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...长大的味道。”“很多顾客吃的不只是味道，是回忆，是乡愁，还是一份对家乡发展的牵挂。”漆国敏说。黔西牛肉粉，历史由来可追溯到清末时期，用料考究是黔西牛肉粉的“铁招牌”。民间素来有小黄牛饲养传统的黔西市，...……更多
2024-03-30 03:22:00乡愁,牛肉,黔西,谢家,万头,肉粉
米粉筋道顺滑牛肉软弹汤鲜香而不腻这是人们品尝黔西牛肉粉的感受黔西牛肉粉的制作技艺
在十九世纪中晚期已初具雏形2002年在黔西县（今黔西市）南门小桥丁家后人丁洪云开设“丁家牛肉粉”慕名前来学习牛肉粉制作技艺...……更多
2024-08-26 23:01:00毕节,肉粉,黔西,家乡,味道,牛肉
...天人多，卖了三四百碗！”望着锅里见了底的高汤，贾嬢牛肉粉店店主周敏满是欢喜。一旁的木制长桌前，食客热闹地挤坐在一起，“嗦粉”不停歇。香气四溢的黔西牛肉粉。人民网 李丽萍摄春日的浪漫，一半是花开，一半是...……更多
2024-04-06 08:40:00黔西,贵州,一座,模式,美食,黔西
...入开水中烫熟，捞出放入香菜、葱末，舀上滚烫的原汤及牛肉粒，一碗色泽清亮、肉香浓郁的牛肉粉就做好了。食客根据口味加入酸菜、糊辣椒，再以酸萝卜、辣椒段佐之。嗦一碗牛肉粉，是黔西人必不可少的早餐选择。以本地...……更多
2024-04-04 09:01:00入海,贵州,黄牛,美味,成就,产业
本文转自：毕节日报“来嗦粉！安逸得很！”首届贵州牛肉粉文化旅游季系列活动在黔西开幕本报讯（记者 李 华 高 琦）3月29日，首届贵州牛肉粉文化旅游季系列活动在黔西市开幕。开幕式上，贵州牛肉粉文化旅游季吉祥物...……更多
2024-03-30 03:23:00安逸,黔西,贵州,肉牛,产业,文化旅游
...色幕布缓缓落下，百味嗦粉街正式亮相，拉开了首届贵州牛肉粉文化旅游季序幕。游客们大快朵颐嗦粉、拍照、打卡……仪式结束后，该条街上丁家、聂家、贾嬢等14家各具特色的米粉店门口坐满了慕名而来的食客。随着一碗碗...……更多
2024-03-30 03:23:00百味,百味,黔西,阳光城,毕节,丁家
...江秘境·花都黔西”的知名度和影响力。举办了首届贵州牛肉粉文化旅游季系列活动，通过文化搭台、旅游带动、商贸赋能，推动黔西农文商旅深度融合发展。三年来，黔西市倾力写好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接...……更多
2024-05-15 06:47:00黔西,黔西,发展,万亩,产业,万头
...民情。值得一提的是，与会众人还体验了黔西的特产——牛肉粉。黔西牛肉粉以汤鲜味美、浓而不腥、油而不腻、肉质脆嫩的独特口感受到广大食客的热烈欢迎。据了解，常州与黔西两地文化、旅游、产业等资源各具特色、互补...……更多
2023-11-12 13:57:00黔西,常州,大集,名城,东部,活动
...得好味道才到位。对不少在外的人来说，这锅凉粉，也是乡愁的一部分。花溪牛肉粉雪白的米粉打底，在碗里“盘根错节”，碧绿的小葱香菜浮在高汤上，酱红的牛肉肉质紧密。
牛肉高汤炖煮的火候、不同香料的用量和放入步...……更多
2023-10-17 22:45:00贵州,家乡,味道,织金,羊肉,凯里
...新网江门1月12日电 题：台山“猪肚糍”：吃法多 乡味浓 乡愁现作者 李晓春 郭军在广东，早餐宵夜常备的陈村粉、河粉、濑粉、米粉等米制品，百姓早已耳熟能详、常吃不厌。广东阳江人将用米浆炊制的熟米粉皮呼作“粉皮”...……更多
2023-01-12 16:53:00台山,猪肚,乡愁,吃法,台山,猪肚
