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...名片”。山东省人民政府驻北京办事处（以下简称山东省驻京办）策划开展的“鲁菜鲁品进京”系列活动就是其中一环。鲁菜是中国八大菜系之一，是北方菜的代表，也是中国家常菜的基础，更是在外山东游子味蕾难舍的情怀。...……更多
2024-04-02 12:59:00鲁菜,鲁菜,山东,驻京办,山东省,北京
...区）紧密地联系在一起。12月18日上午，沿黄九省（区）驻京办事处助力黄河流域生态保护和高质量发展联席会议在北京召开。国管局驻京办事处与综合管理司党委书记张国威，山东省发展改革委二级巡视员谢恩年，山东省政府...……更多
2024-12-19 15:14:00九省,黄河流域,驻京办,黄河,生态保护,联席
...范围内熠熠生辉。据中国饭店协会发布的数据显示，尽管山东省在2019年以4430.46亿元的餐饮收入超越广东，荣登中国餐饮美食榜首，但在同年揭晓的中国餐饮企业百强榜单中，前十强仅山东凯瑞商业集团有限责任公司一家入列，...……更多
2024-11-14 14:43:00凯瑞,品牌,意兴,鲁菜,山东,振兴
...几大部分，是一片有山有海的宝地。△有山有海的宝地。山东省陆地面积的一半是耕地，且河湖密布，省内水系流域面积达4.8万平方千米以上，这意味着山东陆地面积1/3的地区都有河流经过。划归山东省的海岛一共有589个，其中...……更多
2023-02-10 15:51:00山东人,大肠,山东,拳头,鲁菜,山东
...客的一大快事。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉，明末清初开始兴盛。从明清时期始，鲁菜就已成为宫廷御膳主体。鲁菜最早形成于济南、胶东、济宁（孔府菜）。济南菜以做高档干品和动物下货...……更多
2023-02-28 09:53:00鲁菜,色香味,鲁菜,吴王,伯成,大肠
6月7日，山东省兰儒孔膳文化研究院、山东省鲁菜研究会联合山东巧媳妇食品集团有限公司共同举办了“儒享味来——巧媳妇精品鲁菜技艺交流会”。来自山东大学、科研院所、部分行业协会的专家学者和鲁菜知名烹饪大师齐聚...……更多
2024-06-08 14:59:00鲁菜,济南,交流会,技艺,媳妇,精品
...传承和弘扬中华优秀传统文化最好的见证。本次大赛由由山东省委宣传部指导，中央广播电视总台山东总站、中央广播电视总台财经节目中心、山东省人力资源和社会保障厅、山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、烟台市人民政...……更多
2024-01-16 16:23:00鲁菜,省级,大奖,央视,平台,鲁菜
11月18日，由齐鲁晚报·齐鲁壹点联合山东省饭店协会组织开展的山东省百家“鲁菜名店”评选认定活动网络投票环节正式结束，活动自11月14日启动线上投票以来，受到了社会广泛关注和积极参与，截止投票结束，总票数超过345...……更多
2023-11-19 14:13:00百家,鲁菜,山东省,山东,名店,投票
大众网记者 李梅 临沂报道12月3日-17日，由山东省援疆工作指挥部、喀什地区人力资源和社会保障局共同举办的“鲁菜师傅”技能提升培训班，在临沂市技师学院成功举办。来自新疆喀什地区的技工院校教师和餐饮从业人员28人...……更多
2023-12-21 10:45:00临沂,培训班,鲁菜,首期,师傅,技能
...的优质预制菜产品。本次大赛专家评委团的40名专家来自山东省旅游饭店协会、山东省烹饪协会和山东省饭店协会等单位。这些专家评委均在美食领域拥有丰富的经验和深厚的专业知识，代表着行业顶尖水平。为确保比赛的公正...……更多
2023-05-20 15:58:00大厨,刀功,鲁菜,武艺,绝活,山东
