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卤肉饭这样做,肉香浓郁,饭粒吸满汁,每一口都让人忍不住加饭
...。我一下就爱上了这道菜,几乎每天都要去吃一碗。????当地人告诉我,这家店的卤肉饭之所以好吃,是因为老板采用了独特的卤制方法和选材技巧。回来后,我特意请教了一位**朋友,向他详细了解了这道菜的制作方法。经过多...……更多
你以后下馆子吃饭时,牢记“3少点3多吃”,老板看后都要赞成你
...,我询问了开餐馆的朋友老王,老王对此表示:你以后下馆子吃饭时,牢记“3少点3多吃”,老板看后都要赞成你:不是吃货就是竞争对手。到底何为“3少点3多吃”呢?一起来看看吧。3少点,顾名思义就是指3种菜肴要少点,因...……更多
看懵了!外地人来广东20年都无法理解的饮食习惯,无法理解
...前往一家餐馆,当然我们去的不是高档餐厅,而是普通的粤菜馆或者路边摊。这时,服务员走过来,拿着笔和纸问道:“各位,要点什么菜?”热腾腾的汤在这个时候,作为主人的我老公从不看菜单,也不会先点鸡、鸭、鹅等菜...……更多
这家在顺德当地有很多粉丝的店,你不来尝尝吗?
...却发现里面人头涌涌,生意火爆啊,而且在座的几乎全是当地人。大厅里的电视,一直在循环播放广东南方卫视的美食节目《我爱返寻味》介绍他们店的那一集。 店里的招牌,是根哥幢企鸡,金红色的外表很吸引眼球。“幢企...……更多
揭秘粤菜:千年风味,从秦汉至今的传承与变迁
八大菜系之粤菜历史介绍粤菜,作为中国八大菜系之一,源自广东,具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。以下是对粤菜历史的详细介绍:一、起源与发展粤菜的历史可以追溯到2000多年前的秦汉时期。在中原王朝到来之前,...……更多
餐馆里的年味之变
...重舒适、放松的用餐环境,“生活条件好了,现在日常下馆子就能吃到大餐,所以对年夜饭的期望值更高了。”今年有一道“红梅百合”是这家餐厅年夜饭的热门菜,以当地特产的百合为主,辅以各色食材搭配摆盘,色香味俱全...……更多
“饮茶粤海”2024广东烹饪协会顺德行圆满结束
...古朴典雅,古色古香,颇具岭南园林特色,餐厅菜品汇聚粤菜精华,既有顺德的怀旧经典菜式,又有融合创新的新味道,坚持简单食材用心做,每一道菜都尽显匠心独运。这场顺德行给每位参与者留下了深刻的印象。从美食的历...……更多
福建美食聚集地,就在闽北菜馆
...中的美食秘密宝藏——闽北菜馆。这可不是什么寻常的小馆子,而是一家能让你品尝到正宗福建菜的味蕾天堂!走进闽北菜馆,仿佛就踏入了福建的美食世界。店内的装潢充满了浓郁的福建风情,让人倍感亲切。老板是个地道的...……更多
一碟粉“蒸”出幸福生活
...“比以前更忙了,现在店里7个员工轮轴转,请的也都是当地人。”老黄说。从海边寨到大树寨夜市街,老黄的生意越做越红火。他说,开这个店的初衷,既是为了生活,也为了让更多人品尝到正宗的广东肠粉。原本广东肠粉以...……更多
吉林的五大“怪菜”,本地人吃不腻,外地人不敢下口
...。今天,就让我们一起走进吉林的美食世界,领略那些让当地人欲罢不能,却让外地人望而却步的五大怪菜。一、蝲蛄豆腐蝲蛄豆腐,是吉林地区的一道独特美食。这道菜以蝲蛄为主要原料,经过精心制作而成,口感鲜嫩滑爽,...……更多
本文转自:深圳特区报深圳“粤菜师傅”都有几把刷子大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭成全省首批特色粤菜地方标准深圳特区报讯(记者 庄瑞玉 通讯员 刘伟 郑昕)本月起,大鹏窑鸡、光明红烧乳鸽、南澳海胆炒饭等...……更多
“三项工程”实施以来,广东累计培训893万人次
2023年广东省十件民生实事出炉,深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程列入第一位。就业是最大的民生,是扎实推进共同富裕的重要基础。在广东,以培训促进就业、就业带动创业、就业创业增收致富效应...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...地文化交融的结晶。无需多言,广东梅菜扣肉作为地道的粤菜,完美承袭了湖北菜的经典风味,赵办赵超的匠心独运使其原汁原味,令人叹为观止的是,它竟已跃升为粤菜的典范之作。川渝地区的家常菜中,有一款类似湖北大蒜...……更多
盘点浙江6大特色怪菜,当地人无法割舍的美味!
