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兴凯湖大白鱼 味蕾上的“贡品”
...的菜肴,布满了餐桌,清蒸、香煎、冷熏、红烧、软炸、鱼头煲、鱼肉滑……菜品烹制方法花样翻新,颜色样式各异。人们赏美景,品美食,脸上满满的幸福感。烹饪制作兴凯湖大白鱼的酒店、鱼馆,以兴凯湖为起点,辐射黑龙...……更多
...菜肴的品种愈加丰盛,有来自东北的锅包肉、湖南的剁椒鱼头、四川的夫妻肺片,广东潮汕地区的生腌虾……不同品种的菜肴让人看得目不暇接,但眼尖的“吃货”能发现,三亚人的年夜饭里,总少不了鸡的“身影”,哪怕是需...……更多
浙江文旅观察:浙江为何要评豆腐?
本文转自:中国新闻网浙江省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛现场浙江省文化和旅游厅 供图中新网杭州1月12日电 题:浙江文旅观察:浙江为何要评豆腐?作者 汪恩民 王题题新年伊始,浙江各地就掀起了一股豆腐热、鱼头热。...……更多
大雪过后,是冬补“黄金期”,萝卜与4种肉“搭档”,一冬不怕寒
...,而不是汤汁,所以汤汁较少,味道更浓郁。 3、萝卜炖鱼头萝卜切块先下锅炖,8成熟之后放入腌好的鱼头,鱼头熟了即可出锅。这道菜的重点在于吃鱼头与萝卜的原味,因此汤汁要鲜,尽量少放调味料为好,我自己的做的话...……更多
小而美,美而酥,酥而脆!咔吱咔吱脆,吃完记得擦下嘴巴!
...连肉一起吃,天然的补钙佳品。--目目小贴士--不喜欢吃鱼头的可以在第一步直接去掉鱼头,这样吃起来比较方便。小黄鱼提前用料酒与姜葱腌制,不仅可以去除腥味,而且咸淡适中,口感更加有层次。用面粉挂糊,会比淀粉和...……更多
好吃的运河|漕运兴盛时期 一碗干菜焐肉,在运河上能从南香到北
...做出不同的美食。比如,今天在运河边抓了条鱼,就做个鱼头豆腐,明天捞点小虾,就做个盐水虾。”宋小军说,这就是江南鱼米之乡,运河边的一种生活作息。生活在运河边的寻常百姓,逢年过节餐桌上都会有一道“全家福”...……更多
冬瓜这做法好吃不油腻,赶走秋老虎,利湿去内燥,一家人都喜欢!
...充体内流失的水分。冬瓜可以做出很多美味的菜肴,冬瓜鱼头汤、冬瓜薏米糖水、红烧冬瓜、冬瓜银耳粥等等,都非常健康可口。当然啦,还有接下来我要给大家分享的这道——陈皮肉末蒸冬瓜了!不仅造型优雅大方,而且健康...……更多
是乌龟头还是鱼头?真正的“海坊主”和《阴阳师》中的差别可不小
...的称号。但是各位可能不知道,传说中的海坊主其实不是《阴...……更多
...开水?煮鲫鱼豆腐汤时,用冷水還是沸水?把握这3个方法,鱼头汤又鲜又白!最先,买草鱼时选择野生鲫鱼,野生鲫鱼的鱼鳞鱼鳞匀称色调金黄色,草鱼背部突起鱼身结实。野生鲫鱼生长周期长肉质地鲜嫩,饲养草鱼肉质地不光滑...……更多
春雷一声惊蛰至,顺时而食更健康
...了一套惊蛰护肝养身食谱,助你提高身体免疫力:【荠菜鱼头豆腐汤】材料:荠菜100克、鲫鱼头1个、内酯豆腐200克、生姜4片。做法:荠菜洗净、切段、焯水,捞出过冷水,沥干水分备用。鱼头洗净,豆腐切块,生姜切片备用。...……更多
...行了。口味重的,可以尝试做香辣豆豉蒸鲈鱼。做法是将鱼头、鱼尾切下,鱼背部用刀切成约1厘米宽的块。撒上盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。鱼头鱼尾鱼身都放在盘子里,撒满豆豉。上蒸锅蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟...……更多
