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当春季节是要“咬春”的,也就是要多吃一些新鲜滋润的食物,让身体顺应天时,让人体感受春天的气息。香椿是时令野蔬,自然是“咬春”的美味。香椿头作为蔬菜入馔,不但味美,营养价值还高于一般蔬菜,含有丰富的蛋...……更多
舌尖上的谷雨
...(黄衷《岱麓再和见酬率尔赓答五首》)谷雨有采香椿的习俗。谷雨前后正是香椿上市的时节。香椿是香椿树的嫩芽,被称为“树上蔬菜”。有据可考的吃香椿芽的习俗始于宋代。据北宋苏颂《本草图经》记载:“椿木实而叶香...……更多
清明吃4鲜,一年病不沾,4鲜指啥?吃对才健康
...节,人们除了祭扫祖先、悼念逝者外,还有着独特的饮食习俗。有一句谚语,“清明吃四鲜,一年病不沾。”指的是在清明时节应当食用四种时令鲜蔬,这包括了香椿、荠菜、马兰头和艾草。这些蔬菜在当时正值旺季,不仅味道...……更多
3月这5菜抓紧吃,下个月就老了,时节而食,错过就要再等一年
...道春季??可错过的美食。个人观点春季是一年中最美好的时节,万物复苏,生机盎然。而春季的食材也是最为鲜美多样的,品尝春季的美食,不仅可以享受到新鲜食材带来的美味,也能享受到春天的气息和生机。每一种食材都有...……更多
嘉兴人称的“野菜” 非它莫属
...是从野外采摘的。这说明,现今嘉兴仍有野外采摘荠菜的习俗。这大概也是荠菜冠以“野菜”名头的原因。荠菜并不只囿于做点心馅料,鲜菜凉拌、入油煎炒、配菜做汤皆可,甚至可以将其晒成菜干蒸食。可谓:万般皆可百味生...……更多
野菜、香椿、蜂蜜……“吃春”正逢时
...农贸市场,不少摊位前都摆放着荠菜、蒲公英、马兰头、香椿芽等多种时鲜野菜,绿油油的野菜看起来就格外鲜活,不少菜农热情地招呼着顾客,积极推销着春天的味道:“这段时间买野菜的人特别多,但很多野菜,比如马兰头这种都刚...……更多
走!中医带您“上春山”
...意,各种野菜也陆续登上潍坊人的餐桌,荠菜、马齿苋、香椿、婆婆丁……野菜有很好的保健功效,吃腻了大鱼大肉的我们,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用。下面我们就来看看这些野菜都有哪些好处...……更多
苏州白洋湾街道南山社区开展“竖彩蛋品春味”活动
...子们一起竖蛋、识春菜、喝春汤、看春景,感受节气文化习俗的别样趣味。“春分‘竖蛋’,如果成功将鸡蛋立起来,就会收获一年好运,”活动现场,老苏州向大家讲解着春分的习俗,对于很多新苏州来说,还是第一次听说春...……更多
...地春菜预计本月中旬上市“春节一过,这又到了吃春菜的时节。对许多人来说,吃一口野菜尝鲜是迎接春天到来的最好方式。这两日,记者走访周谷堆蔬菜交易市场发现,不少春菜已经开始陆续上市。时令春菜上市深受市民青睐...……更多
几番春雨一树香椿
...快、生命力旺盛的缘故吧,乡间一向有向椿树“祈高”的习俗。每到农历六月六这天,我们这些顽童天不亮就起床,三三两两地跑到香椿树下,一人先手扶树干,绕树三圈,边转圈边唱道:“椿咕咕,椿咕咕,我长你(指另一个...……更多
上春菜!一口吃进一个春天
...,春笋可食用的时间极短,是典型的时令美食,建议到了时节现买现吃,莫要错失美味。此外,春笋虽美味,却非人人适用。春笋中草酸、鞣酸及不溶性膳食纤维含量高,尿路结石、痛风、脾胃虚弱及大便稀溏者不宜多食。对于...……更多
春卷、春笋和香椿昨日立春,你咬了什么“春”
...昨日立春。这一天,以食为天的人们循着“咬春”的传统习俗,在菜场餐桌间,给自己觅一份开春的好兆头,也满足自己期盼一年的口腹之欲。立春吃什么?哪些菜正好吃?记者探访了杭州几家菜市场。春卷甜咸之争你站哪边?...……更多
杭州人如何把短暂而又鲜活的春天“吃”进肚?
