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黄葛树丨陈小林:热热乎乎砂锅菜
热热乎乎砂锅菜文/陈小林连续降温,开启了腊月的“冷冻模式”,热热乎乎的砂锅端上桌,立马寒气顿消,暖意从唇齿一直流到全身。用砂锅烹菜,在我国至少已有3000多年历史。这种用陶土和粗砂烧制成的土头土脑宝贝儿,保...……更多
砂锅金针菇牛肉煲是一道美味又有营养的菜肴,尤其适合秋季的进补
...重要的。今天我要分享的是我家的晚餐常吃的特色菜——砂锅金针菇牛肉煲。它选用了金针菇、番茄和牛肉作为主要食材,虽然价格不菲,但肉质鲜嫩,汤汁浓郁,让人回味无穷。无论贫富,都应该记得在十月时多吃这道菜,以...……更多
山药、红薯靠边站,冬天最该吃这款菜,御寒暖胃,杀菌清肠!
...天食用,不仅可以御寒暖胃,还有杀菌清肠的好处。就是砂锅豆腐煲,它汁香浓郁,味道鲜美,且可以搭配米饭或面食,非常好吃。尤其是在小雪前后,热气腾腾的砂锅豆腐煲更是消除寒气,为家人带来温暖。接下来,我们就来...……更多
十月气温下降快,教你做砂锅胡椒鸡,喷香解馋,吃到肚里暖洋洋
...寻找各种方式来驱寒保暖。在这样的季节里,一道美味的砂锅胡椒鸡不仅能够满足味蕾的享受,还能让身体感到温暖舒适,真是秋季进补的绝佳选择。砂锅胡椒鸡,顾名思义,就是用砂锅炖煮的一道鸡肉菜肴。这道菜以鸡肉为主...……更多
让老卢湾难忘的上海砂锅饭店要搬家了?有居民从小吃到老,老画家寄语砂锅好味道!
本文转自:周到上海网位于建国东路顺昌路口的上海砂锅饭店是一家国营老店,经营着上海味道的本帮菜肴,并以砂锅为主要特色。对于许多居住在老卢湾的市民朋友来说,此地的特色砂锅已经成为他们最温暖的回忆,随着老...……更多
本文转自:金陵晚报砂锅耐热保温,散热较慢,用来煲汤热菜,可增加人体热量。砂锅菜的制作要荤素搭配、清口合胃。以猪、牛、羊为主料,汤浓而肥,需要加适量的青菜,既爽口又解腻;用鸡鸭做砂锅菜可配些冬笋和香菇...……更多
一补血,二补钙,三清热,四利湿,夏至过后这样吃,医生都说好!
...,用破壁机搅打成米浆。Ps:如果不嫌麻烦的话,可以用砂锅熬煮成米汤。6.热锅后,放入1大勺猪油至融化。Ps:奶奶说过,相比起植物油而言,猪油更容易软化苋菜。 7.倒入腌制好的肉片,翻炒至变色出香味。8.加入事先准备...……更多
【中国味道】什锦砂锅:小火慢炖 烹出年味
本文转自:中国新闻网什锦砂锅是山西一道传统美食,也是逢年过节家家户户必备的菜肴。砂锅的特色就是讲究色、香、味、形、器。砂锅内摆放烧肉、丸子、小酥肉、鸡块、黄花菜、土豆、豆腐等食材,加入八小时精心熬制...……更多
《阿凡达潘多拉边境》锤头雷兽砂锅配方介绍
...重要的,毕竟这能最大限度的提升材料的数值,锤头雷兽砂锅就是帮助完美采集的好帮手,还贴心的给予了硬如树皮BUFF,效果是非常好的。阿凡达潘多拉边境锤头雷兽砂锅怎么做答:使用锤头雷兽肥肉和壳果制作。阿凡达潘多...……更多
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
...切成段状。将焯好水的排骨、莲藕块、玉米段和姜片放入砂锅或汤锅中,加入足够的清水,水量要没过食材。大火煮开后,转小火慢炖,期间可以撇去浮沫,保持汤的清澈。炖煮时间一般为1.5小时,直至排骨肉质酥软,莲藕和玉...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...荐给大家的是一道非常简单却又美味的懒人鲈鱼做法——砂锅鲈鱼豆腐煲。鲈鱼豆腐煲不仅具有简单易做的特点,而且口感鲜嫩美味,香气扑鼻,绝对能够让全家人都爱上。这道菜的食材准备也非常简单,只需要准备鲈鱼、豆腐...……更多
介绍五种豆腐的美味做法,让你的餐桌更加丰富多彩
...,即可出锅。这道菜的口感丰富,吃起来非常美味。二、砂锅豆腐 这道菜是一道慢工出细活的菜肴,需要用砂锅慢慢炖煮。将豆腐切成厚片,放入砂锅中,加入姜片、葱段、料酒和足够的水。大火烧开后转小火炖煮10分钟,捞...……更多
藏在杭州城西这家菜场里的摊位,家家都是美食“天花板”?
