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兰州味道 氤氲人间烟火气
本文转自:兰州日报兰州酿皮兰州早市上的甜醅子兰州牛肉面 黄河中流、两山对峙。兰州,地处青藏高原向黄土高原过渡地带,这里夏无酷暑,冬无严寒,是著名的避暑胜地;兰州,千百年来被黄河水哺育,再加之独特的地理...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...路、大众巷、南关等美食街上各种美味纷呈,手抓羊肉、牛肉面、烤羊肉串、浆水面、素凉面、面筋凉粉酿皮子、甜醅子、八宝醪糟,既有‘八百里分麾下炙’的大漠雄风,也有甜糯清淡的江南风味,任凭游客大快朵颐,补充能...……更多
兰州甘味值得细品
...从地标产品到高原夏菜,从街头风味小吃到知名美食兰州牛肉面……漫步金城,随时都能品味到那份专属于甘肃的醇厚与深邃。兰州,这座拥有悠久历史的文化古城,不仅以其厚重的历史底蕴吸引着无数游客,更以其独特的甘肃...……更多
兰州最好吃的4家早餐,西北特色,鲜香不腻,全部推荐给你
...。漫步在兰州清晨的街头,你会沉浸在各种美食香气中,牛肉面、羊肉泡馍、油泼面、豆浆油条等飘散出的诱人芳香充斥在空气中。造访兰州必品牛肉面,这道正宗美食十分讲究。以\"一清二白三红四绿五黄\"为标准:汤清如水...……更多
爱心商户连夜赴地震区为受灾群众煮水饺
...赶赴震区,自带物资和炉灶,为受灾群众免费制作水饺和牛肉面,让大家在经历惊心动魄的一夜后吃上一口热乎饭。20日,其中一家爱心商户告诉北京青年报记者,经过一天时间,他们已经煮了两三千斤水饺,还消耗了4000斤面粉...……更多
乘势而为,兰州麻辣烫也出圈
...史、地理、文化和经济等多方面因素的饮食文化,不只有牛肉面、麻辣烫,还有很多美食小吃,它们是传统经典,更是时尚潮流。兰州市文旅局负责人将这些兰州美食亲切地称为“兰小味”,他告诉记者,兰州市文旅局将以兰州...……更多
各地人都有一款执念小吃,那是刻在骨子里的味道,你中招了吗?
...吃兔脸等。对于兔头,他们可真是爱得深沉。6、兰州人牛肉面:外地人根本想象不到兰州人对牛肉面的热爱程度,用四个字形容就是嗜面如命,用八个字形容就是,一面之缘,终身难忘!对于兰州人来说,拉面不仅是一种美食...……更多
一碗麻辣烫背后的能量和机遇
...花椒,还有粉条等等,这些都是地道的甘肃产品。以兰州牛肉面为代表的这些餐饮材料,它的辣椒、花椒、牛肉、面粉,还有其他辅助材料,都是本地的地道的优质产品。牛铮超说,随着产业的火出圈,行业相关部门应该积极行...……更多
男子怒怼牛肉面里没有肉,店家回应:牛肉面就这样,网友晒图打脸
...面”里牛肉的问题这不,北京一男子和朋友路过一家兰州牛肉面,本打算饱餐一顿,结果却因为里面牛肉的问题,被店家气饱了男子吃牛肉拉面没牛肉,店家淡定回应:这就是传统牛肉面北京一位男士在社交媒体上发帖,引来了...……更多
“吃货”的幸福时光来了
...旅,立即有热心网友回应,并向大家推荐了多家口碑好的牛肉面面馆和一些特色美食店,如白记爆炒牛犊肉、春台手抓、胡家包子、李记沙湾大盘鸡、伊兴面片、周达面片、阿西娅、浆水居、再回首、贵花麻辣烫、马三洋芋片、...……更多
甘肃小吃特色美食推荐:不可错过的地道风味,让你大饱口福
...进甘肃的美食世界,探寻那些令人垂涎的特色小吃。兰州牛肉面,无疑是甘肃美食的代表。这碗面,早已超越了简单的食物定义,成为了兰州的一张名片。面条手工现场拉成,细腻入微,搭配醇厚的牛肉面汤、白萝卜片、辣椒油...……更多