...来的汤能最大限度保持河蚌的风味,不老也不腥。在这个时节,螺蛳也是最鲜嫩肥美的,俗话常说“明前螺,赛过鹅”,春天的螺蛳壳中没有小螺蛳,肉质极佳的同时也保证了口感,所以螺蛳最佳的食用时间也不过前后一两个月...……更多
“时鲜春菜”扎堆上市
...正当时“时鲜春菜”扎堆上市台传媒记者李 平“好雨知时节,当春乃发生”。雨水过后,天气渐渐回暖,茎叶鲜嫩、清香美味的春菜也拱出了地面。近日,记者走进市区各个菜场发现,本地新鲜时令蔬菜已经陆续上市,草头、蚕豆...……更多
“菜场顶流”香椿每斤卖到150元
本文转自:钱江晚报香椿、苋菜、马兰头……一大波春天的味道已上市“菜场顶流”香椿每斤卖到150元最近这几天“流浪太阳”回归,杭州几乎每天都是好天气。虽然气象意义上的春天还没到,但“春天的味道”春菜已经上市...……更多
阳春三月,建议要多吃这道“滋肝菜”,养肝护肝,身体更健康
...然,户外野花野草生机勃勃。春季是享用时令野菜的最佳时节,其中香椿便是其中一种不可错过的“养肝菜”。在这个季节里,香椿的嫩尖冒出,含丰富的维生素和矿物质,不仅味美可口,还有助于养肝护肝,提升身体健康。本...……更多
4月19日谷雨,别忘:吃2菜,喝1茶,做1事,寓意安康顺遂,
...的意义,一直以来很受人们的重视,在民间也有很多传统习俗。民俗文化常与美食相伴,谷雨时节,除了祭仓颉、祭海、赏花之外,再忙也别忘了吃2样菜,喝1茶,做1件事,这些表达了人们祁望平安丰收的美好愿景,也寓意一年...……更多
香椿和春韭
...春雨春的味道,最先总是从餐桌开始,在舌尖绽放。初春时节率先登场的,是来自深山老林里的竹笋,胖嘟嘟的身子沾满黄泥,甚是可爱,依次剥去笋衣,立刻展露出玉指般纤嫩的肌肤,几点露珠滑过,真正吹弹得破。入锅烹之...……更多
姑苏区白洋湾街道金色里程社区开展“文化随行乐汇里程”活动
...佳品。在品茶的同时,主持人还给大家详细介绍了谷雨的习俗。谷雨是春天的最后一个节气了,这个时节气温适宜,雨水丰沛,在鱼米之乡的白洋湾,各种植物恣意生长,对重视时令的苏州人而言,谷雨前后是必须吃时令蔬菜的...……更多
春菜界“顶流”价格跌入百元内
本文转自:新闻晨报红香椿一斤99元,上周还超百元 做法有香椿芽炒饭、香椿烩蚕豆等春菜界“顶流”价格跌入百元内视觉中国 春菜界顶流——香椿终于跌进了一斤百元以内。昨天,一家买菜平台上,100克红香椿售价为19.8元,...……更多
时令野菜马兰头大量上市,每斤7元到10元之间
...格基本在每斤7元到10元之间,眼下正是马兰头大量上市的时节,春季马兰头将在清明之后陆续下市,如今来买马兰头的市民都是想吃这一口鲜嫩。清炒马兰头、马兰头拌豆腐、马兰头拌香干......都是马兰头的常见做法,“我喜欢...……更多
菊花脑、青团外卖量涨12倍,迎春分超30家品牌联合饿了么推“春鲜”新品 扫码阅读手机版
“春分吃春菜”是不少地区的习俗。随着气温回升,各类时令春菜陆续上市,年轻消费者也开始在饿了么等外卖平台上花式“咬春”。饿了么数据显示,3月以来,“八头一脑”中的菊花脑外卖量环比上月领先增长超过16倍,香...……更多
...欲滴,自带咸味。据来自盐城的店经理说,以前青黄不接时节,海边的孩子就相约去采集盐蒿菜,小半天就能得一大篮,提回家后可直接生食,也可焯水后凉拌。脆脆的口感加上特殊的清香,让第一次领教的我陡然涌上感恩惜物...……更多
春分时节必吃的6种食物,应时节,健康过春
