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宋朝下馆子,喊小二切的肉是什么肉?很多人以为是牛肉,其实不是
宋朝人去酒馆喊着“小二,给我切两斤肉!”这句话,你是不是觉得很熟悉?很多影视剧里都是这么演的,尤其是在《水浒传》这样的故事里,好汉们动不动就来两斤牛肉、再筛壶好酒,仿佛牛肉是当时的家常便饭一样。可是...……更多
“小二,切二斤肉来”,宋朝人口中的二斤肉,到底是哪种动物的肉
...普通百姓家的餐桌上。就算自己不会掌勺,也能够出门下馆子,用平价的价格享受到了美味的菜肴。 ……更多
水浒传:梁山好汉下馆子,动辄几斤牛肉,真事还是吹牛?
在中国古代,牛可不是像现在这样无足轻重的存在,随时可以买牛肉。对以农业为主的国家而言,耕牛无疑是宝贵的生产资源,是农民手中的金疙瘩。因此,多数朝代一旦建立,便明文规定禁止宰杀耕牛,这成了铁的法则。就...……更多
冬天进补,这肉要多吃,比猪肉营养,比羊肉便宜,爽脆开胃特补血
冬季进补,除了猪肉,牛肉也是大家最喜欢的肉品之一了,牛肉营养价值居各种肉类的首位,价格比羊肉便宜,大众都能吃得起。牛肉的铁和锌含量丰富,人体也易于吸收,冬天多食用,可以提高免疫系统的功能,孩子和老人...……更多
本文转自:西宁晚报最近一段时间,牛肉价格“大跳水”,引发关注。以往上好的牛腱子肉通常需要一斤花费百来元,现在仅需几十元就可以拿下。据农业农村部全国重点农产品市场信息平台最新监测,截至6月1日,全国牛肉平...……更多
价格跳水 “牛肉自由”来了吗?
本文转自:重庆晨报价格跳水 “牛肉自由”来了吗?养殖户感慨:养牛不如出去打工最近一段时间,牛肉价格“大跳水”,引发关注。以往上好的牛腱子肉通常一斤需要花费百来元,现在仅需几十元就可以拿下。 据报道,农...……更多
牛肉价格“大跳水” 业内称系绝对低点
本文转自:羊城晚报牛肉价格“大跳水”业内称系绝对低点羊城晚报记者 杭莹牛肉价格更“亲民”了?近日,牛肉价格“大跳水”“牛肉降到猪肉价”的说法不绝于耳。据农业农村部最新监测,截至6月2日,全国农产品批发市...……更多
夏天羊肉猪肉靠边站,它才是夏季最该吃的肉!
...燥热,甚至出现上火的状况。夏季进补,建议大家多吃些牛肉,牛肉中含有大量的蛋白质、肌氨酸、锌、镁及多种维生素,而且低脂肪,即便是健身,减脂的朋友也非常适合,还有助于帮助增强免疫力,抵抗夏季容易出现的疲劳...……更多
猪肉、羊肉、牛肉与鸡鸭鹅:食物背后的历史与文化
...在床底下藏了80斤胡椒,这些胡椒,足可以买套房子了。牛肉:不必多说,好吃的不得了,即使今天,牛肉的价格也一直居高不下。只不过古代牛作为耕地的工具,所以普通人不能吃。鸡鸭鹅:鸡不必说,有趣的是鸭子和鹅,这...……更多
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
...,最大的区别是“红肉”与“白肉”的区别!红肉主要指牛肉、羊肉、猪肉等,以及培根、香肠等加工红肉;白肉主要指鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾等。日前一项最新的研究发现:这种肉多吃一口,或都增加糖尿病风险!猪肉和鸡肉...……更多
