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探寻舌尖上的“湘”味 2024“味道湖南”美食季收官
本文转自:人民网-湖南频道湘菜展示。湖南省商务厅供图人民网长沙12月28日电 (记者刘宾)12月26日,由湖南省商务厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅等单位主办的2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会在长沙举...……更多
长沙好吃的美食有哪些?这8种全是“心头爱”,来了就得吃个遍
...却是嫩滑多汁,搭配上特制的辣椒酱和蒜泥,一口下去,香辣味、蒜香味与豆腐的鲜美交织在一起,让人欲罢不能。2、姐妹团子这道小吃以其精致的造型和独特的口感深受食客喜爱。姐妹团子由两个小巧玲珑的糯米团子组成,...……更多
郑州高新区,不仅科技产业发达,美食文化也同样丰富多彩
...辣子鸡丁,都能让你感受到川菜的独特魅力。而湘菜则以香辣著称,口味浓郁的剁椒鱼头、辣椒炒肉等菜品,让人回味无穷。 三、日韩料理,异国风情在郑州高新区,你还可以品尝到来自日本和韩国的异国美食。这里的日料店...……更多
预制菜流程仍存死角 兰湘子再陷“预制”风波
...菜的舆论漩涡。据悉,兰湘子创立于2019年,品牌聚焦于湘菜小炒,推出了包括招牌辣椒炒肉、酸辣鸡胗、辣炒金钱蛋在内的数十道菜品。作为西安本土湘菜品牌,近年来其开始加速全国市场布局,今年更进入北京市场。截至目...……更多
黔道白酒与野·湖南签约合作,共创新派餐饮体验
...空花园店正式签署合作协议,双方将携手共同探索白酒与湘菜融合的新餐饮模式,为消费者带来全新的味觉享受和文化体验。黔道,一个源自于中国贵州茅台镇的新派白酒品牌,秉承“让酱酒,回归品味”的经营理念,致力于突...……更多
家常小炒黄牛肉,简单又美味,让你秒变大厨!
...热气腾腾的牛肉散发着诱人的香气。尝一口鲜嫩的牛肉,香辣味十足且肉质细腻多汁。这道菜的美味让人无法抵挡,绝对能让你食欲大增,米饭都能多吃几碗!快来试试吧! ……更多
《傲椒的湘菜》第三季开播即火?秘诀都在这里了!
作为中国历史悠久的八大菜系之一,湘菜这门起源于2300多年前春秋战国时代的烹饪艺术,经过数千年的发展与传承,逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技法,如今发展迅猛,大举出湘,逐步迈向全球化。1月22日,集中展现湘人...……更多
江浙不能吃辣?那你可错了,尝尝衢州菜,辣到怀疑人生!
...垂涎欲滴的辣味。这里的辣,不同于川菜的麻辣、湘菜的香辣,而是一种独特的、深入骨髓的辣。衢州菜的辣,源于当地的辣椒,它们生长在这片肥沃的土地上,吸取着大自然的精华,因此味道格外鲜美。在烹饪过程中,厨师们...……更多
本文转自:人民网-湖南频道《傲椒的湘菜》第三季“省级卫视黄金档自办节目TOP1”“微博综艺影响力榜纪录片榜TOP1”“《傲椒的湘菜》相关话题阅读总量近9亿次”......由湖南卫视、芒果TV和傲椒文化、至简天成联合出品的《...……更多
2023年度湘菜榜单发布
本文转自:岳阳日报2023年度湘菜榜单发布岳阳姜辣蟹上榜“2023年度经典湘菜”本报讯(刘 涛)有美食的地方必有人气,11月11日下午,湖南餐饮人齐聚长沙,参加合味双11·2023年度湘菜全球发布会,见证2023年度湘菜榜单面向全...……更多
小龙虾开启辣味夏季  2024“味道湖南”美食季启动
...味道湖南”美食季活动是经湖南省人民政府批准,为打响湘菜品牌、弘扬湘菜文化、促进湘菜消费打造的重大消费促进类经贸活动,每年一届,至今已连续举办三届。本届以“湘菜传湘情,湘味飘天下”为主题,将举行启动仪式...……更多
湘菜大师谢勇军:用匠心筑牢湘菜地道味
来源:极目新闻谢勇军,这位上海满湘汇湘菜馆的创始人兼董事长,可谓是一位在餐饮界具有传奇色彩的人物。他生于洞庭湖畔,长在岳阳楼下,自幼便跟随身为乡厨的爷爷学习烹饪,这也为他日后在湘菜领域的辉煌成就奠定...……更多
江西菜的悲哀:同样爱吃辣,为何无人知晓,而川湘菜却很流行?
