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桐雪记超出许可范围卖“凉菜”被罚3000元 为何不能随便卖?
...表示,在日常餐饮安全监管中,他们会遇到很多规模较小餐饮店因不知情等原因出现无冷食制售许可制作凉菜的情况,“面对这样的情况我们会根据实际情况采取柔性处理原则。如果拒不整改,再根据相关法律规定处于5000元左...……更多
一包子铺卖豆腐脑被罚1.5万元,网友:合法但不合理
...1000元,并没收违法所得26.8元。今年4月,常熟市蟹记蚝宅餐饮店在外卖平台“蟹记蚝宅”店铺销售生醉皮皮虾、海胆刺身、生醉梭子蟹等生食,但其《食品经营许可证》不包含“生食类食品制售”经营项目,被监管部门没收违法...……更多
1372家“拍黄瓜”遭“职业打假”,闹剧该收场了
...超过10件,还有人在一年内以“无证拍黄瓜”为由向1372家餐饮店提出高额索赔。2024年4月28日下午,上海市消费者权益保护委员会与上海市消费者权益保护基金会联合举办了第二期“提振消费维护权益”大讲堂。在大讲堂上,原...……更多
聚焦3·15|餐馆卖了一份凉菜被要求赔偿 怎么回事
...109元,现场点餐堂食的菜品中包含有拌草包牛肉,菜品为凉菜,属超范围经营凉菜,要求商家退赔较大金额费用。这是怎么回事?执法人员在同胡某联系过程中发现,胡某“打假”的目的比较明确,多次在电话里提出要求给商家...……更多
...餐饮服务通用卫生规范》等有关规定,餐饮单位若要经营凉菜制品,食品经营许可证的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项,否则属于超范围经营。当日12时,记者跟随红谷滩区市监局沙井分局相关执法人员再次来到店铺,...……更多
...案例,例如刘某在一年内以“无证拍黄瓜”为由向1372家餐饮店提出高额索赔等。(4月28日澎湃新闻)“拍黄瓜”是餐馆里销售率很高的一道凉菜,但此前部分制作“拍黄瓜”的餐馆因没有办理冷食类经营许可,屡遭执法部门处...……更多
...发的木耳或银耳等,应在购买当天或泡发当天食用完。3.凉菜要现做现吃,不过餐、不过夜。4.选取五指毛桃等材料煲汤的,一定要从正规渠道购买,不要购买来源不明的煲汤材料。5.冷冻食品烹饪前应充分解冻,以防食品中心加...……更多
...平台。在帮办过程中,洪佳文发现,前期提交不成功是“凉菜”惹的祸。栾德明的餐馆属于小餐饮,小餐饮备案文件中明确要求“制作冷食类食品要有相应的专间或专用操作区,配备空调、工具清洗消毒、专用冷冻(藏)等设施...……更多
...市场监管局提醒广大消费者慎食高风险食品,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时,应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、织纹螺以及一些可...……更多
山东省疾控中心发布春节期间饮食安全与营养健康提示
...食品生产许经营可证,及产品生产日期、保质期,不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。(二)外出就餐要注意:1、应选择食品卫生条件好、证照齐全的餐饮单位,不在无证照摊贩处就餐。2、慎食高风险食品,若...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...里,很多人都喜欢吃冷食。比如我们日常生活中喜欢吃的凉菜,现在已经成为人们必须吃的食物。不过我平时比较喜欢吃冷海带,因为海里的营养丰富,味道也很好。味道也很好,特别是做成凉菜的话。虽然我们知道凉菜制作起...……更多
昆明市疾控中心:发布食品安全提示
...品原料生熟要分开,防止交叉污染;烹调时要烧熟煮透,凉菜要现吃现做;不食用野蘑菇及病死畜禽肉;不购买、食用国家禁止经营、依法保护的野生动植物。草乌、附子等是毒性极强的中药材,不是食品,不能加工食用,不能...……更多
...小店和街边小摊就餐。二是慎食高风险食品,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时,应注意查看食品经营单位是否具有经营相关冷食和生食类品种项目。三是禁止食用重点野生保护动物和其他陆生野生...……更多
...品原料生熟要分开,防止交叉污染;烹调时要烧熟煮透,凉菜要现吃现做;剩菜剩饭要及时冷藏保存,再次食用时必须彻底加热;尽量不食用隔夜饭菜;不食用野生蘑菇及病死畜禽肉;不购买、食用国家禁止经营、依法保护的野...……更多
保食品安全!武汉市市场监管局发布致全市餐饮经营者公开信
...食类食品、自制饮品、糕点类食品,杜绝超范围制售冷荤凉菜、生食海产品等高风险类食品。武汉市市场监管局相关负责人称,食品安全关系每个人的切身利益,从来不是一件容易的事,需要所有餐饮单位和从业人员每天关注、...……更多
