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粉团里的乡思
本文转自:厦门日报粉团里的乡思每个人都有自己难以忘怀的味道,联结着过往和乡土,让人在山高水长处,在夜深寒冷时,有热气可暖心,有滋味可追寻。●一凤那天在一家私房菜馆,意外发现了“地瓜粉团”,一时间如遇...……更多
在升腾烟火气中讲好泉州美食故事
...,并一一上台向评委介绍制作过程和菜肴特色,其中既有地瓜煎、泉港浮粿、艾草粿等各地特色小吃,也有粉团、涂岭猪脚、海蛎煎、花菇炒肉片等闽南特色佳肴,以及烧仙草、水果泡芙、黄金叉烧酥等糕点甜品。评委们根据“...……更多
入春抓紧吃,头胎一口赛“人参”。中老年吃,滋补营养,精神饱满
...简单又美味的海蛎煎吧。食材准备:海蛎、韭菜、鸡蛋、地瓜粉、食盐、蚝油、食用油、胡椒粉 具体做法:将海蛎洗净,加入适量地瓜粉、食盐、蚝油、胡椒粉、食用油拌匀备用。韭菜洗净切段加入海蛎面糊中混合。加热平底...……更多
把“春天”卷着吃
...姜片、料酒,鲜虾放入煮至变红捞出;海蛎则加入鸡蛋、地瓜粉和适量酱油、盐做成海蛎煎。所有食材准备就绪,我拿出妈妈给我们准备的海苔,它可是润饼的灵魂;再拿出家里的贡糖,捣碎备用,包润饼时撒些贡糖粉末在饼皮...……更多
福菜 | 蛤、蛏、鲍、蟹……莆田的海味,还有什么?
...香味俱全的炒米粉端上餐桌;当质地柔嫩的里脊肉包裹入地瓜粉,一入一开,沸水腾起,一道汤质浓稠的“炝肉”香飘满屋……除了这些,莆田菜还有什么?莆田的好菜离不开海。每家每户最熟悉的,必然是一粒粒肥美的海蛎肉...……更多
耄耋夫妻相携相守八十载
...重担,她照顾家里的老人、子女,到生产队帮忙种花生、地瓜等,闲时做些针线活补贴家用,把家里打理得井井有条。生活自理 心态乐观两位老人育有三儿三女,如今已是五代同堂,最小的后辈5岁。目前,两位老人住在老宅,...……更多
2023年度福建日报通讯员好新闻
...铝蜂窝板(照片) 林弘梫(泉港)海蛎丰收(照片) 陈嘉纬(泉港) ……更多
...保持俭朴的生活习惯。1950年,陈嘉庚回国定居,他爱吃地瓜稀饭,配菜常常是花生米、油条、豆豉、芋头等品种轮换,有时炒一点米粉,偶尔吃点海蛎煎、炸海蛎,即使遇到逢年过节或有重要客人来访,也只是用家乡的特色风...……更多
那一方灶台
...只见灶台上摆着一竹匾汤圆,旁边是一盆拌匀的青葱海蛎地瓜粉,锅里正炖着番鸭,香味扑鼻。阿嬷的汤圆包了馅,有花生白糖馅的,也有黑芝麻白糖馅的,一口咬下去,又香又甜。在乡下,冬至这一天是祭祀祖先的日子,也是...……更多
“海味”美食为约 同安邀您来做客
...制宜发展都市现代农业,培育了军营村高山茶、白交祠村地瓜、顶村村茭白、褒美村进士芋、古坑村三角梅、云洋村面线、蔗内村米粉、田洋村甘蔗、郭山村紫长茄、潘涂海蛎等“一村一品”特色品牌,进一步激活了乡村旅游活...……更多
中国煎蛋地图,专治各种不服!