...为中国菜系的重要组成部分之一,但为何它无法像川菜和湘菜那样广泛流行呢?本文将对此进行多方面的分析。一、地理和文化背景位于中国南部的江西省与多个省份接壤,拥有悠久的历史和文化底蕴。然而,相比于四川和湖南...……更多
文化中国行·青春匠心丨三位厨师三种火候 掌勺之间现匠心
...的菜品。 麻辣鲜香湖南人舌尖的记忆与北方炒菜不同,湘菜注重油重色浓、麻辣鲜香。今年30岁的厨师周小青 ,每天早上到店做的第一件事,就是检查辣椒的新鲜度。 湖南长沙青年厨师 周小青:我们选这个辣椒,第一个还是...……更多
湘阴湘菜千年飘香
...窑湾炖鹅以其肉质细腻、汤色清纯风味让食客称赞不已。湘菜是湖湘文化的重要载体,是全国八大菜系之一,已有2000多年的历史。湘阴地处湘资两水尾闾,气候适宜、物产丰富,孕育了具有浓郁地域特色的“湘阴湘菜”。日前...……更多
《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施
...本文转自:中国质量报湖南虎皮扣肉有了安全保障《预制湘菜 虎皮扣肉》团体标准发布实施本报讯 (季荒)“不得使用种公猪、种母猪及晚阉猪作为原料”“不得使用猪脸肉、猪糟头为原料”“梅干菜应坛香浓郁,无老梗、无...……更多
湖南首个预制菜职业学校落户浏阳
...南浏阳市省级农业科技园正式开办运营,将建设成为预制湘菜产品应用推广人才培养基地,加速打造预制湘菜产业新高地。湖南首个预制菜职业学校落户浏阳。浏阳市委宣传部供图推动预制菜产业高质量发展,人才是关键。宏达...……更多
本文转自:长沙晚报优质牛羊肉遇上湘菜艺术甘肃省碌曲县考察团来长交流长沙晚报4月16日讯(全媒体记者 王志伟)16日上午,甘肃省甘南藏族自治州碌曲县人民政府考察团来长交流,举行了汉藏美食文化交流暨碌曲县绿色食...……更多
...日,由辣妹子品牌特约赞助的美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》第三季正式开播,节目一经播出,引发广泛关注,广受好评。第三季延续了前两季的拍摄手法,内容层面上深度挖掘了澳门、台湾、喀什、杭州、大理、上海、北京...……更多
...地的历史文化、风土人情和生活方式。邢颖还特别提到了湘菜在餐饮行业中的异军突起和蓬勃发展。“湘菜最大的特点就是做的是土菜,土菜就是接地气的菜,土菜就是老百姓最喜欢的菜,土菜就是我们家常一日三餐经常能吃的...……更多
“十大湘菜名县”名单公布,你的家乡入选了吗?
