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过年啦①丨冰泉:难忘儿时腊味香
...乡的味道、亲人的温情和浓浓的乡情,也勾起了我儿时对腊肉、香肠的一往情深。在乡风淳朴的农村,家家户户都杀过年猪,尤其是我的童年,对“年”的期盼极其强烈,浓浓的年味使乡亲们感受到春节的临近。前些年养猪没有...……更多
根据食品科学家的说法,以下是需要避免的六种常见的食品储大坑
冰箱是个好东西,尤其对于食品的保鲜与储存而言尤为重要,而食品储存对于维持食品的质量和安全则至关重要。然而,许多人在储存食物时会犯错误,这可能导致食物变质、食源性疾病的发生,以及食物浪费。所以了解如何...……更多
...从事烘焙行业的陈玟亦,1992年经介绍来到贵阳一家合资食品企业工作,后又创业开西餐厅、咖啡店、蛋糕店等。初到贵阳,给陈玟亦的印象是气候宜人,贵阳人朴实、包容。“我在这开的第一家店是西餐厅,员工学做糕点都很...……更多
平塘:备足年货迎新年
...间,但浓浓年味已扑面而来。平塘的年货市场上,香肠、腊肉、春联、酒水饮料、零食礼盒等年货充足,迎接新年到来。在县城新市路一家腊肉制品销售点,老板正加班加点制作腊肉、血豆腐等腊制品,以满足春节市场顾客需求...……更多
...导教师:李恩惠在我心中,重庆春节最富有年味的就是熏腊肉、做香肠。重庆城口的土猪腊肉、香肠,那味道真是“不摆了”,一提起就让我口舌生津、馋涎欲滴。城口土猪腊肉、香肠,做法可有讲究了,今天我就把从外婆家学...……更多
保障房小区年味浓腊肉香
本文转自:黔南日报都匀保障房小区年味浓腊肉香本报讯 (记者 曾宪华) 1月28日,记者在都匀市王家司家园看到,居民们正在熏制腊肉,置办年货,忙的不亦乐乎。“今年肉价好,就想着多做一点。”正在挂腊肉和香肠的...……更多
本文转自:消费日报在食品安全概念深入人心的今天,临期食品为何受到青睐?专家表示,“只是临近却未超过保质期的食品,仍然是可以购买和食用的,这样也能最大限度地避免食品资源的浪费。”通常情况下,食品的保质...……更多
冬日十堰腊味生意火爆,医生提醒:这样吃更健康
...避免使用油炸、油煎的方式。从营养学的角度来看,腌制食品虽独具风味,但要控制摄入的量。《中国居民膳食指南》建议,加工后的肉制品每天的摄入量应控制在50克以内,每个月最多吃两到三次,高血压或慢性肾功能不全的...……更多
本文转自:周到上海网成排的鳗鲞、香肠、腊肉……号称上海“最有年味”的东江阴街菜场还在!2022年下半年,随着东江阴街旧改的推进,有媒体报道了东江阴街菜场即将拆迁的消息。1月6日,记者再次来到菜场,一位卖海鲜...……更多
冰箱里的“隐形杀手”:李斯特菌!牢记4个预防措施,呵护健康
...出现恶心、呕吐等食物中毒症状。经医生确诊,原因竟是冰箱内存放的一盘未完全加热的熟食被李斯特菌污染。这次事件不仅给张家人带来了身体上的苦楚,更是敲响了食品安全的警钟。冰箱,这个我们日常生活中用来保鲜食物...……更多
食品安全消费提示|冷冻食品有保质期吗?
...冷冻饺子、冷冻肉,冷冻馒头、冷冻海鲜……不少人家的冰箱里都冷冻了不止一种食材,有些家庭的冷冻食材甚至在冰箱里待了不止一个月。那么,食品长时间冷冻好不好?冷冻食品有没有保质期呢?中国营养学会注册营养师、...……更多
...保护工作,近日,重庆高新区走马镇组织工作人员对熏制腊肉、香肠等制品进行专项整治。据悉,走马镇综合执法大队出动执法车,组织工作人员3人每天对辖区内进行全面巡查熏制腊肉、香肠等制品的行为。对熏制腊肉、香肠...……更多
这种常见肉吃多了致癌?确实要少吃
过去没有冰箱,人们为了延长肉的储存时间,经常会将肉类经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理后进行储存。肉类经过腌制或者烟熏之后,不仅可以抑制微生物的繁殖,还可以增加食品的风味。如今腌肉、熏肉已从简单的...……更多
这个“杀手”不怕冷!谨防单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒
... 细心的你,一定会发现,上述几条新闻报道都离不开“冰箱”这个关键字,人们会因为食用未充分加热的鸡肉、生牛肉、冰箱里保存很久的牛奶等而出现了腹痛、腹泻、呕吐、发热的症状,还可能导致孕妇流产。有时,甚至会...……更多
淀粉肠中加骨泥对人体有害?专家:符合食品标准的骨泥可以食用
...淀粉肠摊无人问津。近日,数家淀粉肠生产企业接连发布食品安全声明,称其产品不含骨泥,符合食品安全标准。部分商家在售卖淀粉肠时,挂出“没有骨泥”牌子,并在一旁张贴食品安全声明和检测报告。网传淀粉肠中添加的...……更多
独具“丽江味儿”的年货
...物需求,超市前期四处寻找优质货源,并对货源的资质、食品安全等进行严格把关。“2022年12月我们对货源进行了最后一次的筛选和资质、食品安全等的审核把关,自2022年12月25日起陆续在10家店铺上架。其中,除了蔬菜、水果...……更多
这个“坏东西”火腿、腊肉里常有!真的会致癌吗?
