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...非遗连锁餐饮企业负责人座谈时强调用初心匠心保护传承饮食文化 让保定味道历久弥香美名远扬保定日报讯(记者白冰)“五一”期间,我市几家非遗连锁餐饮企业火爆出圈,吸引大量人流客流,带动保定文旅市场持续火热。5...……更多
...负责的敬业精神做好每一道菜,在工作中不遗余力地坚守初心,让日照味道被更多人记住就值得了。”安丰东说。 ……更多
...特色小吃大赛的举办将对淮阳夜市经济的发展和非遗特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用,以此为平台,扩大夜市文化宣传面,不断提高淮阳美食知名度;来吸引周边城市游客前淮游玩消费,不断促进淮阳商业经济、文旅经...……更多
康师傅美味馆落地南京,坚守匠心30年
...牌。 走向另一边,一面由康师傅11个产品SKU组成的品牌饮食文化墙赫然出现在眼前,描述地域饮食文化,既有新口味的介绍,也有经典口味重现,还有趣味互动“寻找‘萝萝与卜卜’”,现场好不热闹。冬日里最温暖人心的小...……更多
龙泉月饼“大管家”孟凡超:从学徒工到琼式月饼制作技艺传承人 一路见证龙泉匠心
...,“环境好、工艺好、原材料好”是龙泉月饼一直坚持的初心,“匠心”是龙泉月饼制作的核心理念,做好每一个龙泉月饼、做出每一个团圆夜不可或缺的“美味”是龙泉人的坚持。孟凡超。受访者供图2010年,龙泉食品厂整体...……更多
非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆。今年,国家广电总局发布“微短剧+”行动计划,将微短剧与其他领域或行业相结...……更多
白象中国面联袂与辉同行阅山河,探寻大美新疆面食文化密码
...和健康的美食体验。27年来,白象始终坚守专注中国面的初心,不断在产品层面推陈出新,以6小时慢熬高汤,取代粉包酱包,只为做出更地道的中国味道。白象中国面此次携手「与辉同行阅山河」栏目走进新疆,不仅是一次美食...……更多
济南鲁能希尔顿酒店及公寓共庆主厨季五周年,御玺中餐厅与開全日餐厅主厨匠心呈现泉城时令风味
...食法则,烹制应季美食,确保菜品的时令新鲜,彰显中国饮食文化中的智慧。【西餐厅厨师长:杨照国】 杨照国师傅从事国际品牌酒店烹饪15年,积累了丰富的菜品制作和厨房管理运营经验。秉持着对烹饪事业的热爱,从未停...……更多
匠心传承仙游味道——记“仙游炒面烹制技艺”传承人黄怀苍
...给母校作为校舍修缮资金,为师生传递温暖的力量。三代匠心,百年传承。黄怀苍执着于做好一碗面。他说:“我从事这个行业30余年,就做了一件事——传承仙游味道。”黄怀苍始终秉持匠心烹饪,致力于“仙游味道”技艺的...……更多
汤团皇后:不忘初心,继续书写美味传奇
...,汤团皇后总能成为美好时光的一部分。展望未来,不忘初心作为小吃市场的佼佼者,汤团皇后在未来的发展道路上将继续秉持初心,不断探索与创新。品牌将致力于挖掘更多传统美食的魅力,同时结合现代人的生活习惯,推出...……更多
“山西菜上不得台面”?看看这些再说!
...韧凭借其深厚底蕴与独特魅力荣耀入选非遗名录成为忻州饮食文化的经典符号岁月流转,口味与做法与时俱进却从未失其本真制作砍三刀按比例调配白面、红糖、饴糖、碱面加温水和成软硬适中的面团反复揉至光滑筋道,静置饧...……更多
厨房蕴百味  匠心烩珍馐(中国道路中国梦·与时代一起奔跑)
...,前往法国、日本、菲律宾等地进行技艺交流,推广中华饮食文化;另一方面,我们注重技艺传承,目前已培养3000余名餐饮人才,努力将中餐特色的烹饪技艺发扬光大。“一食一餐有故事,一厨一味暖人间。”这是我对厨师这...……更多
本文转自:绵阳日报饮食文化扬美名梓潼入选全国厨师之乡名录本报讯(林忠伟)日前,中国烹饪协会复函梓潼县人民政府,将梓潼县列入厨师之乡名录。由此,梓潼县成为全国第8个、四川第1个被中国烹饪协会列入名录的厨师...……更多
中国烧饼入选“全球最好吃的面包”!来“烧饼大省”河北吃烧饼
...富的口味和历史渊源深深吸引着世界各地的食客成为中国饮食文化的重要使者提到烧饼怎么能少得了咱大河北呢?河北可谓“烧饼大省”擅长制作面食的河北人对烧饼情有独钟河北饮食文化学者孔润常介绍说在《中国烹饪百科全...……更多
揭秘浙菜:千年浙菜,一味传承,探寻浙江美食的历史脉络
