• 我的订阅
  • 头条热搜
哪些食物容易被黄曲霉素或米酵菌酸污染?一文科普下
...进ICU?据详细的化验报告得知,这次让患者躺进ICU主要和黄曲霉素或米酵菌酸这两个物质有关。让我们一起来看一看这两类病菌的危害……黄曲霉素黄曲霉素又称黄曲霉毒素,是一类化学结构类似的化合物。该毒素可以引起肝细...……更多
腐乳对人体的好处,一文科普下涨知识
...霉菌发酵制作而成的,很多人担心其中会暗藏黄曲霉,而黄曲霉素是一级致癌物,那么豆腐乳真的安全吗?豆腐乳的制作有一套成熟的工艺规范,分为上酶和后发酵两个阶段,上霉阶段是将豆腐胚接种霉菌,让豆腐表面长出密集...……更多
馒头放进冰箱,超过3天会产生黄曲霉毒素吗?一文了解清楚
...水分的流失,还可以避免细菌污染。03哪些食物容易滋生黄曲霉素?劣质食用油常见的食用油种类是比较多的,比如玉米油,大豆油,花生油等等,也有一些人会选择一些自榨油,但制作工艺比较简单,对原材料当中的有害物质...……更多
味精作为一种人工制作而成的调味料,会不会致癌呢?一文解答疑惑
...咸肉,咸鱼等。霉变食物发霉的食物里会含有一级致癌物黄曲霉素,黄曲霉素的毒性非常大,被称为毒性最强的致癌物,体内摄入过量的黄曲霉素就会导致肝脏病变,甚至会诱发肝癌。黄曲霉素还容易导致胃癌和肾癌等,所以当...……更多
30岁男子不沾烟酒,确诊肝癌?一文分析清楚
...延伸——预防肝癌,3点肝癌诱因,希望你避而远之!(一)黄曲霉素与肝癌肝癌与黄曲霉毒素有着直接的联系,黄曲霉毒素早已被世界卫生组织列为一级致癌物,摄入黄曲霉毒素过多,就会导致肝脏癌变几率增加。尤其是一些发霉...……更多
豆腐乳含有黄曲霉素,吃了会致癌吗?一文揭晓答案
...有,因此要到正规的场所购买这种食物。2、豆腐乳含有黄曲霉素虽然在制作腐乳的过程当中有长出毛霉的一步,但这些毛霉并不是黄曲毒素,也不会对身体造成危害。因为正规厂家大多是把有益的霉菌接种在豆腐上,并没有毒...……更多
为什么越来越多人出现结节?一文分析下情况
...发霉的食物发霉的花生、瓜子、玉米等食物中含有大量的黄曲霉素,在食物表面会呈现出肉眼可见的黄色或者黄绿色。体内摄入黄曲霉毒素之后会被肝脏吸收,通过细胞色素酶代谢转化,容易引发结节癌变,所以平时尽量不要吃...……更多
不想癌从口入,建议少碰哪些食物,一文了解下吧
...发霉食物发霉的花生、大米、玉米等食物,就会容易产生黄曲霉素。这是一种伤害性较强的毒素,早在1993年,世界卫生组织就已经将黄曲霉素设定为一级致癌物。据资料显示:黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物,毒性相当于氰...……更多
黄曲毒霉素毒性有多强?一文了解下
...清水漱口,发苦瓜子由于储存时间长的原因,内部已经被黄曲霉素感染,为了健康千万不要吃进肚子中。3.槟榔槟榔早在2003年就被世界卫生组织认定为1级致癌物。嚼食槟榔除了会使牙齿变黑、磨损、动摇,让牙龈萎缩,造成牙...……更多
要避免肝癌该怎么做?一文学习下
...避免霉变食物霉变食物中含有黄曲霉菌,黄曲霉菌会产生黄曲霉素,黄曲霉素属于一级致癌物(即有明确的证据说明该种物质会导致癌症),且黄曲霉素对肝细胞具有高度亲和性,肝细胞是黄曲霉素的唯一靶器官,所以应当避免...……更多
什么是黄曲霉素?会致癌吗?科普下涨知识
...则有可能会导致癌症的发生,尤其是肝癌,这种物质就是黄曲霉素。这是一种黄色或者黄绿色的物质,在30~38℃之间都可以存活,而且温度越高繁殖的速度越快,这种物质的毒性也特别强,是砒霜的68倍,一毫克就可导致癌症发...……更多
