• 我的订阅
  • 头条热搜
详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧
...大美食爱好者的喜爱。接下来,我将详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧。材料:猪肘子1个(约1公斤)生姜1块(约10克)大葱1根(约10克)干辣椒2个八角1颗香叶2片生抽20毫升老抽10毫升细砂糖20克盐适量水适量油适量制...……更多
“美食家”苏东坡流传的8道名菜,至今仍然出现在大家餐桌上
...美。苏轼以此款待来访的朋友,客人品尝后纷纷向他请教制作方法,而苏轼也乐意与他们分享,这样一来,东坡豆腐的美味便流传开来。尽管苏轼在黄州生活清贫,但他对待饮食却从不马虎,一直致力于用简单廉价的食材烹饪出...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...菜,也是一道适合聚餐和招待客人的佳肴。推荐食谱——东坡肘子 东坡肘子是一道非常有口感和层次感的肘子菜品,它的制作工艺独特,风味浓郁,下面我来为大家介绍一下制作步骤。准备食材:猪肘1个、姜1块、洋葱半个、...……更多
聊聊苏轼的《猪肉颂》
...颂》这一文学作品,我们不仅能够了解到东坡肉的由来和制作方法,还能感受到苏轼作为文人对生活的热爱和对美好事物的追求。东坡肉不仅是一道美食,更是一种文化的传承,它让我们在品味美食的同时,也能够感受到古人的...……更多
冬天多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补,解馋又健康
...身体的热量,同时为身体提供丰富的营养。红烧猪肘子的制作方法红烧猪肘子是一道颇具特色的传统美食,其制作简单而口感丰富。下面将为大家介绍一种经典的红烧猪肘子的制作方法。材料: 1、猪肘子:一只(约500克)2、...……更多
河北冀菜必吃的十大名菜,堪称“冀菜之魂”,看看你吃过几种?
...李家狮子头的制作原料主要包括猪肉、鸡蛋、葱姜等,其制作方法是将猪肉剁碎,与调料混合均匀,搓成大肉丸,然后经过蒸或煮而成。这一道美食可以独自品尝,也能与清汤或时蔬相搭配,同样令人满意。二、烹虾段这一道佳...……更多
网评超好吃的5种红烧肉,价格便宜,味道纯正,你都吃过哪几种?
...。其特点是肉质酥烂,味道鲜美,肥而不腻,入口即化。制作方法是将猪肉放入坛中,加入葱姜蒜、料酒、盐等调料,密封坛口,蒸煮数小时,使肉质更加鲜嫩。济南坛子肉的历史文化背景可以追溯到明代,当时山东的许多地区...……更多
让人拍手叫绝的5碗云南好米线
...还是米线肘子、玉溪豆腐米线,每一道米线都有着独特的制作方法和独特的风味,令人拍手叫绝。这些米线不仅是一道道美食,更是云南饮食文化的重要组成部分,承载着浓浓的地方特色和深厚的文化底蕴。下一次,当你来到云...……更多
...手法完全不同的作品,在学生完成了对这些作品的观察和鉴赏以后,引入西方美术史的相关内容,让学生了解西方和东方美术的不同,充分感受西方美术的艺术特色,以知识和技能为切入点,为鉴赏美、理解美打下坚实基础。 ...……更多
珠光玉润话汤圆
...入芝麻或糯米。他做出的最有名的一道菜,即以他的名号东坡来命名的“东坡羹”,也叫“东坡肉”,就是在猪肉中加入芝麻或糯米蒸煮的。还有诸如“东坡肘子”“东坡豆腐”“东坡玉糁”“东坡腿”“东坡芹菜脍”“东坡墨...……更多
东坡肉和红烧肉区别在哪?传统美味大对决!引领您品味经典菜肴!