兰州牛肉面的“面”艺盛宴
...国新闻网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日,200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州,同台竞技,展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新,更是对甘肃餐饮文化一次有力推广。当日,甘...……更多
“面面俱到”!200余名兰州牛肉面拉面师现场秀绝活、拼技艺
...融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大赛旨在弘扬兰州牛肉面文化,通过兰州牛肉面人才培养、选拔、评价和激励等方面的引领示范,进一步扩大就业,助力...……更多
...自:消费日报本报讯 (记者 刘胜利) 为进一步提升兰州牛肉面行业从业人员职业技能,推动甘肃省兰州牛肉拉面产业持续健康发展,近日,由甘肃省商务厅、甘肃省人社厅和甘肃省总工会联合举办的甘肃省“百千万”创业引领...……更多
人报甘头条  |  甘肃兰州榆中县:发展地域特色富民产业,打造牛肉拉面产教融合供应链
...,兰州被中国烹饪协会授予“中国牛肉拉面之乡”,兰州牛肉面制作技艺被列入“中国非物质文化遗产”项目,“甘肃兰州拉面师”被人力资源和社会保障部授予国家带动就业类劳务品牌。2022年8月被人社部组织的全国特色劳务...……更多
...东、福建、新疆等中国各地面食产业龙头企业12日齐聚“牛肉面之城”甘肃兰州市,组团取“出海经”。兰州牛肉面享誉海内外,在全球开设店铺,面馆数量有数万家。仅在兰州市,牛肉面馆就有数千家,兰州也被称作“牛肉面...……更多
黄河美食|兰州牛肉面:一座城一碗面
...河穿城而过的西部城市,日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面是兰州人生活的日常。常会有人说:兰州人的一天,是从一碗牛肉面开始的。 在兰州的大小街巷,遍布牛肉面馆,从曾经的几十家,到现在的一两千家,在兰州,...……更多
...意方向走路10分钟,都可找到一家或几家热气腾腾的兰州牛肉面馆。兰州牛肉面产业可谓是“百花齐放”,每个兰州人心里都有一家自己最偏爱的牛肉面馆,这就是兰州牛肉面的“江湖”。据了解,兰州市现有牛肉面店近两千家...……更多
传承百年的“一碗面”为什么能“香”一座城?
本文转自:中国新闻网【同期】您知道兰州牛肉面多少钱一碗吗?【解说】连日来,记者在甘肃兰州街头随机采访,几乎所有本地人都能脱口而出,“八块一碗”。一碗面,一锅汤,能折腾出多少门道?兰州牛肉面传承至今已...……更多
“一带一路” | 兰州大学教授Salama的这5年:对中国的热爱从一碗牛肉面开始
...来自埃及的教授Salama在兰州一天,由一碗热气腾腾的兰州牛肉面开启。在9月接受采访时,他用中英文混搭的方式向上游新闻记者强调:“I love 牛肉 noodles。”​来中国生活和工作5年后,Salama说自己爱上了中国,并希望长期贡献...……更多
家乡的白凤桃
...白兰瓜,更不用说大名鼎鼎的兰州拉面了(我们兰州人叫牛肉面)。但要说我的最爱,还是兰州的白凤桃,它是美好的,它是香甜的,它是丰盈而饱满的。我爱白凤桃,我爱我的家乡。我愿白凤桃成为我家乡新的图腾。 ……更多
麻辣烫兄弟,牛大碗来给你助威了!
