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探索广式叉烧肉的奥秘
...奥秘吧!一、原料准备制作广式叉烧肉所需的原料包括:五花肉、麦芽糖、生抽、老抽、盐、糖、料酒、红腐乳、蒜、梅子酒(或者料酒)、五香粉、白芝麻。二、制作步骤五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干。这一步主要...……更多
猪肉别再只会炖着吃了,它的做法可不少,赶紧学起来
...,这是一道深受中华美食传统影响的招牌菜。肥瘦相间的五花肉,搭配上甜润的红糖和香郁的酱油,烹饪出的红烧肉香气四溢,入口酥软多汁。烹制这道菜需要耐心等待,慢慢将猪肉炖煮至入味,达到色香味俱佳的境地。独特的...……更多
广式脆皮烧肉,肉质鲜嫩、口感丰富,外皮酥脆,内里肉香四溢
...如下:1.锅里烧开水,放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫,焯出血水。2.捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。翻...……更多
原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃
...天,我要教大家在家制作一道色香味俱佳的美食——脆皮五花肉。制作完成的五花肉色泽金黄,看起来就让人垂涎欲滴。当你品尝时,香脆的外皮与鲜嫩的肉质相结合,口感十分爽口,汁水四溢,咬一口便会有满满的肉汁流出,...……更多
没食欲时一定要试试这3道酸菜,麻辣酸爽越吃越过瘾,太开胃了
来源:极目新闻酸菜焖五花肉酸菜焖五花肉是一道经典的家常菜,口感软糯,味道酸爽开胃,香气四溢。以五花肉和酸菜为主要食材,辅以姜、葱、八角、香叶、干辣椒等调料,制作简单又不失美味。五花肉先焯水去腥,然后...……更多
春天失眠睡不好,建议多吃这4道家常菜,晚上睡得香,白天精神旺
...进肠道蠕动,改善消化系统功能。这道干锅土豆中加入了五花肉等食材,不仅口感丰富,而且营养均衡。多食用这道菜肴,可帮助缓解失眠问题,使你夜晚更加安稳地入睡。3、紫菜煎蛋的制作技巧及功效 紫菜煎蛋,是一道色香...……更多
最快5分钟出锅的17道快手菜,鲜香可口,大家抢着吃
...;黄油适量;盐微量;黑胡椒粉适量做法用料茄子1个;五花肉100g;洋葱1/2个;大蒜3粒;小葱2根;小米椒3个;盐/生抽/老抽/冰糖适量做法用料太太乐原味鲜头道特级鲜酱油4勺;木耳35克;洋葱小半个;红绿杭椒各1根;大蒜瓣3...……更多
年年过节家里聚餐都会点这3道菜,难度适中老少咸宜,美味无比
...头扣肉这道菜总是不可或缺的美味佳肴。它以肥瘦相间的五花肉和香气四溢的香芋为主要食材,加入了八角、花椒、葱姜等调料,口味鲜美又不腻,令人垂涎欲滴。它的独特之处在于芋头的软糯和扣肉的入味,每一口都仿佛在口...……更多
好的咸烧白味道鲜美,咸甜适中,香气扑鼻
...咸烧白,又称咸烧肉,是广东地区的一道传统美食。它以五花肉为主要食材,经过腌制、烹饪而成,口感鲜美,味道独特。今天,就让我来为大家详细介绍一下咸烧白的制作方法以及相关文化背景。首先,我们要准备好所需的食...……更多
它是被忽视的“护眼冠军”,富含高维C高钙,健脾通便又护肝
...在炒好的菜上撒上一些香菜碎或者辣椒丝增加口味。二、五花肉煸雪里蕻材料:五花肉200克;雪里蕻适量;葱姜蒜适量;料酒适量;生抽适量;盐和胡椒粉适量;食用油适量做法:1.处理食材:将五花肉切成薄片,葱姜蒜切成末...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...白菜炖豆腐1、食材准备:准备一颗白菜、两块老豆腐、五花肉。2、烹饪步骤:(1)将白菜切成小段,将豆腐切成厚片,五花肉切成薄片。(2)热锅加油,将豆腐煎至金黄色后备用。(3)留少许底油,将五花肉煸炒,加入小料...……更多
杏鲍菇的钾含量相当丰富,比香蕉高出19倍