天寒地冻吃口热的,这道简单炖菜,暖身心滋养脾胃,家常又好吃
...倍。比起在餐厅里花两三百元吃一顿,咱们自己在家炖个鱼头,几十块钱就能搞定,既实惠又好吃,真是物超所值啊!准备好做菜所需的材料,就是成功的一半!胖头鱼,就是那种脑袋比较大的鱼,咱们这里说的是一条大约三斤...……更多
教你8道家常鱼的做法,学会在家里露一手,再也不用担心做鱼了
...上。2、锅中加水放豆芽和油菜焯熟捞入大碗中,鱼骨和鱼头用油煎到两面金黄后夹出。另起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,接着加入一包麻辣料炒香。接着倒入适量的水煮开后再煮五分钟,放入鱼片煮熟即可。3、煮好的鱼片倒入装...……更多
一碗溧阳乌米饭让你品到家的味道
本文转自:扬子晚报天目湖砂锅鱼头乌米饭让你想到家的味道溧阳地处苏浙皖三省交界处,特殊的地理位置让这座城市的美食兼具了三省饮食的特色。说到溧阳,大家一定会想到天目湖砂锅鱼头。天目湖砂锅鱼头的制作技艺起...……更多
酸菜鱼的做法家常:轻松掌握,秒变大厨!鲜美滑嫩,让人回味无穷
...2分钟,去除多余的酸味和杂质,然后捞出控干水分。4.炸鱼头鱼尾:热锅加油,放入鱼头鱼尾煎至两面金黄,加入少许盐调味,煎熟后盛出。5.炒制配料:锅中留底油,小火炒制花椒、大蒜、生姜和蒜苗,待香味四溢时加入酸菜...……更多
...基本的要求。“比如说北方人到千岛湖旅游,你连千岛湖鱼头都做不好,对人家交代不了,这说不过去吧?体现地方特色,对餐饮业来说是非常重要的一条要求。”在陈妙林心目中,杭帮菜在发展中是不断进步的,“楼外楼的几...……更多
烤鱼是一道家常菜肴,而自己在家做烤鱼也是一件非常有趣的事情
...。接下来,我们开始处理鱼。首先,将鱼清洗干净,去掉鱼头和鱼骨,将鱼肉切成适当大小的块状。然后,用厨房纸巾将鱼块擦干,这样可以让烤出来的鱼肉更加鲜美。接下来,我们开始制作烤鱼的腌料。将葱、姜、蒜、辣椒等...……更多
廊坊饭店排行榜:品味廊坊美食,探索城市味蕾宝藏!
...鸭店、廊坊羊肉烩面、廊坊烧饼夹肉、廊坊炖菜馆、廊坊鱼头泡饼和廊坊涮羊肉等餐厅,也各有其特色和魅力。它们或以传统美食为招牌,或以创新口味为特色,都成为了廊坊美食界的璀璨明星。然而,廊坊的美食世界远不止这...……更多
外地人疯狂吐槽的河南美食,河南人都笑了,我是本地人都没你清楚
...熟后盛在碗里食用,它可以与大盘鸡搭配,也可以与剁椒鱼头一起享用,甚至在火锅里加入烩面也别有一番风味。河南各地的烩面做法千差万别,唯独羊汤底和烩面坯是普遍相同的。老烩面除了烩面,郑州还有葛记焖饼、蔡记蒸...……更多
解锁春日美味密码:槐花炒鸡蛋的简易教程与诱人魅力
...如诗如画,不仅装点了大地,也化身为餐桌上的一道美味佳肴——槐花炒鸡蛋。接下来,让我们共同探索这道时令美食的烹饪秘诀,感受大自然赋予的春之馈赠。第一步,采集新鲜槐花。选择清晨阳光尚未热烈之时,摘取盛开且...……更多
...是有很大不同的,青鱼呈青黑色,鳞片生长任性不整齐,鱼头较窄而长;而草鱼呈草黄色,鳞片有明显的网线状,鱼头较宽而短。青鱼的价格通常要比草鱼贵。青鱼名列四大家鱼之首,生活在水域中下层,却处在食物链的高端。...……更多
在家里来客人不知道做什么时,吃货给你推荐几道