...、卫生状况好、口碑佳的“微笑笑脸”餐厅。若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时,应注意查看食品经营单位营业执照上是否具有经营相关冷食和生食类品种项目。禁止食用国家明令禁止的畜禽、水产...……更多
...变生虫、有毒有害、病死毒死禽畜肉及鱼类,不提供隔夜凉菜,不提供无检验报告的散装白酒,确保集体聚餐食品安全。二、冬季进补防范意外中毒。要做好既是药品又是食品《药食同源目录》的宣传,防止以药为食、误食等原...……更多
...,点餐台、用餐区、厨房操作区一应俱全,其实就是一家餐饮店。随后,在该经营场所二楼一间房门紧闭的房间内,执法人员找到了成堆的袋装食盐,经清点共有10.88吨,涉及多家下游经营主体。在检查现场,该企业经营者承认...……更多
“十大高凉名小吃”出炉
...,旨在挖掘一批电白高凉名小吃,展现有滋味有文化的高凉菜,助力建设高凉菜系品牌,以特色美食带动文旅消费和高质量发展。30道特色小吃在此次活动中登场。现场制作过程中,小吃师傅个个下足功夫、使出绝活,将最拿手...……更多
把好节日“就餐关”健康平安过大年
...尽量选择食品安全B级以上的餐厅。就餐时,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等食品时,应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。如需线上外卖服务时,不仅要关注商家评价,还要查看商家证...……更多
买凉菜时,这5种食材尽量少买,老板:一看就是行家
...的大鱼大肉失去了往日的热情,转而渴望那些清爽可口的凉菜,几乎每日都期盼着品尝一番。相较于在家中自制凉菜,市面上的现成凉菜以其诱人的价格与多样的选择,成为了不少人的首选。街头巷尾的小吃摊、熟食店中,凉菜...……更多
哈尔滨对景区、洗浴店、机场等开展食品督查,保障游客安全
...肉联、秋林里道斯等品牌红肠店以及愚小面、柏记水饺等餐饮店,查看了进货渠道、标识标签、生产日期和保质期、冷藏柜温度控制等关键节点是否符合食品安全规范,抽查了从业人员健康证持有情况、食品添加剂“五专”管理...……更多
守护“年夜饭” 安心迎新年
...丽酒楼预订了年夜饭的贵阳市民何晓欢说。执法人员正在餐饮店后厨进行检查针对广大市民关心的安全问题,我省各级市场监管部门纷纷在行动。2月4日,贵阳市市场监督管理局聚焦承办“年夜饭”餐饮单位,先后前往观山湖区...……更多
西双版纳州傣历1386年新年节(2024年泼水节)食品展销会、赶摆活动饮食安全提示提醒
...的一次性餐饮具。6.严格规范销售行为。销售散装熟食、凉菜等可直接食用食品,应当设置防蝇、防尘、防鼠等防护措施,使用加盖或非敞开式容器盛放。消费者1.食品选购要细心。消费者在食品摊贩处选购熟食、凉菜、烧烤等...……更多
商丘2023年度12315消费维权典型案例发布
...】2023年2月6日,梁园区市场监管局接群众举报,称辖区一餐饮店涉嫌使用不可降解一次性塑料餐具,执法人员现场检查,发现该店正在营业,在店内收银台上有27个一次性塑料杯,杯底印有“PET”字样,另有杯盖22个,同样印有...……更多
电白预制菜缘何获国赛青睐?
...本文转自:南方日报电白预制菜缘何获国赛青睐?以“高凉菜”原汁原味理念,指导高端健康预制菜研发工人按照工艺配方的要求把不同物料码放到托盘中并加入鲍汁。邹祥亮 摄完整一份预制菜佛跳墙,已经进行抽真空包装处...……更多
...透的菜肴,慎吃颜色鲜艳的腌制肉类,慎重选择熟卤菜、凉菜、冷食;倡导健康饮食,自觉抵制餐饮浪费,开展“光盘行动”,让舌尖节俭成心间美德。居家饮食要注意。居家备餐时,厨具和餐饮具等要保持清洁并生熟分开,避...……更多
甘肃省兰州市雁北市场监管所开展节前安全检查
...配备专用烟道并规范安装,是否存在油烟无序排放行为;餐饮店后厨是否安装油烟净化设施,设备是否正常运行、定期清洗并建立清洗台账;是否使用经营性燃煤炉灶或高污染燃料;使用液化石油气的餐饮店是否使用50公斤及以...……更多
让年夜饭后厨无忧
... 陈泥 通讯员 刘启国 黄煜 春节的脚步越来越近,各大餐饮店的年夜饭预订迎来高峰。承接年夜饭的各餐饮服务经营单位能否严格把关,让市民吃上一桌美味又放心的“团圆饭”呢?本期“月月十五查餐厅”行动,市食安办根...……更多
...库存食品进行清理,严禁使用过期食品或腐败变质食品。凉菜制作间是餐饮食品检查中监管规格最高的,每一名进入凉菜间的人员都有着严格的着装和消毒要求,进门洗手消毒,帽子、手套、口罩等一样也不能少;在后厨的墙上...……更多
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大学发录取通知书后又撤回!学生扒出原因:又是草台班子干的好事
现在有一个理论很火,叫做世界其实是个草台班子,其实那些厉害的人往往没有我们想象中的那么全能,他们也有“草包”时刻,就像很多单位考进去之前
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“不是钱的问题”,清华附中录取条件曝光!
