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...，而且具有健脾养胃、益气补肾的功效。
2、菜之珍——冬笋冬笋是一种嫩而鲜美的食材，口感清脆爽口，营养价值很高。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁和纤维素等多种营养成分。冬笋可以促进肠道蠕动，...……更多
2023-11-24 15:06:00中老年人,米饭,馒头,食物,建议,选择
本文转自：衢州日报本报讯 （通讯员 叶晓轩 徐文静） 冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”美誉。在衢江区，冬笋不仅是一道深受消费者喜爱的时令菜，也是大多数人必备的年货。眼下，衢江区大洲镇深龙村的冬笋已经开挖，冬...……更多
2024-01-09 00:43:00衢江,冬笋,生态,冬笋,龙村,大洲镇
上个月，冬笋上市个头还不算大的冬笋一上市就卖到了35元/斤，金贵的冬笋肉更是高达120元/斤，网友直呼：比大闸蟹还贵！时隔一个月冬笋终于降价啦中山菜场冬笋18-20元/斤价格近乎腰斩这次，记者连问了5位摊主，报价基本都...……更多
2023-11-20 09:30:00冬笋,冬笋,价格,沃尔,联华,菜场
...“冬日限定”已经走进了各大菜市场的摊位。鲜脆滑嫩的冬笋一直是不少市民所喜欢的。身披“金甲”的小颗冬笋，目前价格居高，且供应不多。带壳卖每斤50元所谓冬笋，其实是立冬前后，由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽...……更多
2023-11-02 00:13:00冬笋,价格,冬笋,菜市,菜市场,价格
...锅的点缀，鲜美的虾肉也带给了菜品不一样的口感。7、冬笋的加入让菜品更加清爽，生动地勾勒出冬季的味觉风景。8、香菇添了暖锅的鲜味，而它细腻的口感也起到了助养的作用。9、豆腐皮作为一种软嫩的材料，为暖锅增添了...……更多
2024-01-13 10:32:00炖菜,家人,天气,菜品,家人,味觉
本文转自：南湖晚报冬笋价格“跳水”，春笋反季节上市嘉兴人爱的这味“鲜”，你吃了吗？N晚报记者 秦 易本报讯 “比去年便宜好多，我要多买点！”“我们一家都爱吃，油焖或者烧肉都不错。”“笋真的非常‘百搭’，和...……更多
2024-01-12 06:46:00嘉兴人,嘉兴,冬笋,春笋,嘉兴,价格
...丰富，据不完全统计有多达80余种。春天吃春笋，冬天吃冬笋，夏秋时节吃鞭笋；喜甜的首选云南甜龙笋，能吃苦的推荐粤北苦笋，爱吃火锅的认准金佛山方竹笋，还有国宝熊猫都爱不释口的天目山雷笋和箭竹笋......根据季节和...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...区，竹笋食品产业已成为全市极具优势的绿色富民产业，冬笋挖底、春卷、白灼春笋等以笋为原料制成的美味佳肴（图②），早已成为当地人的餐桌常客。不少参与大会发言的专家都提到，笋的营养价值极高。会上，国家林业和...……更多
2024-04-04 00:17:00营养餐,配方,落地,营养,特色,儿童
要问一月有什么美味的食材？冬笋毫无疑问在杭州人心中占据重要的地位。然而，往年动辄三四十元一斤的冬笋，今年价格却大跳水，跌到10元一斤。杭州农贸市场冬笋价格怎么样？外地笋与本地笋两相竞争今天下午，记者来到...……更多
2024-01-09 10:28:00春笋,冬笋,价格,砻糠,冬笋,春笋
...锄头、竹筐等工具，骑着电动三轮车去附近的寨基山上挖冬笋。“今年是冬笋大年，产量比往年明显高出了一大截。”寨基山漫山遍野的竹林里，李方正目光扫过一块微微凸起、松动、开裂的地方，一锄头下去，又慢慢几下把泥...……更多