...的荣誉。据悉，“新时代 新鲁菜”创新职业技能竞赛由山东省委宣传部指导，中央广播电视总台山东总站、中央广播电视总台财经节目中心、山东省人力资源和社会保障厅、山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、烟台市人民政...……更多
2023-12-24 07:48:00东营,鲁菜,名菜,思路,价值,经典
...蛋，讲述了菜品背后的故事；中国烹饪大师、高级技师、山东省餐饮与住宿行业首席技师、烟台百纳餐饮有限公司厨政总监孙峰，精心制作了王懿荣与海味全家福；齐鲁名厨、蓬莱百纳瑞汀酒店行政总厨孙长鹏烹饪东坡双雄，介...……更多
2023-12-24 09:28:00鲁菜,名厨,打卡,方向,发展,鲁菜
...开展鲁菜标准制定工作，目前已制定鲁菜标准70余个。同山东省城市服务技师学院等院校合作，实施专业人才培养工程，培养了一批复合型高技能人才。规划建设2条美食街区，成为区域靓丽名片。“为持续擦亮‘鲁菜名镇’金字...……更多
2023-04-21 09:56:00鲁菜,金字,招牌,鲁菜,产业,街道
...东大厦副总经理、餐饮总监。曾获“山东手造大工匠”“山东省五一劳动奖章”“齐鲁首席技师”“中国鲁菜烹饪大师”等荣誉。他是“胡宗强创新工作室”创始人，精于鲁菜制作和各式烹调技艺，对各类宴会的菜品设计和制作...……更多
2024-01-29 15:08:00匠心,山东,总监,大厦,餐饮,山东
...的青年厨师。目前，刘雪峰培养出的不少得意弟子已是“山东省首席技师”“山东省技术能手”等行业大拿，是国内中餐行业中的佼佼者，其中很多人又走上了教师岗位。
刘雪峰说，做菜不仅体现厨师的技艺，想要做出精品，...……更多
2024-05-01 15:07:00名厨,鲁菜,雪峰,山东,劳动者,队长
本文转自：烟台日报第三届山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在烟台举办，70余名大厨拼绝活烟台大厨勇夺三项桂冠大赛现场，大厨们各亮绝活。本报讯（YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道）11月4日，山东省“技能兴鲁”职业技能...……更多
2023-11-06 07:54:00烟台大厨勇夺三项桂冠
...业集团战略签约仪式在济南空中会客厅“泉客厅”举行。山东省商务厅党组成员、副厅长、一级巡视员张型成，山东省商务厅消费促进处处长朱希昕，济南市商务局党组副书记、副局长王志刚，山东省饭店协会副会长兼秘书长王...……更多
2024-12-07 13:41:00山东,凯瑞,国信,青岛,水产,餐饮
...列面塑作品。烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系教师，山东省优秀指导教师 ，面塑大师、 糖艺大师方磊向大家介绍面塑作品的创作过程。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 吕奇 摄影）
“以面、淀粉和胶粉为原料，调整配比，将面...……更多
2023-12-25 09:49:00龙须面,面塑,龙须,鲁菜,打卡,技艺
...示（王震 供图）据悉，“新时代 新鲁菜”2023创新大赛由山东省委宣传部指导，中央广播电视总台山东总站、泰安市人民政府主办，东平县人民政府、央拓国际融合传播集团有限公司、山东省烹饪协会承办，东平县委宣传部、东...……更多
2023-12-02 09:54:00东平,泰安,鲁菜,道菜,职业技能,新时代
近日，山东省“四个一百”评选活动成果展示汇报会在济南市山东大厦举行。会上公布了“四个一百”（“百道经典鲁菜、百道网红小吃、百位鲁菜名厨、百条美食名街”）获评名单。潍坊渤海湾秘制咸梭子蟹等五道经典菜入...……更多