剁椒鱼头材料:白鲢或花鲢鱼头1个、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油适量、生姜5片做法1、找一个大盘子,先将姜片摆在盘子底部2、将处理干净的白鲢鱼头从中间切开不要切段,浇上2汤匙蒸鱼豉油3、上面再铺上剁椒,滴上几滴油,注意...……更多
涝坝里的美味
...酥软的小鱼出锅,我总是迫不及待地拿起一条,将焦黄的鱼头塞进嘴里,慢慢品尝酥脆的外皮和软糯的鱼肉,味道简直妙不可言。遇到下大雨时,涝坝里总能看到大鱼逆水游动激起的水花。由于水势太急,又没有捕鱼工具,涝坝...……更多
拒绝丑陋、拒绝“剁椒鱼头” 凯翼新能源“拾月”用颜值证明价值
...元的纯电代步车也可以很精致,我们拒绝丑陋、拒绝剁椒鱼头、拒绝方盒子的面包车,我们的车也可以让生活充满个性”,对凯翼拾月的产品信心满满。 作为一款全新设计的车型,可以看出凯翼拾月在外观设计及内饰布局方面...……更多
建议多给孩子吃这菜,简单一蒸营养十足,补脑益智更聪明!
...,全部蒸完一次吃不完,请店家帮忙把鱼腩部分切出来,鱼头、鱼尾用来煮汤,这样就可以一鱼两吃,汤菜都有了。Ps:鱼头汤的菜谱将另行安排。 3.将鲩鱼腩清洗干净并沥干水分,加入姜丝、豆豉、料酒、生抽、蚝油、糖和玉...……更多
冬天吃鱼,建议大家:少吃草鱼和花鲢,多吃4种,肥美不腻还不贵
...制20分钟。酸菜洗干净,切成小段。起锅加油烧热,放入鱼头、鱼骨,小火煎至颜色金黄。3、放入葱姜蒜爆香,倒入适量开水,大火煮10分钟煮至鱼汤浓白,捞出鱼头、鱼骨放入大碗中。鱼汤加入适量食盐、生抽、胡椒粉调味,...……更多
4大“助眠高手”,失眠的人要常吃,补气安神又助眠,晚上睡得香
...杂香辣鱼杂,一道集美味与营养于一体的佳肴。鱼杂包括鱼头、鱼骨等部位,这些被我们常常忽视的部分,实际上富含蛋白质、Omega-3脂肪酸以及钙质。这些营养成分对心脏健康极为有益,能够降低心血管疾病的风险。每一口鱼...……更多
小满后,多给孩子吃这“菜”,猛长个更聪明,家有学生别错过!
...铁的额外补充,有助于儿童的骨骼和血液健康。材料:鲈鱼头1个,豆腐1块,葱,姜,盐做法:鲈鱼头洗净切块,豆腐切成小块。锅中加水煮沸,先放鱼头煮出香味。加入豆腐和姜片,小火煮20分钟,加盐调味后撒葱花即可。推...……更多
平乐“鱼”众不同的美味
...,第一盘的鱼片用来涮,第二盘的鱼肉用农家豆腐黄焖,鱼头、鱼尾熬成鸳鸯锅,一半是平乐有名的盐菜酸鱼汤,一半是清水鲜味汤,鱼肚用葱、姜、豉汁直接清蒸,最后的一半鱼肉分成两份,一份配藠头酸,一份用豆豉蒸制,...……更多
进入谷雨节气,常吃“3菜2肉”,除湿益脾,安康一整年
...们将其砍成小块,将剩余的汤汁淋在上面。二、鱼肉——鱼头豆腐煲鱼肉富含优质蛋白质,易消化吸收,且脂肪含量较低。还含有丰富的维生素和矿物质,有助于提高免疫力。1、鱼头砍成小块,切几片姜,小葱拍扁,加入两勺...……更多
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心血管不好的人,每天吃5个金桔,一段时间后会有哪些惊喜
人人都爱黄金,因为它贵重,那么被称为“黄金果”的食物,也一定具有很高的营养价值才会得此美誉。这种被称为“黄金果”的宠儿
2024-09-22 14:56:00
走路时膝盖突然“软”一下,是怎么回事?两个信号可能是膝关节在
在日常生活中,许多人都可能遇到过这样的情况:走路时膝盖突然“软”了一下,仿佛要跪倒在地,这种突如其来的无力感往往让人心惊胆战
