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天堂信箱|五花肉、菜汤配地瓜稀饭,儿时的美味成为舌尖永远的记忆
...切成薄如蝉翼的肉片,按人头分配,全家老小一个不落。五花肉、菜汤配地瓜稀饭,是记忆中的美味佳肴。特别难得的是流动电影放映队进村放映的日子,爷爷还会在肉食的基础上给我们添加些许鱼类和蔬菜,让大家一饱口福后...……更多
舌尖上的济宁丨匠心酒香烧肉
...道色香味俱佳的传统美食,其独特之处在于巧妙地融合了五花肉的醇厚与黄酒的馥郁。制作过程中,五花肉首先经过改刀处理,使其更易于入味,接着,经过焯水去除血水和杂质,再通过油炸,使肉质变得外酥里嫩。最后,将处...……更多
贵州山味丨秋风起,天渐凉,来贵州“贴秋膘”啦!
...将各种食物整齐有序地铺放在烙锅中,土豆片、臭豆腐、五花肉等食材便在锅上滋滋作响,过个三五分钟,用特制小锅铲或筷子,将食材在烙锅中翻个身,待过个三五分钟,被烙的食材满屋飘香,若再蘸上特制辣椒面,香味四溢...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...盖子接着炖20分钟左右,南瓜软烂出茸,关火出锅二,【五花肉炖海带丝】 海带的好搭档是五花肉,炖的时候把肉多炒一会,油脂多了,炖出来的海带才更香。做法:1,把泡软的海带丝洗净,带皮五花肉切成块2,炒锅里加植物...……更多
5道春季炒菜,简单好吃又补铁,随便一炒,几分钟搞定,不妨照做
...青菜腊肠炒摆在餐桌上,家人赞不绝口。鲜香交融-口蘑五花肉炒 口蘑晶莹可爱,五花肉肥瘦相间,入口肉质鲜美。五花肉待水温适合时入锅煮熟,鱼肉质滑嫩,无腥味。翻炒五花肉时瞧着油光欲滴,烟雾四起,感受到烟火气息...……更多
把“春天”卷着吃
...也是必不可少的。随后,我还买了胡萝卜、豆干、新鲜的五花肉和虾。接下来,我和婆婆开始忙活。豆芽焯水,尽量保持脆嫩口感;将胡萝卜、韭菜分别炒熟,鲜红与碧绿,颜色看起来很“春天”;豆干煎至两面金黄,备用;五...……更多
脆皮烧肉外皮酥脆,肉质软嫩,汁液丰富,每一口都让人回味无穷
...嫩,汁液丰富,每一口都让人回味无穷。这道佳肴选用猪五花肉作为主料,经过精心烹制,呈现出无与伦比的口感和美味。脆皮口感是这道菜的一大特色,它来自于高温快烤的技艺。在高温的熏陶下,猪五花肉的表皮迅速收缩,...……更多
这10道菜非常容易升糖,建议少吃,维持血糖平衡,身体才健康
...。2.红烧肉红烧肉是一道非常受欢迎的传统菜肴,主要由五花肉制作,采用酱油、糖、料酒等调料进行慢炖。制作时,五花肉中的脂肪部分会融入汤汁,使得这道菜肴鲜香浓郁,色泽红亮。尽管红烧肉味道鲜美,但它的升糖指数...……更多
立秋后,吃土豆南瓜不如多吃它,全身是宝,营养丰富!