长期吃酵母馒头对身体是好是坏呢?一文解开疑惑
...馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?研究表明,黄曲霉素在24~28℃之间,相对湿度是80%以上的环境中产毒速度最快,将馒头放在潮湿和闷热的环境中,超过三天就容易滋生黄曲霉毒素。但是冰箱里的冷冻温度一般是零下4...……更多
一旦发现家中有发霉变质的食物,请尽快丢掉
...对肝脏有害。4.变质植物油变质的植物油中常含有大量的黄曲霉素,比如变质的大豆油、玉米油、芝麻油、橄榄油、菜籽油等,都有可能导致黄曲霉素中毒。黄曲霉素对于肝脏组织的破坏性极强,如果长期使用变质的植物油进行...……更多
我国癌症患者逐年增长,是否和“酸菜”有关呢?一文了解清楚
...不要常吃,否则也会导致身体营养不良的问题出现。3、黄曲霉素花生、玉米发生霉变后,霉变的地方黄曲霉素的含量非常高,而黄曲霉毒素是公认的一类致癌物,所以吃新鲜的食物非常有必要,对于任何发生腐烂变质的食物都...……更多
“一级致癌物”被揪出?赶紧扔掉,别等生病,建议告知家人
...很多癌症的直接诱因。据介绍,霉变的食物中含有大量的黄曲霉素,黄曲霉素是引发肝癌的罪魁祸首。腌制类食品都含有较多的食盐,在制作的过程中产生大量的亚硝酸盐--被证实是一大致癌物质。5、水污染饮水污染,已知肝癌...……更多
2022-12-12 12:08:00致癌物,致癌,家人,建议
烂水果没坏的部分能吃吗?
...会滋生多种具有致病因素的霉菌和有毒的代谢产物,包括黄曲霉素、灰黄霉素和展青霉素等。”陆金来告诉科普时报记者,其中,黄曲霉素致癌性最强,被世界卫生组织组织判定为1类致癌物,它对肝脏的损伤明显,会引起肝硬...……更多
“冷冻馒头”不能吃?放冰箱超3天会产生黄曲霉毒素?要注意
...依据呢?下面就一起来了解一下。 什么是黄曲霉毒素?黄曲霉素便是黄曲霉毒素,是一种有毒的物质,目前世界卫生组织认定其是一种致癌性物质,主要是由黄曲霉菌发生的一种代谢产物,大约有20多种的类型。假如呈现黄曲...……更多
冷冻馒头不能吃,冷冻超过两天会长黄曲霉素?真相是……
...称“浙大研究发现:冷冻馒头不能吃,冷冻超过两天会长黄曲霉素”的短视频迅速走红,并登上多平台热搜,引发广泛关注和恐慌。 图源:网络 那么,冷冻馒头冷冻两天真的会长黄曲霉素?真的不能吃吗?先说结论:首先...……更多
冷冻的馒头不能吃,会滋生黄曲霉素而致癌?建议:先了解再下嘴
...的文章,提到馒头若在冰箱存放超过3天,有可能会滋生黄曲霉素这种有害物质,长期食用可能会对健康造成威胁。尽管王大爷一贯秉持节俭生活原则,但面对关乎全家健康的警示,他还是选择以科学为准绳。于是,他认真查看...……更多
了解人类致癌物的等级
...:请趁早停止食用 公布“一级致癌物”——黄曲霉毒素黄曲霉素于常见的腐生真菌,主要存在于发霉的谷物、谷物制品以及其他发霉的有机物质中。黄曲霉毒素生长速度很快,早在1993年黄曲霉毒素被世卫组织国际癌症研究所列...……更多
“肝癌大户”被揪出,是烟酒的十倍,医生:再不忌口,肝或烂如泥
...的伤害实在是太大了。这是因为发霉的食物会产生一种叫黄曲霉素的化学物质,黄曲霉毒素在长波紫外光下产生荧光,根据荧光颜色、RF值及结构不同等又分为了B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,R1,GM和毒醇。在这里面,又以黄曲霉素B...……更多
冷冻的馒头不能吃?保存超过3天会滋生黄曲霉素,真相是什么?