2024-01-18 11:39:00龙桥,庐江县,庐江,龙桥镇,长出,冬笋
...叶，西红柿，胡萝卜，芹菜，洋葱，姜，蒜，水发香菇，冬笋，绍酒，酱油，精盐，白糖，白胡椒粉，花生油，香油。做法● 牛腩清洗，切大小均匀的肉块，用冰凉纯净水反复漂洗、浸泡。● 取带盖的锅，放入牛肉、香叶、西...……更多
2023-12-07 15:44:00要领,牛肉,美味,步骤,营养,牛肉
...有嚼劲？凉拌粉丝里是加菠菜好还是胡萝卜丝好？牛肉炒冬笋切丝炒还是切片炒好？那时候没有度娘可问，也没有一堆APP提供菜谱，火候咋掌握，咸淡咋调和，全凭执掌灶头几十年的婆婆用经验和智慧带家人向完美靠拢。每家的...……更多
2023-01-22 06:05:00接力赛,接力,美味,年夜饭,妈妈,味道
...选手林水兴说：“这次给大家带来的是建瓯传统名菜——冬笋挖底，主食材选用了建瓯本地的新鲜冬笋。希望更多人认识家乡的这道美味，将它推广出去。”“‘武夷味·好乡厨’评选是一场制作闽北特色菜肴的比拼，评分标准...……更多
2023-12-04 03:04:00闽北,建瓯,武夷,南平,南平市,活动
...，那丰富的味道让人胃口大开。
最后，我们来尝尝火烧冬笋。这是淮南的一道传统糕点，外皮酥脆，内馅鲜美。一口咬下去，那浓郁的冬笋香味和酥脆的口感让人回味无穷。淮南的美食文化丰富多样，每一道美食都有着独特的...……更多
2023-11-18 12:10:00淮南,名菜,历史悠久,风味,一道,传统
...。槑妈会把水磨年糕切片下油锅，配上瘦肉丝与雪里蕻、冬笋丝，做成雪菜冬笋肉丝炒年糕。无须其他菜，只这一样上桌就被大家一扫而空。桂花猪油年糕算是江南年糕的代表，它是甜的。奶奶会在煮饭时把一整块猪油年糕放进...……更多
2023-02-01 11:43:00美味,四季,年糕,南京人,云片糕,云片
...，大雪腌肉”。过了小雪，杭州人还开始准备腌菜过冬。冬笋与冬腌菜搭配，起油锅，先放冬腌菜翻炒，再加入冬笋翻炒，加少许糖增鲜。这便是杭州名菜“炒二冬”，出锅那个鲜、香，绝了！在大马弄，还没进巷口，就看到牌...……更多
2023-11-26 09:04:00杭州人,杭州,最爱,杭州,杭州人,老鸭
...活力。说到食材，江南小炒的选择可谓丰富多样。新鲜的冬笋、香菇、胡萝卜，以及各类绿色蔬菜，都能成为这道菜的主角。而在肉类方面，五花肉、鸡肉和虾仁则为菜肴增添了更多的层次感。无论你喜欢哪一种，江南小炒总能...……更多
2024-10-09 10:34:00小炒,江南,美味,小炒,江南,虾仁
...和枸杞，大火烧开，即可出锅。
第二鲜：地上鲜——【冬笋】冬笋是冬季最鲜美的食物，脆嫩好吃，营养丰富，在我们这里，冬笋是小雪当天必吃的食物，因为冬笋里面含有丰富的纤维素、维生素、膳食纤维，微量元素等，食...……更多
2023-11-21 14:06:00小雪,俗语,建议,三鲜,冬笋,小雪
冬笋，作为一种冬季的佳肴，以其独特的口感和营养价值深受人们的喜爱。然而，由于其季节性强，保存时间短，如何妥善保存冬笋成为了许多家庭面临的问题。本文将详细介绍冬笋保存的最佳方法，帮助您在享受美食的同时...……更多
2024-05-23 06:25:00冬笋,佳肴,口感,人们,营养,价值
...受当地老百姓的喜爱，也受到各地客人的青睐。它是以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴，其特点，笋茎带金黄色，香嫩，其味清香，口感嫩脆。做法：将冬笋去头剥净剖开入锅焯熟，捞起切成细丝，再入锅以文火焖成棕褐色。五...……更多
2023-01-06 04:29:00本土,有关,美食,冬笋,五花,松溪