...外地人来说可能有些不可思议,甚至会感到困惑,但对于当地人来说,却是他们无法割舍的美味。红膏炝蟹,红膏炝蟹,咸咪咪的,大汤黄鱼放着咸齑。宁波人对于这道菜,它是他们一生中无法忘怀的味觉印记。每当宴席上,这...……更多
遵义市汇川区苏福商圈里的青年创业故事……
...很忙,直到晚上8点左右才会轻松点。”这家融合黔菜和粤菜的餐饮店是2022年进驻苏福商圈的“年轻户”。“以前也在深圳做过生意,喜欢粤菜清淡的口味,所以就萌生了开一家餐饮店的想法。”刘菁说,“我自己本身对美食比...……更多
听名字就想流口水,老广们从小到大吃不腻,外地人试过都返寻味!
...热健脾、虚弱浮肿等功效。紫苏子姜焖鸭:是一道经典的粤菜,有朋友甚至开玩笑说:“如果粤菜里没吃过紫苏子姜焖鸭,就等于没有吃过粤菜。”鸭肉营养丰富,能清热降燥,适宜温补,尤其是春夏之交,乍暖还寒,鸭肉则正...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...又敢于创新,与时代碰撞。湘上湘的主厨彭华强,传承了当地人“果敢火辣、务实吃苦”的精神,本着“追求好吃,寻求好看”的态度制作每一道菜品。运用“湘东蒸,湘南炒,湘西熏,湘北煮”的手法,演绎出湘菜无辣不湘欢...……更多
极目影像|金口生炸鱼丸,可以吃的非遗
...区金口古镇,地处江、河、湖汇聚之地,鱼类资源丰富。当地人善烹鱼肴,其中,生炸鱼丸是当地特色美食之一。尽管当地几乎家家户户都会做,但技艺四代传承的谢氏老金口家的生炸鱼丸可以说是其中翘楚,早已声名在外,202...……更多
手撕鸡的做法原来是这样的,用它拌一拌,每吃一次都是享受
...北通吃的超级美味——手撕鸡!这道菜啊,广东人说它是粤菜经典,四川人则坚称是川菜瑰宝,但不管它出身何处,好吃才是王道,对吧?提到手撕鸡,很多人第一时间想到的是凉拌菜。没错,它确实属于凉拌系列,但绝非普通...……更多
深圳怎么成了湖南人的精神故乡
...的味蕾,借的也是打工大潮的东风。遍地开花的正宗湘菜馆子,让许多人觉得来深245万湖南人的这个数字还是太保守了,有人认为是400万的,甚至还有800万的。诚然,因为深圳多年以前就已经表示过实际管理人口已经超过2000万...……更多
中国扣肉看广西,这简直是视觉和味觉盛宴!
...,可能正是在这段经历中,他将红烧肉带入广东并传授给当地人。梅菜扣肉,作为扣肉最著名的做法之一,正是源于惠州,而扣肉的独特做法可能是当地人在苏东坡的基础上进行了改良,并加入了油炸这一步骤,最终形成了今天...……更多
“有龙有米” 年夜饭好火爆!
