“中伏一碗汤，四季添安康”，后天中伏，一碗汤指啥？咋喝更受益

天气一热啊，咱身体里就容易流失水分和营养，这时候呢，喝点滋补汤就特别合适了。这汤啊，不仅能让咱们补充点水分，还能给身体加加油呢。听说我们老家有个说法，叫“中伏一碗汤，四季添安康”，说的就是这时候喝汤的好处。那这一碗汤到底是啥呢？咋喝才能更受益呢？咱们一起来聊聊吧！

“中伏一碗汤”，你听过没？这“一碗汤”啊，说的就是我们大爱的老鸭汤！为啥选它呢？因为鸭肉啊，口感鲜美，味道甘甜，还是性寒凉的食材，吃了能补身体，还能消掉体内的热毒，帮咱们通利水道。说白了，鸭肉能补虚，还有滋阴清热、利小便的好处。夏天来一碗，简直不要太舒服！

当进入中伏的时候，因为天气温度过高，人体新陈代谢加快，很多人会出现口干舌燥，心中烦热的一个情况，那么这个老鸭，就是相当不错的食材，尤其是把它制作成老鸭汤，清火养胃，鸭肉口感有劲道，其味道鲜美，在夏季流了一身汗，当你疲惫不堪的时候，一碗老鸭汤，无疑会让你精神饱满，瞬间打开食欲。

老鸭汤要怎么喝才能喝得更香更营养呢？我来给你支支招！首先，你得先尝一尝那浓郁的汤底，让那鲜美的味道在嘴里散开，感受那份温暖和满足。然后，你可以挑点鸭肉吃，嚼一嚼，那肉质鲜美，口感嫩滑，真是让人回味无穷。别忘了，喝汤也是有技巧的。你可以用小勺慢慢地品，让汤的每一滴都充分滋润你的味蕾。如果你觉得汤有点烫，那就稍微吹一吹，或者等它稍微凉一点再喝，这样就不会烫到嘴巴啦。还有啊，老鸭汤的营养价值可是很高的，多喝点对身体好。你可以把它当成一道滋补佳品，时不时来一碗，让身体更健康，精神更饱满。总之，喝老鸭汤就是要慢慢品味，享受那份美味和营养。只要你喝得开心，喝得健康，那就怎么喝都受益啦！

推荐食谱一：【芡实老鸭汤】[images_2]

所需食材：老鸭1只、芡实适量、姜片、草果、植物油、盐

1、把老鸭剁成块，接着对其进行焯水，把它焯水冲洗干净之后，放入到一个碗中，留着备用。

2、芡实清洗干净，放入到一个碗中，然后开始进行浸泡，把它泡发，可以稍微多泡一会。

3、锅中放入植物油，烧热之后，放入我们焯水的鸭子开始煸炒，把它炒香，放入姜丝还有草果。

4、接着注入适量的开水，把芡实也放进去，然后转移到高压锅中，把鸭肉给压烂，接着放入一点盐。

注意事项来啦！做老鸭汤时，记得先给鸭子洗个澡，也就是焯水一下，然后再给它炒炒，这样鸭子的腥味就能跑光光，汤就会更香更好喝啦！这样做出来的汤，保证让你喝得停不下来！

推荐食谱二：【老鸭酸萝卜汤】[images_6]

所需食材：老鸭1只、香葱、黄酒、姜片、酸萝卜、盐、酱油、鸡粉

1、把老鸭清洗干净之后，放入到锅中对其进行焯水，焯水的时候，放入香葱，还有黄酒可以去腥。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入我们切好的姜片，开始进行爆香，爆香之后，放入鸭肉开始炒。

3、把它炒香之后，放入适量的盐，加入酱油把它炒匀炒至入味，接着注入适量的开水，开始炖煮。

4、炖至7分熟的时候，我们把它放入酸萝卜，然后开始炖，最后放入一点鸡粉，进行提鲜，把它炒匀即可。

酸萝卜可以很好的促进人的一个食欲，我们在加的时候，不要放的过多，以免酸味过重。

中伏天儿真是热得让人受不了，这时候咱们得多喝点汤来降降温。说到汤，老鸭汤可是个好东西，特别滋补。不管你是喜欢芡实老鸭汤，还是老鸭酸萝卜汤，都能让你在炎炎夏日里过得更舒坦。喝上一碗，感觉整个人都清爽多了！