...线路。“水墨人间，山野之间”打卡之旅，汇集万峰林、乡愁集市、半月弯森林营地、吉隆堡、马岭河夜间消费集聚区等多个热门打卡点。这个冬季，黔西南州邀请四面八方的食客来品尝黔西南州特色的鸡肉汤圆、刷把头、羊肉...……更多
2024-01-11 05:55:00黔西南,黔西,旅游路线,多条,路线,旅游
...新闻网中新社桂林10月29日电 题：桂林米粉飘香海内外解乡愁 “思乡粉”焕新成就百亿产业作者 林洁琪在广西桂林，慕名而来赏玩山水的海内外游客，必定将品尝桂林米粉列入美食清单。桂林的大街小巷里遍布米粉店。清晨时...……更多
2023-10-29 14:53:00桂林,乡愁,米粉,成就,产业,米粉
...人骑着自行车，穿梭于田陌花草丛中，尽情释放。漫步在乡愁集市，挑选心仪的蜡染或手编的民族工艺品。看到动人的美景，取出相机，随心所欲“咔咔咔”地拍下动人场景。“我的身心已经融化在这迷人的山水画里了！”来自...……更多
2024-05-16 06:06:00黔西南,黔西,民族,布依,民族,峰林
...超市（集团）有限公司第二十三分店双汇®肉品臻礼酱卤牛肉双汇1.12kg2022-09-06//河南双汇投资发展股份有限公司上海浦东好又多超市有限公司田林分公司台湾风味香肠图案536克2022-09-23//沃尔玛（中国）投资有限公司上海万安山姆...……更多
2023-01-17 19:48:00熟肉制品,包装,熟肉,包装物,监督抽查,上海市
...不必客气！”11月26日，在河南平顶山市区，一家襄味李牛肉面馆的门前挂着这个提示牌。一碗面、一个蛋、一份卤豆干，虽然不是什么贵重之物，但让人在这冬日里因这份善意而倍感温暖。襄味李牛肉面馆的店主李艳红说，她...……更多
2023-11-29 07:11:00师徒,两地,爱心,襄阳,爱心,谢家
...1.先准备一片牛腰肉，再将其切片，大约2-3mm。切记，切牛肉时不要用柴禾，要沿着纹理切割，由于牛肉的纤维很厚，若不是沿着纹理切割，筋腱就会变得不稳固，这样的话，能承受的柴禾也不多。2、将牛肉如鱼一般切开，加入...……更多
2024-08-18 06:42:00食物,辣椒,牛肉,牛柳,阳气,大虾
本文转自：黔西南日报调结构 重产能 促提质—— 黔西南以现代山地特色高效农业推进农业增效农民增收2023年，茶叶种植面积62万亩（其中，早茶23万亩），可采面积41万亩，全州茶企441家，建立省内营销点492个，注册登记商标...……更多
2024-02-24 12:26:00结构,万亩,农业,农产,兴仁,万头
...优 “畜”势勃发榆中县生态养殖赋能畜牧业绿色发展牦牛肉销往天津、重庆等地，全县规模养殖场（户）达到500家以上……榆中县地处北纬35至36度黄金养殖带。一季度，该县各类畜禽养殖量达到195万头只，畜牧业产值2.61亿元、...……更多
2024-04-11 02:38:00榆中,榆中县,万头,秸秆,养殖,牦牛肉
...节日报本报讯（记者 韩贤普 高 琦）3月13日，首届贵州牛肉粉文化旅游季系列活动新闻发布会在贵阳举行。记者在发布会上获悉，首届贵州牛肉粉文化旅游季系列活动拟于3月29日至8月31日在黔西市举办，旨在使全省上下共同念...……更多
2024-03-14 03:04:00贵州,文化旅游,牛肉,首届,活动,文化
...高、活牛价格低迷，跟猪一样，几年一个周期，加之进口牛肉量逐年增长，市场冲击导致本地鲜牛肉卖不上价。”四川畜旺牧业投资有限公司产业部的何昌森直言，养西门塔尔牛或本地黄牛根本赚不了钱，甚至亏本。畜旺牧业如...……更多
2024-06-13 06:16:00平昌,肉牛,平昌县,万头,母牛,牛犊
