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...酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。
广州日报讯 （全媒体记者夏强摄影报道）走近位于增城区石滩镇麻车村的澳海老土豉油加工厂，远在大门外，一股浓郁香甜的豆香味扑鼻而来。走进院子...……更多
2024-04-08 04:14:00酿造,酱油,技艺,酱油,增城,古法
哎呀，说起《黄豆炖猪脚》，这可真是一道让人回味无穷的家常美味。这道菜在我国各地都有着悠久的历史，尤其在北方，它不仅仅是一道菜，更像是一种温暖的记忆。每当寒风凛冽的冬日，一锅热腾腾的黄豆炖猪脚，就成了...……更多
2024-01-08 08:43:00黄豆,猪脚,肉质,满分,营养,猪脚
...的重要性，以及三种容易被忽视的高钾食物——玉米面、黄豆和豆角。让我们一起来了解这些食材，并学会如何制作美味佳肴，为春日注入活力！玉米面玉米面不仅是一种美味的食材，每百克中含有高达494毫克的钾，同时富含钙...……更多
2024-03-26 09:57:00手脚,食物,精神,玉米,玉米面,豆角
...餐桌上的常客。然而，你知道吗？在打豆浆时，如果能在黄豆中多加一物——胡萝卜，不仅能提升豆浆的口感与风味，更能为眼睛带来意想不到的呵护，尤其适合学生族和长时间面对电子屏幕的上班族。黄豆加胡萝卜有什么好处...……更多
2024-09-28 18:15:00黄豆,豆浆,胡萝卜,眼睛,学生,手机
...丰富的食物，成为老年人日常饮食中的一项重要策略。而黄豆、牛肉、香蕉、菠菜、黑芝麻和海带等食材，正是被认为是补充钾元素的最佳选择。它们不仅富含钾，还提供了丰富的其他营养成分，为老年人的身体健康和精神状态...……更多
2024-04-20 11:10:00老年人,活力,能力,精神,黑芝麻,海带
...更加紧致和年轻。猪皮的三种美味做法：
一、猪肉皮炒黄豆材料：猪肉皮：适量、黄豆：适量、葱姜蒜：适量、辣椒（可选）：适量、食用油：适量、盐：适量、生抽：适量、料酒：适量做法：1.准备工作：将猪肉皮泡发至软...……更多
2024-07-26 06:00:00美容养颜,蛋白,天然,营养,美容,猪皮
...、取出后切成小块，即可享用美味可口的红豆牛奶糕了。黄豆酱——增强肠胃健康，增加抵抗力黄豆是一种蛋白质含量较高的豆类食物，也是健康新宠。黄豆酱是以泡制好的黄豆为原料，制成的一种具有特殊风味的调味品。黄豆...……更多
2023-11-28 13:04:00种蛋,白质,豆类,黄豆,新宠,含量
...统的豆类食物一直被推崇为春季补气养生的最佳食材，而黄豆更是其中的翘楚。除了传统吃法外，今天我将向大家介绍一个新颖的黄豆食谱——鳗鱼炖黄豆汤，这道汤独特美味，料想没几个人尝试过。接下来，让我们一起探究这...……更多
2024-03-26 10:06:00牛羊肉,吃法,个人,黄豆,鳗鱼,美味
...人口味适量增减，喜欢浓稠的可以多收一会儿汁。
四、黄豆炖猪蹄材料：猪蹄2只（约800克）；黄豆200克；生姜3片；大葱1根（切段）；料酒2汤匙；生抽2汤匙；老抽1汤匙；盐适量；食用油适量；清水适量；八角2颗；香叶2片步...……更多
2024-10-12 14:44:00腿脚,中老年人,补钙,抵抗力,抵抗,食物
...据自己的口味和偏好适当调整：材料：芹菜：300克辅料：黄豆30克、花生30克（可选）调料：盐、生抽、蒜末、姜末、辣椒（根据个人口味可选）准备工作：1.芹菜处理：将芹菜洗净，去除老叶和根部。切成大约3-4厘米左右的段。...……更多
2024-09-09 10:43:00快手,小炒,芹菜,美味,清新,做法
