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举炊慢饮 生活有光,在美食中致敬美好生活
...赛之前,国家级非物质文化遗产、上海本帮菜肴传统烹饪技艺第五代非遗传承人罗玉麟给大家演示了如何烧八宝辣椒;山姆会员店主厨徐聪则现场演示了,如何煎出又香又嫩的牛排。厨神大赛的现场成了一次民间美食高手的交流...……更多
闯出精彩|全国五一劳动奖章获得者蔡青松:十六载初心不改 传承琼菜故事
...国的各大餐饮行业职业技能赛事,揽获“金厨奖”“青年名厨”等荣誉不计其数,将琼菜端上全国舞台的重要位置,也让更多的人品尝到琼菜味道。在看似平凡简单的厨师行当,蔡青松书写了一个不平凡、不简单的故事。“获得...……更多
...达人拐哥乡野赵永红、王哥盐帮菜王彬等5位富顺本土菜名厨及其团队,分别现场制作豆花系列美食、冷吃系列菜品等并进行网络直播,四川省烹饪协会专家、市餐饮协会代表在直播间进行菜品点评;特色产品展示区展出富顺豆...……更多
《食神》原型在内地街头炒饭,还原5千一碗皇帝炒饭,成品被网嘲
...5千块一盘卖给了何鸿燊,却被星爷给出了0分最低分”的名厨,在湖南保靖村厨大赛人来人往的现场比赛,与周星驰联合执导《食神》的李力持都在旁边打气。 身材高大的戴龙在不少观众围观下弯腰不停炒,他解释加入进口的...……更多
2024中国牡丹之都(菏泽)卓越贡献奖和“花开盛世”牡丹系列奖项评选活动新闻发布会召开
...设置的变化,今年取消了美食类评选,由于菏泽本地特色名吃资源种类基本不会发生变化,同时牡丹宴和牡丹精品菜创新需要时间周期,每年举办美食大赛会导致参赛作品重复,达不到推陈出新的效果,经征求各单位的意见,本...……更多
临沂好品进万家!“齐鲁农超·临沂馆”10月28日上线开馆!
...版块——“热销爆款”“一县一品”“食尚临沂”“地方名吃”。“热销爆款”版块主要展示一定时期内销量最好的产品,品质和销量一样有保障,消费者可在这个板块放心“闭眼入”。“一县一品”版块主要展示临沂各县区的...……更多
烤出“幸福的味道”
...焙行业,从每天擦几百块烤盘做起,跟着老师傅学习各种技艺,熟悉配料、搅拌、发酵、整形等面包制作各个环节。他一点点地积累经验,熟练掌握了不少技术。随着烘焙学习越来越深入,他发现烘焙的世界奇妙而又广阔。为了...……更多
砥砺传承 匠心筑梦|山东省兰儒孔膳文化研究院院长王兴兰
...兰和团队多次前往曲阜查询孔府档案,请资历深厚的孔府名厨口述和现场制作,一同试验、复原孔府菜,历时两年,研制出200余道孔府菜。在复原“玛瑙海参”这道菜时,王兴兰和小组成员发现,以前用海参与猪肺一起烧制的做...……更多
青花郎杯百万大奖品酒大赛总决赛启幕
...风味是美酒最直观的表达,庄园酱酒依托独特生态、精湛技艺,成就其丰富、和谐而又独特的酱陈风格:目前,在庄园酱酒中,检测到挥发性风味物质3927种,准确定性定量风味物质1030种,这些丰富的风味物质,铸就其“洞藏陈...……更多
...相遇。12年前,从东海之滨到黔中大地,福建南山婆膳食技艺非遗传承人包爱明穿越山海,带领团队来到贵州。初来乍到,香辣的辣椒和鲜爽的酸汤给她留下深刻印象。随后,南山婆选择了辣椒酱和酸汤作为突破口,通过聚焦标...……更多
...特色技艺,还有草桥四喜丸子制作、蓬莱小面制作等山东名吃制作技艺。这些考核规范的颁布将进一步提高专项职业能力考核覆盖面和针对性,提升劳动者求职上岗、增收致富能力。下一步,山东省将聚焦乡村振兴建设、特色产...……更多
...今年是“一带一路”倡议十周年,也正值“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目申遗成功一周年,在此背景下,第九届中华茶奥会以“传承、创新、融合、共享”为宗旨理念,以“数字茶奥”贯穿“科技茶奥、品质茶奥、人文...……更多
温州没有大菜?NO!
