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本文转自：今晚报●故事天津馒头打红点儿到了农历腊月“二十八把（白）面发”的日子，老天津家家户户做面点、蒸馒头忙得不亦乐乎，除了常规的大馒头，什么枣的、馅的（豆馅、山楂馅、白糖馅为主）、花色的一屉顶一...……更多
2024-02-07 02:05:00馒头,馒头,面食,天津,寓意,年货
央视网消息：“二十八把面发，二十九蒸馒头”，2月7日是腊月二十八，家家户户都要开始准备面食了。这几天，记者赶到河北山东等地，看到当地的面食加工厂生意红火，喜气洋洋迎接春节的到来。旱碱麦面花“蒸”出新天地...……更多
2024-02-07 16:36:00红印,金龙,祥瑞,面食,年货,味儿
...谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天，家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开花馒头等蒸食，要求白而暄腾，为了凑个好寓意，还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面？
在过去，还没有现代...……更多
2024-02-07 10:36:00面食,天津,面团,天津,馒头,发面
...”。在曲靖，带有年俗味道象征吉祥安康的年糕、花团、馒头等成为过年必备品。今年曲靖市场上，各种美味特色面点成为抢购对象，一款手工制作的贺岁醒狮兔花式馒头特别抢眼，变成“香饽饽”。曲靖城区有一家名叫花麦麦...……更多
2023-01-12 00:44:00曲靖,饽饽,馒头,馒头,曲靖,面点
...礼盒，里面有“步步高”枣塔、小刺猬、富贵有鱼、吉祥馒头等，看上去很讨喜。“过春节嘛图的就是喜庆，有着吉祥寓意的面食都不能少。我们还推出了线上的专属优惠福利。”“新电商平台的消费者遍布全国各地。‘中华老...……更多
2023-01-06 10:21:00电商,年味儿,半壁,江山,年味,老字号
...着吆喝，“食客们”忙着讨价还价，空气中飘来刚出锅的馒头和烤饼的香气……热热闹闹、挨挨挤挤的菜市场，充满生活气息。蔬果摊上色彩斑斓，翠绿的黄瓜、火红的辣椒、金黄的橘子……一行行一列列，码得整整齐齐。买菜...……更多
2023-01-14 06:13:00年味儿,年味,购物车,购物,营口,惠门
...大部分是忙着准备好吃的食物。过年的食物，主食主要是馒头。小时候，馒头都是妈妈自己做。记得当时我已经可以给妈妈打打下手了，比如说给妈妈提前放好和面的案板。蒸馒头首先要和面和发面，等面发起来之后开始团成面...……更多
2024-02-07 02:04:00饺子,馒头,妈妈,水果糖,天津人,水果
吃了三十年面食,第一次见大锅馒头,只尝一口就买了20个!太绝了!国内的小吃真是千奇百怪，只有你想不到，没有做不出来的，特别是那些经典老店、路边摊、苍蝇馆子的美食，更是让人怀念的味道。某次下班回家，偶遇这样的...……更多
2023-10-22 19:22:00大锅,一口,面食,馒头,第一次,大锅
本文转自：大连日报红枣撕香枣馒头在香甜里蒸蒸日上大连新闻传媒集团记者周爱娜无论年夜饭餐桌上的菜品多么丰盛，有一种美食始终不可或缺，它每每亮相，总会令人惊艳赞叹。这就是汇聚着几代人的儿时记忆、有着丰富...……更多
2024-02-15 00:02:00日上,馒头,红枣,日上,面点,大连
...字，瞬间变得生机勃勃。“发面就是‘发财’的意思，蒸馒头象征蒸蒸日上。过去，谁家的馒头和花糕蒸得好，就表示这家来年能‘发财’，生活蒸蒸日上。”前来购买花糕的市民孙丽英谈起蒸花糕顿时来了兴趣。由于工作比较...……更多