泡菜和牛肉一起配搭烧菜是道普遍的美味可口,作法也不是那麼的艰难,特别适合在家里做这家常小菜。我给大伙儿共享东北酸菜烧羊肉的做法,期待大伙儿喜爱。食物主要材料牛肉500g泡菜200g调料油适当盐适量红萝卜适当韭菜...……更多
与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果
...适合食用的肉类有很多,但最为推荐的是羊肉。与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果。吃羊肉可以补充体虚,御寒防风,尤其适合体弱的中老年人、孩子和病人。可以一起尝试的菜肴是萝卜炖羊肉。将羊肉切块后用...……更多
牛肉价格跌至5年新低:国内产量、进口量均上升,需求偏弱
...期,牛羊肉价格下降的消息引发市场关注。“2024年开始牛肉价格一路下跌,屡创五年内新低。”卓创资讯分析师高婷婷在接受澎湃新闻记者采访时表示,由于国内肉牛养殖规模的扩大、存栏量的提升以及牛肉进口量的增长,特...……更多
古代饮食探秘:阶层与食物的微妙关系
...种动物的肉。这是因为皇帝全世界都富有,而诸侯只能吃牛肉,官员也只能吃牛肉。你只能吃猪肉。到了石,只能吃一些鱼、鸟肉。老百姓连肉都吃不了,只能吃蔬菜。下层阶级的命运就是如此悲惨。如果超越自己的身份,吃不...……更多
红色警告:“注胶肉”已泛滥?大多存在这四种肉当中,别掉以轻心
...受其苦。经常吃猪肉有什么好处?1.维持机体健康猪肉、牛肉等肉类中含有蛋白质主要是高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收,具有较高的营养成分,适当食用有助于维持身体健康。2.美容护理事实上,合理食用猪肉也可以达到...……更多
寒冬最补的肉,不是猪肉,而是这4种肉,补血暖身,建议多安排
...钟,出锅后撒上蒜苗末,泼上热油炝出香味即可。 二、牛肉——土豆炖牛肉准备牛肉、土豆、西红柿、生姜、葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、冰糖、豆腐乳。1、牛肉切成大块,别太小不然...……更多
春季吃饺子,猪肉羊肉不如它,只长力气不长膘,鲜美多汁,太香了
...起吃饺子,还是有肉的才香。那么春季里,猪肉、羊肉和牛肉,哪一种更适合?如果不差钱,建议还是吃牛肉,因为牛肉不光蛋白质含量高,脂肪低,营养也更丰富。最主要的是牛肉这种食材,适合全家吃,既能满足长身体中的...……更多
牛羊肉价格为何下跌
...水平。农业农村部监测数据显示,4月份,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究...……更多
冬天,吃牛肉羊肉,不如吃它,比猪肉便宜,比鸡肉滋补,别不懂吃
寒冷的冬至已至,寒潮袭来,人们更加需要食补来增强体质,提高抵抗力。在众多肉类中,鸭肉成为备受推崇的滋补佳品。据中医理论,冬至后多吃鸭肉有助于驱寒暖身,滋阴补虚。相比于猪肉,更为经济实惠,比羊肉更具滋...……更多
少吃羊肉和牛肉,多吃这四种肉,腿脚有劲、精力充沛
...气逐渐转冷,正是进补的好时机。在饮食上,少吃羊肉和牛肉,而多吃一些其他适宜的肉类,可以帮助我们保持腿脚有劲、精力充沛。本文将介绍四种适合冬季食用的肉类,并详细描述它们的烹饪步骤和营养价值,希望能为大家...……更多