...方,大受欢迎。地道的海蛎煎,除了一定要用到 蒜苗与 地瓜粉,下鸡蛋的方法其实也十分讲究,闽南主妇谓之“ 镶金边”,是等被地瓜粉拌好的海蛎煎得差不多之后,围着四圈倒下鸡蛋,然后反复翻勺,把鸡蛋煎得略焦,这样...……更多
福建人的早餐,堪称一场“豪华”的盛宴
...】在福建,早餐的丰富多样令人赞叹。海鲜的巧妙搭配,地瓜淀粉和肉的巧妙融合,共同构成了福建早餐的独特风味。新鲜的海鲜如虾、蚝、蛏,搭配传统的地瓜淀粉和面线,再加上鱼干、鸡鸭鹅等肉类,以及卤煮的大肠等下水...……更多
2023第二届厦门同安乡厨争霸赛暨同安消费节启动 为市民游客打造一场美食文化盛宴
...制宜发展都市现代农业,培育了军营村高山茶、白交祠村地瓜、顶村村茭白、褒美村进士芋、古坑村三角梅、田洋村甘蔗、郭山村紫长茄等“一村一品”特色品牌,进一步激活了乡村旅游活力。其中,“同民安”品牌自2022年底...……更多
泉港区:妇女事业发展聚焦妇女事业
“妇女能顶半边天”。近年来,泉港区高度重视妇女事业发展,持续聚焦服务妇女,积极回应广大妇女“急难愁盼”,通过用党的创新理论武装妇女、以民生实事关心关爱妇女、以就业培训精准服务妇女、以典型示范激励带动...……更多
缙云丨尹君:关于酒的几个片断
...感觉更冷了一些,我渴望喝一场酒来抵御严冬里的寒冷和乡思。 “笃笃”的敲门声在寂静的冬夜显得格外响亮。莫非有战友也像我一样渴望喝一场酒来抵御严冬里的寒冷和乡思?果然,打开门,战友杨君浩和张洪直带着一身风...……更多
13年爱心接力民警护航孩子求学
...要坐好、扶好,不要嬉戏打闹,确保安全哦!”近日,在泉港区南埔镇惠屿岛的码头上,南埔派出所社区民警方佳地如往常一样,耐心谨慎地护送着岛上14名学生到对岸上学。13年来,南埔派出所多位民警共同接力,用爱与耐心...……更多
地瓜叶儿香
...晚,灯火辉煌之中,我在外面的饭馆里偶然看到了“蒜香地瓜叶”这道菜,那菜名如同一把钥匙,打开了我对老家的记忆之门。在那个纯朴的乡村里,家家户户都会种地瓜。每当春天,地瓜叶就像绿色的地毯般铺满田间。小时候...……更多
胶东地瓜面萝卜包
...且每家有每家的特色。今天我想说说我印象中的主食——地瓜面萝卜包子。我从小是浸泡在地瓜中长大的。每每想起它,总有一种浓浓的感情涌上心头,总有一些说不完的话。它的滋味绵长醇厚,多少年来,我对它的感情总挥之...……更多
闽南小吃千千万,但它必须NO.1
...线,且汤里不加猪血,酱油,卤汁,就是白花花一碗,且地瓜粉勾芡的汤底不过分浓稠,如汤羹一般,最佳搭配是醋肉和卤肉。厦门面线糊,面线会粗很多。图/网络与泉州的细对立, 厦门面线糊的面线明显粗了很多,更像是面...……更多
它是“天然青霉素”,隔三差五吃一次,增强免疫力,现在吃正当季
...是现在这个季节吃起来最为美味和健康的选择——那就是海蛎子。海蛎子,也许在日常生活中并不那么显眼,但它的营养价值和健康益处绝对不容小觑。海蛎子不仅肉质鲜美,口感独特,更重要的是,它富含高质量的蛋白质、各...……更多
人到中老人,确实要多吃一些补肾壮阳的食物
...体力好,看着年轻的人,会经常吃它,它就是很多人爱吃海蛎子。海蛎子也被称为“生蚝、牡蛎”,关于海蛎子的记,很多古诗词中就有关于它的记载,比如唐有李白的“天上地下,牡蛎独尊”;宋有苏东坡的“兴会不可无诗酒...……更多
海蛎壳乱倒成堆 海边腥臭扑鼻
本文转自:厦门日报地点:同安区环丙路附近海边海蛎壳乱倒成堆 海边腥臭扑鼻本报记者走访调查,社区回应已安排清运本报讯(文/图 记者 薛尧 实习生 石子涵)成堆的海蛎壳被人随意倾倒在海岸边,腥臭扑鼻。近日,有市...……更多
渔村赛技能 女中有“蚝”杰
...加油!”……这项正在进行的比赛叫做砥“蛎”前行·挖海蛎赛。参赛者眼疾手快,一手抓海蛎,一手拿海蛎刀,快速撬开海蛎壳,手起刀转间,一个个新鲜的海蛎以诱人的姿态展现在大家面前。据悉,营前村是远近闻名的渔村...……更多
《转角遇到爱》中牡丹婆在夜市卖的小吃是什么?