...,引起温州餐饮界关注。记者就这个话题采访了两位瓯菜名厨和一位资深食客,请他们聊聊传统瓯菜的现状,为瓯菜的发展把把脉。 中国烹饪大师、瓯菜宗师叶国光称,论刀工、炉工,炸溜黄鱼、三丝敲鱼、蒜子魚皮、锦绣魚...……更多
启东市首届旅游特色美食评比举行
...评比在环球大厦博圣厅举行。13支队伍现场比拼炉火间的技艺,以食会友,激发文旅新活力。沙地斑椒酱、脆浆吕四黄鱼鱼脯、江海巴鱼饺……一道道各具特色的海鲜佳肴、美味小点陆续摆盘上桌展示,记者在活动现场看到,来...……更多
《今天的她们》:烟火里的故事,舌尖上的成都
...故事。烟火里的故事《今天的她们》从张国立饰演的川菜名厨顾大鹏开始。他的一言一行,瞬间将观众带回到充满烟火气的成都。本可以过安逸的老年生活,偏偏为一家老字号饭店川白楼,签署了对赌协议——半年内要让饭馆红...……更多
...带来了消费者的一致认可。“高家包子”荣获“中华传统名吃”“山东餐饮老字号”“山东(中华)鲁菜馆”“德城区非物质文化遗产”等荣誉,正在逐渐成为德州餐饮文化的标志性产品。高春岭本人也获得德城区道德模范、德...……更多
因为“果博会” 成了“万荣人”
本文转自:运城日报因为“果博会” 成了“万荣人”本报记者 冯革才金秋时节丰收忙,河东大地果飘香。10月26日下午,第七届山西(运城)国际果品交易博览会(以下简称果博会)展馆内,人潮涌动。在万荣展厅,一幅运城...……更多
王飞任万荣县委书记
本文转自:人民日报客户端马睿姗近日,万荣县召开全县领导干部会议,宣布山西省委、运城市委决定:王飞同志任中共万荣县委书记。运城市委常委、组织部部长赵晔出席会议并讲话。运城市委组织部部务委员、干部二科科...……更多
万荣香菇“蝶变”
...报农民日报·中国农网记者崔建玲近些天,山西省运城市万荣县的菇农一直在菇棚里忙着采摘香菇。“现在天气暖和些了,几个棚轮流采摘,基本上天天都要摘,福建等地的客商长期在我们这里收购香菇。”汉薛镇北坡村党支部...……更多
杨伟华:“静”心尽力传承佛跳墙
...功。坚持下来并渐渐“上道”的杨伟华,开始师从聚春园名厨姚信锐,学做佛跳墙等闽菜。“做菜是‘一锤定音’的事情,每一次都要力求为顾客提供细致、精致、极致的用餐体验,这是师傅多年来教我的做菜理念。”杨伟华说...……更多
山西万荣布局外加剂产业发展  金融助力走向国内外市场
本文转自:中国新闻网中新网运城3月21日电 题:山西万荣布局外加剂产业发展 金融助力走向国内外市场作者 范丽芳 张斗波坐落于汾河与黄河交汇处黄河东岸的山西省运城市万荣县,属传统农业大县,自20世纪70年代末始,当地...……更多
我市出台《信阳菜产业发展培优计划》
...挂logo标识,规范管理。开展信阳菜名宴、名菜、名吃、名厨、名师、名店和“十佳主理人”评选活动,积极开展非遗申报工作,加强信阳菜文化传承,助推信阳菜产业提档升级。 ……更多
山西万荣:外加剂产业从“一根棍棍一口锅”奔向百亿产值
...新闻网中新网太原11月11日电 (高瑞峰 刘小红)“外加剂是万荣支柱产业,通过做大盘子、做长链条、做新技术、做实园区、做亮品牌,瞄准‘产值过百亿’目标,培育全国产业名镇。”11日,山西省运城市万荣县委副书记、县长...……更多
纵览新闻掼牌(掼蛋)大赛火热开赛!夫妻档、闺蜜队齐上阵,纵览扒糕助阵赛场!
...此次大赛的成功举办,为广大掼蛋爱好者搭建了一个切磋技艺、交流心得的绝佳平台。参赛者们在激烈的角逐中不仅锤炼了牌技,更在比赛中锻炼了心态,收获了宝贵的友谊与成长。他们纷纷表示,这次比赛不仅是一场技艺的较...……更多
顶级美食盛宴将在岛城开席
...美食推广、中华厨艺绝技绝活表演以及《舌尖上的中国》名厨烹饪技艺展演等预热推选活动早已启动。美食为介,必将是鼎沸盛事。盛情!永久落户名片上新相信,随着第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节开席的时间越...……更多
...分体现铜陵美食的传承与创新,推出一批铜陵餐饮名店、名厨和名菜,弘扬餐饮文化,彰显餐饮特色,展示餐饮品牌,打造餐饮“名片”,提高我市美食知名度。通过市烹饪协会筛选,推出首届“铜都好味道”候选餐饮名店和菜...……更多
“上海·陕西美食节”举行
...套活动之一,将持续至11月25日,5家中华老字号陕菜大师名厨团队将全面进驻上海浦东嘉里大酒店、上海静安香格里拉、上海前滩香格里拉、上海浦东香格里拉4家酒店,消费者线下点餐便能品尝到正宗陕菜。此外,活动期间还将...……更多
旅顺口区举办首届厨娘大赛
...祝福)近日,旅顺口区总工会、旅顺口区商务局联合旅顺名厨协会在金色畅想婚庆酒店举办旅顺口区首届厨娘大赛,旨在打造本土美食文化品牌,弘扬新时代工匠精神,为爱好美食的女性工会会员搭建一个展示、交流、提升技能...……更多
