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京城两大“黑米”餐厅——TIAGO、Opera BOMBANA闭店欠款引发了对高端餐饮生存模式的讨论。近日，Opera BOMBANA、TIAGO闭店消息引发热议，除了消费端对餐厅的突然停业表示惋惜和维权无门外，欠房租、欠薪资以及欠货款的声音不断...……更多
2024-04-21 19:30:00黑米,欠款,高端,餐厅,餐饮,餐厅
...菜产业的排头兵，一方面，福州亟需繁荣餐饮产业，发挥高端餐饮品牌在拉动文商旅融合中的重要作用，提高福州的知名度、美誉度；另一方面，福州作为闽菜发源地，引入高端餐饮品牌，有利于提升新闽菜产学研体系建设，推...……更多
2024-01-28 08:24:00珍珠,福州,餐厅,闽菜,福州,珍珠
...、浙、湘、京”八大菜系的餐饮集团，二十多年来深耕于高端宴请赛道，将文化与品牌、传承与创新相互融合，致力于打造出优秀的高端餐饮品牌。源于晋商之地，传承晋商之魂。这个山西的本土餐饮企业如今备受关注。旗下的...……更多
2023-11-13 21:09:00米其林,归海,山西,餐饮业,黑马,荣誉
...的一年北京CBD商务餐饮发展达到了新高度，并逐渐向品牌高端化、产品精致化、业态多样化发展。寒风消退，暖阳初照，1月31日，2023北京CBD商务美食评选暨“CBD金碟奖”颁奖盛典在北京银泰中心的北京柏悦酒店隆重举行。北京CB...……更多
2024-02-02 13:37:00金碟,盛典,北京,颁奖,美食,商务
...的报名海选、评委会评审以及综合测评，最终产生了10个高端商务餐饮金碟奖、20个休闲商务餐饮金碟奖，以及17个高端商务餐饮提名与39个休闲商务餐饮提名，并为13家餐厅颁发“值得期待奖”。奖项不仅代表了北京CBD商务美食...……更多
2024-01-31 23:53:00余家,金碟,北京,餐厅,结果,美食
...认为福州菜不够精致。这次我们上榜‘黑珍珠’，证明了高端化、精致化的福州菜，拥有非常强的生命力。”章建明表示，“看到各地文旅‘出圈’带动当地关注和发展，我们也希望以获得‘黑珍珠’为契机，进一步打造福州精...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...头企业引领带动作用，强力推进招商引资，积极引进一批高端餐饮品牌，培育更多餐饮名店，更好满足群众个性化、多样化的消费需求。要打造让外地人喜欢、本地人自豪、年轻人向往的富有活力的城市，持续办好城市标志性品...……更多
2024-04-02 06:43:00南昌,菜品,本土,效应,餐饮,特色
...方菜系第一。当库迪、瑞幸陷入9.9元低价咖啡厮杀，听来高端的精致餐饮为何能逆风而起？《2023年中国餐饮消费趋势》给出了一种解释。报告指出，我国的餐饮消费呈现出“K形分化”，即一端向上探顶，一端往下坠落的分化走...……更多
2024-02-29 12:34:00库迪,餐饮,餐饮,消费,餐厅,中国
本文转自：北京日报老牌高端百货转型精致餐饮聚集地赛特购物中心焕新亮相昨天，改造升级后的北京赛特+购物中心正式开业。本报记者 邓伟摄本报记者 马婧昨天，位于建国门外大街南侧的赛特购物中心以“赛特+”的新形象...……更多
2023-12-03 03:05:00赛特购物中心,赛特,购物,赛特,赛特购物中心,业态
...心态迅速成为网红，甚至吸引全国消费者慕名打卡；部分高端餐厅也放下身段，联合网络平台推出优惠套餐，以更亲民价格、更加优质服务迎合更多消费者，并以此培养消费习惯；还有部分餐厅致力于培养品牌和消费者口碑，通...……更多
2024-01-27 14:10:00理性,助推,餐饮,消费,发展,人民