...流长,早在春秋战国时期,浙江地区就已经形成了独特的饮食文化。随着时间的推移,浙菜不断吸收各地烹饪技艺的精华,逐渐形成了独特的口味和风格。南宋时期,随着临安(今杭州)成为都城,浙菜更是得到了极大的发展,...……更多
匠心中华老字号|巧媳妇:一粒大豆的奇妙旅行
...。而这一技艺,则具备足够的底气被称为两千年齐国临淄饮食文化调味品制作风俗的“活化石”。对于从传统中走来的巧媳妇来说,他们的目光始终聚焦于传统酿造工艺特色调味品的发展。众所周知,酿造工艺是调味品行业的根...……更多
...2班的陈思博和陈思源是双胞胎,他们春节时回到了家乡保定,他们介绍了赫赫有名的饮食博物馆——保定宴。“将保定当地丰富的物产,如一亩泉的水,白洋淀的鱼,阜平的大枣,涞源的核桃,满城的柿子,望都的辣椒,徐水...……更多
淮安“鲜”亮相央视纪录片
...油酿造技艺非遗传承人言学义百感交集:“感觉几十年的初心坚守是值得的,中国传统酱文化是瑰宝!” 它是“千秋淮扬”的历史味道。相比黄豆酱油,白汤酱油色淡、味香、入口甜美,这一独特风味得益于上苍对“运河之都...……更多
汤团皇后:70载匠心传承,重塑传统美味的辉煌篇章
...来难忘的用餐体验。展望未来,“汤团皇后”将继续秉持匠心,不断探索与创新,不仅在味觉上引领风潮,更在文化传承与健康理念上树立标杆,让更多人感受这份来自东方的传统美味,享受健康与幸福的生活方式。 ……更多
从街头小摊到国外开店 28岁的袁记将串串香带向世界
...追求。这不仅体现了对顾客的负责,也反映了对中国传统饮食文化的尊重和传承。袁记串串香的海外拓展策略,旨在将这种独特的川味美食带到世界各地,让更多的外国朋友体验到这一独特的中华美食。在全球化的背景下,袁记...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...千年儒家文化,不仅要在中国广泛宣传推介,更要把孔子饮食文化推向海外。从1986年开始,王兴兰多次带领弟子及其团队赴新加坡、日本、马来西亚、韩国、美国、迪拜等地宣传推广孔府菜和精品鲁菜,受到海外各界的追捧。...……更多
闯出精彩·自贸港的年轻人|琼菜推广形象大使李子:中西融合创意碰撞 让海南味道飘向世界
...的推介,参与到冷餐交流会相关工作中,负责介绍海南的饮食文化。经过深思熟虑,李子等人规划了传统名菜、侨乡生态文化、海洋文化、黎苗文化四个主题,确定了22道菜品,菜品解说词的重任落在他的肩上。“解说词里海南...……更多
清苑区手工抻面匠心传承美味
本文转自:保定日报□保定日报通讯员 小 萌 洋 帆10月27日,走进清苑区李庄乡北李各庄村李明双的手工抻面作坊,晾晒架上挂满了刚刚抻成细条形状的挂面,长长的挂面映着阳光闪烁着点点银光,丝丝分明,散发着面香。今年...……更多
城市记忆中的味道探索
...之路上的文化交流,或是对农耕文化的传承。淄博市著名饮食文化学者李昌顺说,博山菜融合工业文化与历史传承,在新时代的浪潮中展现出独到创新的特点:横向联系济南饭馆菜,垂直贯通北京官府菜;调味追求纯正与融合,...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...之始。湖北菜堪称浙江菜的源头,源于其深厚的楚国宫廷饮食文化,这一传统可追溯至遥远的战国春秋时代。相较于官府菜,孔家菜的历史底蕴更显深厚,源远流长。从菜品质量的角度审视,谁主谁宾已然一目了然。天目湖砂锅...……更多
...浙里味道”展区吸引20家企业参展,凸显浙江地方美食和饮食文化。芳香甘醇、余味悠长的绍兴黄酒;咸甜适中、鲜美绵软的嘉兴粽子;酥脆可口、香气扑鼻的酥饼麻饼;品味风味独特的舌尖“盛宴”,感受地道浓郁的民俗风情...……更多
华美食品成功入选“人民匠心品牌宣传展示活动”案例
...康、更美味的月饼产品。2024年,华美食品投资建设河北保定工业园,这座集智能化生产、前沿研发与高效物流于一体的现代化工业园区,不仅进一步巩固华美在全国市场的地位,更展示华美集团对未来发展的坚定信心和战略眼...……更多
汤团皇后:传统小吃品牌的匠心之作
...真正的价值,在于那些始终坚守并传承这门手艺的人们。匠心独运,传统汤团汤团皇后的每一步制作过程,都是对传统的致敬。从精选优质糯米开始,到最终成品的诞生,每一个环节都凝聚了匠人们的心血与智慧。磨粉是第一步...……更多
塔斯汀中国汉堡:用中国味道讲述中华文化故事
