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...厚型的，细说起来有酵头香、面粉香、青菜香、咸菜香、萝卜丝香、葱姜蒜香，还有灶膛里噼啪作响的柴火韵味。馒头香不香，酵头当然是灵魂。酵头是农家主人往年发面着意留下的一块硬邦邦的面疙瘩，把它揉碎放入洁白的面...……更多
2023-01-20 06:47:00乡村,馒头,包子,乡亲,萝卜丝,面粉
萝卜丝包子，一道美味诱人的菜包，以长萝卜丝和面粉为主要食材。制作起来也颇为简单，让我们一起来看看制作过程吧。首先，我们需要准备好食材。面粉、酵母、长萝卜、葱、开洋和肉糜将是我们的主角。其次，我们开始...……更多
2023-11-17 13:10:00萝卜丝,萝卜,面粉,包子,美味,一道
...，而且颜色好看。把青萝卜、胡萝卜洗干净，用工具刨成萝卜丝，放在盆子里备用。2、萝卜丝含有丰富的水分，所以要先杀水。萝卜丝里加入一勺盐，用手翻拌均匀，腌制20分钟，等到萝卜丝出水后，用手挤干水分，用刀剁碎一...……更多
2023-10-29 06:08:00大厨,丸子,淀粉,面粉,萝卜,萝卜
...简单，然而其中的美味秘诀在于调馅的匠心独运。为了将萝卜丝紧密结合，多数人会选择添加面粉或淀粉，虽能满足食用需求，但炸制完成后往往要么过于硬实，要么过于松软，皆难以达到口感酥脆的理想效果。其实，制作萝卜...……更多
2024-05-14 13:23:00丸子,淀粉,面粉,萝卜,丸子,萝卜
...阵阵新鲜的味道，清洗干净后，切掉根蒂，再改刀切成细萝卜丝。由于白萝卜内的水分比较多，一定要用盐先腌出里面的水分，同时还能去除辛辣味，腌上10分钟后，攥干水分切碎即可。再准备一些配菜，胡萝卜碎、大葱碎、香...……更多
2023-12-23 19:53:00大厨,丸子,淀粉,面粉,萝卜,丸子
...打散入油锅炒成鸡蛋碎，粉丝煮至熟透过凉水切碎。4、萝卜丝、鸡蛋、粉丝混合，加入蚝油、盐、五香粉、香油拌匀。萝卜腌制的时候放盐了，所以拌馅儿的时候一定要注意不要放太多。5、案板上撒上一些干面粉，将揉好的面...……更多
2024-10-16 17:34:00建议,生抽,面团,老抽,面粉,孜然
...，锅热后倒油，油热后下入葱花，炒出香味。3、下入卞萝卜丝，翻炒出一些水分后，加入适量生抽调底味，再次翻炒均匀。4、 下入剩米饭，用铲子把米饭平铺在卞萝卜上，转小火，盖好锅盖，焖5-7分钟。
5、听到锅里有“滋滋...……更多
2023-12-16 14:22:00高维,老小,纤维,一家,萝卜,丸子
...第二步：将白萝卜洗净后切成细丝，然后将少许食盐放入萝卜丝中拌匀，将萝卜丝腌制10分钟后，用手将萝卜丝中的水全部抓出来，这样能有效去除萝卜中的土腥味。第三步：把肉末、萝卜丝、葱花、姜末、胡椒粉、食盐、生抽...……更多
2023-12-25 06:03:00止咳,功效,免疫,物质,组合,小笼包
...下。去皮的满意用擦子擦成碎末，也可以用手直接搓碎。萝卜丝中加入鸡蛋、肉糜五香粉搅匀然后加入馒头岁搅匀。2、面粉加水调开，倒入萝卜丝里面，把所有材料都搅和均匀然后开始准备炸丸子！锅子里面加油，等到大概6成...……更多
2023-10-22 18:55:00丸子,喜气,方法,丸子,小邓,炸丸子
...，不去皮一定要刷干净，然后用工具给刨成丝；第二步：萝卜丝里加入适量的盐，搅拌腌制一会儿，除水；第三步：另外准备一个容易，装入面粉，然后加入适量的温水，边加边搅拌，然后揉成面团，表面刷一层油，盖好放那儿...……更多
2023-12-18 15:20:00扁桃,扁桃体炎,营养,孩子,健康,萝卜