春分时节,万物复苏,正是一年中最具生机的时刻。在这个季节,我们不妨尝试一些春季食材,让自己与自然同频共振,健康过春。下面,就让我们来认识一下春分时节必吃的6种食物吧!1. 春笋春笋是春季的代表食材之一,清...……更多
清明时节好“吃春”
...”又称“咬春”或“啃春”,是襄阳民间立春节令的一种习俗。既是指要在春天吃适宜养生的食物,也是指要多吃时令季节的果蔬。春天,在襄阳这个地方可食用的春芽有很多,如香椿、豆苗、蒜黄、韭黄等。除此之外,还有营...……更多
农贸市场里,“春天的味道”扎堆上市
...晚报农贸市场里,“春天的味道”扎堆上市春菜“顶流”香椿卖到每斤155元,市民表示能饱口福,值了!昨天,在嘉兴蔬菜批发市场,商家将新进的本地春笋进行分拣打包出售。眼下正值春笋上市的季节,脆嫩清香的春笋成为禾...……更多
春分节气,提醒:吃3样,做2事,寓意平安健康、五谷丰登
...春耕做准备。“一年之计在于春”,春分当天有很多传统习俗,但无论是做事还是吃食,都是在围绕着风调雨顺、五谷丰登和人们的平安健康而展开,也是人们对美好生活的向往和期盼。春分,提醒大家:要吃3样美食,做2件事...……更多
藏在树上的“养肝宝”,比西兰花营养,能平肝泻火,助眠通便
...的神奇之处槐花,被誉为“树上的养肝宝”,在春暖花开时节,如同一束束素洁的白花悬挂在树枝之间,不仅美丽,更是一味难得的中草药食材。槐花的微苦味道中富含丰富的蛋白质、钙、铁、维生素、胡萝卜素等营养成分,具...……更多
谷雨过后再无寒 品春茶、吃香椿、赏牡丹乐享美好时光
...牡丹也被称为“谷雨花”,赏牡丹便成为这一时节的传统习俗。谷雨前后正是新鲜美味的香椿上市的大好时节,很多人都喜欢吃香椿,美其名曰“吃春”。嫣红的叶、油亮的梗,诱人食欲、令人垂涎。 云南施甸:谷雨至 制作特...……更多
清明风物里寄托思念也传递亲情
...珍惜当下、感受亲情。时光流转,清明的祭扫方式、活动习俗悄然变迁,不变的是背后传递的脉脉温情。 扬子晚报/紫牛新闻记者 金雨希 刘丽媛踏青活动中共同找寻“宝藏”“我小时候是‘留守儿童’,清明节爸爸妈妈能从外...……更多
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二甲双胍是一种降糖药,研究发现它有一些新功能,了解一下
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哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%
想活得健康又长久,不少人会去买保健品,但其实这不太必要。与其花钱买那些,不如好好计划一下自己一日三餐。有研究发现,只要稍微调整下饮食习惯
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“这味儿实在受不了!老公查出前列腺炎,却天天吃大蒜治病……”
我老公最近总是尿频尿急,检查查出前列腺炎,为了治病我们也差不多两个月没性生活了。结果他不知道从哪儿听说,吃大蒜可以治前列腺炎
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人未老脑先衰!“补脑冠军”是它,预防痴呆症
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