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湘菜十大招牌菜有哪些,推荐以下正宗的10道菜,香辣鲜香
...。以五花肉为主料,搭配青红辣椒翻炒,色泽诱人,口感香辣可口,让人回味无穷。此外,湘菜中还有毛家红烧肉、黄焖鸡米饭、湖南小炒肉、腊味合蒸、麻辣香锅、永州血鸭和东安鸡等招牌菜。这些菜品各具特色,无论是口感...……更多
“长沙东坡菜和湘菜美食周”在海口举办
...变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。“此次我主要是推介毛氏红烧肉和东安鸡,这两道菜都是招牌湘菜。”董其说,红烧肉也是东坡肉,毛式红烧...……更多
人均40元,这家湘菜馆简直是我的下饭神器!
...的【辣椒炒肉】,这可是招牌菜哦!辣椒炒得恰到好处的香辣,肉质鲜嫩多汁,入口即化。我得说,这辣椒炒得简直比肉还好吃!每一口都让我欲罢不能,完全停不下来。这道菜真的是下饭神器,一不小心就能吃下好几碗饭!除...……更多
牛肉滑嫩鲜美,香辣入味,是一道超级美味的下饭菜
...肉可以说是湘菜里边很经典的一道菜了,牛肉滑嫩鲜美,香辣入味,是一道超级美味的下饭菜!今天就给大家分享一下这道菜的做法:1:首先按照下图一所示的配方将牛肉切丝后抓拌均匀腌制20分钟备用2:准备姜蒜芹菜小米辣...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...度的低油温让笋壳鱼能够保持鲜嫩爽滑的口感,黄贡椒的香辣将味觉拉回湖南当地土菜馆的烟火气当中。岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹这道菜中,用岳阳代表性的口味姜辣作为主调味烹制鹅掌和螃蟹。老姜的辛辣充分沁入食材,既...……更多
点这些菜,大厨都夸你是湖南人
...自:长沙晚报点这些菜,大厨都夸你是湖南人“2022年度湘菜”榜单新鲜出炉大厨现场制作年度湘菜。赛事组委会供图长沙晚报3月11日讯(全媒体记者 刘捷萍)2022年哪些湘菜最火爆?11日,“合味双11·2022年度湘菜全球发布会”...……更多
八大菜系争霸战:谁才是中华美食的王者?
...将海鲜与果蔬巧妙搭配,打造出一道道美味佳肴。湘菜:香辣可口,热情如火 湘菜以其香辣可口、色香味俱佳而广受赞誉。它融合了湖南的辣文化和独特的烹饪技艺,让人一吃难忘。品尝湘菜,就是体验湖南人的热情与豪放。...……更多
国宴菜东安鸡的家常做法,鸡肉滑嫩质地干香,不愧是湘菜之首
...,这样炒出来的辣香色才更完美。5.为了增加这道菜更加香辣的口感,我还会切一点小米辣进去,(小米辣切碎)小米辣不仅能很好地释放出辣香味,同时也能很好地附着在鸡肉的表面,增加鸡肉辣香的层次感。6.我们把锅烧热...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...文经授权转载自DT商业观察(ID:DTcaijing)作者:史悠绮“湘菜馆,越开越多了”,正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站,打开大众点评搜索“湘菜”时,就会发现:半径1km的范围内,就囊括了54家湘菜...……更多
湘菜招牌剁椒鱼头,能否成为预制菜“头牌”?
本文转自:中国食品报湘菜凭借香辣的口感赢得全国各地消费者的喜爱,而剁椒鱼头作为湘菜招牌菜,更是众多美食饕餮客的心头好。其“鸿运当头”的美好寓意,更让它成为很多家庭年夜饭上一道必备菜品。随着80后、90后逐...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,看看你吃过几个?
...中国中部地区的湖南,蕴藏着丰富的饮食文化底蕴,其中湘菜作为中国八大菜系之一,因其独特的辛辣浓烈口味和色香味俱全而闻名于世。湘菜不仅在烹饪技艺和地方特色上展现魅力,同时还融合了湖湘人民热情豪放的性格特质...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...底,袁斌在北京朝阳区某居民区附近开了一家“师傅说·湘菜馆”,招牌菜是干锅肥肠,还有一些家常湘菜小炒,包括山椒炒牛肉、酸辣鸡胗、糖醋里脊等,产品价格从29-59元不等。和其他湘菜馆最大的不同就是,师傅说只做十...……更多
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
...的朋友,学生时代逛小卖部也都没少买上几包产自湖南的香辣鱼仔。来湖南本地吃过一遭的朋友,对这一点的体验则会更加直观,在湘菜馆里能点到各种此前素未蒙面的鱼肴,火辣酥香的火焙鱼,酒香四溢的酒糟鱼,肥厚软嫩的...……更多
...为龍牌·2023食祖炎帝厨王争霸赛获奖代表颁奖。湘菜凭借香辣、鲜辣口味,征服了广大消费者的味蕾。2023年全国湘菜市场规模预计将达到2200亿元,同比增长30%以上,产业发展势能强劲。株洲有餐饮行业从业人员超过24万人,餐...……更多
这碗藏在“院子”里的家烧鱼头 是杭州人最爱的“墙门菜”
...味道鲜美,‌还具有一定的营养价值。顺着运河而来的“湘菜” 在杭州会有怎样的做法?依托运河之水的灵性,融汇了各地的食材,每一道菜都仿佛讲述着一段历史,每一种味道都承载着一份情感。运河之水的灵性,不仅滋养...……更多
推荐5道家常下饭菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也能做
...、最后,翻炒均匀后即可出锅,装盘。这道剁椒葱爆鸡蛋香辣可口,鸡蛋的鲜嫩与剁椒的辣味完美结合,是湘菜中的一道经典美食。二、黄瓜火腿炒鸡蛋准备食材:黄瓜、火腿、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、蒜、小米辣 做法步骤:1...……更多
盘点湖南湘菜十大名菜,瞅瞅你尝过几个?