...货架上不难发现产自江西的农产品。眼下，江西土特产与高端商超和餐饮的美丽相遇，正越来越多。初尝甜头：181款农产品进入高端商超餐饮好山好水产出好食材，自古江西就是鱼米之乡。一组数据能看出江西农产品在全国版图...……更多
2024-02-22 08:30:00土鸡,金凤,农产,江西,农产品,高端
...强荣没有否认欠房租的说法，也没有明确表示是否会还清欠款，店铺随时可能倒闭。早在2014年，谭小环在老公的资助下，开了一家路边摊小吃店，主要是卖鱼蛋。早年生意不错，一个月营业额高达34万，利润有4万，而她之前在TV...……更多
2024-03-02 11:06:00小环,追债,名下,亏损,餐厅,网友
...辣，但确实别有一份风味。”这个春节，即便是餐饮界的高端市场也显示出不俗的表现。今年上榜黑珍珠的——春天来了·雅集餐厅，春节期间每日预订爆满。“餐厅所有包房和大堂的年夜饭很早就已经订满了。今年较以往不同...……更多
2024-02-17 19:44:00腾腾,南昌,热气,订单,餐饮,增长
...亭（新天地店）是南昌本土知名餐饮企业“炉忆”旗下的高端品牌门店。荣获黑珍珠餐厅的称号，不仅彰显了餐厅在江西菜味道创新方面的卓越成就，更展示了餐厅对江西文化传承的执着与弘扬。餐厅取名为“牡丹亭”，旨在将...……更多
2024-04-09 06:37:00牡丹亭,牡丹,江西,南昌,牡丹亭,戏曲
...说。黑珍珠米其林餐厅爆满预定客晚上七八点钟才能吃上高端餐饮在春节期间也表现不俗。黑珍珠一钻餐厅、米其林上榜餐厅桂语山房，虽然人均消费近八百元，但春节期间每日预订爆满。“高峰期，预订的客人还要等位，晚餐...……更多
2024-02-18 06:01:00流水,生意,杭州,客流,餐饮,店员
...、会展、消费和文化旅游业的兴起，槐荫吸引了众多Top级高端酒店的入驻。美悦云禧、舜庐·水上人家酒店开业爆满，皇冠假日、希岸·宽简酒店即将盛大登场，喜来登、美仑国际、山东大厦颐览等酒店的建设也在紧锣密鼓进行...……更多
2023-11-12 11:12:00济南,争相,高端,西部,酒店,品牌
...起来后一点点地改变，终会破茧成蝶。（作者单位：华住高端品牌餐饮业务副总裁暨华飨餐饮公司） ……更多
2023-11-09 06:54:00革新,酒店餐饮,餐饮,酒店,餐饮,酒店
...年，各路商家在“外皮”上下了很多功夫，推出了玉米、黑米、高粱、荞麦、大黄米、果蔬汁等口味。此外，无蔗糖、大麦苗青汁等主打健康概念的口味也很受欢迎。值得一提的是，今年的“柿柿如意”汤圆成为热门，柿子造型...……更多
2024-02-24 08:19:00食俗,扬州人,扬州,汤圆,扬州,餐饮店
...两年火爆不少。在北京、山东等地，不管是大众餐饮还是高端餐饮，包间基本已经被订满，有的餐馆甚至连大厅也是一桌难求。然而，年夜饭预订火爆背后仍然存在不少问题，让不少消费者深感无奈。年夜饭是家人的团圆聚餐，...……更多
2024-02-08 09:44:00年夜饭,套路,预订,年夜饭,消费,订金
卖火锅食材的锅圈食汇走起高端路线。近日，首家锅圈黑珍珠直营店落地郑州，不仅食材定位高端，还在门店中增加了火锅和铁板烧堂食服务，套餐售价在298-798元/每位。其实，锅圈食汇早就在上市材料中预告了开黑珍珠店的想...……更多
2023-11-23 18:37:00高端,路线,餐厅,动作,珍珠,门店
本文转自：北京日报主题亲子餐厅热潮渐退餐饮乐园酒店多方争抢“亲子蛋糕”本报记者 赵语涵相比疫情前的火热，如今本市单纯聚焦亲子主题的餐厅已从高峰期的40余家缩水至10余家。但面对并未降温的亲子餐饮需求，更多的...……更多
2023-12-23 04:05:00亲子,蛋糕,餐饮,乐园,酒店,亲子