...食的独特风味!通过本指南,您将探寻东坡肉和红烧肉的制作方法、口感和味道的区别,引领您进入美味世界的探索之旅。让我们一起品味东坡肉和红烧肉的美味魅力!美味对决!东坡肉vs.红烧肉! 1.制作方式:东坡肉的制作...……更多
逛古镇做非遗 跟着东坡读青神
...现场,汉阳棒棒鸡非遗传承人杜松柏介绍了汉阳棒棒鸡的制作方法,并邀请大家亲自体验棒棒鸡的制作工艺。小朋友们兴致勃勃,纷纷上阵。一棒一锤,一切一割,鸡肉被切成细条。切好之后,配以原汤、辣椒油、黄豆酱油、味...……更多
...一碗芽菜扣肉就已香气扑鼻;平时没有两个小时吃不上的东坡肘子,这次她15分钟就“做好”了,随手一扒连皮带肉吃进嘴里,香糯不腻,火巴而不烂。这是她第一次购买预制菜,作为厨房“小白”,简单方便的操作让她得心应...……更多
鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
...。与苏菜口感相似的还有浙菜,两者地理位置相近,例如东坡肘子和龙井虾仁都是其特色菜品。 此外,还有三种菜系分别是代表山东的鲁菜、代表福建的闽菜和代表安徽的徽菜。这些菜系的口味相对不那么辣,可能是偏清淡或...……更多
畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤
...特色:一是在食材选用上,以肉、鱼、蔬菜为主;二是在制作方法和技艺上,讲究刀功火候;三是在原料配制和制作过程中,注重一料为主,多料配膳;四是在味道调制上,注重鲜口、适口、味正、味醇,讲求酥、烂、香、鲜、...……更多
古人与豆腐的邂逅
...着店主连鞠三躬。店主见袁枚诚意满满,便将芙蓉豆腐的制作方法详尽告之。自陶渊明以来,古人以坚守不为五斗米折腰的气节为君子之道,袁枚却因一盘豆腐打破了内心坚守的原则。中国人喜爱豆腐,也缘于它的可塑性和包容...……更多
美食家协会会长麦建玲:高山流水觅知音 也是“美食家与美食”的关系
...历代的美食家们功不可没。北宋文坛光芒四射的大文豪苏东坡是一个集大成者的美食家、生活家。苏轼一生创造了60多道美食,最著名的莫过于东坡肉。“明月几时有?把酒问青天。”如今中秋赏月家家都在传颂的千古名句,其...……更多
被偏爱的荠菜
...正患疮,苏轼建议他吃好消化的荠菜羹,并给出了东坡羹的制作方法:“取荠一二升许,净择,入淘了米三合,冷水三升,生姜不去皮,捶两指大,同入釜中。”如法炮制,不仅当时的徐十二,就是近千年后的我们,也能制作出美味东坡羹。喜爱...……更多
...闻故事被世人广为传颂。北宋文学家、书画家、美食家苏东坡,他写过“明月几时有,把酒问青天”等千古名句。苏东坡不仅爱吃,而且自己还会做。以“东坡”来命名的菜就有几十种,如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡肉...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...自湖北肉丸子的灵感而衍生。浙江菜系中,赫赫有名的“东坡肉”虽被杭州人自诩为本土佳肴,实则不然。这道菜实则是苏东坡在贬谪湖北黄州(今黄冈)时所创,其渊源并不在杭州。以创新的地域视角看,这道菜源于湖北,可...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...。品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返。东坡肘子,一道历史悠久的中华美食,源自宋代文人苏东坡的创意。这道菜以其独特的烹饪工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。经过炖煮的肘子,外皮软糯,内肉醇香,肥...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...仅仅是由白肉和血肠组成,还需要加入酸菜。酸菜的经典制作方法包括先加热锅烧油,接着用葱蒜爆香,然后加入酸菜进行翻炒,最后加水炖煮——这种烹饪手法典型地属于鲁菜,明显显示出白肉血肠是山东人和满族土著的合作...……更多
参赛者创作AI视频作品 讲述《苏东坡遇见澄迈》
...畅)14日,海南首个市县主办的AI文艺作品创作大赛“‘AI东坡’讲澄迈故事暨AI文艺作品创作大赛”征集启动后,受到省内外网友的关注,活动主办方陆续收到投稿作品,同时也接到一些网友的咨询。“现在有哪些ai工具可以使...……更多
首届中国(海南)东坡文化旅游大会将于2月18日开幕
...1月11日消息(记者 丁文文)1月11日,首届中国(海南)东坡文化旅游大会新闻发布会在海口召开。海南省旅文厅副厅长刘成介绍,本届东坡大会将于2月18日在海口开幕,采取“线上+线下”结合方式,将论坛、展览、演出、美食...……更多
我在东坡故居门口当老板
本文转自:人民网-四川频道我在东坡故居门口当老板——卢记商行提“味”记“原来龙眼酥有这么多种味道啊!”“老板,芝麻糕味道不错,保质期是多久呢?”“老板,东坡肘子回家热一下就可以吃了吗?”……三苏祠位于...……更多
盘点浙江6大特色怪菜,当地人无法割舍的美味!