2023-01-20 12:28:00花糕,花糕,王静,日上,孙丽英,寓意
...侃为“美食荒漠”的杭州。安徽人创立的包点品牌“巴比馒头”，甚至有了“杭州美食”的称号。图源：微博2022年10月，巴比馒头还在上交所正式挂牌上市，被称作“中国包子第一股”。事实上，承包全中国早餐的安徽人，最擅...……更多
2023-01-13 14:50:00低调,早餐,江镇,安徽,包子,煎饼果子
蒸花馍、蒸馒头、踩糍粑、打年糕，各地有各地的美食。可一旦有过年气氛的加持，这些美食的味道就会变得与平日不一样。一起来看看年俗美食，你是否也能从中品味到记忆中的年味？辽宁沈阳：八方游客慕名而来赶大集寻...……更多
2024-02-03 20:48:00年味,东北人,游客,记忆,年味,糍粑
蒸馒头用这种“粉”代替面粉，不用发面不用揉面，口感美味极了！在我们的印象中，在制作面食的时候，基本上都是使用面粉，要不然怎么称为面食呢，不管是我们平时吃的包子，面条，还是馒头，基本上都是用面粉制作出...……更多
2024-02-22 10:31:00发面,米粉,面粉,馒头,美味,面粉
...没啥吃的，想去买东西，同学走过来说：“你家怎么不存馒头啊？”家家户户都有馒头。我每天都吃馒头，从来没有吃完过馒头。我很震惊。很多人都喜欢吃馒头。大多数北方人都会做馒头。他们经常制作并掌握了一些技能。当...……更多
2023-11-03 06:43:00包子,方法,馒头,面团,发酵,包子
...讲座中，一位年长的听众提出了一个问题：“酵母发酵的馒头真的安全吗？”这个问题不仅仅是一个关于食品安全的疑问，而是触及了深层次的健康关切。酵母，这个在烘焙过程中司空见惯的成分，其实承载着复杂的科学原理和...……更多
2024-02-25 14:02:00馒头,酵母,发酵,身体,影响,酵母
...到预期的效果。我们最近过年了，你有没有注意到他们蒸馒头时用的是碱面团？高中的时候，我们都在化学课上详细学习过碱性面食和小苏打的化学成分和用途。今天小编就和大家一起回顾一下。另外，小编还在此基础上查找了...……更多
2023-11-03 06:39:00小苏,小苏打,面食,碱性,包子,多年
...，蒸出一年好彩头北方人都爱吃面食，特别是作为主食的馒头，做起来不仅好吃，更好看，有的地方称为馒头，可有的地方称为馍，叫法不同，其做法也是有区别的，唯一相同的是所采用的主料都是面粉，不过做的过程，肯定都...……更多
2023-10-21 21:07:00山西,年夜饭,寓意,发酵,面团,面粉
北方人的餐桌上，面食占据着重要地位，馒头、包子、发面饼等美味，成为人们日常生活中不可或缺的主食。馒头是面粉加水、加酵母粉，和成面团，经过发酵、揉至、蒸熟制作而成。制作馒头的工序虽然不算麻烦，但是蒸的...……更多
2024-02-03 15:18:00馒头,冰箱,柔软,馒头,冰箱,保鲜
...儿的面食，煎一煎即可食用，制作过程简单快捷，是包子馒头难以比拟的选择。不仅如此，菜盒子的馅料可以因人而异，可以根据个人口味自由搭配，兼顾营养与口感。特别是在春季，各种新鲜食材丰富多样，为制作美味的菜盒...……更多
2024-03-26 10:03:00包子,馒头,盒子,全家,早餐,盒子
...能增加面团中B族维生素的种类和含量。所以，发酵过的馒头、面包更容易被消化吸收。胃肠功能低下者以及老人和孩子都可以适当吃些发酵面食。少量小苏打蒸出来的面食不够松软还会破坏面粉中的B族维生素小苏打即碳酸氢钠...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...，在阳光下晾晒，为年夜饭做准备。义乌的村民们正赶制馒头，出笼后点上福字，再用红袋子成双装袋。馒头制作师傅王翠仙：现在都订出去了，武义、东阳，他们订最多的10000双都要。重庆：火锅店生意回暖客流恢复至高峰期...……更多