...国粮,做优做香湖南饭”。为支持各地全产业链发展本地湘菜产业,推动农业品牌和农业产业发展,省农业农村厅和省商务厅开展了“十大湘菜名县”评选活动,并于日前公布了入选名单。宁乡市、东安县、武冈市、津市市、新...……更多
紫燕百味鸡是哪里的品牌,推荐店里几道招牌菜,答应我一定要尝尝
...无穷。当然,紫燕百味鸡的美食还有很多,比如口水鸡、香辣鸭脖等等。每一道菜都有其独特的口感和风味,让人在品尝的过程中感受到不同的美味。总的来说,紫燕百味鸡的美食丰富多样,无论是口感还是味道都让人难以忘怀...……更多
中秋节 接收酒鬼酒送给湖南人的“团圆”
...血鸭;湘西人的餐桌上,没有腊味合蒸就缺少了灵魂……湘菜配湘酒,团圆才够味!湘酒代表酒鬼酒在中秋佳节来临之际,继续为“湘”亲们送出千桌团圆饭:8月20日-9月25日,长沙、株洲、岳阳、益阳、永州、吉首、怀化7城,...……更多
... 通讯员 漆艳平)近日,记者从市商务局获悉,在第17届湘菜美食文化节暨2022湘菜盛典大会上,“味道湖南”第三届张家界旅游美食节暨十大名菜名厨名店名小吃评选活动及张家界“一桌饭”列入2022湘菜年度盛典事件。2022年,...……更多
...特殊的“顾客”,他们是长沙商贸旅游职业技术学院的“湘菜之子”实践团。通过现勘、座谈等方式,实践团学生收集到了第一手数据信息,为湖南预制菜产业发展提供参考。这是长沙商贸旅游职院立足长沙,服务“三湘”即湘...……更多
...品尝美食,真的是好看好闻好吃,大开眼界。名厨竞技,湘菜出圈。比赛是各位大厨大显身手的舞台,也是餐饮行业交流合作的平台。优质食材、湘菜产业走向全国,预制菜、订单农业等新业态方兴未艾,国际美食之都也成为长...……更多
盘点中国最有名的八大菜系代表菜,都是些什么菜,你知道多少?
...响与魅力。我们熟知的八大菜系——川菜、粤菜、苏菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、徽菜,各自承载着独特的口味和风格,蕴含着丰富的地域特色和文化底蕴。这些菜系源自于不同的地理环境和文化传承,展现了中国美食的丰富...……更多
...)是今年长沙新上榜的黑珍珠一钻餐厅,源自晚清的传统湘菜“组庵豆腐”是食客必点的招牌菜之一。“豆腐一直是中华美食里的重要元素,知名度比较高的是川菜中的麻婆豆腐,但其实湘菜里的组庵豆腐也非常有名,同时吸引...……更多
有人说它是高蛋白,脂肪低,一周吃一次,身体棒
...是用牛肉搭配剁辣椒烹调而成的一道湘菜或川菜,特点是香辣可口,色泽红亮。牛肉切片或丝,经过腌制后,与剁椒一起快火爆炒,有时还会加入蒜末、姜末增加香味,以及豆鼓提升风味。此菜具有开胃下饭的特点,适合喜欢吃...……更多
家乡味,家乡酒!酒鬼酒的千桌“妙宴”真香!
...龙舟竞渡、艾香馥郁,家人团圆、好友欢聚,一桌桌湘酒湘菜的妙宴里,是最地道、浓情的湘情湘味。6月9-30日,酒鬼酒联动徐记海鲜、秦皇食府·尚馔、秦皇食府、筷乐潇湘等多个湖湘高端餐饮品牌,在美团、大众点评、抖音...……更多
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这种大肠杆菌会致命!香港3位医生感染 其中30岁医生发病3天后不幸离世!