...功效：补中益气，健脾养胃笋丝汤年糕材料：雪菜100g，冬笋半个，里脊肉100g，年糕300g、葱蒜油盐料酒味精若干。做法：雪菜洗净切碎，年糕切块，猪肉切丝，冬笋切丝焯水备用。锅内倒少许油，倒入蒜末炒香后，加入肉丝翻炒...……更多
2023-12-23 07:14:00彩头,年糕,杭州,养生,美食,年糕
...，正值一种美食新鲜上市，那就是肉质丰嫩、鲜脆爽口的冬笋。很多人称冬笋为“笋中皇后”,它更享有“金衣白玉 蔬中一绝”之美誉。清代李斗在《扬州画舫录》中，还将冬笋列为小八珍之一。质量好的冬笋呈枣核形，驼背鳞...……更多
2023-12-30 10:00:00里来,一道,营养,极品,减肥,冬笋
...上市，其中春笋被誉为“春季菜王”，备受瞩目。相较于冬笋，春笋的独特之处在于，它是在土壤中顽强生长出来的，感受到春天的温暖，整齐的笋尖露出地面，散发着清香诱人的气息。春笋肉质鲜嫩，色泽洁白如玉，营养丰富...……更多
2024-03-17 15:25:00一口,里长,氨基,氨基酸,春笋,口感
...点了盐水江虾、清蒸白鲈鱼、油煎翘嘴鱼、清蒸大闸蟹、冬笋丁炒黄蚬肉以及清炒青菜。当热气腾腾、尺把长的清蒸白鲈鱼端上桌，诱人的鱼香令我馋涎欲滴，夹起一块鱼肉品尝，那种肉质细嫩的鲜香口感，给予我平生吃鱼全新...……更多
2023-12-24 03:04:00富春,美味,富春,富春江,富阳,小平
...吊锅，却也成就了一段美丽的美食佳话。一层排骨，一层冬笋，一层豆腐……阳山吊锅，那是叠加的美味。萝卜、大白菜、油豆腐、明笋、蘑菇等十多种食材，满满的一锅。尽管制作工艺简单，也没有特别的佐料，但这看似平淡...……更多
2023-01-15 08:43:00阳山,横峰,阳山,横峰,排骨,十传
...提鲜收汁，汤汁不多时，即可出锅品尝。三、尝3蔬——冬笋，西兰花，山药。1，冬笋。冬笋性寒、味甘、微苦，入肺经，有清热化痰，除烦止渴等功效。冬季难免吃多了油腻的食物，吃冬笋还有刮油解腻，帮助减肥等作用。冬...……更多
2024-01-18 10:17:00滋补,迎新,健康,西兰,冬笋,生抽
...又营养，其中有一种蔬菜在我们北方经常被忽略，它就是冬笋，小编之前在南方生活过一段时间，所以对它并不陌生，好在现在运输发达了，北方也能吃到南方的新鲜蔬菜。回来的路上正好看到卖冬笋的，我就顺手买了几个，都...……更多
2024-02-07 19:38:00冬笋,冬笋,小勺,孜然,鸡精,蔬菜
...定鲤鱼为食材后，他先将其冷水洗净，然后在鱼身上刻下五道斜刀，仿佛柳叶般的刀痕——也因此，这道菜被称为“五柳鱼”。接着，在鱼表面抹上盐，鱼腹内塞入嫩白的白菜心，然后放入煎锅中，撒上几根嫩绿的小葱，不需翻...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
...，既美味又有益身体。棕（粽）包花乍一看是不是以为是冬笋来着，其实它是云南棕包花，是一道以野菜为主要原料的云南传统美食。这道菜肴以微苦的口感为特色，给人一种清新的味觉体验。明明看起来就是不太能吃的样子，...……更多
2024-01-06 19:36:00云南,解毒,功效,云南,口感,草芽
...的脂肪，润肠通便，再也不用担心冬天长肉了，它就是“冬笋”。冬天山药萝卜都得靠边站，冬笋才是埋土里的“黄金”，它是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育长成的笋芽，质嫩味鲜、清脆爽口，是人们喜欢吃的一种蔬菜，有...……更多
2023-12-22 20:01:00山药,萝卜,黄金,冬笋,草酸,切成
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