...上米饭即可开动。二、猪肉白菜豆腐炖粉条食材:白菜、五花肉、粉条、老豆腐做法:1、五花肉切片,豆腐切块、白菜切块,粉丝泡水20分钟,葱蒜切末2、起油锅,加入五花肉炒出油脂,加入葱末蒜末继续炒香,再加适量生抽...……更多
我们发现了一位真正的“通便大王”,它不是香蕉,而是一种儿菜
...地享用它呢?这里,我们推荐一道美味又简单的做法——五花肉炒儿菜。这道菜不仅保留了儿菜的营养,还通过五花肉的香脆口感为菜品增添了层次感。 肉片炒儿菜的具体做法:首先,我们需要准备新鲜的儿菜和优质的五花肉...……更多
客家炖底肉
...惯吧。客家炖底肉是客家地区最具乡土风味的一道菜,用五花肉和各种香料炖煮而成。五花肉一定不能用市场上常见的饲料猪(不过现在也只能将就了),必须是农村村民家里用粮食喂养的土猪才行。很多村民并不是什么养猪能...……更多
江西赣菜:舌尖上的独特魅力
...。说到经典菜肴,米粉蒸肉可谓是家常的代表。这道菜将五花肉与米粉完美结合,经过蒸制后,肉质鲜嫩,米粉更是吸满了肉汁,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,它总能成为餐桌上的焦点。再来看看藜...……更多
开遍大街小巷的脆皮五花肉,怎么一夜之间都不见了?
...路边摊、餐饮铺子都复苏了,但过去开遍大街小巷的脆皮五花肉店铺却不见了。 曾经,脆皮五花肉凭借它酥脆脆金灿灿的容颜勾人心魄,每次相遇,隔着老远它那咯吱咯吱的声音就已经开始3D环绕、丰盈的油脂在脑子里开了花。...……更多
传统小吃制作忙 “舌尖上”的年味浓
...山村委小山屯的村民曾德萍就忙活起来。她浸泡糯米、切五花肉、清洗咸鸭蛋,为制作特色小吃糯米蛋做着各种准备。据了解,糯米蛋原产于湖南省,起源于南宋时期。因美味营养,广受好评。曾德萍告诉记者,2005年左右,一...……更多
头陀茭白,让五花肉成为配角
...茭白,剥壳、切块、摆盘,趁热上桌,再配上一小碟酱油五花肉,食客就可以开动了。雪菜在这道菜里,无疑是微不足道的配角,让人意外的是,五花肉亦是。高卫国直言:“五花肉和酱油一样,作为蘸料使用。其实不重要,家...……更多
麻辣面条:舌尖上的火辣诱惑,家庭厨房里的美味探险
...华。接下来,准备一些让人眼前一亮的配料:香气四溢的五花肉、爽脆可口的胡萝卜、弹牙有嚼劲的木耳,再加上清新翠绿的青豆,这搭配简直就是视觉与味觉的双重享受。当然,灵魂所在的调味可不能马虎。大蒜和生姜的加入...……更多
...火,倒入干锅即可。五、干锅杏鲍菇原料:杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐、豆豉5克、酱油、鸡精、香油做法:1.将杏鲍菇用手撕成条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切...……更多
粉团里的乡思
...刺,撕成小块,炒香去腥;香菇泡开,切丝,加入蒜叶、五花肉、花生米,也可加上其他菜蔬,一起装盆再倒入适量地瓜粉,用热水搅拌成糊状,锅中水开后,一小勺一小勺舀下锅煮开即可。说来也奇怪,同样分量的地瓜粉,和...……更多
初春,饮食要“少酸多甘”,记得吃糯米,3种简单做法,营养美味
...汁的珍珠丸子,口感丰富。莲藕作为烹饪的主角之一,与五花肉、调味料的完美融合,展现出独特的香味。这道料理不仅满足了味蕾的享受,更是一道兼具营养和美味的佳肴。通过这三种糯米料理的介绍,希望大家可以在春日里...……更多
秋天遇到这菜使劲吃,它是“养肝高手”
