• 我的订阅
  • 头条热搜
哪些食物容易被黄曲霉素或米酵菌酸污染?一文科普下
...进ICU?据详细的化验报告得知,这次让患者躺进ICU主要和黄曲霉素或米酵菌酸这两个物质有关。让我们一起来看一看这两类病菌的危害……黄曲霉素黄曲霉素又称黄曲霉毒素,是一类化学结构类似的化合物。该毒素可以引起肝细...……更多
腐乳对人体的好处,一文科普下涨知识
...霉菌发酵制作而成的,很多人担心其中会暗藏黄曲霉,而黄曲霉素是一级致癌物,那么豆腐乳真的安全吗?豆腐乳的制作有一套成熟的工艺规范,分为上酶和后发酵两个阶段,上霉阶段是将豆腐胚接种霉菌,让豆腐表面长出密集...……更多
馒头放进冰箱,超过3天会产生黄曲霉毒素吗?一文了解清楚
...4a7c462203bc4fe516c5d0b2757035b.jpeg\"/>03哪些食物容易滋生黄曲霉素?劣质食用油常见的食用油种类是比较多的,比如玉米油,大豆油,花生油等等,也有一些人会选择一些自榨油,但制作工艺比较简单,...……更多
味精作为一种人工制作而成的调味料,会不会致癌呢?一文解答疑惑
...咸肉,咸鱼等。霉变食物发霉的食物里会含有一级致癌物黄曲霉素,黄曲霉素的毒性非常大,被称为毒性最强的致癌物,体内摄入过量的黄曲霉素就会导致肝脏病变,甚至会诱发肝癌。黄曲霉素还容易导致胃癌和肾癌等,所以当...……更多
30岁男子不沾烟酒,确诊肝癌?一文分析清楚
...延伸——预防肝癌,3点肝癌诱因,希望你避而远之!(一)黄曲霉素与肝癌肝癌与黄曲霉毒素有着直接的联系,黄曲霉毒素早已被世界卫生组织列为一级致癌物,摄入黄曲霉毒素过多,就会导致肝脏癌变几率增加。尤其是一些发霉...……更多
豆腐乳含有黄曲霉素,吃了会致癌吗?一文揭晓答案
...有,因此要到正规的场所购买这种食物。2、豆腐乳含有黄曲霉素虽然在制作腐乳的过程当中有长出毛霉的一步,但这些毛霉并不是黄曲毒素,也不会对身体造成危害。因为正规厂家大多是把有益的霉菌接种在豆腐上,并没有毒...……更多
为什么越来越多人出现结节?一文分析下情况
...发霉的食物发霉的花生、瓜子、玉米等食物中含有大量的黄曲霉素,在食物表面会呈现出肉眼可见的黄色或者黄绿色。体内摄入黄曲霉毒素之后会被肝脏吸收,通过细胞色素酶代谢转化,容易引发结节癌变,所以平时尽量不要吃...……更多
不想癌从口入,建议少碰哪些食物,一文了解下吧
...发霉食物发霉的花生、大米、玉米等食物,就会容易产生黄曲霉素。这是一种伤害性较强的毒素,早在1993年,世界卫生组织就已经将黄曲霉素设定为一级致癌物。据资料显示:黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物,毒性相当于氰...……更多
黄曲毒霉素毒性有多强?一文了解下
...清水漱口,发苦瓜子由于储存时间长的原因,内部已经被黄曲霉素感染,为了健康千万不要吃进肚子中。3.槟榔槟榔早在2003年就被世界卫生组织认定为1级致癌物。嚼食槟榔除了会使牙齿变黑、磨损、动摇,让牙龈萎缩,造成牙...……更多
要避免肝癌该怎么做?一文学习下
...避免霉变食物霉变食物中含有黄曲霉菌,黄曲霉菌会产生黄曲霉素,黄曲霉素属于一级致癌物(即有明确的证据说明该种物质会导致癌症),且黄曲霉素对肝细胞具有高度亲和性,肝细胞是黄曲霉素的唯一靶器官,所以应当避免...……更多
什么是黄曲霉素?会致癌吗?科普下涨知识
...则有可能会导致癌症的发生,尤其是肝癌,这种物质就是黄曲霉素。这是一种黄色或者黄绿色的物质,在30~38℃之间都可以存活,而且温度越高繁殖的速度越快,这种物质的毒性也特别强,是砒霜的68倍,一毫克就可导致癌症发...……更多
长期吃酵母馒头对身体是好是坏呢?一文解开疑惑
...馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?研究表明,黄曲霉素在24~28℃之间,相对湿度是80%以上的环境中产毒速度最快,将馒头放在潮湿和闷热的环境中,超过三天就容易滋生黄曲霉毒素。但是冰箱里的冷冻温度一般是零下4...……更多
一旦发现家中有发霉变质的食物,请尽快丢掉
...对肝脏有害。4.变质植物油变质的植物油中常含有大量的黄曲霉素,比如变质的大豆油、玉米油、芝麻油、橄榄油、菜籽油等,都有可能导致黄曲霉素中毒。黄曲霉素对于肝脏组织的破坏性极强,如果长期使用变质的植物油进行...……更多
烂水果没坏的部分能吃吗?