包子馒头好吃不好吃，跟发面关系大了去了。看着简单的一个和面，其实里面的讲究可不少。啥时候加点啥食材，口感就会有那么点儿不同。你说是不是？所以说，想吃好吃的包子馒头，得先把和面这功夫练到家！你知道吗？...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,发酵,秘方,包子,馒头,柔软
请不要仅仅依赖酵母来制作蒸馒头！传统小吃备受喜爱，比如刀削面、水饺、包子等，人们都对其钟爱有加，特别是包子，松软可口，香甜诱人，应该是无人能够抗拒的。一提到馒头，相信许多人都会感到自己容易失败，因为...……更多
2024-07-09 14:37:00馒头,酵母,技巧,馒头,面团,酵母
...流行的早餐，此时分享几种应用，一枚鸡蛋烙一枚，不吃馒头，自制应用，营养又美味，对其它口味的也可以试试。有兴趣的朋友可以一起尝试一下。自制蛋饼食材：面粉一碗，鸡蛋一碗，水一碗，鸡蛋一个，葱适量，盐适量。...……更多
2024-08-28 06:55:00烙饼,包子,馒头,早餐,美味,鸡蛋
当热气腾腾的馒头包子与闷热的天气格格不入时，一款清新脱俗的美食总能带给人们一丝清凉与愉悦。今天，我要向大家介绍的，正是一款结合了传统与现代，粗粮与细粮的完美结合——玉米面松饼。玉米面松饼，听起来似乎...……更多
2024-07-09 14:17:00吃法,包子,馒头,老是,玉米面,玉米
...俗，进了腊月门，千家万户忙年蒸。年蒸的品种有三丁、萝卜丝、青菜、豆沙和肉馅、烧卖、油糕等。有的人家把蒸好的包子、馒头和糕点，稍稍晾干，便整整齐齐地垒成金字塔模样，放置在家中醒目的地方，而且一定要等到过...……更多
2023-01-18 07:43:00齐手,热腾,富春,扬州,包子,茶社
...球、油墩、牛舌头、生煎包，还有大饼油条、南瓜馒头、萝卜丝饼、臭豆腐干，看得朵朵眼花缭乱，不知吃啥是好。我说，这些都是爷爷小时候喜欢的老味道，随便你点，也随便你吃。她要吃鲜肉月饼，我则被做鸡蛋糕、梅花糕...……更多
2024-01-10 07:24:00老街,鸡蛋糕,鸡蛋,鸡蛋糕,鸡蛋,摊位
...可以这样吃后，我家早餐就自己动手做了，真的比买包子馒头还美味！现在都不出去买了，自己动手丰衣足食，还更健康呢！生活虽忙碌，但平淡中也有美好。吃着简单的饭菜，也能品出人生的香味。柴米油盐酱醋茶，一日三餐...……更多
2024-04-12 12:58:00红薯,包子,馒头,美味,红薯,油条
红豆馒头，又称为全素红豆馒头，是一款健康美味的中式点心。它以颗粒分明的蜜红豆为馅料，不添加任何油脂和糖分，面团也完全不依赖任何添加剂。红豆馒头既保留了红豆的香甜口感，又保证了低糖低脂的健康特性。这款...……更多
2024-06-09 10:14:00红豆,馒头,点心,美味,健康,面团
...成了亲朋好友眼中的“面食大师”。想要蒸出松软可口的馒头和包子，可不能只发酵一次哦！这可是面食制作的基本功，发酵可是关键步骤。现在，让我来教大家一个秘诀，那就是“三次醒发”法，让你的馒头和包子每个都美味...……更多
2024-05-17 17:23:00水光,记要,发酵,包子,馒头,味道
...食欲不振，长豆腐是一种很好的选择。推荐菜一：猪肉馅馒头材料：豆腐300克，猪肉200克，面粉500克，酵母5克，葱姜2大勺，料酒1大勺，盐和食用油。具体做法：1)把面粉和酵母放在一个大盆里，慢慢加水搅拌成光滑的面团。用...……更多
2024-08-09 19:08:00包子,蔬菜,营养,选择,推荐,豆腐
...：安康日报■ 柯贤会俗话说:“二十八,把面发,二十九,蒸馒头”,临近新年,秦巴山区的村庄处处弥漫着馍花香,家家户户蒸馍做馒头拉开了序幕。蒸花馍的头天晚上,母亲把上次蒸馍留下的酵子取出来,用菜刀捣碎,掺在面粉里,温开水...……更多