2023-01-06 11:07:00迎新,活动,年货,高峰,火锅,火锅店
...言。大家可以到展位看看他们的农特产品，十二生肖的小馒头，百年好合、年年有余的大馒头，您一定会很喜欢。”育才小学一年级的王睦颜在展会舞台上落落大方地表示，希望更多子洲特产能够走上扬州人的餐桌。此外，扬州...……更多
2024-01-24 07:59:00大集,年货,优惠,更多,年货,大集
...方地区的主要粮食作物，可用于制作各种面食，如面条、馒头、包子等。面食口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。3.玉米：玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，口感鲜美。玉米可煮成玉米棒、玉米面粥等，...……更多
2023-11-07 14:56:00主食,有利,营养,身体,选择,健康
...是对甜甜圈造型的主食没有抵抗力，今天分享的这个南瓜馒头不仅简单颜美，松软香甜，造型也很吸引小朋友喜欢，妥妥的哄娃神器，而且只需一次发酵，面点新手也可以尝试学起来～做好的馒头切面后涂上花生酱或果酱，再来...……更多
2023-12-07 06:14:00面食,南瓜,花样,健康,南瓜,蒸锅
...。”刘茂海说。记者来到同属淄博高新区的北龙村，村办馒头坊里，蒸腾的热气混合着麦香扑面而来，这里生产的馒头供应着周边50多个长者食堂。“我们主要生产馒头、花卷和面条，目前面食一天产量约600公斤。”北龙村党支...……更多
2023-11-28 10:06:00淄博,长者,路径,食堂,运营,淄博
...行创新而制作出的国潮花馍、中式蛋糕。“我们的花馍、馒头一直都很受大家欢迎，一周就要用掉100余袋面粉，逢年过节更是供不应求，除了零售，我们还做批发，给很多大饭店进行配送。” 满江红花馍店店主张妤珍笑着说。...……更多
2024-04-20 00:15:00日上,介休,制作,满江,技艺,介休市
...香四溢。在本届早点节上，您还能现场感受星河永旺非遗馒头传承五代的“暄腾”与“麦香”。从银丝卷到香糟馒头，最简单的食材经由最严格的发酵和手艺，一块老面肥将化普通为神奇，幻化出口感卓绝的花式面食，可谓“馒...……更多
2024-04-19 10:22:00天津,大牌,首届,早点,多个,文化
本文转自：人民日报赵文超馍馍，就是馒头。过年的时候，蒸上一笼好看又美味的花馍，是山东的传统民俗，寓意新的一年蒸蒸日上，日子越过越好。春节临近，我的花馍制作工坊也越来越忙碌，每天都有顾客前来订购，我和...……更多
2024-02-07 06:18:00日上,中国,道路,传统,制作,文化
...到大多数人群的青睐，选择性会更多一点，可以是面条、馒头、包子、饺子。还能制作各种口味的蛋糕、甜品，不管是哪一种食物，爱吃的人都挺多。吃面的人，也纠结过一个问题，就是死面和发面有什么不同，吃哪种面会更好...……更多
2023-11-11 17:04:00面食,晚餐,早餐,死面,发面,血糖
...的味道，原来隔壁奶奶家正在做发糕。奶奶说这种发糕比馒头做起来更简单，更容易做，是属于中国的中式面食。并且发糕不用揉面，把食材拌均匀放在模具发酵，等发酵好以后蒸一蒸就可以了。我想想家里面经常吃馒头学会了...……更多
2024-02-24 15:41:00发糕,红枣,奶奶,爸爸,父母,发糕
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