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...出，无论是学校食堂，还是配餐企业，日常都不制售冷荤凉菜，对于需要上浆挂糊、旺火急炒、勾芡收汁的菜品，应尽量现做现吃。”针对家长担心在学生餐里出现油炸食品的情况，《标准》提出，尽量采用蒸、煮、氽、炖、炒...……更多
2024-01-11 09:46:00福建,标准,学生,福建,标准,营养
...质合成成亚硝酸。所以，千万别在晚上食用豆类产品。6.凉菜其实要说到真正不能吃的隔夜菜，主要是吃一些凉菜，凉菜在没有经过高温加热之后，其中可能会存在一些细菌病毒。即便放在冰箱内贮存这些病菌也有可能在低温下...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...原材料。比赛现场设置了好食材展示区、特色热菜、特色凉菜和规定菜品制作区，规模面积5100平方米。此次比赛以区县为单位，由各区县推荐的餐饮单位出赛，有78家餐饮企业、124位大厨现场制作具有浓厚地方特色文化底蕴的菜...……更多
2023-11-21 14:43:00重庆,观众,大赛,特色,体验,美食
...员会第七次会议修订通过的《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》（以下简称《条例》），将于2024年3月1日起施行。食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩在生产经营过程中存在的监管执法难...……更多
2023-12-24 04:45:00小摊点,内蒙,小作坊,内蒙古,小摊,生产经营
...料进货关，保证食品原料新鲜合格，来源合法。重点加强凉菜制作、生食海产品加工、裱花蛋糕、餐饮具清洗消毒等重点环节的食品安全控制。接待大型聚餐、集中供应年夜饭的餐饮单位应量力而行，杜绝超经营范围、超负荷供...……更多
2024-02-07 04:20:00餐桌,安全感,安全,餐饮服务,年夜饭,餐饮
...的一餐。市市场监管局督查组随后来到望潮楼大酒店，对凉菜间、食材储存、餐品制作等区域，以及“两员”配备、“日管控、周排查、月调试”制度、反餐饮浪费等工作落实情况开展检查。检查过程中发现该店在制作区域上方...……更多
2023-01-20 07:44:00食品安全,节日,食品,安全,市场,督查组
...存方面也有讲究，一般原则为多剩荤菜，少剩蔬菜，不剩凉菜。”赵霞说，从营养角度分析，蔬菜的营养价值主要体现在丰富的维生素和抗氧化物质上，其中的水溶性维生素，如维生素C、维生素E都比较怕热，抗氧化物更是容易...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...细腻柔韧有劲形态百变可甜可盐武清东马房豆腐丝是武清凉菜中的“老字号”说起闻名京津两地的武清东马房豆腐丝，众多食客赞不绝口。特别是在崇尚健康饮食的现在，东马房豆腐丝高蛋白低脂肪，入口清爽、咸香适口，烹饪...……更多
2024-01-13 13:56:00老字号,餐桌,年前,手机,东马,豆制
...无相关证明的进口冷链食品，谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品。烹饪食品时，应烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒；生熟食品要分开存放，防止交叉污染。 糯米饭、艾糍粑...……更多
2024-03-27 06:41:00变质,温度,条件,食品,食品,消费
...的鱿鱼搭配潮汕酸菜，口感层次丰富，让人大呼过瘾。
凉菜方面，招牌凉拌花甲和凉拌无骨鸭掌同样不容错过。花甲酸辣开胃，底部的海带更是美味加分。无骨鸭掌热量低，口感爽滑，底部的黄瓜更是清爽解腻。这两道凉菜为...……更多