...会滋生多种具有致病因素的霉菌和有毒的代谢产物,包括黄曲霉素、灰黄霉素和展青霉素等。”陆金来告诉科普时报记者,其中,黄曲霉素致癌性最强,被世界卫生组织组织判定为1类致癌物,它对肝脏的损伤明显,会引起肝硬...……更多
“冷冻馒头”不能吃?放冰箱超3天会产生黄曲霉毒素?要注意
...依据呢?下面就一起来了解一下。 什么是黄曲霉毒素?黄曲霉素便是黄曲霉毒素,是一种有毒的物质,目前世界卫生组织认定其是一种致癌性物质,主要是由黄曲霉菌发生的一种代谢产物,大约有20多种的类型。假如呈现黄曲...……更多
冷冻的馒头不能吃,会滋生黄曲霉素而致癌?建议:先了解再下嘴
...的文章,提到馒头若在冰箱存放超过3天,有可能会滋生黄曲霉素这种有害物质,长期食用可能会对健康造成威胁。尽管王大爷一贯秉持节俭生活原则,但面对关乎全家健康的警示,他还是选择以科学为准绳。于是,他认真查看...……更多
了解人类致癌物的等级
...:请趁早停止食用 公布“一级致癌物”——黄曲霉毒素黄曲霉素于常见的腐生真菌,主要存在于发霉的谷物、谷物制品以及其他发霉的有机物质中。黄曲霉毒素生长速度很快,早在1993年黄曲霉毒素被世卫组织国际癌症研究所列...……更多
“肝癌大户”被揪出,是烟酒的十倍,医生:再不忌口,肝或烂如泥
...的伤害实在是太大了。这是因为发霉的食物会产生一种叫黄曲霉素的化学物质,黄曲霉毒素在长波紫外光下产生荧光,根据荧光颜色、RF值及结构不同等又分为了B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,R1,GM和毒醇。在这里面,又以黄曲霉素B...……更多
冷冻的馒头不能吃?保存超过3天会滋生黄曲霉素,真相是什么?