2025-01-04 00:14:00渤海湾,五道,渤海,梭子蟹,梭子,潍坊
5月24日至25日，由平度市人民政府、山东省烹饪协会主办的中国鲁菜食材暨调味品采购大会系列活动在青岛海纳百川大酒店举行。共吸引山东16地市参展商，惠发集团、鲁花集团、蜀海供应链、花帝食品、颐尔佳食品等200余家国...……更多
2023-05-26 14:20:00平度市,平度,商贸业,鲁菜,调味品,中国
...等六项国家级赛事金奖、金牌。从2010年起，又先后荣获山东省最佳行政总厨、中国鲁菜十大名厨、中金厨政中华顶级食神、世界中餐业联合会授予中餐厨师艺术家等称号。“我觉得我很幸运。”面对纷至沓来的各种奖项、荣誉...……更多
2023-06-07 11:45:00大厨,鲁菜,济南,文化,名厨,菜品
...班在创业孵化基地开班,36名学员参训。为深入贯彻落实《山东省“十四五”职业技能培训规划》,提升“鲁菜师傅”创业者的创业能力和经营能力,自去年以来,文登区人社部门结合文登非物质文化遗产特色开展了省级“鲁菜师傅-...……更多
2023-02-28 05:06:00文登,胶东,培训班,鲁菜,饽饽,首期
重要政策专刊近日，山东省文化和旅游厅印发《关于进一步提振文旅市场的实施方案》，方案提出，要着力丰富优质产品供给，提升旅游服务质量，打造“好客山东”升级版，力争实现全年接待国内游客9亿人次，旅游收入突破...……更多
2024-08-06 12:20:00专刊,参考,政策,工作,旅游,山东
...，第五站走进烟台文化旅游职业学院，壹点海报带你欣赏山东省优秀指导教师，面塑大师、糖艺大师方磊的精美面塑作品。
（制图 邵舒琨） ……更多
2023-12-23 18:52:00面塑,鲁菜,烟台,打卡,文化旅游,职业
...、灌汤空心龙虾球、炸烹大虾，以 “官府菜”为底蕴的鲁菜，千年后可为阳春白雪亦可是下里巴人；肝膏汤、口蘑烧鸡趾、枣泥山药糕，一道道古籍中的菜品，重新拥有了鲜活的“生命”。在奇石假山、亭台楼阁之间，北京瑰...……更多
2024-06-03 11:13:00鲁菜,北京,酒店,发展,鲁菜,拔丝
...指导、职业生涯规划等多方面的优质服务及创新成果，为山东省人力资源服务业发展开辟新的合作机会。“此次山东‘组团’参加大会，具有量多、质优、创新、融合4大特点，仅现场达成合作签约意向金额就接近4亿元，呈现出...……更多
2023-11-24 19:20:00山东,服务业,意向,活力,人力资源,人力
...全国三个创业项目之一，我市“鲁菜师傅”劳务品牌代表山东省在现场进行展示交流汇报。山东省五一劳动奖章获得者、烟台市劳动模范、烟台工友创业联盟召集人张兴业，通过现场讲解、项目展示等方式讲述了工会助力职工创...……更多
2024-03-24 10:44:00烟台,合伙人,职工,舞台,创业,全国
...河南、山东等地纷纷“出招”，抢占舌尖上的风口。作为山东省会，济南迅速行动。前不久，在山东印发《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》后，《济南市支持预制菜产业高质量发展十条政策措施》随之出炉。首次升...……更多
2023-01-12 11:35:00大展,济南,舌尖,赛道,身手,济南
...部原副部长房爱卿，工信部赛迪研究院党委委员牟宗庆，山东省商务厅副厅长、一级巡视员张型成，济南市人民政府副市长杨丽，济南市人民政府副秘书长廖建宁，加拿大驻华大使馆农业参赞贝迈信，中国烹饪协会会长杨柳，以...……更多
2024-04-08 19:27:00济南,山东,中国,产业发展,餐饮,大会
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