...饭好火爆!市民热情高涨 餐厅年夜饭台数大幅扩容 老牌粤菜餐厅更热闹非凡大家举杯贺新春。小朋友吃得开心。 “今年真的好火爆!”一家粤菜老字号餐厅的负责人乐呵呵道。爱好美食的广州人,热衷于除夕夜到餐厅吃团圆...……更多
湖北面食排名前9,第一名曾是“御面”!
...第九红油小面,一道宜昌的地方美食。宜昌红油小面,是当地人钟爱的美食之一。清晨,一碗热气腾腾的小面登场,那独特的麻辣风味直击味蕾,仿佛点亮了人们的活力之源。传闻红油小面最初源自川渝地域,然而后经宜昌居民...……更多
广东汕尾一海鲜馆3只蟹880元宰客?店家:明码标价,春节进价贵
1月27日,有女子在网上爆料称,其在广东汕尾城区金町湾一家海鲜餐馆吃饭时,花费了1892元,质疑自己遭到了“宰客”。该女子表述,在点的六道菜中,单三只螃蟹的价格就需要880元。1月28日下午,潇湘晨报晨意帮忙(报料微...……更多
广东人做豉油鸡腿为啥又嫩又滑?原来配料和做法有诀窍,快收藏!
...原身,就是广东人家家户户都会做的硬菜:豉油鸡。提起粤菜中的豉油鸡,那可是一个经典的广东特色菜,多少人都能馋出口水来!豉油鸡的做法可谓极简,鸡肉经过酱料的热力点化,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,咸中带鲜,非常美味...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...熟,然后再用卤水、花雕酒和樱桃胡椒调味。近年来随着粤菜菜式不断创新,不少粤菜创意融合菜涌现,满是创意的粤菜师傅正通过升级技法、迭代食材来让粤菜更加年轻化。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图/受...……更多
春鲜至 唇齿香
...有两个月左右。凤尾鱼分为有鱼子和无鱼子两种,鱼子被当地人叫作“春”。鱼子也是当地人十分珍视的食材,记者走访南沙十四涌水产市场了解到,有“春”的凤尾鱼价格在120元/公斤左右,无“春”的凤尾鱼价格在40元/公斤...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...,特别是那独具特色的贺胜桥瓦罐鸡汤。梅菜扣肉,作为粤菜中的翘楚,无需赘述其美味。这道佳肴汲取了湖北菜的精髓,融入赵办赵超的传统风味,独树一帜,成为粤菜中不可或缺的一道特色菜品。川渝一带的回锅肉与湖北风...……更多
云南最被低估的4道心头爱的菜,吃过三道算你赢
...溪,有一道番茄排骨汤却以其酸甜可口、营养丰富而备受当地人喜爱。新鲜的番茄与肉质鲜美的排骨相结合,煲出的汤色泽红艳,酸甜适中,排骨肉质软嫩,汤汁浓郁。这道菜不仅可以开胃,还能补充大量的维生素C和钙质,是...……更多
吉林的五大“美食”,本地人吃不腻,外地人不敢轻易尝试
...的味道。让我们一同来探索吉林美食世界,领略一下那些当地人爱不释手、但外地人却望而却步的五大怪菜。蝲蛄制作的豆腐吉林地区有一道独特的美食叫蝲蛄豆腐,它以蝲蛄为主要原料,经过精心制作,口感鲜嫩滑爽,味道十...……更多
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“吃饭八分饱”是错的?医生告诫:上了年纪后,吃饭时要注意这3点!