...名东坡肉,是一道中华美食的经典之作,享誉全国。 其制作方法各异,各具特色,成为各地美食文化的一部分。制作这道菜的关键在于选用半肥半瘦的猪肉,并且需要熟练的刀工和适当的力度来切割。烹饪后的肉块需整齐划一...……更多
...激发学生的想象力和培养学生创新思维,提升他们的艺术鉴赏能力和文化素养。因此,美术教育被广泛认为是培养学生综合素质的重要途径之一。(二)跨学科整合的定义和特点跨学科整合是指将不同学科的知识和概念进行融合和...……更多
牙齿清洁有妙招苏东坡自制牙粉漱口
...香十五味药研成细末,加蜜炼制成甜甜的丸药。大文豪苏东坡热爱美食,对口腔卫生也很重视,据说他曾自己动手做过“牙粉”。苏轼在他的《仇池笔记》中记载了他所用牙粉的制法和功效:制作这款牙粉需要用到的材料是松脂...……更多
...网儋州11月16日电(枉源) 作为2024年第二届中国(海南)东坡文化旅游大会暨第十四届东坡文化节活动之一的“国际友人会东坡”活动目前面向国际友人开启全球招募,一起来海南游东坡遗迹、品东坡美食、观沉浸式文旅演出,...……更多
《江湖十一》奇珍异味支线怎么做?奇珍异味支线完成方法
...、见识、悟性+1。4、到杭州,有对战,输赢不论奖励食谱东坡肉烹饪、见识、悟性+1。5、汴梁青楼找赵香香,需求:天书录收集30道美食,只有食谱无效奖励食谱貂蝉豆腐饪、见识、悟性+1。6、到少林找苦安触发任务,再去福州饭...……更多
更多关于健康的资讯:
第三届重症医学研究训练营,为守护生命防凝聚核心实力
8月8日—8月10日,由贵州省研究型医院学会及其重症医学专业委员会主办,贵黔国际医院与贵州省人民医院联合承办的“第三届重症医学研究训练营暨2025贵州省研究型医院学会重症医学专业委员会年会”在贵阳成功举办
2025-08-10 21:19:00
北京茗视光眼科第九届新全飞SMILE pro公益“摘镜” 照亮乡村女教师教育梦途
8月9日,第九届新微创手术SMILE pro助乡村女教师摘镜公益活动进入实施。当日下午,来自全国30余名乡村女教师来到北京茗视光眼科做眼部及近视手术术前检查
2025-08-10 18:38:00
【天眼问医】贵州抹茶,藏在绿意里的营养密码
在贵州的云雾缭绕的山间,茶树蓬勃生长。有一种“绿色宝藏”——贵州抹茶,正走向全国乃至世界。从山间的小小茶苗,到规模化的抹茶产业
2025-08-10 19:45:00
【天眼问医】贵州这颗“刺果果”不简单!
在贵州山野间,曾藏着一种带刺的“刺果果”,如今它已成为当地的“致富果”。从零星生长的野生植株,到百万亩规模化种植基地,从无人问津的山间野物
2025-08-10 19:45:00
【食在遵义】仁怀烟火记:牛羊肉馆里熬出的乡愁
有人说,仁怀的空气里总飘着两种香。一种是赤水河两岸蒸腾的酱酒魂,勾着人的喉;另一种藏在苍龙街道的烟火里,是铁锅与牛羊肉碰撞的暖
2025-08-10 15:36:00
山东省立医院联合依未科技开展多中心研究,让更多医生具备AI基建能力
8月8日,山东省立医院疑难眼病联盟与依未科技联合启动大人群多中心前瞻性队列研究(简称多中心研究),借助人工智能定量技术
2025-08-10 12:37:00
近视防控应该从几岁开始?济南普瑞眼科提醒家长注意这几个年龄段
眼睛是心灵的窗户,是发现美的第一感官。近年来,儿童青少年近视呈早发、高发态势,已经成为影响儿童健康和全面发展的突出问题
2025-08-10 12:39:00
邹平市人民医院中医楼:整合优质资源,点亮就医新体验
邹平市人民医院以列入滨州市中西医协同特色建设医院为契机,经过中医楼全面改造升级,完成资源整合,推出一系列创新服务,为市民就医体验带来全新变革
2025-08-10 07:20:00
真的会热死人 科学避免热射病牢记\
近日,浙大一院庆春院区急诊科徐佳副主任医师接诊了28岁的余帅(化名)。他面色苍白、时不时犯恶心,最引人注意的,还是那高高肿起的额头
2025-08-09 08:09:00
在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开启味蕾狂欢之旅
鲁网8月9日讯第35届青岛国际啤酒节正酣,青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内不仅有畅饮的精酿,更藏着全球美食盛宴。从鲜活海鲜到地道风味
2025-08-09 09:51:00
收藏!对抗肺结核,营养是“隐形药方”
肺结核,是由结核分枝杆菌引起的消耗性疾病,其治疗过程漫长,对身体消耗大。除了按时服药,科学合理的营养支持是康复路上的关键助攻
2025-08-09 13:48:00
广州新市医院临床心理门诊专业守护心灵健康
近年来,随着社会竞争加剧、生活节奏加快,心理健康问题已成为影响现代人生活质量的重要因素[1]。据统计,我国抑郁症、焦虑症等心理障碍的发病率呈上升趋势[2]
2025-08-09 17:41:00
?十大护肝片排名,2025最新排行榜,护肝片品牌推荐深度解析
常常觉得身体无力?早上起来脑袋也昏沉沉的?很多人把这种感觉归为心情不佳、压力大或者没睡好,很少会意识到这可能是身体内部的“代谢总指挥”——肝脏正在悄悄发出求救信号
2025-08-09 18:13:00
半决赛8进4今晚开战!投票给鲁C!
激动人心的“串”山越海•山东烧烤美食争霸赛战火正酣8月8日晚,各地烤神凭借炉火纯青的技艺和深厚的美食底蕴成功决出聊城、青岛
2025-08-09 16:19:00