霜降后,吃猪肉牛肉不如吃它,营养极高,女人和孩子要多吃
导语:霜降后,吃猪肉牛肉不如吃它,营养极高,女人和孩子要多吃,一煎一炖,真鲜美!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好...……更多
牛肉价格持续下行跌至“3字头”
本文转自:沈阳晚报沈城蛋价菜价微降牛肉价格持续下行跌至“3字头”“五一”节后,沈阳市牛肉价格持续下降。昨日,沈阳晚报、沈报全媒体记者走访市场时了解到,当前沈阳各农贸市场、早市、生鲜超市等牛肉价格大部分...……更多
本文转自:嘉兴日报价格“大跳水” “牛肉自由”来了?记者调查:销量并未大幅增加■见习记者 吴晓慧近日,“牛肉价格大跳水”相关话题冲上热搜,全国多地牛肉价格下跌,甚至跌进了“20元时代”。嘉兴牛肉市场情况如...……更多
牛肉价格大跳水,养一头亏五千
国人的“牛肉自由”来得猝不及防。今年以来,牛肉价格持续下行,中国新闻周刊走访北京市场发现,不少地方的牛肉价格已经逼近猪肉价格了。在北京海淀区一家永辉超市里,鲜牛肉的价格是29元/斤,而在不远处的猪肉档口...……更多
5种肉类的美食搭配,这不仅经济实惠,还富含营养
...至变色。加入蘑菇,快速翻炒均匀,加生抽和盐调味。3.牛肉炒西兰花 牛肉富含铁质,西兰花含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进肠道健康。食材:牛肉200克,西兰花200克,姜片,蒜瓣,生抽,盐,橄榄油...……更多
多吃菜少吃肉,是否健康?营养师给出了答案,这样搭配更营养
...酸碱平衡。所以多吃菜少吃肉,较为最健康。营养搭配餐牛肉+白菜:白菜是春冬两季主要的蔬菜之一,白菜中所含有的出纤维促进肠胃通常的作用,而牛肉所含有丰富的蛋白质和其它营养成分,有补脾胃、益经血的作用,营养...……更多
牛肉价格大跌,猪肉也跟着提心吊胆!咋回事
...则增长了11.9%。而就在猪价和猪肉正在抱团大涨的时候,牛肉价格的大跳水引发了很多人的关注。年初的时候,根据数据监测,全国牛肉价格在80.4元/公斤,而到了4月份,就跌到了76.4元/公斤。5月份更夸张,截至5月底时,全国牛...……更多
呼吸道感染高发,少吃4种发物多吃3种高蛋白食物,增强免疫力
...许的葱花。然后再滴入几滴香油就可以出锅吃啦。第二:牛肉牛肉属于高蛋白低脂肪的食物。大家别看牛肉的价格高,营养价值可是猪肉的4到5倍。里面含有较高的钙铁等营养元素。好吃不长胖。尤其是对于爱美的女性来说,更...……更多
在菏泽,放不下的,只有筷子!
...级非遗代表性项目,传统的曹县蒸碗主要有蒸蹄子、蒸黄牛肉、蒸山羊肉、蒸素鸡、蒸鸳鸯蛋、蒸扣肉、蒸土鸡、蒸卷煎、蒸排骨、蒸米粉肉、梅菜扣肉、蒸草鱼、四喜丸子、蒸面子鸡、虎皮鸡蛋、蒸甜米等20几个品种。长期以...……更多
在印度吃牛肉算犯法,同时也不吃猪肉,网友:他们平时吃什么肉?
...各种各样的美食,在国外都是非常受人喜欢的。在印度吃牛肉算犯法,同时也不吃猪肉,网友:他们平时吃什么肉?。在我们中国美食实在是太多了,在我们中国同样很多人也都是特别喜欢吃肉的,而且无论是什么样的肉,我们...……更多
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“卧龙”诸葛亮的妻子奇丑无比,为何能赢得诸葛亮的心?
