人到中老人，确实要多吃一些补肾壮阳的食物

导读：前段时间，胡师傅接二连三的推荐了一些美白养颜的菜肴给大家，有一些男同胞就在美食下评论，能不能推荐一些适合男人吃的食物。其实胡师傅也会经常给男性推荐一些补肾壮阳的食物，只不过频率比较低，如果大家喜欢，我可以每个月推荐2-3道给大家。而人到中老人，确实要多吃一些补肾壮阳的食物，因为随着年纪增长，各个内脏的代谢速率就会变慢，如果我们不及时滋补身体，体质只会越来越差，面容看着也会更加衰老。所以今天老胡给大家这道菜，它是男人的加油站，体力好，看着年轻的人，会经常吃它，它就是很多人爱吃海蛎子。

海蛎子也被称为“生蚝、牡蛎”，关于海蛎子的记，很多古诗词中就有关于它的记载，比如唐有李白的“天上地下，牡蛎独尊”；宋有苏东坡的“兴会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝”；从古至今，海蛎子一直都是海中珍馐、桌上佳肴。而海蛎子不仅味道特别鲜美，而且营养价值特别高，据研究，海蛎子中含有丰富的“蛋白质、钙、磷脂、铁、硒、不饱和脂肪酸、多种维生素”等营养物质，这些物质组合搭配在一起，具有“补肾壮阳、延年益寿、增强免疫”等功效呢。而中国最早的药用专著《神农本草经》中说海蛎子具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚等功效，所以海蛎子也是国家卫生部批准的第一批既是药材又可作食品的保健品之一。

而今天老胡分享的海蛎子这种吃法，也是我独自研发出来了的，最近一个月，非常受到很多老顾客和朋友的喜爱，它就是生煎蒜香海蛎子，做法很简单，只要大家按照我的方法做，一次就能做的超级好吃。

【原材料准备】：新鲜海蛎子6-8个、大蒜20克、鸡蛋1个、葱花10克、红薯淀粉10克、胡椒粉2克、食盐、食用油适量。

【生煎蒜香海蛎子的做法】：

第一步：首先将海蛎子打开，然后将海蛎子里面的肉剥出来，接着将海蛎肉、食盐、15克淀粉全部放入到盆中，最后将海蛎肉抓洗10秒后，再用流水将海蛎肉冲洗干净即可备用。

第二步：将大蒜全部冲洗干净，然后切成碎末，接着锅中放入适量的油，最后将大蒜末放入到锅中，用中火将蒜末炸成浅黄色即可捞出，等蒜末放凉即可备用。

第三步：把鸡蛋、10克淀粉、葱花、食盐、胡椒粉、蒜末全部放入到碗中搅拌成如下图所示的糊糊状即可备用。

第四步：把沥干水分的海蛎肉全部放入到鸡蛋糊中，然后使海蛎肉每一面都沾上适量的鸡蛋糊即可。

第五步：锅中放入适量的油，等油温烧到5成热时，将海蛎肉放入到锅中，用中小火将海蛎肉煎成金黄色即可捞出，等控干海蛎肉中的油即可食用。

【胡师傅有话说】：

1、海蛎肉一定要用食盐、淀粉水搓洗，这样可以将海蛎肉中的泥沙全部洗出来，从而使煎好的海蛎肉中吃着没有一颗沙子，这一步非常重要，千万不要省。

2、煎海蛎肉一定要中小火煎，如果火候太大，海蛎肉外面发黑，而里面的肉就没有熟，一般将海蛎肉煎2分钟就可以完全熟。

3、做这道菜千万不要放鸡精、味精、蚝油等等增鲜的调料，鸡蛋和蚝油本身就是鲜味十足的调料，加了增鲜的调料，只会画蛇添足。

男人的“加油站”公开了，不是枸杞，而是海蛎子，年过50使劲吃，精力充沛，男人味十足！