2024-09-22 14:56:00
这样吃真的老得慢!堪称“抗衰王者”的5种食物,越吃越年轻
很多人看到自己老去的时候,都想着时间能慢一点,老得再慢一点。其实衰老的速度与饮食息息相关,比如经常吃油腻、高糖食物的人看起来就更老一点
2024-09-22 14:57:00
我写给癫痫患者提升生活质量的营养建
癫痫是一种常见的神经系统疾病,患者常常需要长期服用药物来控制症状。然而,除了药物治疗外,饮食和营养也起着重要的作用。近年来
2024-09-22 14:57:00
老人眉毛越长越长寿?注意!真正的长寿特征是这4个,看你符合吗
随着年龄的增长,我们会发现一些老人的眉毛变得越来越长。有人说“眉毛一根长,能抵万担粮”,认为眉毛变长是长寿的预兆,表示这个人将会有福气
2024-09-22 14:58:00
如何把熬夜的危害降到最低
熬夜加班是许多年轻人的常态,如果熬夜是无法避免的,那么我们怎样做才能把熬夜的危害降到最低呢?怎样的睡眠才是健康睡眠的标准?下面一起来看看吧
2024-09-22 14:59:00
多喝热水,为什么能让你更健康?
多喝热水,是一句一直被吐槽,却也一直被误解的四字真言。吐槽是因为说这话的人太直男,下雨知道打伞的人,都知道喝热水,还用你提醒
2024-09-22 14:59:00
抗生素≠消炎药!关于抗生素六大使用误区,你中了几个
在生活中,你对以下场景一定不会感到陌生。比如,一有个头痛脑热,马上就会有人在身边提醒:“吃点抗生素吧!”或者喉咙痛了,又会有人说
2024-09-22 15:00:00
合理养生,坦然面对衰老,带着皱纹笑傲人生
随着岁月的流逝,我们的身体和容貌都会发生改变,这是生命的自然规律。然而,如何面对这些变化,如何看待衰老,却是一种生活态度和人生哲学
2024-09-22 15:01:00
要想有个健康的身体,这5点养生知识需多关注
随着我们的生活水平不断提高和医疗条件的日益完善,中老年人口的生活质量也呈现出明显的改善趋势。然而,健康是幸福的基石,身体强壮是每个人都想要的健康状态
2024-09-22 15:01:00
每天顺手做6件事,让眼睛变好很简单,几分钟搞定!
随着现代生活节奏的加快,人们面对的电子屏幕时间也在逐渐增长。长期的视觉疲劳、过度用眼不仅可能引起眼睛的不适,甚至可能导致视力的下降
2024-09-22 15:02:00
女人50岁以后,不想被骨质疏松缠上,这些食物不妨经常吃一点
原本,走很久的路,都不会觉得腿疼或不舒服。可现在,才走了短短的几百步,却觉得腿脚不舒服。其实,对于50+的女性来说,这是正常现象
2024-09-22 15:02:00
都是同样的年纪,有的人苍老,有的人依旧年轻,只因这4点
为了更好地抵抗老化,必须掌握一些技巧。每个人都逃不过生老病死的命运,在衰老的这个阶段,你会发现自己的身体状况发生了显著的变化
2024-09-22 15:03:00
眉毛能看出长寿与否?眉毛的这些特征,或能看出健康状态
王晓明是一名34岁的程序员,日理万机的工作让他经常加班到很晚。虽然薪水可观,但他的生活作息和饮食习惯一直很不规律。最近他开始经常头痛
2024-09-22 15:03:00
整天咳嗽不断,还以为是小感冒?长期吸烟的人要注意养肺了
感冒了,出现咳嗽的现象是比较常见的小问题,及时的调理好,就不会再咳嗽了。但是,有很多抽烟的人,出现咳嗽不断的现象,这个时候
2024-09-22 15:03:00