...,关于冷冻馒头可能引发安康问题的讨论,特别是它们与黄曲霉素之间的潜在联络,曾经惹起了公众的普遍关注和担忧。01黄曲霉素黄曲霉素,这一由某些霉菌产生的毒素,是已知最强的致癌物质之一,对人类安康构成了极大的...……更多
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不放心的都来看看
...以为现代人提供更多创新的可能性。先带你了解,什么是黄曲霉素黄曲霉素,是一种由霉菌产生的有毒物质,常见于发霉的食物中,尤其是那些富含油脂和碳水化合物的食物。它具有极强的致癌性,被世界卫生组织列为一类致癌...……更多
“一级致癌物”被揪出?赶紧扔掉,别等生病,建议告知家人
...很多癌症的直接诱因。据介绍,霉变的食物中含有大量的黄曲霉素,黄曲霉素是引发肝癌的罪魁祸首。腌制类食品都含有较多的食盐,在制作的过程中产生大量的亚硝酸盐--被证实是一大致癌物质。5、水污染……更多
冷冻后馒头,到底能不能吃?一文解开疑惑
...扰着大家,有人的说馒头在冷冻的过程中会产生一种名叫黄曲霉素的毒素,吃了对会身体有害。这样的说法真的是对的吗?对此,我国食品营养专家表示:馒头经过冷冻后不会产生黄曲霉素。这是因为,冰箱里不管是冷藏还是冷...……更多
吃大蒜会影响肝部功能吗?一文分析下
...脂肪肝,而且糖分消化比较难,会引发胀气等不适。暗藏黄曲霉素的食物勤俭节约是我国的传统美德,很多人非常节俭,尤其是老年人,如果发现家里的馒头稍微坏了一点,丢掉边上的一块,剩下的接着吃。但是发霉的食物当中...……更多
...量长期摄入,可引发中毒性肝炎、肝硬化、肝癌等病症。黄曲霉素最适生长温度是25℃-30℃,在冬季长期室内温度过高的条件下,久储的花生米、玉米便有可能受黄曲霉素污染。由于黄曲霉与其他霉菌难以区别,所以,凡发了霉...……更多
关于癌症,除了要避开致癌因素,有些误区也要避开
...产生的毒素,它的衍生物几乎高达20多种,在很早以前,黄曲霉素就被世界卫生组织列为一级致癌物。它的毒性是农药的30倍左右,进入体内能够诱导人类DNA发生突变,抑制蛋白质的合成。还会使人体染色体发生畸变甚至断裂,...……更多
关于蚝油的谣言有很多,那么蚝油真的会致癌吗?一文分析下
...生芝麻作为原材料,发霉变质的原材料当中可能存在大量黄曲霉素,经过加工之后,我们不容易辨认,所以会存在一定的健康隐患。土榨油在制作土榨油的过程当中,无法过滤出原油当中的重金属和粉尘等杂质,所以说土榨油非...……更多
我国癌症患者逐年增长,是否和“酸菜”有关呢?一文了解清楚
...否则也会导致身体营养不良的问题出现。3、黄曲霉素花生、玉米发生霉变后,霉变的地方黄曲霉素的含量非常高,而黄曲霉毒素是公认的一类致癌物,所以吃新鲜的食物非常有必要,对于任何发生腐烂变...……更多
酱油中被查出致癌物,那酱油还能吃吗?不敢吃酱油的快来看看吧
...酱油被指含有的致癌物,其实也不可信。1、黄曲霉毒素黄曲霉素是明确的一类致癌物,且毒性很强,经常接触会显著增加身体的患癌风险。不可否认,酱油在制作过程中原材料出现霉变,可能会导致酱油内也存在黄曲霉素。但...……更多
厨房里的“隐形杀手”,癌患应尽早提防!
...”,其毒性是砒霜的68倍,1毫克就足以致癌。长期暴露于黄曲霉素污染的饮食环境中,对肝脏的损害会愈加严重,而癌症患者的肝脏在已受到手术、化放疗等创伤性治疗和药物副作用的影响下较为脆弱,更易受到黄曲霉毒素的侵...……更多
想要保护我们的肝脏健康,有哪些食物不能吃?一文揭开答案
...好肝脏,奉劝大家这样做,或许有利肝脏健康1.合理饮食黄曲霉素可诱发肝癌,霉变的大米、花生和瓜子都含有较多的黄曲霉素,禁食此类食物。胡萝卜、百合、大蒜、菠菜、西兰花、包菜、空心菜、荠菜、木耳、蘑菇等蔬菜营...……更多
更多关于健康的资讯:
小中风是脑中风的前兆!这个症状是信号,但很多人未重视