...,关于冷冻馒头可能引发安康问题的讨论,特别是它们与黄曲霉素之间的潜在联络,曾经惹起了公众的普遍关注和担忧。01黄曲霉素黄曲霉素,这一由某些霉菌产生的毒素,是已知最强的致癌物质之一,对人类安康构成了极大的...……更多
冷冻后馒头,到底能不能吃?一文解开疑惑
...扰着大家,有人的说馒头在冷冻的过程中会产生一种名叫黄曲霉素的毒素,吃了对会身体有害。这样的说法真的是对的吗?对此,我国食品营养专家表示:馒头经过冷冻后不会产生黄曲霉素。这是因为,冰箱里不管是冷藏还是冷...……更多
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不放心的都来看看
...以为现代人提供更多创新的可能性。先带你了解,什么是黄曲霉素黄曲霉素,是一种由霉菌产生的有毒物质,常见于发霉的食物中,尤其是那些富含油脂和碳水化合物的食物。它具有极强的致癌性,被世界卫生组织列为一类致癌...……更多
吃大蒜会影响肝部功能吗?一文分析下
...脂肪肝,而且糖分消化比较难,会引发胀气等不适。暗藏黄曲霉素的食物勤俭节约是我国的传统美德,很多人非常节俭,尤其是老年人,如果发现家里的馒头稍微坏了一点,丢掉边上的一块,剩下的接着吃。但是发霉的食物当中...……更多
...量长期摄入,可引发中毒性肝炎、肝硬化、肝癌等病症。黄曲霉素最适生长温度是25℃-30℃,在冬季长期室内温度过高的条件下,久储的花生米、玉米便有可能受黄曲霉素污染。由于黄曲霉与其他霉菌难以区别,所以,凡发了霉...……更多
关于癌症,除了要避开致癌因素,有些误区也要避开
...产生的毒素,它的衍生物几乎高达20多种,在很早以前,黄曲霉素就被世界卫生组织列为一级致癌物。它的毒性是农药的30倍左右,进入体内能够诱导人类DNA发生突变,抑制蛋白质的合成。还会使人体染色体发生畸变甚至断裂,...……更多
日常生活中,选择菜板应该注意什么?不妨参考下
...一定的危险性。因为这个时候我们使用的菜板上极易产生黄曲霉素,黄曲霉素被世界卫生组织认定为一类致癌物,对于我们的身体危害非常大。黄曲霉素对我们的危害有多大?一般情况下,黄曲霉素容易出现在发霉的食物上,像...……更多
2022-12-16 10:37:00菜板,参考,选择,生活
关于蚝油的谣言有很多,那么蚝油真的会致癌吗?一文分析下
...生芝麻作为原材料,发霉变质的原材料当中可能存在大量黄曲霉素,经过加工之后,我们不容易辨认,所以会存在一定的健康隐患。土榨油在制作土榨油的过程当中,无法过滤出原油当中的重金属和粉尘等杂质,所以说土榨油非...……更多
酱油中被查出致癌物,那酱油还能吃吗?不敢吃酱油的快来看看吧
...酱油被指含有的致癌物,其实也不可信。1、黄曲霉毒素黄曲霉素是明确的一类致癌物,且毒性很强,经常接触会显著增加身体的患癌风险。不可否认,酱油在制作过程中原材料出现霉变,可能会导致酱油内也存在黄曲霉素。但...……更多
更多关于健康的资讯:
探店揭秘:-80℃咖啡杯 +85℃咖啡液 冰杯咖啡火到厦门
冰杯接住刚萃取的咖啡液,杯壁内外会结起一层薄薄的霜。(商家 供图)厦门网讯(厦门日报记者 赵张昀)这几天,“零下80℃咖啡”从上海火到了厦门
2025-07-26 09:04:00
科学预防中暑,守护夏日健康
随着高温天气的来袭,中暑风险显著增加。如何有效预防中暑的发生,一旦发现中暑应如何处理,烟台市奇山医院专家为大家详细讲解
2025-07-26 06:08:00
“医生,我最近怎么睡都睡不醒呀!”中医教你从起居饮食彻底摆脱“夏乏”