...独特的特色和口感。首先,蚵仔煎的主要食材包括海蛎和地瓜粉,同时还会加入鸡蛋、青菜、豆芽等配料。这些食材经过精心制作,形成了一种口感丰富、金黄酥脆、内部松软多汁的美食。其次,牡丹婆的蚵仔煎还具有诱人的香...……更多
海蛎煎,这是一道美味的传统小吃,让人回味无穷
海蛎煎,这是一道美味的传统小吃,让人回味无穷。它起源于福建泉州,流行于闽南、台湾、潮汕等地,成为了当地的一道经典之作。制作海蛎煎并不复杂,只需几个简单的步骤。首先,将新鲜的海蛎洗净,然后加入蚝油,拌...……更多
为什么福建人吃这碗面都在边吃边吐?
...—其中就包括多种面条。福建人习惯把红薯磨出的粉制为地瓜粉,除了福州平潭的马鲛鱼面,宁德也会将地瓜粉与蒸熟的白芋芋头混合揉压,用农家的刨丝器架锅推入沸水中,形成晶莹剔透的芋头面。芋头面现吃现做,自带芋头...……更多
“中国长寿之乡·泉港”半程马拉松鸣笛开跑
...户端陈嘉纬 洪坤泽 郭菲凡3月31日,2024“中国长寿之乡•泉港”半程马拉松在福建省泉州市泉港区锦绣公园鸣笛开跑。来自五湖四海的近万名跑友在春日清晨共赴山海,用脚步丈量中国长寿之乡——“山海泉港”的独特魅力。据...……更多
陪伴护学路
...。在福建省泉州市南埔镇惠屿岛的码头上,泉州市公安局泉港分局南埔派出所的社区民警方佳地准时来到这里,他要乘坐7点半的第一班渡轮,护送岛上14名学生到对岸去上学。“大家都排好队依次跟上,乘船时要坐好、扶好,不...……更多
...(泉州晚报记者 陈淑华 通讯员 林家庆)近日,国道228线泉港区界山东张至山腰普安段公路项目建设指挥部正式揭牌。这意味着国道228线泉港段的改线工程征迁工作即将启动。按照计划,该工程将于今年9月底动建,设计速度80公...……更多
天冷了,多喝这道汤,无油少盐营养高,做法和食材都简单,太香了
...话说,“冬天牡蛎美,夏天蛤蜊鲜。”牡蛎,我们又叫它海蛎子。海边的人们还常说,“冷水里的蛎子,热水里的蛤。”意思就是说,天气越冷,海蛎子就越是肥美可口。冬天,正是海蛎子最为肥美的季节,它的肉质细腻爽滑,...……更多
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随着我们生活方式的变迁,饮食结构的调整,以及环境、年龄等多重因素的影响,血压的标准也在悄然发生着变化。相关部门经过精心设计的抽样检查与深入研究
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