...一下吧。首先,准备好所需的食材,包括杏鲍菇、青椒、五花肉、食盐和蚝油。将五花肉用流动水冲洗干净,切成薄片备用。杏鲍菇洗净后对半切开,再切成细条。青椒洗净去头尾和籽后切成小片备用。接下来,将五花肉放入锅...……更多
把五花肉放酱油里泡一泡,出锅瞬间变美食,香味十足真的太好吃了
五花肉,这红白相间的肉肉,总能勾起人们的食欲。但在日常生活中,如何让五花肉更加美味呢?今天,分享一道五花肉新吃法——把它泡在酱油里!这样做不仅简单易行,而且出锅瞬间就能变成一道香味十足的美食,一起来...……更多
红烧肉怎么做?大厨教你一招,色泽红亮、肥而不腻
...新,让这道菜更加诱人。首先,我们需要准备以下原料:五花肉、老抽、生抽、料酒、花椒、八角、葱、姜、冰糖。这些原料的选择非常关键,尤其是五花肉,要选择新鲜、肥瘦相间的部位,这样炖出来的红烧肉才会肥而不腻,...……更多
冬天,吃菠菜吃萝卜,不如吃它,简单易学,营养丰富,不懂太可惜
...,植物油适量。选购猪肉时,我们应选择肥瘦相间的五层五花肉,色泽鲜红、肉质有弹性的优质五花肉。而对于芋荷梗,要选择表面光滑、口感脆爽的新鲜芋荷梗。 2.难度分析:芋荷梗的腌制和猪肉片的处理需要一些技巧,但...……更多
冬天驱寒,常吃这4道菜,营养又补气,增强抵抗力
...姜片,一半大料,两片香叶,一小块桂皮,干辣椒段,把五花肉皮刮一下,切成大一点的块。2、锅里加一点底油,下入冰糖,熬成枣红色,下入五花肉,开小火把五花肉的油脂炒出来,把小料炒香,烹入料。生抽、盐,小火炖40...……更多
来湖北就要吃这6道鄂菜!它们是湖北人的最爱,也广受外地人喜爱
...汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,好吃美味。食材:五花肉1块,葱姜,老抽,西兰花,盐,冰糖,黄酒,笋1根做法:1新鲜五花肉冲洗,放进热水里煮五成熟时捞出;2将五花肉切小方块,放进盘子里,加入葱,姜,大火来...……更多
冬天多吃炖菜,分享5道好吃的炖菜,营养滋补,越吃越暖和
...一些香料,如八角、桂皮等,提升汤汁的香味。三、白菜五花肉炖冻豆腐: 白菜五花肉炖冻豆腐是一道家常炖菜,白菜清爽脆嫩,五花肉肥瘦相间,冻豆腐口感滑嫩。白菜富含维生素C和纤维,有助于促进肠道健康。五花肉提供...……更多
6道炒饭,轻松搞定全家人的胃!简单又美味
...为主食还是副食,都是一道不可多得的美味佳肴。6. 香芋五花肉炒饭是不是勾起你的食欲?香芋和五花肉的香浓搭配,使得这款炒饭口感软糯,香味十足。 今天,就让我们一起尝试制作香芋五花肉炒饭,感受那独特的口感与风...……更多
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
...看猪身上的哪几块肉最好吃吧?猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!1、梅花肉梅花肉俗称“上肩肉”,每只猪身上大约有5、6斤左右吧,它主要是口感好,吃起来一点也不会油腻,还有就是在烹饪...……更多
香煎藕饼味道鲜美,口感酥脆,肉质鲜嫩,藕糯香甜
...将削好的藕洗净。制作香煎藕饼1、准备肉馅:将新鲜的五花肉冲洗干净并甩干水分后,剁成细腻的肉馅。2、加入调料:将洗净的大葱切碎末,生姜去皮并切碎末,与肉馅放入大碗中。 3、调味料搅拌:撒入适量的食盐、花椒粉...……更多
冬至吃10天,顶得补半年!吃它营养又便宜,滋补又驱寒
...精调味,即可关火,撒上葱花点缀。二、豆芽炒香干准备五花肉、绿豆芽、豆干、青蒜苗、香葱、生姜、食用油、食盐、酱油、蚝油、剁椒。1、带皮五花肉洗干净,切成细丝,绿豆芽洗干净,沥干水分。豆腐干洗干净,切成2毫...……更多
在冬天,用豆角干炒肉吃,是特别下饭的一道家常菜
...喜欢吃了,其实南瓜也是可以晒成干的,将南瓜晒干后炒五花肉,香甜可口,比新鲜南瓜好吃10倍呢。【制作方法】:把南瓜削皮后切成1厘米厚的片状,然后将南瓜放入到太阳下暴晒3-4天,直到将南瓜完全晒干即可。想吃南瓜干...……更多
几十块钱一桌菜,美味又实在,一家人吃的乐开怀!