在当下这个快节奏、高压力的现代生活中,人们往往容易忽视身体发出的微妙信号,特别是那些初看起来微不足道的症状,常常被人们轻易忽视
2024-10-01 14:05:00
红薯尽量少吃,最好不吃,尤其是这5类人,多数人不清楚
在秋冬季节,街头巷尾常能闻到烤红薯那诱人的香甜气息,它不仅口感软糯,还富含膳食纤维、维生素A、维生素C及多种矿物质,如钾
2024-10-01 14:05:00
抗衰老的“海味燕窝”
猴头菇是我们常吃的一种菌类,它不仅具有实用价值,同时也具有药用价值,是一种非常珍贵的食材,对人们的身体健康具有很好的养生功效
2024-10-01 14:06:00
尿酸高的人:这3种肉类的嘌呤含量堪比海鲜,预防痛风发作少吃
众所周知,高尿酸、痛风患者忌吃海鲜,原因很简单,是因为绝大多数海鲜都属于高嘌呤食物,尤其是急性痛风期要避免,一旦摄入很可能诱发痛风发作
2024-10-01 14:06:00
一出现白头发就拔的人,最后会有哪些后果?明白后就会改观了
“白头发”,是每个人都会面临的问题。对于绝大多数人来说,白头发都象征着衰老。根据头发的变化,当毛囊对应的毛发,黑色颗粒慢慢减少后
2024-10-01 14:07:00
为什么年纪轻轻,白头发却越长越多?不要忽视背后的这3种原因
一说年轻人的头发,可能有很多人都认为他们是青春靓丽的,有着乌黑、柔顺的黑发。而白发给人的一种感觉就是衰老、身患疾病。可为什么日常生活中
2024-10-01 14:07:00
自己对照镜子做5个动作,判断面瘫轻重程度
面瘫轻重的不同,极大程度影响着面瘫的病程及预后。其实,得了面瘫,除了做一些必要的医学检查(如头颅核磁、面神经肌电图检测等)来判断病情外
2024-10-01 14:07:00
提醒:日常少吃这6种食物,或是血管堵塞的成因,现在知道还不晚
油炸食物:诱人的美味背后的隐患油炸食品以其独特的香气和口感,诱惑了无数人的味蕾。像炸薯条、油条、炸鸡腿这样的美食,看似让人垂涎欲滴
2024-10-01 14:08:00
年纪大了要远离核桃?直言:不想常进医院,这3种坚果最好少吃
核桃,作为一种常见的坚果,在我们的日常饮食中占有一席之地,但它们也隐藏着一些我们可能忽视的健康细节。许多注重养生的人喜欢将核桃纳入日常饮食
2024-10-01 14:08:00
厨房里公认的致癌物,很多主妇经常接触,和吸烟危害不相上下
据2018年的调查数据显示,国际癌症机构发布的全国患癌人数发现,大概每天平均下来都有1万人患癌。并且,连续在几年之内,一直在榜首的是肺癌
2024-10-01 14:09:00
尿酸高了,长期喝苏打水就能把尿酸降下来吗?告诉你利与弊
近几年,苏打水颇受人们欢迎,很多人会为了健康特意选择苏打水,并认为苏打水就是无糖气泡水。尤其是尿酸高的高尿酸血症、痛风人群
2024-10-01 14:09:00
姜汤能暖胃?少吃多餐能养胃?盘点那些被夸大的养胃方法
当提到养胃,你可能会立刻想到姜汤、少吃多餐等传统方法,它们已经深入人心并被广泛实践。然而,在这些看似无害的习惯背后,究竟隐藏了多少科学的真相和误区呢
2024-10-01 14:11:00
血型不同,大脑衰老速度真的不同?哪种血型容易得老年痴呆?来看
虽然一些研究提出了血型与老年痴呆之间可能存关于哪种血型容易得老年痴呆的问题,目前科学界并没有形成一致且确凿的结论。老年痴呆
2024-10-01 14:14:00
经常喝酸奶,比喝牛奶的人更健康?酸奶营养再高,这2类人尽量少
生活中,越来越多的人开始注重饮食健康,寻找那些既美味又对身体有益的食品。酸奶,作为奶制品中的佼佼者,凭借其独特的口感、丰富的营养以及广泛的健康益处
2024-10-01 14:14:00
老年痴呆患者能活多久?家属常做这几点,痴呆老人少受罪
老年痴呆,这个让许多家庭都感到忧心的问题,如同潜行的阴影,悄然改变着患者及其家人的生活。很多人担忧:“老年痴呆患者能活多久
2024-10-01 14:15:00