湖南位于中国中部,饮食文化深厚,湘菜作为八大菜系之一,以其独特的辛辣口感和色香味俱佳而享誉全球。湘菜以其独特的烹饪手法和地域风味著称,更融合了湖南人热情奔放的个性。每一道经典菜品,都凝聚着味觉与情感...……更多
好吃的川菜,很多都不辣
...长大的我,一度也以为川菜基本都是辣菜,还建立起湘菜香辣、川菜麻辣的刻板印象。直到近两年,我机缘巧合品尝到一种汤品,叫“鸡豆花”,这种刻板印象才有所改观,并且顺势,一个新的大门为我打开。鸡豆花,真的好像...……更多
进京连开6店 湘菜品牌兰湘子实现发展新飞跃
中国消费者报北京讯(记者孙蔚)4月22日,湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子,在北京举办《与兰“湘”约,逐梦京城》品牌发布会。4月21日,其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈,在北京、武汉、...……更多
一次性吃够,长沙最好吃的22家餐厅,网红之城的美食狂欢
...浓郁,非常适合搭配各种食材食用;牛油锅底的味道非常香辣,非常适合喜欢吃辣的食客食用。如果你喜欢吃火锅,那么犊门火锅绝对是一个不错的选择。地址:长沙市天心区解放西路316号20.**客串出品**客串出品是一家以湘西...……更多
不能吃辣,建议去小孩子那一桌,地道“湘味”家常,谁吃谁喜欢
...口感、享受却是无与伦比的,湘菜的简单家常你试试。 香辣火培鱼食材:火培鱼8条、线椒5条、五花肉丁150克、红辣椒3个、小葱1根、蒜瓣5个、老姜丝1撮、豆豉干1匙、花椒油1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐半小匙、料酒1小匙...……更多
延庆美食探秘:舌尖上的北京风情
...六站:曾府湘菜。这家湘菜馆子的菜品真的是挺好吃的!香辣可口,色香味俱佳,每一道菜都让人胃口大开。如果你喜欢吃辣的话,这里绝对是你的不二之选。第七站:昌顺马记。这家店的烧饼夹肉简直是太好吃了!烧饼外酥里...……更多
不过提到湘菜,大家的第一记忆永远会是那道辣椒炒肉!
说起湘菜,很多人的脑中想起的都是和川菜一样的颜色,那就是辛辣的红色。不知道什么时候开始,川渝一代的菜系和湘菜就总有着千丝万缕的关系,有的时候,甚至很难评判一道菜到底是湘菜还是川菜。不过提到湘菜,大家...……更多
湘菜加速“出海” “味道湖南”香飘国际
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到,湘菜正加速走向世界,甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一,在人们普遍认知中,臭...……更多
5年开276店,兰湘子“小店”助力湘菜全国连锁发展
文|李振兴近日,创立于2019年的湘菜连锁品牌兰湘子对外表示,用5年时间,已在全国16省开出276家门店,2024年进入北京,已在京开出6家门店。并且,认证机构弗若斯特沙利文认证兰湘子为“中国湘菜餐厅门店数量全国领先”...……更多
湘菜品牌兰湘子开启厨房开放日活动 2024-06-19
中国消费者报北京讯(记者孙蔚)近日,湘菜品牌兰湘子宣布,将实施每月一次的官方开放日活动,邀请消费者走进兰湘子后厨,参观厨房的各项操作流程。目前,预约参观渠道已经在线上开启。自2019年成立以来,兰湘子便一...……更多
祖师爷流传下的限量锤子饭,一天只做30锅,是真的很抢手
...火红的辣椒,鲜嫩的牛肉,再加上灵魂汤汁,果真下饭,香辣无比,越吃越上瘾,这搭配我真的爱了!在这里还能吃上正宗的臭豆腐,还有特色臭鳜鱼,这俩菜真是双臭无敌,美味佳肴啊,闻着臭吃着香,臭豆腐外表焦香焦香的...……更多
湖南杀猪菜的做法:传统美味重现,家常版也能惊艳四座!