...烫的味蕾相遇,更能助力甘肃美味出圈。地道正宗的兰州牛肉面,甘甜解辣的牛奶鸡蛋醪糟,好吃不腻的永登七山羊肉……活动当日,兰州佛慈国际商务有限公司、甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、南关民族风味一条街、...……更多
演员孙茜:把家乡讲给你听
...界纷繁,洗一把黄河水的脸便是清凉。人情冷暖,干一碗牛肉面的汤热血胸膛。”这是演员孙茜在她的孩子百天即将到来时,全家人从北京选择坐火车回到家乡兰州的路途上,写给孩子的一封信中的其中两句。在她的内心深处,...……更多
马银:留住传统拉面制作技艺
...日,一场秋雨后的清晨,记者来到了海东市平安区小西湖牛肉面店,推门而入,一股浓香的牛肉面味儿顺着鼻腔蔓延到口腔。细长劲道的拉面,青绿色的香菜和葱花,散发着浓香的牛肉块,红润鲜亮的辣椒油……小小的一碗拉面...……更多
品味甘肃的“热辣滚烫”
...材的丰富组合,不仅做出了好吃的麻辣烫,还成就了兰州牛肉面、嘉峪关烤肉、东乡手抓羊肉、敦煌驴肉黄面等众多的特色美食。面对红红火火的消费市场,令人羡慕的“泼天富贵”,省内各地也要认真借鉴天水经验,提升服务...……更多
品尝特色美食 感受金城文化魅力
...佛慈、陇萃堂、树屏众创食品产业园、南关夜市、兰牛王牛肉面等20多家夜市及餐饮美食企业参加了天水首届麻辣烫文化节。当天,举办了兰州美食推介启动仪式,在天水麻辣烫一条街突出位置设立兰州展区进行集中展示推介。...……更多
这届年轻人社交的最高礼仪,是一起逛商场
...友好的兰州新晋打卡地。兰州人的早晨,是以蹲在街边吃牛肉面开始的,兰州人逛商场也喜欢蹲——蹲着上厕所,因为在他们的生活经验中,逛商场时要靠闻着味道才能迅速找到卫生间,但兰州万象城的卫生间不仅不臭,而且全...……更多
...家”。据11月4日《工人日报》报道,在甘肃兰州,“兰州牛肉面”是一个独具城市标志意义的特色产业,也是经营门店遍布大街小巷、就业灵活分散的小微经济体。兰州工会在加强基层组织建设过程中,全面推进以“牛肉面经营...……更多
税惠春风助力老字号“增味添香”
...碗二细,辣子多些……”在兰州的大街小巷,到处遍布着牛肉面馆。“一清、二白、三红、四绿、五黄”色、香、味的完美结合,让诸多食客流连忘返,也让兰州牛肉面有了走向全国的底气。磨沟沿老字号牛肉面,位于兰州市七...……更多
生活在兰州的也门女婿:从小就觉得中国很了不起
...情节上就有很多相似性。2023年10月,米都在兰州品尝兰州牛肉面。王牧雨 摄对于在兰州生活了六年的米都来说,牛肉面成了他的最爱。如今,他和许多当地人一样,一天从吃一碗“牛大”开启,也有了自己经常去光顾的牛肉面...……更多
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榴莲皮是个好东西,千万别直接丢了!好处极大!
今天推荐一道独特的汤品,它以其别具一格的清香和丰富的营养价值,吸引着无数食客来尝试。这道汤品不仅融合了传统炖汤的精髓,更巧妙地利用了榴莲皮这一看似平凡却充满惊喜的食材
2024-07-09 13:52:00
这豆子是个宝贝,高钙高钾营养好!冬天贵现在便宜,趁季节多囤点
在众多的家常菜中,牛肉粒炒豌豆以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了许多人餐桌上的宠儿。这道菜将牛肉的鲜香与豌豆的清甜完美结合
2024-07-09 13:54:00
这恐怕是空气炸锅最简单的小吃了!搅一搅烤一烤就搞定!