“对中国市场,我们始终保持乐观”
...追求干邑与中餐之间的理想搭配,为此,我们与中国许多名厨,包括上海还有中国西部地区的一些主厨进行合作。尝试下来,我们发现干邑在中餐领域有许多消费场景可以尝试。”消费场景改变,意味着销售渠道也要相应改变。...……更多
本文转自:运城日报本报讯 近日,万荣县反诈中心查处两起非法出租、出借“两卡”案件。2023年12月4日,万荣的樊某某许诺,如果孙某以自己的身份证办一张手机卡供其使用,就带孙某去市区玩。当天下午,孙某到裴庄镇某通...……更多
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长效生长激素金赛增:中国创造革新传统治疗方案
在生物医药领域,中国正逐步从仿制药大国向创新药强国迈进。其中,金赛药业推出的长效生长激素金赛增,不仅是中国生物制药领域的杰出代表
2025-01-21 11:06:00
静博士满分人生抗时光计划完美收官 共同见证青春不老姿态
衰老是每个人的必经之路,但人和人之间的衰老是不一样的——有些人30岁的年龄,却可能有50岁的身体,有些人70岁的年龄但身体可能只有50岁……如何做出微小的生活习惯改变
2025-01-21 11:09:00
莒南县岭泉镇:热闹年集开锣,浓浓年味四溢
鲁网1月21日讯随着春节脚步临近,莒南县岭泉年集热闹开场,十里八乡的人们纷至沓来,共赴这场充满传统韵味与节日氛围的盛会
2025-01-21 11:43:00
吃出年味 乐享健康
中国的传统节日春节即将到来,喜庆的氛围弥漫在每个角落。不过,在这阖家团聚、举杯同庆的时刻,也别忘记要吃得健康。警惕节日餐桌上的美食刺客一桌丰盛的年夜饭必不可少
2025-01-21 11:52:00
喜茶「超级植物茶」上新去油纤体瓶,三重解腻组合“减负”春节聚餐
春节倒计时8天!1月20日,喜茶于2025春节前夕全国上线「超级植物茶」系列新年新品“去油纤体瓶”,以源自药食同源的超级植物新元素荷叶入茶
2025-01-21 12:19:00
最低调的广东菜系,不只会酿一切
欧爱玲在梅州实地考察时,意识到食物在客家文化中的中心地位。在她看来,食物在人类文化中具有重要的社会和文化价值。她在村里与村民同吃同住
2025-01-21 09:45:00
【笃行实干 大抓业务】13岁女孩糖尿病酮症酸中毒症状危险,石岛人民医院儿科精准施治转危为安!
鲁网1月21日讯近日,石岛人民医院儿科成功救治一名糖尿病酮症酸中毒(重度)患儿,受到家属的高度赞扬,这也标志着石岛人民医院儿科危急重症抢救技术的新突破
2025-01-21 09:57:00
没有人不“内耗”,问题是“然后呢”?丨睡前聊一会儿
本文转自:人民日报中央厨房-思聊工作室张近山睡前聊一会儿,梦中有世界。听众朋友们,晚上好。细心的聊友可能会发现,近段时间睡前聊一会儿栏目与心理学相关的选题正在变多
2025-01-21 10:01:00
山东滕州:新春至 酿酱忙
本文转自:人民网春节前夕,山东省滕州市的酱油酿造企业内,工人们正争分夺秒地进行着冬季酿造工作,一缸缸酱油散发着浓郁的酱香。李志军摄(人民图片网)
2025-01-21 10:01:00
这份装满了儿时的年味,要不要尝尝?
新生代传承人复刻“老行当年味包”,销出12万余份春节临近,临平区塘栖镇丁山河村的百匠非遗工坊一款“老行当年味包”走红,不到一个月已销出12万余份
2025-01-21 10:07:00
宫外孕喜欢这5种人,快来看看有你吗?
宫外孕,简单的说就是,受精卵跑到了不该着床的地方“生根发芽”了。正常的怀孕是精子和卵子形成的受精卵,在输卵管的输送下达到子宫内着床
2025-01-21 08:54:00
少玩手机,否则你的“爸”业难成!
男性生育力除受一些先天性、遗传性等不可改变的因素影响外,生活方式不良、环境污染等外部因素也在逐渐被认知,其中,手机、电脑
2025-01-21 09:19:00
筝鸣时评丨有一种年味儿,叫赶大集
大众网特约评论员 张伟莉老话说:“进了腊月门,年味铺满集。”赶集是人们日常生活中重要的生活方式之一,也是传统文化的重要组成部分
2025-01-21 10:38:00
贵港市港南区:万人共享扣肉盛宴
本文转自:人民网-广西频道活动现场。刘志宁摄新春佳节将至,为了弘扬地方美食文化,增添节日氛围。1月18日,贵港市港南区举办了一场别开生面的“甜蜜港南‘扣’响新春”2025年“港南味道”新春美食文化活动
2025-01-21 09:13:00
一份指南,透视餐饮之变
本文转自:人民日报海外版34座城市、57种菜系、370家餐厅上榜——一份指南,透视餐饮之变本报记者 李 婕《人民日报海外版》(2025年01月21日第 11 版)近年来
2025-01-21 04:07:00