“医生,我这两周每天都像没睡醒,上午开会盯着电脑直犯困,中午吃完饭倒在桌上能睡一下午,晚上回家连遛狗的力气都没有,是不是得了什么重病
2025-07-26 07:13:00
主食吃得少,人更容易老?吃对优质碳水,为健康注入“正能量”
提到碳水化合物,很多人对它又爱又恨:吃多了怕发胖、升血糖,吃少了又浑身乏力、烦躁易怒。事实上,碳水是人体能量的重要来源
2025-07-26 07:13:00
贪凉一时爽,病毒“跑”上头 大叔成了“高冷”面瘫男
“医生,在空调房里睡了一晚醒来,我的脸就僵住了!怎么回事呀?”本月初,50多岁的吴先生(化名)来到浙江医院神经内科副主任徐珊瑚主任医师的门诊
2025-07-26 07:13:00
50岁男子因贪凉引发糖尿病急症 高温天血糖易失控?这份夏日控糖攻略请收好
夏日炎炎,街边的水果摊摆满了晶莹剔透的荔枝、汁水饱满的西瓜,便利店的冷柜里各式冰饮、雪糕琳琅满目,这些都是解暑降温的“标配”
2025-07-26 07:13:00
贵州省消化及消化内镜领域首届国际消化内镜培训班圆满收官——聚焦“健康丝路” 中外专家共话微创诊疗新成果
遵义,7月19日,由贵州省消化学科国际科技合作基地(国际联合研究中心)消化内镜国际培训班暨国家消化疾病临床研究中心贵州分中心 “一带一路‘友谊’国际消化内镜学院”系列培训活动正式启动
2025-07-25 23:10:00
夜问|“网红卫生巾检出超高含量致癌物”?会对身体造成哪些危害?
近日,某网红品牌卫生巾被曝多个批次被检出超高含量硫脲。网传统计信息显示,有30余名该品牌消费者自诉患有甲状腺癌。对此品牌方面回应称
2025-07-26 03:19:00
一天喝6升 大伯水中毒 过量饮水不容小觑
前几天,在浙大邵逸夫医院大运河院区急救中心的预检大厅,金大伯佝偻的身影剧烈晃动,衣衫被冷汗浸透,大颗汗珠滚落,不停地呕吐清水
2025-07-25 08:08:00
温经驱瘴,香承古意——艾草里的华夏美学
艾草含有大量挥发油、多糖、萜类、苯丙素、芳香酸、甾体及脂肪酸、黄酮等多种生物活性成分,具有抑菌性、抗虫性、抗氧化能力,且既可内服也可外用
2025-07-25 08:36:00
洗牙怕酸痛?烟台市口腔医院专家邱才卿:舒适化洁牙让口腔清洁变轻松
大众网记者 刘慧慧 通讯员 侯新禹 烟台报道“一想到洗牙时器械在嘴里震动和嗡嗡的声音,牙齿就忍不住发酸。”这是很多人对洗牙的恐惧
2025-07-25 09:00:00
八旬老太夜夜“见鬼”元凶竟是肾衰竭
83岁的张奶奶,一到晚上就像“见了鬼”,常惊叫着冲出房间称“我房间里有黑衣人”,甚至拿着扫帚与空气对峙……除了夜间幻觉
2025-07-25 09:40:00
比较好的奶粉排行TOP3出炉,排名前三奶粉配方与奶源实力全解析
在育儿家庭日益重视科学喂养的今天,奶粉的选择成为不少家长关注的焦点。根据奶源安全性、配方科学性、临床实证以及消费者反馈四大维度
2025-07-25 15:03:00
如何挑选婴儿奶粉?金领冠珍护铂萃带来超凡守护
随着2025年育儿观念的全面升级,越来越多的新手父母开始将“科学喂养”作为育儿的基本原则。而在婴幼儿成长的关键阶段,奶粉作为重要的营养来源
2025-07-25 15:03:00
打破高龄备孕焦虑!达巢Reco18深度滋养 好孕自然来
当岁月在脸上留下成熟印记的同时,也在身体深处悄然划下时间的痕迹。面对生育能力的自然衰退,高龄备孕女性常常陷入“想生却怕晚”的困境
2025-07-25 15:24:00