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调制乳粉新国标发布 部分小众乳粉产品面临调整
...家卫生健康委联合印发最新修订的《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》(GB19644-2024)(以下简称新国标),新国标在标准名称、特色奶畜乳粉要求、产品原料来源、活性菌种活菌数要求以及产品标识等多个方面进行了重要修...……更多
舍弃乳清粉渐成陕西羊乳企业共识
...布在陕西羊乳企业中引起较大反响,特别是新国标对调制乳粉主要原料的要求,加速了企业在羊乳配方中舍弃添加乳清粉。”近日,陕西乳品安全生产协会副秘书长王伟民说。很多羊奶、驼奶等小众乳粉生产企业会在产品中添加...……更多
本文转自:中国市场监管报婴配乳粉“新国标”正式实施乳粉生产企业是否已做好相应准备?2023年2月22日,是婴幼儿配方乳粉“新国标”正式实施的日子。“新国标”发布已近三年,婴幼儿配方乳粉市场将迎来哪些变化?乳粉...……更多
...出台,2018年被称为“史上最严奶粉新政”的婴幼儿配方乳粉产品配方注册制正式全面实施,2021年由工业和信息化部主导开发的“婴配乳粉追溯”小程序,接入76家国内主要婴配乳粉企业的数据,使得乳粉从“牧场到餐桌”的“...……更多
本文转自:人民日报海外版新国标实施一周年——婴配乳粉近三年抽检合格率达99.9%本报记者 孔德晨《 人民日报海外版 》( 2024年03月19日 第 11 版)婴幼儿配方乳粉(以下简称“婴配乳粉”)的婴儿和较大婴儿配方中“胆碱”...……更多
牛奶国标修订:纯牛奶或禁用复原乳
...乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。独立乳业分析师宋亮认为,就纯牛奶而言,复原乳目前只在巴氏杀菌乳(俗称鲜奶)中禁用,此次拟在常...……更多
...”向“功能模仿”的转变,进一步提高新一代婴幼儿配方乳粉的科技含量,研发适合中国婴幼儿体质的本土化婴幼儿乳粉配方。同时,“新国标”的发布和实施,将进一步提高婴幼儿配方食品行业的准入门槛。“‘新国标’对于...……更多
...供的数据显示,截至2022年9月,全国共有119家婴幼儿配方乳粉生产企业,841家乳制品生产企业。乳制品监督抽检连续多年合格率在99%以上,2021年达到99.87%。“新国标实施以后,市场集中度会进一步提升,加之二次配方注册的影响...……更多
HMO开启婴配粉新一轮竞争
...果之一,日前,HMO在国内首次被正式获批用于婴幼儿配方乳粉:国家卫生健康委网站宣布两种HMO原料,2’-岩藻糖基乳糖与乳糖-N-新四糖可作为食品营养强化剂应用于儿童调制乳粉、婴幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品...……更多
...质量新闻网中国质量新闻网讯 广东省共有4家婴幼儿配方乳粉(以下简称婴配乳粉)生产企业,持有34个产品注册配方。广东省市场监管局通过压实企业主体责任、强化日常监管、全面体系检查、“一企一策”精准帮扶、可视化...……更多
“龙江工匠”王慧敏 用耐心做出好产品
...年初,她所在的奶粉组研发的“黄金季乳臻乳铁蛋白牛初乳粉配方奶粉”获得“低嘌呤食品认证”,是国内首款获得该认证的调制乳粉产品。作为第三代北大荒人,王慧敏从小就喝着完达山牛奶长大,因为这份不一样的情怀,毕...……更多
新国标已实施 再制干酪待“换装”
...是根据研发数据而来的,一般来说20%到30%的干酪,再加入乳粉、糖、卡拉胶等其他成分,口感上更容易被接受。营养价值是消费者购买时考虑的重要因素,新国标以干酪含量分别定义“再制干酪”和“干酪制品”,就是希望以此...……更多
...东北农业大学食品学院院长姜毓君指出,影响婴幼儿配方乳粉安全与品质的因素有很多,从生产环节的原料选择到存储时的温湿度、光照,再到运输销售环节,产品的品质、感观都可能受到不同程度的影响,因此有必要仔细检测...……更多
牛奶真的含有大量添加剂,喝了会致癌吗?