...二菜市地址:西湖区莫干山路493号“咕嘟咕嘟”的美食 砂锅也能玩出新花样要说杭州哪里有好吃的砂锅?“凡老头”是不可错过的。老板姓陈,富阳人,做砂锅米线已近三十年。最初他带着一家人来到杭州开店谋生,卖卖炒粉...……更多
吃排骨?我家孩子最爱这一个广式红烧排做法,喷香入味好吃又好看
...料的味道。腌制好的排骨就可以下锅了。我通常会选择用砂锅来炖煮,因为砂锅能够更好地保留食材的原汁原味。在砂锅中加入适量的油,烧热后放入姜片、葱段和蒜瓣,炒出香味后倒入腌制好的排骨,翻炒至排骨表面微黄。接...……更多
萝卜的营养价值丰富,含有大量的维生素和微量元素
...煮两分钟后,用漏勺将葱、姜、蒜捞出。将汤和排骨倒入砂锅中,盖上盖子,用中火炖十分钟。此时,将白萝卜处理去头尾,并切成滚刀块。将萝卜倒入锅中,加入几颗红枣,并继续炖煮十五分钟。最后,加入适量的枸杞并搅拌...……更多
...节推出时令菜品。“最近天气比较冷,我们新推出了养生砂锅,比如今天的黄豆猪手砂锅、清炖狮子头砂锅,很受中老年人欢迎,营养又暖胃。过两天元宵节,我们也会做汤圆,让大家感受到节日的氛围。”昨天是重新开放堂食...……更多
三杯鸡:一道色香味俱佳的传统中华美食,历史悠久,风味独特
...再加入,我有用节能板,也有持续加热的效果,也可以用砂锅,起锅前先把砂锅加热,再盛入砂锅! ……更多
教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨陈德杰:三“羊”开泰迎新春 盐焗东山羊里品年味
...果想要肉质软烂的口感,可以再多炖个几分钟,有时间用砂锅慢慢炖。”陈德杰建议道。三亚国宴名厨陈德杰。记者 胡丽齐 摄大约20分钟后,陈德杰将羊排取出改刀备用。然后干锅上火,放入粗盐大火翻炒炒热,倒入砂锅中,...……更多
制作超级下饭的东坡肉:色泽红亮,香气四溢,好吃!
...烧开后煮几分钟,撇去浮沫,捞出、沥干水分。2.取一个砂锅,在底部铺上一层厚厚的姜片和葱段,将五花肉皮朝下、整齐地摆放在砂锅中。3.铁锅中放少许油,加入适量冰糖,小火慢慢炒至冰糖溶化,变成焦糖色并冒小泡。迅...……更多
中国烹饪协会发布的“四川十大经典名菜”,看看你吃过的有几种?