...技术促进各行各业生产率提升，具体的抓手有人工智能、高端算力和算法、高端芯片等。在“人工智能+”方面，人工智能炒菜机器人在我国餐饮业的应用潜力巨大，如何培育释放新质生产力，让更多人充分享受到数智红利?《小...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...场更加关注性价比。消费者更加务实和理性，不再单纯为高端品牌和营销宣传买单。越来越多的消费者在选择餐厅和食品时，更重视食物的营养价值、成分质量和健康影响。餐饮企业也积极践行“减油”“减盐”“减糖”等营养...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...米其林指南在朝阳区正式发布。新版榜单推荐的33家星级餐厅中，朝阳区上榜餐厅数量达20家，占榜单总量的60.6%，其中，三星级2家，二星级2家，一星级16家。米其林指南是美食领域具有权威性的评选机构，已有120余年历史。新...……更多
2023-10-13 00:04:00朝阳,米其林,六成,摘星,北京,餐厅
以餐厅为支点，推动低碳餐饮理念 在全球排放的温室气体中，食物系统贡献了近三分之一，各界因而对食物系统的方方面面给予了高度关注，但餐厅这个场景往往被忽视。餐厅不仅仅作为食物消耗的重要场域，还在食物系统中...……更多
2023-10-14 20:52:00支点,餐厅,理念,餐饮,食物,餐厅
...取消的动力不足。根据笔者的观察，滥收茶位费的多是中高端餐厅，快餐店则很少见，面对两种类型餐厅，许多人对前者的价格容忍度更高，这可以理解为“心理账户”的作用，故而很少有消费者会去较这个真，“为了几块钱破...……更多
2024-02-29 07:05:00茶位费,争论,关键,消费,茶位费,消费
...年的年夜饭预订比前两年火爆不少，不管是大众餐饮还是高端餐饮的包间基本已经订满，很多餐馆甚至“一桌难求”。年夜饭市场红火，为餐饮市场注入了活力，但频频出现的消费门槛却让消费者叫苦不迭。近年来，随着消费者...……更多
2024-02-05 15:59:00拦路,年夜饭,门槛,预订,消费,消费
...闻这个春节，江城餐饮人一定是累并快乐着的，武汉千家餐厅不打烊，是史上不打烊餐厅最多的一个春节。2月18日，是龙年春节假期的开工日，即使是工作日的中午，不少酒楼餐厅依旧座无虚席，有餐厅午餐上座率达到95%，晚餐...……更多
2024-02-19 16:02:00上座率,中餐厅,上座,武汉,餐饮业,中餐
...2日发布的《2023上海味道餐饮趋势报告》称，上海米其林餐厅已达101家。由上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同主办的“2023上海味道餐饮潮流发布盛典”2日举行，上述报告于此发布。报告说，目前上海拥有101家米...……更多
2023-11-02 21:33:00米其林,上海,餐厅,美食,上海,餐饮
...著提升。子品牌方面，去年8月，海底捞就在北京推出了高端小酒馆“囿吉山”；9月推出平价火锅品牌“嗨捞火锅”；今年年初在西安正式布局烤肉赛道，开了一家“焰请·烤肉铺子”。哪怕“做一个凉一个”，海底捞仍乐此不...……更多
2024-04-08 21:37:00海底,海底,门店,五谷,品牌,餐饮
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作为全球烘焙与甜点制作工艺的重要行业盛会，慕尼黑国际烘焙技术博览会（iba）自1949年首届举办以来，便引起了行业内外人士的讨论与注目
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本文转自：人民网-北京频道人民网北京8月20日电 （记者董兆瑞）8月19日，2024北京人工智能生态大会召开。会上发布了《中关村科学城人工智能全景赋能行动计划（2024-2026年）》（以下简称《行动计划》）
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