...吃吗?今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐是国际认可的食品添加剂,主要用于肉类、鱼类等产品中,抑制微生物生长,特别是预防肉毒杆菌;还能使肉色红润、风味更佳。众所周知,...……更多
扶持招商引资企业?四川通江指定集中熏肉点,是什么来历
...,其最大好处是便于政府发现问题、规范管理。西华大学食品与生物工程学院教授车振明则认为,家庭式、小规模、小作坊的熏制腊肉不会对环境造成太大影响。他向央广网表示,因为空气是流动的,特别在巴中这样人口并不密...……更多
储存食物的5种方法,一起了解下
...食物的保存时间就会长。所以,平时吃完的食物可以放入冰箱进行短暂的冷藏保存。3.腌渍保藏食品的腌渍保藏,其原理主要是利用食盐的高渗透作用,微生物的发酵作用,蛋白质的分解作用以及其他一系列的生物化学作用。抑...……更多
28岁女子确诊胃癌,提醒父母:冰箱久放的3种食物,及时扔掉
...,28岁女子确诊了胃癌,其根本原因居然是与长时间摄入冰箱内放冷藏的食物有关联。那究竟胃癌和冰箱里的食物之间有着什么样的联系呢?今天我们就一起来了解一下吧。一、28岁女子患胃癌究竟什么原因?1、28岁女子确诊胃...……更多
查查温度计量
...、重大活动餐饮接待单位等12家餐饮服务单位,重点检查冰箱、冷库等冷藏冷冻设施设备日常维护、校验记录是否齐全完整,是否有明显的区分标识,食品贮存是否规范,是否存在生熟混放,是否按照食品标签标示的储存温度条...……更多
百里杜鹃黄泥乡小坡村:养生猪熏腊肉走出乡村致富路
...鹃黄泥乡小坡村积极谋划产业布局,通过养殖土猪加熏制腊肉相结合的方式,发展农特产品深加工,引领带动群众增收致富,提振巩固脱贫成效衔接乡村振兴。10月23日,百里杜鹃黄泥乡小坡村党支部领办合作社养殖场生猪长势...……更多
“甘肃加油!”新希望美好食品向甘肃积石山县捐赠爱心物资
...公益组织、社会志愿者们都已奔赴救援之路,新希望美好食品作为其中一员,心系甘肃积石山县,立即布署驰援行动。12月19日,美好食品迅速集结了一支来自西北区域销售团队人员组成的驰援队伍,同时,相关负责人与“积石...……更多
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
...板肉 可以蘸白糖或蜂蜜这是多少人的童年回忆。父母把腊肉、香肠煮好后,在菜板上切腊肉,我们则守在菜板旁边口水滴答。父母转头看一眼,然后随手从菜板上抓一片滚烫的腊肉或香肠,递到我们的嘴边。刚刚煮出来的腊肉...……更多
健康中国  |  食物中毒高发期来了  国家卫健委提示
...理食品。剩饭菜以及一些没有用完的食材,最好及时放到冰箱里冷藏和冷冻,放的时候也要保证生熟分开,保证食品之间有一定的间隙,避免出现交叉污染。建议家里冰箱放置食品时尽量分层。比如冷藏室,在上层放即食类的熟...……更多
第二十一届中国(漯河)食品博览会开幕 双汇携300余种产品参展
本文转自:中国新闻网5月16日,第二十一届中国(漯河)食品博览会在漯河市国际会展中心开幕。本届食博会设置了综合食品、未来食品、国际食品、预制菜食品、休闲食品等十二个展区,展销面积达65000平方米,共有1300余家企业...……更多
山东发布消费提示:选酒有讲究 饮用应适量 2024-04-02
...的媒介。在清明节来临之际,山东省消费者协会、山东省食品药品检验研究院联合发布健康科学饮酒消费提示。一是选好酒。广大消费者在买酒时要选择正规渠道、正规厂家生产的预包装酒品,不要购买无生产厂家、无生产地址...……更多
...环境。该菌即使在0℃~4℃的低温下,也就是在我们家庭冰箱的冷藏室中也能生长繁殖,所以又称其为“冰箱杀手”,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。单增李斯特菌主要感染孕妇、婴幼儿、老年人和抵抗力较差者等...……更多
陕西疾控发布六月份食品安全与营养健康风险提示
...份食品安全与营养健康风险提示,提醒广大人民群众注意冰箱卫生,巧吃粽子,健康过端午。一、注意冰箱卫生炎炎夏日,能“救命”的除了空调,还有冰箱。冰镇西瓜、冰镇酸梅汤、雪糕冰棍儿都是夏日必备。但是,冰箱可不...……更多