夏日的阳光总是那么耀眼,洒在大地上,仿佛连空气都闪烁着金色的光芒。在这样的季节里,人们总是寻找着各种方式来驱散酷暑,寻找一丝清凉与甜蜜
2024-07-09 13:55:00
清蒸鲈鱼吃腻了,试试新吃法,颜值高更好吃!一块块吃起来更方便
在中国丰富多彩的饮食文化中,鲈鱼一直以其鲜美的肉质和独特的口感而备受赞誉。清蒸鲈鱼作为经典中的经典,早已深入人心。然而
2024-07-09 13:56:00
入夏,这3道菜是我家的最爱!有荤有素,汁多下饭
随着夏日脚步悄然来临,我家的餐桌也有三道备受欢迎的佳肴推荐给大家。这三道菜,不仅荤素搭配得当,而且色香味俱佳,让人垂涎欲滴
2024-07-09 13:57:00
夏天可以不吃肉,但一定要安排这道汤水,又鲜又好喝!做法不麻烦
在炎炎夏日,一碗清爽的汤品总能给味蕾带来一丝丝凉意,让人在忙碌的生活中找到一丝宁静。今天,我要向大家介绍的,正是一款集颜值
2024-07-09 13:57:00
如何挑榴莲?记住这几点,挑出又大又甜又饱满的榴莲肉!干货满满
榴莲,这款被誉为“热带水果之王”的美味佳品,以其独特的香气和丰富的营养价值征服了无数食客的味蕾。但如何在这众多榴莲中挑选出那一颗皮薄肉多
2024-07-09 14:00:00
5月鸡肉猪肉不如它,贵点但是性味甘平,简单炖一锅,又香又下饭
在中国的饮食文化中,铁锅炖鹅肉是一道风味独特的佳肴。它以其独特的口感、丰富的营养价值和深厚的文化底蕴,赢得了无数食客的喜爱
2024-07-09 14:00:00
天气热,我家排骨从来不红烧,这样简单蒸一蒸,汁多又下饭!
在繁忙的日常生活中,一道色香味俱佳的家常菜总能为家人带来满满的幸福感。今天,我要向大家介绍的就是这样一道深受欢迎的佳肴——蒜末蒸排骨土豆
2024-07-09 14:01:00
这菜喜欢吃的人不多!爱吃的一顿一盘才过瘾!
在众多传统美食中,凉拌折耳根以其独特的魅力,成为了一道深受人们喜爱的传统佳肴。这道菜肴不仅味道鲜美,而且营养丰富,其背后还蕴藏着深厚的历史文化底蕴
2024-07-09 14:02:00
蛋鸡肝脏发黑是什么原因   鸡肝脏发黑一般是什么病
蛋鸡肝脏发黑可能是由多种原因导致的,以下是可能的原因及其相关解释:1.生理因素与饮食因素:当蛋鸡食用过多含有铁元素的食物
2024-07-09 14:06:00
夏天少吃炖菜多吃蒸菜!分享我家的秘制做法,每次孩子都能吃好多
炎炎烈日下,人们总是渴望一道既能满足味蕾,又能带来清爽感的美食。今天,我要向大家介绍的这道“小米蒸肉丸”,就是这样一道色香味俱佳的家常佳肴
2024-07-09 14:13:00
入夏了,优先吃这个瓜,比冬瓜丝瓜都好,简单一拌清热去火又好吃
在中华美食的海洋里,有一道菜以其独特的口感和营养搭配,吸引了无数食客的目光,那便是凉拌苦瓜木耳。这道菜的主角是苦瓜和木耳
2024-07-09 14:15:00
牛肉和它才是绝配!简单炒一盘,特下饭!建议老人孩子每周吃2次
在众多的家常菜中,牛肉炒平菇无疑是一道色香味俱佳的佳肴。这道菜肴不仅味道丰富,而且营养均衡,深受大人小孩的喜爱。牛肉,作为高蛋白低脂肪的肉类
2024-07-09 14:16:00
天热,别老是蒸馒头包子,试试新吃法,手不沾面,一搅一挤就搞定
当热气腾腾的馒头包子与闷热的天气格格不入时,一款清新脱俗的美食总能带给人们一丝清凉与愉悦。今天,我要向大家介绍的,正是一款结合了传统与现代
2024-07-09 14:17:00