...大食客,但对于有海鲜过敏史的人则需要特别注意。九、砂锅雅鱼四川雅安的传统美食之一是砂锅雅鱼,以鱼肉鲜嫩、汤味鲜美而著称。这道佳肴选用上等雅鱼,搭配丰富调味,缓缓炖制而成,别具风味。雅安地区特有的食材和...……更多
...。此外,亚硝酸铵类化合物还是致癌物质。不宜经常食用砂锅炖菜。使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的...……更多
这道牛肉菜,不仅可以补充气血,强筋骨,还可以强身健体
...,还能增强体质,防寒保暖。牛肉的烹饪方法推荐食谱:砂锅牛肉准备食材:牛肉、西红柿、金针菇、小葱、生姜具体做法: 1.准备一块牛肉,切成薄厚均匀的片。准备一块去皮的生姜,切成薄片,再改刀切成长条。准备几根...……更多
建议中老年多吃一些富含营养的食物,提高身体的抵抗力和精神状态
...对于身体的补钙和补脑都有积极作用。我们可以尝试制作砂锅焖鲤鱼,这是一道口感鲜嫩、汤汁浓郁的美食。 制作砂锅焖鲤鱼时,我们可以先用食盐和料酒腌制鱼肉,增加鲜嫩口感。然后,将葱、姜、蒜、豆腐和鱼肉依次摆放...……更多
我家吃鱼头从不煎炸,10次有8次这一个做法,7分钟出锅香嫩好
...控干水分,以防最终成品过于湿润。 第五步:准备一个砂锅,先将其微微加热至温热状态,然后倒入适量的花生油。接着,放入姜蒜粒,用筷子不断翻炒,直至其香味四溢。这一过程中,火候的控制至关重要,以确保姜蒜粒的...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...势头比较好的餐饮品类吗?”当然,比如冒烤鸭、拌饭、砂锅菜等,过去一年里发展势头都不错。以砂锅菜为例,抖音上,#砂锅菜#关键词的话题已达5亿次播放。今天,我们就以砂锅菜这个品类为例,来探讨一下这个品类为什么...……更多
小雪,养生滋补更要重视,常吃这几道菜,滋润皮肤暖脾胃
...香菜2克,辣椒油适量,盐适量。 做法:1.羊腿剁大块,砂锅里直接放入冷水后就下入羊肉块,烧开后撇去浮沫,然后放入2勺料酒,两个干辣椒,小葱结,八角和姜,小火煮40分钟左右,时间到了,放少量的盐和香菜调味。2.取...……更多
多喝以下养胃粥,富含营养,能够有效保护胃黏膜,促进消化
...适量的盐和料酒,搅拌均匀后腌制10分钟。2、洗好大米的砂锅,加入适量的水和食用油、盐,搅拌均匀后开大火煮开。将大米倒入砂锅中,用小火煮30分钟。加入姜丝以去除腥味,再加入瘦肉和猴头菇,搅拌均匀后继续用小火煮1...……更多
鲜嫩蚕豆“邂逅”臭豆腐 散发浓郁豆香
...辣切小段后备用; 2.将臭豆腐煎至两面金黄后,依次摆入砂锅底部; 3.热油后,倒入蚕豆翻炒; 4.加入小米辣、小葱继续翻炒,炒出豆香即可; 5.将炒过的蚕豆倒入砂锅内,加入适量食盐调味,倒入适量热水; 6.大火焖煮2分钟...……更多
太原土砂锅祖传秘籍做法,好多人专门跑来,一上桌热气腾腾暖全身
吃砂锅可大有讲究,砂锅做法简单美味,做法可谓是花样百出,有的地方是直接以砂锅为器具,一锅成菜,而有的地方则是先用其他得器具将菜品做好,再用砂锅盛出,两种方法都是我们常吃的砂锅做法,直接上桌,热乎乎的...……更多
酸酸辣辣的砂锅
...日报在闽南师范大学的瑞和食堂,不少学生把这间食堂的砂锅列为心中校园美食第一名。砂锅的档口不大,两三位师傅轮番上阵,取餐台边站满了排队的学生,订单几乎没停过。砂锅分为番茄味、麻辣味、酸菜味、原味,学生可...……更多
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曾经在医学界,癌症被视为一种令人闻之色变的疾病,吞噬着无数家庭生活的希望,让人们陷入无尽的恐惧和焦虑。仿佛一旦确诊了癌症
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腋下淋巴管瘤介入微创治疗案例
【基本信息】男,1岁。【疾病类型】淋巴管瘤【治疗方案】介入微创治疗【治疗效果】治愈。【推荐理由】患者介入后淋巴管瘤较前好转