湖南杀猪菜,作为湘菜中的一道传统佳肴,早已在湖南民间广为流传。每当岁末年初,家家户户都会制作这道充满年味的菜肴,以庆祝新年的到来。这道菜不仅象征着丰收和富饶,更是湖南人对美食的独特追求和热情的体现。...……更多
千金一诺同风雨
本文转自:郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日,我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上,70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
长沙好吃的美食有哪些?这8种全是“心头爱”,来了就得吃个遍
...却是嫩滑多汁,搭配上特制的辣椒酱和蒜泥,一口下去,香辣味、蒜香味与豆腐的鲜美交织在一起,让人欲罢不能。2、姐妹团子这道小吃以其精致的造型和独特的口感深受食客喜爱。姐妹团子由两个小巧玲珑的糯米团子组成,...……更多
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绿色认证引领产业新飞跃,乡村振兴注入甜蜜动力
本文转自:人民网-广西频道鹿寨蜜橙。黄有光摄近日,鹿寨蜜橙产业迎来重大突破,鹿寨县乡贝莱农业有限公司、鹿寨县牛角塘农业开发有限公司
2024-11-22 23:30:00
资阳安岳:“以工代赈”启新程,兴农惠民展未来
本文转自:人民网-四川频道资阳安岳:“以工代赈”启新程,兴农惠民展未来——安岳2025年首个“以工代赈”示范工程开工开工仪式现场
2024-11-22 23:39:00
院士领衔!广西医科大一附院普外科手术直播展风采
本文转自:人民网-广西频道广西医科大学90周年校庆学术活动院士领衔!广西医科大一附院普外科手术直播展风采11月21日,值此广西医科大学建校90周年校庆之际
2024-11-22 23:59:00
南宁福康医院:以患者为中心
南宁福康医院作为一家专业的医疗机构,不仅致力于提供高质量的医疗服务,还积极普及健康知识,帮助患者更好地了解疾病、预防疾病和恢复健康
2024-11-22 17:25:00
重庆曙光男科医院:传承品牌,人才兴院!
医院品牌不仅是医院文化的象征,更是推动医院高质量发展的重要支撑。重庆曙光男科医院始终坚持追求高质量、高标准、高效能的标准作为行医准则
2024-11-22 17:25:00
临沂市中医医院过敏疾病科:专业精深,做过敏诊疗的“侦察兵”
鲁网11月22日讯 (记者 赵雯雯)吃辣的流鼻涕、吃哈密瓜喉咙不舒服、喝咖啡后犯困、吃芒果嘴麻、喝牛奶拉肚子……近日,“中国人过敏而又不自知的一生”在网络上引起诸多共鸣
2024-11-22 17:26:00
浙江宁波举办创新医疗器械跟踪对接服务活动
中国消费者报杭州讯(记者郑铁峰)11月21日,浙江省宁波市市场监管局、浙江省医疗器械检验研究院、浙江省医疗器械审评中心联合省
2024-11-22 17:39:00
泰安市中心医院市立院区:精准施治,重塑膝关节健康
近日,泰安市中心医院市立院区脊柱关节外科团队分别完成了一例左膝关节内侧单髁置换手术和一例左膝关节外侧单髁置换手术。经过医护团队的共同努力
2024-11-22 18:06:00
薯制品扩容引领产业调整升级 2024-11-22
中国消费者报北京讯(记者聂国春)11月20日,“新华•中国(定西)马铃薯产业指数运行报告(2024)”在线上正式发布。指数监测显示
2024-11-22 18:10:00
今日小雪,来西关印象景区开启一场初冬里的浪漫之旅
十堰广电讯(全媒体记者 许海芳 通讯员 唐甜)“小雪晴沙不作泥,疏帘红日弄朝晖。”随着初冬的脚步悄然而至,迎来了二十四节气中的小雪
2024-11-22 18:32:00
正安县中医院:中医“治未病”助力群众健康防病
“你这身体状况,平时要注意饮食,多吃清淡的食物,别吃太油腻,保持良好的作息习惯。”“好的,谢谢医生。”多彩贵州网讯 在正安县中医院针灸科诊室里
2024-11-22 18:44:00
小叶医探 | 差点截肢的腿脚,保住了!
大皖新闻讯 年仅四十余岁的糖尿病患者因不慎压伤致足底破溃、流脓,迁延不愈,面临截肢风险。11月22日,“小叶医探”从合肥市第二人民医院了解
2024-11-22 18:53:00
多发性骨髓瘤患者的科学管理
作者:潘玉随着我国人口老龄化的加剧,多发性骨髓瘤的发病人数不断增加,已经成为严重危害中老年人健康的疾病之一,但大多数人对其知之甚少
2024-11-22 18:54:00
中科御方|如何有效提升儿童免疫力,轻松预防感冒
中医自古以来就以其独特的理论和治疗方法,帮助人们增强体质,预防疾病。尤其在儿童免疫力提升和感冒预防方面,中医更是提供了多种有效且温和的方法
2024-11-22 19:54:00
中科御方|中医如何帮助儿童调理肠胃,改善消化不良
儿童消化不良是许多家长面临的常见问题,其症状包括食欲不振、腹胀、腹泻或便秘等。中医作为历史悠久的医学体系,通过整体观念和辨证施治的原则
2024-11-22 19:55:00