2024-04-16 06:31:00海门,潮汕,海门,口感,菜品,餐厅
...和预制菜使用共两个检查方向，对预制菜生产企业和连锁餐饮店进行检查。一是检查预制菜生产企业。查看企业资质情况，核查其经营范围中是否包含“预制菜加工”、“预制菜销售”核准事项;同时对环境卫生保洁情况、操作...……更多
2024-01-04 11:14:00安全,山东省,烟台,山东,食品安全,餐桌
...> E句话点评：杀我别用大鹅刀。#女子零下7度户外吃席凉菜成硬菜#
江苏徐州零下7度的气温，姜女士吃席时，发现桌上的凉菜被冻硬，筷子都夹不动。姜女士称，凉菜已经在外放置2小时左右，自己也是第一次遇见这种情况，...……更多
2023-01-26 00:22:00份子,票房,新片,天下,奥斯,白鹅
...季节里，我们应该如何养生呢？专家建议，立秋后应减少凉菜，增加热菜，并调整饮食中的油和蛋白质比例，以适应秋季的气候变化。下面为您详细介绍秋季养生的知识，以及如何在饮食中实现这些调整。一、立秋后饮食的调整...……更多
2023-11-09 06:26:00热菜,养生,比例,养生,蛋白质,蛋白
...葱油饼冷冻面团。该面团已经完成了一层层压延和撒油，餐饮店在使用的时候，只需用擀面杖摊薄，放入平底锅中加热即可做出层层叠叠的葱油饼。而此次，三全食品推出葱花大油饼，可以算是在生坯类产品上的又一次尝试。千...……更多
2023-10-05 09:10:00米面,速冻,产品,饭团,油饼,葱花
...的堂食消费中，让食客难以接受是可以理解的。如果一些餐饮店选用预制菜，一定要明示，确保消费者的知情权和选择权，坚守餐饮从业者的道德底线。”信阳郑家大院餐饮负责人郑家友说。信阳渔味堂餐饮老板郑权表示，《通...……更多
2024-03-28 14:56:00一池,正名,春水,信阳,正名,消费
...又贵气十足。听说，“四宝菠菜”是共和国第一宴的一道凉菜：绿菠菜、白竹笋、黄香菇、红火腿，四色食材，切丁焯水，细盐、味精、香油拌匀。盛盘一瞧，美艳鲜亮，直有诗歌意境，恍惚就是那“鸣翠柳”的明丽婉转。到了...……更多
2024-04-08 02:34:00菠菜,生活,菠菜,一车,生活,凉菜
...饮服务食品安全违法典型案例。其中，福州市晋安区柏强餐饮店未经许可，通过网络平台经营生食类被处罚。3月27日，福州市晋安区市场监管局执法人员对网店名称为“蚝兄弟.生蚝.海鲜.大闸蟹”（经营主体为：晋安区柏强餐饮...……更多
2023-12-19 12:24:00餐饮店,福州,网络平台,未经,餐饮,经营
...可现场核查记录。耐心指导，依规整改。根据生熟分离、凉菜专间等规定，对申请人进行现场指导，明确告知申请人进货验收、索证索票和销售台账等相关规定，有效避免申请人因不知情而导致的违规操作，对核查过程中存在的...……更多
2024-01-08 07:40:00印台区,印台,服务局,行政审批,舌尖,老百姓
...天少吃为宜。下雨天适合吃什么食物？拍黄瓜虽是很好的凉菜，但就是因为里面多放了两粒蒜，辛辣湿气就这样被你吃到肚子里了，其他辛辣食物例如辣椒、芥末、胡椒等也可能助湿热在你体内滋长。此外，一旦炒菜时候油温过...……更多
2023-01-09 22:24:00下雨天,食物,食物,湿气,雷雨,黄花
...快速准备菜肴的场合下使用。在冬天，凉拌白菜作为一道凉菜，不仅可以为餐桌带来一抹清新的亮色，还能为家人提供一个既营养丰富又味道鲜美的选择。它是一道层次丰富、口感适宜的凉菜，能给人们带来愉悦的食用体验。个...……更多
2024-01-13 10:21:00肠道,膳食,白菜,纤维,白菜,营养