72岁的独居老人李大妈,半年前听的养生讲座中提到“老人要减少饭量才能更长寿”,于是将三餐改为早午两顿。她常对邻居念叨:“专家说饿着能激活长寿基因
2025-03-08 20:39:00
吃豆腐干会胖吗
我们可以经常吃到干做成的经典菜肴例如尖椒豆腐干和青椒豆腐干还有韭菜炒豆腐干等,那么我们经常吃到的豆腐干是不是很有营养并且有养生保健的功效的呢
2025-03-08 21:57:00
急诊室里的“她”力量
2023年的冬天,一位女护士飞身一跃,跳上行进中的急救平车,跪着为患者做心脏复苏,争分夺秒从“死神”手里抢回一条命。一时间
2025-03-08 21:59:00
垫江县中医院健康科普丨关爱泌尿健康,让生活更顺畅
近年来,泌尿系统疾病患者逐渐趋于年轻化,而导致这一情况出现的根本原因是人们对于泌尿系统疾病预防知识的缺失。其实,泌尿系统感染的相关预防很重要
2025-03-08 17:16:00
守护“她”健康,重庆医科大学附属巴南医院“三八”国际妇女节义诊活动暖人心
3月8日,重庆医科大学附属巴南医院(重庆市巴南区人民医院)在医院门诊广场开展了“三八”国际妇女节公益义诊活动。聚焦女性健康
2025-03-08 19:20:00
【中科御方】厨房里的天然褪黑素:小米莲子助眠粥
在快节奏的现代生活中,失眠已成为许多人面临的困扰。中科御方中医医学研究院推荐一款厨房里的天然褪黑素——小米莲子助眠粥,帮助大家轻松改善睡眠质量
2025-03-08 14:17:00
【中科御方】苦瓜降糖有讲究:凉拌、炖汤不同功效
苦瓜作为夏季的时令蔬菜,不仅口感清爽,还具有显著的降糖效果。中科御方中医医学研究院指出,苦瓜的降糖功效与其烹饪方式密切相关
2025-03-08 14:19:00
【中科御方】吃酵素清肠减肥?小心肠道功能退化
在追求健康与苗条的今天,酵素成为了许多人清肠减肥的热门选择。然而,中科御方中医医学研究院提醒大家,长期服用酵素可能会带来肠道功能退化的风险
2025-03-08 14:20:00
【中科御方】睡前搓脚心涌泉穴,引火归元防失眠
在忙碌的现代生活中,失眠成为了许多人面临的困扰。晚上躺在床上,辗转反侧难以入眠,第二天又精神萎靡,影响工作和生活。其实
2025-03-08 14:23:00
范先群代表:让AI技术用于老年人群的健康管理,让老年人健康长寿
本文转自:人民网代表委员说范先群代表:让AI技术用于老年人群的健康管理,让老年人健康长寿人民网记者 乔业琼“要加强老年人群健康管理
2025-03-08 15:34:00
七个信号,暗示子宫肌瘤找上门!
子宫肌瘤可影响生殖、循环系统功能,但它的发生发展通常是悄无声息的,当你有以下表现时,一定也要重视起来! 01月经改变 子宫出血是子宫肌瘤最常见的症状
2025-03-08 08:52:00
备孕期间一直在运动,为什么还是怀不上?
在现代生活中,特别是在备孕期间,许多人会尝试通过运动来改善自己的身体状况,提高生活质量。然而,许多人会遇到一个看似矛盾的问题
2025-03-08 08:53:00
“全国三八红旗手”周涛:用科技重塑中药材生命力
本文转自:人民网-贵州频道陈洁泉在海拔1500米左右的贵州施秉县太子参种植基地,周涛蹲在田埂上仔细观察着种植户刚刚挖出的病害样本
2025-03-08 08:56:00
儿童斜视不是小事!兰州爱尔范真医生解答你想了解的斜视问题
斜视作为儿童常见眼病的之一,不仅会对外观造成影响,从而给孩子带来严重的心理负担,还会严重损害视觉功能。如果没及时加以干预
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专家热议:共探体医融合新路径 推动健康关口大步前移
本文转自:人民网2025全国两会“健康中国人”系列圆桌座谈专家热议:共探体医融合新路径 推动健康关口大步前移人民网记者 李乃妍近日
2025-03-08 09:51:00