...以其独创的“中国汉堡”品类,成功融合了东方与西方的饮食文化。这不仅仅是一份美食,更是一场文化的交融。西式汉堡的外形,却蕴含着东方传统的面点技艺。手擀现烤的堡胚,精湛的工艺使得每一口都散发着独特的麦香,...……更多
走市场 看消费丨在“能吃的博物馆”品出文化味
...极目新闻9月27日下午,沉浸式互动演艺《高手在民间》在保定宴饮食博物馆上演,大堂里一张张方桌旁坐满了观众。河北日报记者李巍摄“打那以后,槐茂酱园的酱菜身价倍增,不管是南来赶考的,北去进京的,走亲访友的,买...……更多
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倾听历史的回响 | 贵州大力实施红色文化重点建设工程
遵义会议纪念馆游人如织。红色文化资源是中国共产党艰辛而辉煌奋斗历程的见证,也是宝贵的精神财富。冬春之交,贵州省贵阳市见龙洞路和彩湖路交会处
2025-02-17 00:43:00
重庆黔江:科技赋能 羊肚菌壮
重庆市黔江区在发展羊肚菌产业中,加大科技“含金量”,组建武陵山食用菌研究院,并与西南大学药学院联手,筛选纯化羊肚菌菌株
2025-02-17 00:45:00
东台农商银行与三仓镇开展政银对接活动
江南时报讯 2月11日下午,东台农商银行与三仓镇开展“三仓西瓜特色支行创建”政银对接活动,三仓镇党委书记何育东,镇长韦宇欣
2025-02-17 00:45:00
张家港农商银行南通分行“猜灯谜 闹元宵”金融知识进社区
江南时报讯 为更好深耕社区,进一步提升居民的金融知识水平和风险防范能力,在元宵佳节来临之际,张家港农商银行南通分行携手中央商务区恭德邻里开展了“猜灯谜 闹元宵”金融知识进社区活动
2025-02-17 00:45:00
江南时报讯 为了走出一条差异化发展道路,丹阳农商银行找准目标定位,创新个性化、精准化、特色化的金融产品和服务,满足特定客户群体的金融服务需求
2025-02-17 00:45:00
江南时报讯 记者14日获悉,《南京市城市更新专项规划》(以下简称“专项规划”)正在南京市规划和自然资源局网站进行公示,并征询公众意见
2025-02-17 00:46:00
江南时报讯 2月16日,“诗泊秦淮,春满人间——金蛇腾飞元宵诗会”在南京中国科举博物馆举行。诗会由省、市社会科学界联合会指导
2025-02-17 00:47:00
金沙县人民代表大会常务委员会决定任命名单(2025年2月15日金沙县第十七届人大常委会第二十六次会议通过)决定任命:陈彬为金沙县人民政府副县长
2025-02-17 01:14:00
重庆北碚:农旅融合助力乡村振兴
重庆市北碚区澄江镇柏林村的蔬菜、草莓园是一个集生态种植、休闲采摘、技术培训、科学交流于一体的标准化设施基地,通过“农户土地入股+村集体公司整合资源+专业农业技术公司运营管理”的模式进行融合发展
2025-02-17 01:16:00
贵州日报12件作品入围“国家级”大项目,快来投票!
由中央网信办主办的2024中国正能量网络精品征集展播活动,贵州日报报刊社初步入选作品12件,现需进行网络投票。投票时间为2月15日至2月21日
2025-02-17 01:45:00
李锦洪、段棚补选为黔西南州政协副主席
2月16日下午,政协第九届黔西南州委员会第四次会议举行第三次全体会议。根据会议选举办法,大会采用无记名投票方式,补选李锦洪
2025-02-17 03:18:00
天津今年将提升改造80个口袋公园
记者从天津市城市管理委员会获悉,2025年,天津计划提升改造80个口袋公园,将根据周围社区的特点和居民需求,规划出更为人性化的绿色空间
2025-02-17 03:49:00
“GDP万亿城市”再扩容(锐财经)
本文转自:人民日报海外版本报记者 廖睿灵2月13日,位于江苏省南通市的南通象屿海洋装备有限责任公司船坞内,生产繁忙有序
2025-02-17 05:02:00
中国发力推进城中村“再青春”(专家解读)
本文转自:人民日报海外版■受访专家:中国社会科学院财经战略研究院城市与房地产经济研究室研究员 刘彦平近年来,河北省保定市以“建设现代化品质生活之城”为目标
2025-02-17 05:02:00
本文转自:人民日报海外版本报香港2月16日电(记者冯学知)香港旅游发展局14日公布,今年1月初步统计访港旅客数字为474万人次
2025-02-17 05:05:00