这两天,许多人被一则突如其来的噩耗震撼:香港玛嘉烈医院肿瘤科3名医生相继感染产志贺毒素大肠杆菌,其中一名年仅30多岁的医生在感染发病3天后不幸离世
2025-02-17 09:48:00
瘦高个男生最易出现“会呼吸的痛” 16岁男生小曹遭受了一种“会呼吸的痛”。小曹体形高高瘦瘦,那天他刚跑完1500米,稍作休息又和朋友打篮球了。运动中,他忽然感到胸口一阵闷痛。当时,他还没放在心上,次日胸痛越发明显,且稍作活动就感觉有点上气不接下气。联想到之前看过的新闻,小曹甚至担心自己是要猝死了。
李国平 浙江省立同德医院呼吸与危重症医学科副主任、主任医师16岁男生小曹遭受了一种“会呼吸的痛”。小曹体形高高瘦瘦,那天他刚跑完1500米
2025-02-17 09:48:00
摸到一个肿块 54岁男子后腰几乎被掏空……
多学科联手切除巨大肿瘤 移花接木巧补“坑”54岁金先生,台州人。两年前,金先生按揭买了套新房。每个月背上房贷,他工作比以前更努力了
2025-02-17 09:48:00
浙江最被忽略的早餐之城 金华本地人推荐的碳水小吃店合集
元宵节已过,蛇年也正式开启了。所谓一年之计在于春,一日之计在于晨。新年新气象,早餐一定要吃好啊!要问浙江哪座城市碳水早餐最丰富
2025-02-17 09:48:00
杭州一男子家中烤肉 中毒10小时器官严重损伤
一周前,杭州的王先生搬了新家,为了庆祝乔迁,他组织了一次家庭烧烤,想给新家添人气。烧烤持续到深夜,长辈们陆续回房休息,只剩下他和几个堂兄弟还在继续
2025-02-17 09:48:00
0.1微克就足以致命 别给1岁以内婴儿吃蜂蜜
俞立飞 杭州市第一人民医院感染科副主任医师近日,河南一名仅52天的宝宝出现严重腹胀、呼吸困难的情况。到底发生了什么?医生通过询问
2025-02-17 09:48:00
盆腔炎,女性生育路上的一大“拦路虎”
盆腔炎是指女性生殖器官、子宫周围结缔组织及盆腔腹膜的炎症,很多女性对盆腔炎并不了解,其实它也是孕育路上的一位“刺客”,这类疾病如果严重
2025-02-17 09:54:00
精子成活率低,该如何提高?
我们都知道,夫妻双方在孕育孩子这方面,是共同的责任,也起着一样的重要性。生活中有很多男性精子太少、质量差或活力差,精子缺乏活力
2025-02-17 09:55:00
咽喉健康的草本护卫
一、核心成分与作用机理慈元金碧咽舒胶囊由虎掌草、午香草、玄参、牛蒡子等8味中药配伍而成,辅以淀粉成型。其中:-虎掌草:清热解毒
2025-02-17 10:02:00
痰热阻肺:咳嗽背后的健康警报与科学应对
“咳咳咳……”每到换季时节,办公室里此起彼伏的咳嗽声就像一场特殊的“交响乐”。35岁的张女士已经连续咳嗽两周,痰多黏稠
2025-02-17 10:14:00
缓解贫血的四个有效方法,恢复健康从这里开始
贫血是现代社会普遍存在的一种健康问题,尤其在女性中更为常见。贫血会导致身体疲劳、免疫力下降、皮肤苍白等一系列不适症状。许多贫血患者选择通过补充铁元素
2025-02-17 10:25:00
河北沧州:冬小麦壮苗麦田占比超八成
本文转自:人民网-河北频道“小麦长势不错,播种时底墒充足,年前降雪还有效补充了土壤水分……”近日,在河北省河间市龙华店乡月龙家庭农场麦田里
2025-02-17 07:35:00
B超如何判断膀胱结石的大小与位置?
膀胱结石是常见的泌尿系统疾病,通常由尿液中的矿物质和盐分沉积而成。结石可能引起排尿困难、血尿、尿急、尿痛等症状,严重时甚至导致尿路阻塞或感染
2025-02-17 09:07:00
慢性胃炎的科学调理与康复方法
慢性胃炎是一种临床常见的疾病,由多种因素导致的胃黏膜慢性炎症反应所致。该病症的患病率普遍随着年龄的上升而增长,尤其在中年及以上人群中更为普遍
2025-02-17 09:07:00
母乳喂养护理指南
母乳喂养究竟有哪些好处?在母乳喂养过程中,母亲应该注意什么问题,又该如何精心护理?下面,本文对此进行介绍。一、母乳喂养的好处母乳中含有适合宝宝消化的营养素和多种免疫物质
2025-02-17 09:07:00