...类饮品,仅含有花生、水、白砂糖,基本不会添加牛奶或乳粉。3、核桃奶跟花生奶一个道理,成分表主要就是水、白砂糖、核桃,与“牛奶”没有一点关系,纯属饮料。经常饮用,可能还会额外摄入多余的糖分。总结:超市中...……更多
奶酪产品加速升级迭代
...整体在20%到30%之间。因为一般来说20%到30%的干酪,再加入乳粉、糖、卡拉胶等其他成分,口感上更容易被接受。“新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义,进一步与国际同类产品标准接轨,提升了再制干酪的质量...……更多
被仿冒的“俄罗斯奶粉”:购买19款,测出来6款是假奶粉
...DNA,属于一滴奶都不含的假货。陈女士介绍,通常全脂牛乳粉蛋白质含量不低于24%左右。根据《食品安全国家标准-乳粉(GB19644-2010)》中的定义,“以生牛(羊)乳或其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品...……更多
奶粉“科研战”,菲仕兰发布天然乳脂实证
...分在国内正式获批,可将其应用于婴幼儿配方奶粉、调制乳粉(儿童用),以及特殊医学婴儿食品中。奶粉企业便争相在市面上推出添加HMO原料的儿童奶粉。此前,“婴配粉新国标”以及二次配方注册对婴配粉的配方、营养元素...……更多
牛奶国标修订 特色奶将有标可依
...乳”或“还原奶”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。独立乳业分析师宋亮认为,此次拟在常温奶中禁用复...……更多
奶茶里到底有没有奶和茶?厦门公布专项研究性抽检数据
...量应该要达到2.5g,则必须加入86g牛奶或等蛋白质含量的乳粉进行调制(牛奶含量根据《GB 25190―2010 食品安全国家标准 灭菌乳》中牛乳蛋白质指标≥2.9g/100g估算得出)。抽检结果:此次抽检的200批次奶茶中,仅有59批次蛋白质含...……更多
母乳研究应用迎来新突破  学术界聚焦HMO应用与婴幼儿健康
...家围绕母乳研究成果以及母乳低聚糖(HMO)在婴幼儿配方乳粉中的应用等话题展开了交流与讨论。2023中国乳业科技与高质量发展研讨会现场。(主办方供图) 会上,北京大学公共卫生学院长聘教授张玉梅对近年来的母乳研究成...……更多
牛奶配料中没这“三个字”,说明是勾兑奶,别买
...差异。2、调制乳除了生牛乳外,还添加了其他成分,如乳粉、植物油、糖、香精等,用于调整口感、增加保质期或降低成本。这类产品虽名为“牛奶”,但其实营养价值和纯牛奶有别。3、风味奶配料表中除了生牛乳外,还会加...……更多
零关税利好政策落地
本文转自:衢州日报零关税利好政策落地2批进口乳粉节省税款132.6万元本报讯 (记者 王继红 通讯员 王慧) 1月2日,2024年元旦节后的第一个工作日,浙江明旺乳业有限公司向衢州海关申报进口2批全脂乳粉,凭借中国-新西兰自...……更多
食品中肌醇的测定解读
...公告,将肌醇作为食品营养强化剂的使用范围调整为调制乳粉(仅限儿童用乳粉)、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、风味饮料和特殊膳食用食品。此外,《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)...……更多
【你点我检专项抽检】山东省市场监管局抽检食品100批次 全部合格
...183号达能特殊营养品(青岛)有限公司山东蕴荟儿童调制乳粉900克/听2023/2/1乳制品全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉山东/省抽88达能特殊营养品(青岛)有限公司山东省青岛市城阳区河套街道韶海路183号达能特殊营...……更多
...纳入注册管理,并向社会公开征求。业内认为,我国婴配乳粉产品配方实施注册管理已有8年,形成了完整的工作程序、完善的制度规范和完备的运行管理体系,这为液态婴配纳入注册管理奠定了良好基础。《征求意见稿》明确...……更多
挑选牛奶有“门道”
...20毫克/100克。其次就是调制乳,生产原料一般为生牛乳和乳粉,若添加了乳粉,食品标签上会在产品名称紧邻的部位标明“复原乳”。酸奶一般由鲜牛奶发酵加工而成,富含蛋白质、钙、维生素,对于乳糖不耐受的人是不错的选...……更多
四川省市场监管局发布2023年春节食品安全系列消费提示(液体乳篇)
...乳分为发酵乳及风味发酵乳。发酵乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成pH值降低的产品;风味发酵乳是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料,经杀菌、发酵后pH值降低,发酵前或发酵后添加...……更多
以科技革新引领产品升级,澳优多项创新成果获中乳协重量级科技大奖