...不仅可以降低高档肉牛培育的成本，还可大幅提升高品质牛肉的产量。”延边大学农学院教授夏广军带着项目《甄选优育—高档肉牛选育关键技术研发与应用》参加了第二届全国博士后创新创业大赛。夏广军表示，延边黄牛具有...……更多
2023-10-28 14:59:00肉牛,吉林,万头,吉林省,参赛选手,工程建设
...热情、同心同德、繁荣昌盛。每格汤锅口味不一，有药膳牛肉汤锅、青椒牛肉汤锅、金汤牛肉汤锅、麻辣牛肉汤锅等。开锅声起，浓香四溢，一碗碗鲜香美味、冒着热气的牛肉汤依次摆上长桌，食客们个个口舌生津，纷纷端起细...……更多
2024-03-30 03:22:00汤锅,汤锅,牛肉,黔西,贵州,活动
大家好，今天咱们来聊聊牛肉怎么做好吃又嫩。牛肉作为我们餐桌上常见的食材，不仅营养丰富，而且口感鲜美。但是，很多人在烹饪牛肉时都会遇到一个问题：怎么做才能让牛肉既好吃又嫩滑呢？接下来，我就给大家分享几...……更多
2024-07-21 10:51:00诀窍,牛肉,秘诀,美味,牛肉,口感
...粉的卤水十分考究，它是桂林米粉的精髓所在。2、花溪牛肉粉花溪地区源自贵阳的花溪牛肉粉，不仅味道鲜美，而且口感劲道，让人回味无穷！这碗花溪牛肉粉在贵州备受当地人的喜爱，是贵阳人一顿无法抗拒的经典美食。经...……更多
2024-05-18 09:09:00米粉,有特色,中国,最爱,最好,米粉
...民宿、兴义市峰兮·牧云民宿等5家民宿入选。承载着浓浓乡愁的民宿，是黔西南州创建“康养+”品牌的又一张亮丽名片。岁末年初，热爱旅游的网络达人“小精灵饲养员”再次来到黔西南州兴义市，专门选择了一处可赏灿烂日...……更多
2024-01-27 06:30:00心尖,民宿,民宿,兴义市,兴义,黔西南州
...，不同地区都有当家的“酸”。而要说勾兑尽贵州的山水乡愁，非一道黔东南的酸汤鱼莫属。这里的酸汤，分为“红酸汤”和“白酸汤”，舌尖所触之处，皆是动人滋味。要配酸汤，苗人得用稻花鱼。在田里蹚水捉鱼，鱼儿吸饱...……更多
2024-06-19 19:29:00贵州,代表,美食,乌江,贵州,辣子鸡
...运转，工人们正忙着分割、包装、密封、贴标、打码。“牛肉系列产品订单量骤增，工厂加班加点生产，确保节日供应。”固原市丰霖农业发展有限公司副总经理温群煜介绍，车间对牛肉细化分割达16个部位，订单包含精切牛肉...……更多
2024-02-15 08:20:00原州,肉牛,供应链,产业,供应,肉牛
...在心间的念想乡野的坝子，是跑道更是运动后狂欢的地方牛肉粉 记者 彭高琴 摄
羊肉粉 聂珊珊 摄凉剪粉 记者 彭高琴 摄
黔西南布依人家的坝坝宴7年前党政随《国家地理》摄制组到万峰林拍摄，那一次的相遇，这方山水的美...……更多
2024-06-11 08:05:00黔西南,黔西,峰林,布依,赛道,党政
...娜)“霞客路游黔中地，峰林深处有佳茗”。这是兴义市乡愁集市普安农特产品展区普安红茶门店上的一副对联，作者罗绍江不单想在乡愁集市植入一个文化符号，更想在此把“普安红”茶文化呈给游客。全省2023年“高质量发展...……更多
2023-11-08 13:25:00高质量,普安,发展,贡献,力量,智慧
...乡镇的100名绣娘齐聚黔西市行政中心广场，参加首届贵州牛肉粉文化旅游季系列活动之绣“福牛”活动，共同为贵州牛肉粉文化旅游季吉祥物“福牛黔黔”绣制服饰。一针一线绣出美好活动现场，绣娘们以针为笔、以线为墨，根...……更多
2024-04-01 03:43:00活动,贵州,文化旅游,百名,牛肉,首届
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