...碗里。我接过的糍粑，仍有些烫手和粘手。舅妈端来一碗黄豆面，那是秋天成熟的黄豆，炒熟碾粉后，饱含馥郁的谷物气息。白胖胖的糍粑只需在这黄豆面中一裹，便宛如穿上一件磨砂的秋衣，烫与粘不攻自破。然后，再根据个...……更多
2024-09-23 06:06:00美味,味道,糍粑,糯米,黄豆,甑子
...重负担。但“豆类家族”是一个大家族，如黑豆、红豆、黄豆等，这些小小的豆，营养和养生好处各不同，我们可以怎么选择呢？1黄豆：调血脂的“高手”大豆被称为“豆中之王”，其富含的大豆蛋白、植物固醇、大豆卵磷脂...……更多
2023-11-22 16:07:00去油,血脂,厨房,高手,黑豆,绿豆汤
...推荐三款营养丰富的汤品：枸杞叶粉肠猪肝汤、玉米花生黄豆猪蹄汤，以及瘦肉芋头鱼头汤。这些汤品以其独特的滋补功效，能够有效提升身体的抵抗力，适合在这个季节常喝，帮助你保持健康与活力。一、枸杞叶粉肠猪肝汤材...……更多
2024-09-29 14:11:00热汤,不用,医生,鱼头,猪肝,猪蹄
...仅美味可口，还富含营养，是冬季一道受欢迎的菜肴。
黄豆——黄豆炖猪蹄黄豆是一种非常受欢迎的冬季食材，被誉为“植物肉”。它富含优质蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素B群等多种营养物质，具有提高免疫力、...……更多
2023-11-24 15:14:00猪蹄,黄豆,口感,营养,南瓜,芝士
...点缀，增添菜肴的香气与色彩，即可盛出享用。五、猪蹄黄豆汤准备食材：猪蹄、黄豆做法步骤：1、将猪蹄彻底清洗干净，去除表面的杂质与毛发。随后，将猪蹄放入冷水中，同时加入几片生姜、几段葱以及适量的料酒，大火...……更多
2024-07-31 06:04:00五道,解乏,健康,小火,猪蹄,黄豆
...粉的主要食材和调料。酸辣粉的主要食材包括红薯粉丝、黄豆芽、花生碎、香菜等。调料则包括豆瓣酱、花椒粉、醋、酱油、辣椒油等。这些食材和调料的选择将直接影响最终成品的口感和风味，因此我们需要精心挑选。接下来...……更多
2024-05-22 06:14:00配料,口感,风味,可以通过,口感,调料
...作卤菜等，能够显著提升肉质的鲜度和整体的口感。
1. 黄豆炖猪蹄材料:- 猪蹄 500 克：选择新鲜、表皮白净且无破损的猪蹄，确保肉质鲜嫩有弹性。- 黄豆 100 克：颗粒饱满、色泽金黄的黄豆，提前浸泡 4 小时以上，使其充分吸...……更多
2024-08-10 17:51:00保证,白芷,腱子,生抽,羊肉,猪蹄
...附近打豆腐的作坊就十分繁忙。儿时，母亲会早早浸泡好黄豆，天还没亮，母亲就叫醒我，带着我一起去豆腐坊排队打过年豆腐。那时打过年豆腐，还要各家自带柴火。母亲会一头挑着浸好的黄豆，一头挑着一捆平时舍不得烧的...……更多
2024-01-27 07:04:00豆腐,豆腐,豆浆,黄豆,母亲,豆腐脑
...友碰到的情况。这是因为对豆浆的不了解，认为豆浆就是黄豆加水打一打就叫做豆浆。这么理解和做出的豆浆，怎么做都不会好喝。就像我刚学烹饪时也是这样，后来请教了我的老邻居。一对卖了几十年的早餐的老先生、老太太...……更多
2024-08-24 20:53:00豆浆,秘方,邻居,豆浆,口感,黄豆
...快来跟我一起试试吧！食材一览表制作豆浆，你需要2斤黄豆、100克白醋和适量水。就是这么简单！制作步骤简述如下：想要做出美味的黄豆料理，首先得提前做好准备。先拿2斤黄豆，加点水进去，让它们在水里泡个一夜，这样...……更多
2024-04-24 12:11:00豆腐,黄豆,做法,健康,豆浆,豆腐
...数人家就要为做豆豉粑而忙碌起来了。每一颗圆润饱满的黄豆在更深露重的时分都显得尤其珍贵。等到叶脉枯黄，豆子在豆荚的包裹里就开始变得橙黄。新摘的黄豆从豆荚脱落，粒粒分明躺在瓷盆里。豆叶也不能废弃，它们是豆...……更多