决定人生的三次重要考试——中考、高考和考研,究竟哪一场考试最为重要?如果在中考中没有考上普通高中,而是被分流到职业高中
2024-07-26 12:13:00
高中生模仿宋徽宗瘦金体,被老师打0分,评语:不要挑战考试底线
如果学生想练字,那么从低年级开始练是效果最好的,因为时间跨度长,到了高考的时候字体已经非常成熟,形成了自己的风格。而且
2024-07-26 12:13:00
专家吐槽二本学生不尊重她演讲,遭回怼:你什么档次,我什么态度
二本生和一本生之间要说完全没有差距,那自然也是不可能的,毕竟高考录取分数线通常差了将近100多分。但是要说上了大学,那真的是一个重新开始的过程
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高考后父母突然坦白“富二代”身份,买了两套房?
很多人梦想着过上那种即使自己不努力也能被父母养着的无忧无虑的生活。然而,现实已经发生了巨大的变化。老一辈常说“富不过三代”
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“孩子你走错考场了”,高中女生0分试卷走红
考试的时候走错考场这件事情,后果往往是无法挽回的。可是,偏偏有些同学的才华却在这种意外中得以展现。就像有的同学,他们身上可能隐藏着自己都不知道的天分
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热门专业风向有变?男生公开简历被“疯抢”
选择专业时追随热门趋势确实有其诱惑,但这种策略并非长期有效。以计算机科学为例,这一直被视为“热门专业”。许多考生盲目追求
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学生作文“求老师给零分”走红,被阅卷室争相传阅,最后得分亮了
有一年高考,一个学生知道自己学习不好,绝对会落榜,于是写语文作文的时候便破罐子破摔,故意写了一篇甲骨文,谁知道这篇文章因为老师看不懂
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“理想女友”职业排名,幼师跌出前10名,榜首可谓实至名归
大学时候报考的专业就间接决定了我们后来的职业,虽然有些学子上大学之后会发现自己并不喜欢专业,以后可能会转行,但是吃老本行是可以更好端上饭碗的
2024-07-26 12:17:00
小学试卷出现一郎、翔太等和风名字,汉语不好听吗?
在小学阶段,学生们经常会遇到一些拔高或者涉及课外知识的题目。其实,这种题目如果出现得不多,偶尔零星点缀一下枯燥的日常学习生活
2024-07-26 12:18:00
小学生身高差能有多好笑,背影看犹如父子,一开口还是娃娃音
在小学阶段,男女同学的身高发育速度存在显著差异,这种差异在五六年级时尤为明显。经常会出现一些有趣甚至好笑的场景。例如,有一部分同学发育得特别快
2024-07-26 12:18:00
“你随便找个人吧”,父母教育方式太开明~
身为孩子的我们,因为永远比父母生活在一个更新的世界里面,所以经常会吐槽父母一代人的教育观念好像太老旧,一点都不开明。我们时常觉得他们的思想跟不上时代
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女老师“低情商”批卷方式走红,家长无法理解:孩子看了受不了
教育是一门艺术,而教师这一职业更是独具特色。教师不仅需要具备深厚的知识和专业技能,还必须拥有高尚的品德和道德素养。在教育过程中
2024-07-26 12:20:00
“高考后立刻马上去买手机”,过来人提出另类经验,原因太真实
高考过后,很多同学都给自己的行程计划安排的满满的,有人要立马开始高中毕业旅行,为了弥补自己这三年都没好好出去玩的遗憾,也有的同学把目标放在自己身上
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“整容狂人”韩慧景将脸整成电风扇,自行注射大豆油
她曾是上世纪80年代韩娱圈中最闪耀的“镜子公主”,人美声甜,前途无量。然而,这样一位有着大好前途的天之骄女,却因一念之差
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