...慢炖煮。8、炖煮至汤汁收干,撒少许白芝麻即可。香辣五花肉做法:1.带皮五花肉切大块,下锅加入料酒葱姜煮出血沫捞出控水备用2.锅中放入一点食用油,放入五花肉小火煎煮油脂盛出3.锅留底油放入葱姜蒜川椒炒出香味,放...……更多
记住下面的四个秘笈,让你制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉
...发霉、回味悠长的美味佳肴。腌制腊肉的四要点1、精选五花肉选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的五花肉是制作腊肉的首要步骤。清洗干净生肉并晾干水分后,您可以轻轻用火烧炙猪皮,除去肉腥味的同时增添诱人香气。2、巧用高度白...……更多
炖菜更下饭,这些炖菜天天吃都不腻,味浓鲜香
...材料丰富,滋补养生,是寒冷冬日里的暖心美食。材料:五花肉:300克、猪蹄:2只、白萝卜:1个、香菇:适量、干贝:适量、海参:适量、冬笋:适量、红枣:适量、草菇:适量、黑木耳:适量、盐:适量、料酒:适量、生姜...……更多
它是“天然护心菜”,冬季大量上市,焖肉特鲜美,家人常吃身体好
...一起焖煮,既滋补又暖心。这次在焖肉的时候,即用到了五花肉,同时还搭配了一些瘦肉,口感上更为丰富,而小巧白净的慈菇则更是诱人,看着有些像是大号的珍珠,让人忍不住夹一个来尝尝,轻轻一咬粉糯中带有阵阵清香,...……更多
这几款“肺部救星”菜,老年人要多吃,清肺润肺、维护肺部健康
...维护肺部健康,让我们身心愉快轻松度过寒冷的冬季。 五花肉烧萝卜想要清肺润肺,五花肉烧萝卜是一道非常不错的选择。五花肉富含蛋白质和维生素B,可以加强肺部的免疫力,促进呼吸功能的正常运行。而萝卜则具有清热化...……更多
空气炸锅可以做什么美食?教你4种超好吃的做法,简单快捷又美味
...简单又快捷,同时味道又绝佳的做法。 【一、空气炸锅-五花肉】将五花肉精心切成均匀的薄片,每一片都保持一致的薄厚。将五花肉与生抽、辣椒粉、蚝油、盐、黑胡椒粉以及蒜末混合,并用手搅拌均匀,确保调料完全覆盖五...……更多
分享一道冬季必吃的家常菜——青蒜苗萝卜干炒回锅肉
...们需要准备以下食材:新鲜蒜苗、小米椒、食用油、新鲜五花肉、萝卜干、姜片、香葱、食盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、鸡精以及其他适量的佐料。蒜苗是这道菜的主角之一,它具有独特的香味,可以提升菜肴的口感和风味,...……更多
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【写在前面】在北京,“吃了么您呐”,是见面的第一句问候;荟萃南北的特色佳肴,是这座城市独特的味觉体验。在这里,从宫廷美食到市井小吃
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结对联建  汇聚发展合力
本文转自:人民日报陕西汉阴县以党建引领产业发展结对联建 汇聚发展合力本报记者 张丹华《 人民日报 》( 2024年08月15日 第 11 版)一大早
2024-08-15 05:43:00
让村民享受乡村旅游的发展红利(专家点评)
本文转自:人民日报宋 瑞《 人民日报 》( 2024年08月15日 第 04 版)发展乡村旅游,除了立足本地特色外,还需要遵循一些原则