...”,澳优旗下能立多爱优荣获2024年主流品牌婴幼儿配方乳粉质量大赛“质量金奖”,科技创新和成果转化实力受到与会嘉宾的一致认可。大会开幕式现场近年来,澳优积极融入全球创新网络,持续拓展全球化科研布局,建立了...……更多
白酒 持续优化品质 不断彰显个性
...了坚实保障。实施多项新标准2022年以来,白酒行业多项国标实施,其中与消费者利益有关的规定在更加有效地规范企业经营、带动白酒品质提升、促进白酒行业高质量发展的同时,也为消费者明白消费提供了保障。什么样的白...……更多
《高温杀菌乳》国标征意见,“超巴奶”将迎明确定义
...奶)。研究结果表明,生乳中糠氨酸含量应低于7mg/100g,乳粉中糠氨酸含量大于135mg/100g,巴氏杀菌乳中糠氨酸含量应小于12mg/100g。从上述标准要求可以看出,高温杀菌乳杀菌工艺介于巴氏鲜奶和常温纯奶之间,对应的正是目前市...……更多
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今日芒种, 建议中老年:多吃8种“高钾菜”,精力旺盛平安度苦夏
今日我们迎来中国二十四节气中的第9个节气---芒种,它是夏季的第3个节气,热情似火的仲夏时节正式来临。芒种过后,天气一天比一天热
2024-06-05 09:40:00
芒种尝鲜季,这些美食你尝过了吗
/ 芒种 /二十四节气芒种是二十四节气中的第九个节气。在每年太阳到达黄经75°时为芒种,在每年的6月6日左右。芒种的意思是"有芒的麦子快收
2024-06-05 09:40:00
今日芒种,建议:少吃西瓜和冷饮!多吃这5样,精神饱满过夏天
今日芒种,建议:少吃西瓜和冷饮!多吃这5样,精神饱满过夏天。今天是6月5日芒种节气,夏季的第三个节气,芒种是一个耕种忙碌的节气
2024-06-05 09:40:00
医生提醒:一天中最养生的两个小时,你在干嘛?别再白白浪费了
大家每天都要看时间,无论你是通过手机还是手表还是墙上的挂钟得知的时间都是固定的,我们用的时间都是北京时间。可是你知道吗
2024-06-05 09:41:00
高质量的亲子关系,都藏着这3个秘诀
在生活的纷繁复杂中,亲子关系无疑是其中最微妙且重要的一环。良好的亲子关系不仅能为孩子的成长提供稳定的情感支撑,更能塑造其健康的人格特质
2024-06-05 09:42:00
隔代育儿的家庭冲突,有哪些好办法?
和老人同住,你是否遇到过类似的情况?妈妈和宝宝约定每天只能吃一块糖。然后爷爷奶奶知道宝宝想吃糖,就偷摸给宝宝糖吃,觉得多吃两块糖没什么
2024-06-05 09:44:00
吃南瓜可以降血糖?医生:这4种食物才是“降糖王”,别不舍得吃
糖尿病,这一慢性疾病,已成为当代社会的健康危险。当人体的胰腺无法制作足够的胰岛素,或许身体细胞对胰岛素的利用功率大打折扣时
2024-06-05 09:45:00
长期吃花生,究竟是降血压,还是升血压?医生一文讲清楚
高血压,这一看似寻常的慢性疾病,实则如同潜伏在暗处的猛虎,随时准备对咱们的健康主张猛烈的进犯。它悄然无声地腐蚀着咱们的身体
2024-06-05 09:45:00
安宫牛黄丸可治20多种病,别只用来治疗中风了,一定要收藏
国货当自强,中医文化源远流长,这是老祖宗留给我们的瑰宝,我们应该传承好中医,而不是去诋毁中医,当然,也不能为了赚钱就用一些乱七八糟的方子去害人
2024-06-05 09:45:00
每年280万人脑卒中!哈佛大学医学院:坚持好这7件事,远离脑出血
有一个部位的出血来势汹汹,有一个部位的出血,即便是少量,也可能导致难以挽回的悲剧后果,这个部位就是大脑,大脑是人体司令部
2024-06-05 09:46:00
三伏天到了高血压患者,这3种食物,经常吃一点,血压平稳更健康
很多人都认为高血压是高龄人患有的,但其实还是有少部分的年轻人也会患有高血压的。大家都对此不理解,现在的生活条件越来越好
2024-06-05 09:47:00
每天吃点这类食物,糖尿病风险或降低28%!爱吃的人赚到了
喜欢养生的人对吃总有着各种“讲究”。最近的一项研究发现,多吃点含有黄酮类化合物的食物,可以降低糖尿病风险。生活中喜欢喝茶
2024-06-05 09:48:00
初夏绝不能错过这“超级水果”,通便防癌护血管!味道还特棒
五六月,正是李子大量上市的时节。李子吃起来酸甜可口,对人体颇有好处。今天,小编就要和大家聊聊这个低调的养生果~它被称为“超级水果”
2024-06-05 09:49:00
肿瘤患者如何安然度夏?
已有研究显示,肿瘤的生长以及患者死亡率与日平均气温的关系曲线,有些类似抛物线。夏季作为四季高温之首,肿瘤患者确实要特别注意
2024-06-05 09:49:00
长期食用“它”,容易患口腔癌,出现以下3种症状,需警惕!
为什么吃槟榔会得口腔癌呢?嚼槟榔的时候,口腔会在槟榔的“刺激”下,令口腔及呼吸道黏膜组织极度的活跃,细胞孔也会极度张开放大
2024-06-05 09:49:00