2024-02-09 07:44:00花香,母亲,酵子,就是,荠菜,发酵
...儿的面食，煎一煎即可食用，制作过程简单快捷，是包子馒头难以比拟的选择。不仅如此，菜盒子的馅料可以因人而异，可以根据个人口味自由搭配，兼顾营养与口感。特别是在春季，各种新鲜食材丰富多样，为制作美味的菜盒...……更多
2024-03-26 10:03:00包子,馒头,盒子,全家,早餐,盒子
...咱们北方家里可真是个老朋友了，不管是包包子饺子、蒸馒头还是擀面条，没有面粉可不行。特别是到了过年过节的时候，面粉的需求量就像坐火箭一样噌噌往上涨。在北京、天津、山东、山西、河南和河北这些地方，面粉就是...……更多
2024-08-19 12:20:00面粉,最好,品牌,安全,全国,面粉
...赞赏转发支持一下，关注地主大叔学做更多美食。别老做馒头包子了，它才是早餐店的软黄金，外脆内香怎么吃也不腻家里剩余的一些面粉做什么吃？还在包饺子和做馒头、包子吗？给家人换个口味吧，试试闽南的特色美食小吃...……更多
2024-08-24 20:40:00包子,馒头,早餐,黄金,酵母粉,面糊
...不过，平日里我最喜欢吃、吃得时间最长的两种食物就是馒头和包子。在制作这两种食物之前，我们都知道面团必须先发酵。只有面团发酵后做的馒头才可以做馒头。更美味。一般人们都会把旧面条和新面条混合起来做面条，但...……更多
2023-11-03 06:44:00酵母粉,面团,酵母,厨师,常会,东西
...，家有老人孩子的朋友，你一定要学会这一招，无论是蒸馒头还是蒸包子，记得用牛奶和面，即使是普通面粉，蒸出来的馒头包子不但又白又胖，还能增加营养，老人孩子补充钙质，强身健体。这样做，很适合不爱喝牛奶的孩子...……更多
2023-10-22 20:50:00包子,窍门,包子,发酵,酵母,面粉
...惬意地躺在蒸笼中，包子顶部褶子组成的花蕾中露出来的萝卜丝，像熟透了的石榴咧开了嘴。放进嘴里咬上一口，真香啊！每年腊月，村里都会请人唱年戏。当天，村里敲锣打鼓，管弦丝竹，喜气洋洋，一片欢腾。家家敬斗香，...……更多
2023-01-15 19:07:00年味,包子,春联,大口,馅儿,蒸笼
蒸馒头时，单纯依赖酵母是不足够的，为了制作出香软筋道的馒头，还需额外添加三种食材。这样的做法能让馒头口感更佳，味道更美味。馒头，这一美味可口的主食，深受我国南北各地人们的喜爱。它不仅香甜可口，嚼劲十...……更多
2024-05-14 13:35:00馒头,酵母,外行,馒头,面团,酵母
...。接下来，就是包包子的手法了，直接包就行。要是想做馒头的话，就把小剂子揉成光滑的面团，然后搓成馒头的形状。简单又好吃，赶紧试试吧！来，咱们这样聊聊怎么做包子馒头。包好了包子馒头后，咱们把它们放到锅里，...……更多
2024-05-20 06:21:00一口,油腻,包子,美味,面团,包子
...态。这样制作出的面团，具有一定的弹性和韧性，是制作馒头、包子、饺子等面点的理想选择。二、半发面的制作材料1.高筋面粉高筋面粉含有较高的蛋白质，能够形成较为坚韧的面筋，使得面点更具韧性。2.温水温水有助于酵...……更多
2024-07-23 06:50:00达人,发面,面点,精髓,美味,厨房
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眼下，奶茶行业的健康转型，不应是急于寻找“植脂末”们的替代品，而是寻找与市场健康消费的共鸣。消费者需要完全公开透明，需要知情权——我可以接受喝含有添加剂的“快乐肥宅水”
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