诸葛亮,字孔明,东汉末年名士,以足智多谋、神机妙算、博闻广识著称,三国时期为报蜀汉刘皇叔知遇之恩,为蜀汉立下汗马功劳,鞠躬尽瘁
2025-03-08 13:47:00
东汉气数已尽,只有荀文若还在践行,还天下以正统
文若的智慧要从理想谈起,要从格局谈起。他的手段在于维护东汉士族的利益,以及老百姓的利益,他的大胸怀在于还天下以正统。荀彧是一个有理想的人
2025-03-08 14:25:00
为何说欧洲快成敬老院了,看欧洲各国老年人比例就知道了
说起欧洲,我们知道这个大洲非常富有,生活质量非常高。不过或许正是因为这些状况,导致欧洲老年人非常多。有人甚至说欧洲快成养敬老院了
2025-03-08 14:27:00
体操天才因跨国恋被开除国家队,入籍瑞士后,为其夺得奥运金牌
表面风光的运动员行列,背地里的淘汰率和退出率也是相当的高,四十岁已是大部分运动员的运动极限年龄,有些运动员甚至因为伤病
2025-03-08 14:30:00
乾隆临死前“留3字”内容写了啥,为何和珅看完脸都垮了?
在我国,清朝乾隆皇帝的历史故事,经常被改编成各类的影视作品,让后人得以一窥当时的样态,而在乾隆年间的大官和珅,相信对于许多国人都不会感到陌生
2025-03-08 15:09:00
朱文正带2万人,挡住陈友60万大军85天之久,他能被封为亲王吗
朱文正是朱元璋的侄儿,是朱元璋大哥朱兴隆的儿子。朱文正加入朱元璋义军以后,那可是非常了不起的,最著名的战役莫过于防守洪都的时候
2025-03-08 15:16:00
此人什么来头?俄罗斯愿用百架战机换他,让中国空军少走十年弯路
此人什么来头?俄罗斯愿用百架战机换他,让中国空军少走十年弯路世界上最危险的职业是什么?毫无疑问,试飞员将算作一个。我国有一位顶尖的试飞员
2025-03-08 20:51:00
老虎队攻破叛军火药库,搜查中发现俄制装备,俄:从哪获取?
随着叙战事进入到白热化阶段之后,此时俄方为了加快这里战事推进,随后也上去方不断增加军事装备的运输,以此来达到更加的军事战斗效果
2025-03-08 20:54:00
林徽因把孩子给了金岳霖,把爱情给了徐志摩,却把婚姻给了梁思成
这么多年来,林徽因一直都被误读,仅仅因为她的异性缘超好,以至于很多人都大骂她是“天字第一号绿茶婊”。但是,当我们仔细地去理解她
2025-03-08 20:55:00
滁州市民琅琊山醉翁亭参拜“欧梅”
大皖新闻讯 醉是一年春好处,欧风宋韵梅中来。梅花作为中国传统文化中的重要元素,自古以来受到文人墨客和民众的追捧和喜爱。3月8日上午
2025-03-08 20:56:00
俗话说:“宁娶寡妇,不娶生妻!”什么是“生妻”?为何不能娶?
中国有着五千年的悠久历史、宽广无垠的国土,自其中孕育出的中国文化博大精深、源远流长。在我们的历史中流传下许多俗语,它们朗朗上口
2025-03-08 21:00:00
在《当代贵州》2025年第11期推出的屯堡文化专号《屯堡:600年家国守望》第二篇章,讲述了屯堡人的家国情怀。一声亲切问候
2025-03-08 16:14:00
民国时期,军阀混战。恰逢军阀洪大帅进占北京,京城闻名的戏班五庆班班主侯喜亭,正为将在德祥大戏院连演三日,且场场售罄的《霸王别姬》而欣喜
2025-03-08 08:59:00
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大众网记者 王爽爱 济宁报道2025济宁马拉松将于4月6日鸣枪开赛。为使选手和观众感受到“孔孟之乡 运河之都”热情好客的良好氛围
2025-03-08 09:40:00
文学是用来生活的:《不逝之光》系列长篇小说出版在即
今年,作家、音乐家、戏剧家张广天先生的系列长篇小说《不逝之光》将由四川文艺出版社出版,全书共150万字,内容包含《妹方》《南荣家的越》和《来日可追》三部长篇小说
2025-03-08 11:26:00