...——芋头红烧肉。这道菜既保留了芋头的营养价值,又与五花肉的香气完美结合,是一道不可多得的家常菜。准备食材- 芋头 适量- 五花肉 适量- 小葱 少许- 生姜 几片- 大蒜 若干- 生抽、老抽、料酒、糖 适量- 盐 适量处理芋头和...……更多
村宴上,少不了这道压轴“预制菜”
...已经过一番处理。在他的习惯中,酥肉一般选肥瘦相间的五花肉为主,洗净去皮后改刀成条,撒盐和料酒后,和以葱姜水一起腌制半小时。若想成品的口感香脆,酥肉的蛋糊也同样重要,由家乡粉皮白心的红苕制成的粉,是必不...……更多
建议多吃这4菜,滋养阳气,远离湿邪,精神饱满
...,升阳去湿,精神饱满。大家一起来看看吧!1.鹌鹑蛋焖五花肉“补脑冠军”不是核桃,而是它!常做给孩子吃,脑袋聪明,记忆力好,眼睛明亮鹌鹑蛋当中含有较丰富的卵磷脂,而卵磷脂是营养神经不可缺少的营养物质,所以...……更多
6道炒饭,轻松搞定全家人的胃!简单又美味
...为主食还是副食,都是一道不可多得的美味佳肴。6. 香芋五花肉炒饭是不是勾起你的食欲?香芋和五花肉的香浓搭配,使得这款炒饭口感软糯,香味十足。 今天,就让我们一起尝试制作香芋五花肉炒饭,感受那独特的口感与风...……更多
一道酥肉解乡愁
...是他的拿手绝活。在他的习惯中,酥肉一般选肥瘦相间的五花肉,洗净去皮后改刀成条,撒盐和料酒后,和以葱姜水一起腌制半小时,若想口感香脆,酥肉的蛋糊同样重要,由家乡粉皮白心的红苕制成的粉是伯公必不可少的秘诀...……更多
猴头菇的食用方法
...猴头菇提前泡好并清洗干净,再把它切成片状,准备适量五花肉把它切成片状,在锅中放适量食用油,把五花肉入锅炒到变色,再放入切好的猴头菇,快速翻转均匀放少量生抽蚝油调味,最后放适量食用盐,炒熟以后直接出锅就...……更多
朋友圈最硬核的年饭,我只服它
...更能笼络人心?入冬或腊月后,把年猪宰杀,备好大片的五花肉、东北酸菜和现灌制的猪血肠,架上大铁锅乱炖,便成了香而不腻、极具热乎劲儿的“酸菜白肉炖血肠”。 △ 东北人的精神家园——酸菜白肉炖血肠。但来到3000公...……更多
冬天寒冷,建议多吃八道暖身菜,营养均衡强体质,健康温暖过寒冬!
...中,最后可用香菜装饰,增添色彩与香气。红烧肉食材:五花肉、鹌鹑蛋、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮做法:1、把五花肉切成大约两三厘米见方的块。切点葱姜备用。把五花肉块放到锅里,加点冷水,放...……更多
我家隔三差五就要做一次吃,外酥里香酸甜可口,泉州特色醋肉试试
...两个部位一是今天发布所要求的前腿肉还有一个是去皮的五花肉。去皮的五花肉肥瘦相间,经过油炸之后特别的香酥好吃。两者相比较一下各有千秋,至于差别在哪里不妨你自己试试。把买回来的前腿肉,切成小条薄片(大致1.5...……更多
年味菜谱美舌尖
...入火锅中进行持续加热,开锅即可食用。酱梅肉材料:猪五花肉、葱、姜、腐乳、白糖、鸡精、胡椒粉 做法:1.将猪五花肉在沸水中煮至半熟,捞出切片最终放入碗中。2.盘中放入腐乳汁拌成糊状,将每片肉都均匀地沾上腐乳糊...……更多
专家提醒:冰箱里打死不能放的5种食物,越放细菌越多,别开玩笑
...干燥处保存。健康美味家常菜谱推荐家常红烧肉 材料:五花肉500克、生姜几片、大葱一根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、盐少许、清水适量。步骤:01.五花肉切块,冷水下锅加姜片、料酒焯水去腥,捞出洗净备...……更多
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