...两项团体标准,对保洁鸡蛋沙门氏菌限量首设门槛鸡蛋放冰箱前要洗吗?“灵魂拷问”有答案 本报讯(记者徐晶卉)关于鸡蛋,很多消费者都会发出“灵魂拷问”:买回来的鸡蛋放进冰箱储存之前要不要清洗?如果不清洗...……更多
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甘肃庄浪:“蔬”写高原致富经
本文转自:人民日报海外版本报记者 杨子岩《 人民日报海外版 》( 2024年09月24日 第 02 版)甘肃省庄浪县水洛河流域食用菌产业园内
2024-09-24 04:44:00
相信我,看完这5条茶叶知识科普,你离会喝茶更近一步
爱喝茶的朋友们,在日常生活中是否也常关注到与茶叶有关的讯息?在资讯繁杂,茶叶信息获取便捷的现今,一不小心就容易收到未经验证的虚假消息
2024-09-23 20:08:00
吃哪种食物最能“抗饿”?这4种强饱腹感食物,能让你瘦得更快
一直都说饱腹感,可你真的知道它指的是什么吗?可能很多人对它都不陌生,却不清楚它到底是谁?饱腹感:主要分为两种,一种为人们进食后有强烈的饱腹感
2024-09-23 20:09:00
耳朵进水了怎么办?千万不能不管,小心诱发耳部问题
你有没有耳朵进水的体验?感觉耳朵里一直响,好像有海浪翻滚的声音,也听不清别人说话,太影响日常生活了。有时候游泳,耳塞没戴好
2024-09-23 20:09:00
隔夜米饭还能吃吗?好多人都不懂,别不在意,为家人健康看看
随着生活节奏的不断加快,隔夜饭菜成了不少人的常见选择。而其中,隔夜米饭更是家庭中常见的“救命”食材。人们认为隔夜米饭只需要加热一下就可以继续食用
2024-09-23 20:09:00
这些病竟都是“坐”出来的,提醒大家尽早改掉久坐的习惯
据调查数据显示,近些年来导致各种疾病出现的一个重要原因,就是长时间久坐,尤其是那些上班族,表面上来看,这是一种最不用耗费体力的活动
2024-09-23 20:10:00
为什么有人从不生病,但一生病就很严重?增强免疫力需要做什么
在生活中,生病,无疑是人们不愿意面对的事情,人们渴望身体健康,害怕身体出现不适,甚至在幻想着,一年到头没有异常、没有不适才是最好的
2024-09-23 20:10:00
身体出现这些症状,说明肾脏病情恶化,千万别大意
在现代快节奏的生活中,方便面成为了许多人的日常选择之一。但你是否曾想过,一天吃一包方便面,会对健康产生何种影响?或许你会觉得这是一个琐碎的问题
2024-09-23 20:11:00
冠心病的5个禁忌,预防及养护冠心病的4个好习惯
冠心病主要高发于三高人群,所以一旦检查出患有冠心病,就需要及时治疗与控制,并合理用药。正因冠心病难治,所以更要“养”。控制冠心病的方法较为多样
2024-09-23 20:11:00
野菜吃了对身体有危害吗?哪种野菜不能吃
野菜是一种健康的食材,近年来越来越受到人们的青睐。但是,野菜吃了对身体有危害吗?哪种野菜不能吃?这是我们需要了解的问题
2024-09-23 20:12:00
如何利用富硒食用菌粉改善营养摄入?
富硒食用菌粉是一种富含硒元素的保健食品,具有丰富的营养价值和多种健康益处。那么,如何利用富硒食用菌粉改善我们的营养摄入呢
2024-09-23 20:12:00
糖友能吃桃吗?软桃、硬桃哪个升血糖慢?吃桃必知的3个真相
桃子升糖快吗?数据显示[1],桃子含糖量较低(在10%左右),升糖指数(GI)只有28,属于低GI食物(GI≤55为低升糖指数食物)
2024-09-23 20:12:00
心梗来临前,晚上睡觉时或会有3种不适,两类人群要留心
说到人体内最重要的器官,那就是心脏。心脏就像一台发动机,不停地向身体输送能量。随着现代人生活环境和饮食习惯的改变,心脏病日益增多
2024-09-23 20:13:00
冠心病和喝水有关,强调:过了50岁,喝水时牢记“2不要”
有这么一个故事:一位年过五旬的老人,平时有高血压,因为忙碌的日常生活,常常忘记喝水。有一天,早晨刚起床,他突然感到胸闷
2024-09-23 20:13:00
果茶和奶茶哪个热量高?喝对了不长胖
果茶是一种由水果和茶叶混合而成的清凉饮品,它不仅提供了茶叶的健康益处,还融入了水果的香甜口感。果茶非常适合饮用,不仅能消暑解渴
2024-09-23 20:14:00