腿肉洗净后切成小块备用,将洗净的白芷放入碗中,加入适量清水,然后浸泡30分钟。第二个步骤是先在热锅里倒...……更多
2块钱一把!这煲汤清热杀菌又排毒,增强免疫力,许多人不知道!
...鱼腥草也出来了。鱼腥草,也叫折耳根,因为其独特的鱼腥气味,让许多人望尘莫及,但这种另类的植物全身都是宝,根茎叶都可以入药,鱼腥草对流感、肺炎球菌有明显的抑制作用,还有清热、解毒、止咳、顺气和健胃等作用...……更多
不用酵母,不用自发粉,教你做传统风味的花卷,吃起来更劲道暄软
在我家,包子、馒头和花卷是餐桌上的常客。通常情况下,我们会选择使用干酵母作为发酵剂,这种方法既简单又快捷,成功率也相当高。然而,去年开始,我渐渐偏爱使用老面来制作这些面食。我发现,用老面做出的面食口...……更多
三款鱼头美食地道家常菜,掌握几个小技巧,让烹饪变简单
...工艺:(1).将鱼头清洗干净,切成小块,用料酒、盐、姜片腌制20分钟。(2).将腌制好的鱼头放入蒸锅中,大火蒸15分钟。(3).准备麻辣香水鱼的调料:花椒、干辣椒、姜蒜末、豆瓣酱、葱花。(4).将炒锅烧热,加入适量油...……更多
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问止中医|直肠癌手术放化疗后的中医康复治疗
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问止中医|我的胸闷患者“林妹妹”们
最近一段时间,我遇到好几个虚弱的“林妹妹”,心慌心悸的有,头昏头晕的有,十几二十岁的年纪,正是应该活蹦乱跳的,结果一个个的来门诊报道
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健康问太和 | 什么是骨质疏松症?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)骨质疏松症的早期症状不明显,常被忽视,往往在发生骨折后才被确诊。因此,它被形象地称为“沉默的杀手”
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江西东乡:健康义诊志愿服务暖“夕阳”
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