2024-08-15 05:44:00
探索水豆腐的家常做法?细腻口感背后的烹饪艺术
在中华美食的浩瀚星空中,水豆腐以其洁白如玉的外观、细腻滑嫩的口感,以及百搭多变的烹饪方式,占据着不可或缺的一席之地。它不仅是素食者的心头好
2024-08-15 06:00:00
水果茶的奇妙世界:探索味蕾的缤纷搭配
在繁忙的都市生活中,一杯清新宜人的水果茶,不仅能为疲惫的身心带来一丝慰藉,更是夏日里不可或缺的清凉伴侣。水果茶,顾名思义
2024-08-15 06:00:00
揭秘!如何腌制出既冒油又不咸的完美鸡蛋,让你轻松享受美味!
腌鸡蛋,作为中国传统美食之一,不仅口感丰富,还富含营养。然而,很多人在腌制过程中常常遇到鸡蛋过咸或不出油的问题。本文将详细介绍一种既能让鸡蛋冒油又不至于过咸的腌制方法
2024-08-15 06:01:00
煎蛋和水煮蛋哪个更有营养?
在日常生活中,鸡蛋作为常见的食材,以其丰富的营养价值深受人们喜爱。然而,在烹饪方式上,煎蛋与水煮蛋之间的选择常常让人纠结——到底哪种方式更能保留鸡蛋的营养价值呢
2024-08-15 06:06:00
红酒的世界:探索多样性与魅力!爱喝红酒的一定要了解这些知识!
红酒,这一古老而优雅的饮品,自诞生以来便以其独特的色泽、丰富的香气和复杂的口感,赢得了全球无数酒友的喜爱。在红酒的广阔世界里
2024-08-15 06:07:00
国宴十大顶级菜品你吃过几个?探索十大顶级菜品的味蕾传奇
在世界的东方,中华美食以其悠久的历史、精湛的技艺和博大精深的文化底蕴,成为国际餐饮界一颗璀璨的明珠。而国宴,作为展现国家文化软实力与待客之道的最高规格宴请
2024-08-15 06:08:00
雪燕是什么东西?揭秘自然之宝,营养与美容的双重奇迹
在浩瀚的自然界中,隐藏着无数令人惊叹的奇迹,其中,雪燕便是这样一种集自然之美与营养价值于一身的珍贵食材。它不仅拥有晶莹剔透的外观
2024-08-15 06:08:00
七彩菌菇汤怎么煲汤?色彩斑斓,营养满满,轻松打造餐桌亮点!
在繁忙的都市生活中,一碗温暖而色泽斑斓的七彩菌菇汤,不仅能滋养身心,更是对味蕾的一场温柔抚慰。这道汤品,以其独特的色彩搭配与丰富的营养价值
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杏是酸性还是碱性?杏果酸碱大揭秘:酸甜口感下隐藏的碱性本质
在五彩斑斓的水果世界中,杏以其独特的金黄色泽、饱满的果肉与恰到好处的酸甜口感,赢得了无数食客的青睐。每当春风拂过枝头,杏树便绽放出粉嫩的花朵
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椰浆美食新潮流:解锁多样食用方法,引领味蕾新风尚
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梨生吃和熟吃的区别?一场味蕾与健康的双重探索
在纷繁多变的水果世界里,梨以其清甜多汁、润肺止咳的特性,深受人们喜爱。然而,你是否知道,这看似简单的水果,在生吃与熟吃之间
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轻松自制止咳润肺苹果汤,舒缓咳嗽的最佳选择!
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