...场监督管理局获悉，元旦期间，全市餐饮监管有序推进、餐饮店经营良好、餐饮消费持续向好，无重大食品安全事件。为确保节日期间人民群众食品安全，该局对全市各乡镇农村集体聚餐备案管理情况进行督促检查，对校园食品...……更多
2024-01-05 08:02:00餐饮,市场,餐饮,食品安全,食品,全市
...疆网讯（全媒体记者王璇）日前，《新疆维吾尔自治区小餐饮店、小食杂店登记管理办法》（以下简称《办法》）发布，小餐饮店、小食杂店食品经营登记实行“一地一证”原则，即小餐饮店、小食杂店在一个经营场所从事食品...……更多
2024-04-29 10:19:00餐饮店,新疆维吾尔自治区,维吾尔,食杂店,一地,自治区
...点菜应注意食物多样、荤素搭配、多点热食，少点冷荤、凉菜。合理膳食以保证均衡营养，拒绝食用野生动物和其他非正规途径购买的食物。慎食卤熟食，少吃或不吃生食水产品。切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以...……更多
2023-01-18 03:36:00小事,入口,安全,食物,乌鲁,卫生
...食大赛在南坪国际会展中心举行。大赛分特色热菜、特色凉菜、规定菜品三组进行，78家餐饮企业、124位大厨现场制作了113道具有浓郁地方特色的菜品。经过比拼，10个餐饮单位荣获“重庆好食材十大特色热菜奖”、10个餐饮单位...……更多
2023-11-22 05:44:00重庆,特色,大赛,南坪,美食,热菜
...餐具要做到生熟分开。2.加热烹制过程要做到烧熟煮透。凉菜要现做现吃，可适量加入生蒜或醋杀菌。3.冷冻食品宜解冻后再烹饪，生食品、半成品要烧熟煮透，色拉等生食菜肴、熟食卤味即时食用。4.烹调好的食物在室温存放下...……更多
2023-01-21 18:27:00陕西省,陕西,食品安全,突发,监管,节日
...菜要洗净,生熟食品要分开加工,不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。科学选购食品春节期间几乎家家户户都要进行一次大采购,但想提醒大家不宜一次采购过多食物,以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或...……更多
2023-01-19 08:54:00大年,饮食,建议,健康,饮酒,食品
...组合搭配，就算家常便饭也能成为养生良方。正如这盘小凉菜，翠绿、深黑、淡紫、金黄相间，单凭着这靓丽的颜色就让人很有食欲，对不？还有就是，虫草花人们一般只用来煲汤，甚少听到有其它做法，别说凉拌了！没错，新...……更多
2024-04-13 10:58:00防辐,好事,美容,黑木,虫草,黑木耳
...，要不然就丢人了。满月宴上都上了什么菜？满月宴上的凉菜也是宴席上的重要组成部分。1.冷拌花蛤：花蛤是一种富含蛋白质、维生素和微量元素的海鲜。这道菜通过加入酸、辣、鲜的调味料，让花蛤更加鲜美。2.芝麻豆腐：...……更多
2024-02-26 21:18:00礼金,菜品,河南,上海,女子,上海
...网购生鲜食品应及时收货查验，尽量不选择网络渠道购买凉菜、生食品类、冷加工糕点等易变质腐坏的食品。预付式消费套路多。预付式消费以享受不同程度的打折优惠吸引着消费者，这种先付款后消费的方式存在一定的风险，...……更多
2024-03-15 07:31:00聊城市,聊城,消费,消费警示,警示,消费
...味的学生需求。餐厅内的菜品琳琅满目，包括各式热菜、凉菜、小吃、饮品等，口味丰富，价格实惠。同时，餐厅还注重食品安全和卫生，所有食材都经过严格筛选和检验，确保食品安全。除了美食，烟台大学第二餐厅还提供了...……更多
2024-03-19 18:17:00齐鲁,烟台大学,烟台,食堂,餐厅,单位
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