2023-12-26 08:07:00冕宁,豆豉,技艺,豆豉,凉山,翠华
...可谓是早餐界的佼佼者。这里的豆腐脑选用本地非转基因黄豆，经过多道工序精制而成。细腻的豆腐搭配上秘制酱料，再加上一把葱花和香菜，简直是早晨温暖的开始。四、羊肉串上潞州区的羊肉串以其独特的风味闻名遐迩。新...……更多
2024-05-16 13:48:00长治市,长治,美食,美食,驴肉,一口
...一点就能起到画龙点睛的作用，这就是发酵调味品。比如黄豆酱、腐乳、豆瓣酱、甜面酱、鱼露、蒸鱼豉油等。这类调味品虽然含盐量高，能起到一定的抑菌作用。但由于其本身含有发酵菌，储存不当时发酵菌可能会进一步发酵...……更多
2024-03-14 15:21:00调料,厨房,调味品,变质,蚝油,沙拉酱
我实在无法想象，一把黄豆放进锅里，竟然能变成一大锅豆腐脑。提到北方的早餐，那真是品种丰富、特色各异。煎饼果子的味道香美，油条金黄酥脆。包子则皮薄馅大，而胡辣汤则是麻辣鲜香、内容丰富。糖火烧则散发着香...……更多
2024-07-10 10:40:00豆腐脑,黄豆,豆腐,步骤,豆腐脑,豆腐
...我将分享几种美味的做法，保证让您回味无穷。
【雪菜黄豆炒肉丝】要准备的食材有干黄豆、腌雪里蕻、猪里脊、生姜、干辣椒、食盐、食用油、生抽、料酒和淀粉。将黄豆浸泡在清水中至软化，随后彻底洗净并放入锅内，添...……更多
2024-05-14 13:26:00雪里蕻,大娘,变质,农村,雪里蕻,食盐
...入适量的盐，再煸炒均匀，就可以关火出锅装盘了。五、黄豆芽——青椒炒黄豆芽准备食材：黄豆芽、青椒2个、猪油少许、蒜末、生抽、五香粉、鸡精。做法步骤：1、把黄豆芽买回家之后，一些坏的要挑拣出来，然后对其漂洗...……更多
2024-03-28 11:10:00孩子,做法,黄金,生抽,切成,牛肉
...能满足日常营养需求，又能增进家庭的幸福感。四：凉拌黄豆芽凉拌黄豆芽是一道清爽可口的凉菜，适合作为夏季的开胃菜。黄豆芽是一种营养丰富的食材，含有高质量的植物蛋白质和多种维生素、矿物质。它们富含维生素C和K...……更多
2024-01-08 08:50:00小肚,热量,减肥,小时,运动,健康
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五、卤汁豆腐脑材料准备：嫩豆腐 300克；干香菇 适量；黄豆 适量；八角 适量；生抽 适量；老抽 适量；盐 适量；冰糖 适量；姜片 适量；葱段 适量；食用油 适量；清水 适量做法步骤：1. 浸泡黄豆：将黄豆提前浸泡4小时以上...……更多
2024-10-09 14:09:00补钙,免疫力,免疫,食物,猪脚,中加
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二、豆类蔬菜豆类蔬菜同样是补钾的“高手”，尤其是黄豆，含有丰富的钾、蛋白质以及多种矿物质和微量元素。黄豆经过煮制后，变得绵软香甜，搭配芹菜这样富含纤维的蔬菜，既能清口解腻，又能够提高钾的摄入量。推荐...……更多
2024-09-21 09:55:00腿脚,猛将,中老年,身体,建议,黄豆
...淋上适量蜂蜜增加甜味和湿润度。胡萝卜玉米豆浆材料：黄豆：100克（提前浸泡6-8小时或过夜）新鲜玉米：1根（或者使用罐头玉米粒）胡萝卜：1个清水：适量-糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）制作步骤：1.准备材料：将浸...……更多
2024-03-29 10:54:00甘味,时节,食用,山药,咸蛋,排骨
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