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【基本信息】男 1岁【疾病类型】视网膜母细胞瘤【就诊时间】2023年8月【治疗方案】介入微创治疗【治疗周期】5天【治疗效果】微创介入治疗后
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病例分享:没有及时治疗淋巴管畸形导致手上皮肤增厚变黑
孩子两岁时被确诊患有右手淋巴管畸形,但至今未进行治疗。现在孩子已经五岁了,我注意到孩子的右手明显发黑。如果我们选择进行手部切除治疗
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孩子耳部动静脉畸形的治疗与效果分享
今天给家长们分享一位耳部动静脉畸形的病例。在孩子刚出生时,左侧耳朵出现红肿情况,随着生长发育,耳朵逐渐增大并出现搏动感
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宝宝背部静脉畸形 经过微创手术即可治疗
宝宝出生后,妈妈发现他的后背出现了一片青色的斑块。为了给孩子找到正确的治疗方法,妈妈带着宝宝来到我的门诊就诊。经过仔细观察和询问
2024-06-22 10:59:00
孩子舌头上有淋巴管囊肿,不必开刀也能治
门诊来了一个小朋友,他的舌头上有一个“小疙瘩”。父亲立即带孩子到当地医院检查,医生诊断为淋巴管畸形,并建议开刀治疗。为了寻求更好的治疗方案
2024-06-22 11:00:00
儿童身上“鼓包”,时大时小,警惕是血管畸形
【基本信息】女、3岁【疾病类型】两处静脉畸形【治疗方案】介入硬化治疗【治疗周期】1次一、初识患者患儿是3岁女孩,2年前孩子发热后
2024-06-22 11:01:00
45岁大姐每天用保鲜膜封食物,半年后患胃癌,医生:很多人这样用
在如今这个追求效率的社会,保鲜膜这个小巧实用的物品,以其简单、便捷的特性,几乎成了每个家庭厨房不可或缺的必备品,总是与我们如影随形
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40天!三伏天再遇“加长版”
本文转自:北京晚报40天!三伏天再遇“加长版”预计7月15日入伏◆ 初伏时间7月15日至7月24日 共10天◆ 中伏时间7月25日至8月13日 共20天◆ 末伏时间8月14日至8月23日 共10天本报讯(记者骆倩雯)气象部门昨天表示
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女性要避免这五种行为,远离子宫肌瘤!
子宫肌瘤的发病率比较高,30岁以上的女性约20%都有,也就是说每5个女性中可能就有1个人有子宫肌瘤。目前没有哪种药物或者食物可以有效预防肌瘤
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静脉畸形的诊断、鉴别诊断和辅助检查
由病史及详细的体格检查可以确诊大部分静脉畸形,但对于分布不明确的病灶,或为了下一步治疗提供治疗依据,可以进行下列检查,其中核磁共振影像是静脉畸形诊疗的基本依据
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昆明送子鸟:怀孕困难?会不会是月经量少导致的?
在门诊中,经常会有患者问到:“医生,我月经量很少,会导致怀孕困难吗?”。到底怎样才算多,怎样才算少呢?如何判断自己的月经量
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“凶险”的血管瘤之卡波西型血管内皮瘤和丛状血管瘤
相信看过我之前科普的读者朋友都知道,我一直向大家强调的是血管瘤/血管畸形是一种安全性相对较高的疾病,患者一般不会等到马上要危及生命了才会来就诊
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