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...材却不一定是“现做”。这款牛丸鱼蛋面里的鱼蛋是袋装半成品。用了“半成品” 菜单没体现因为用火受到限制，设在商场内的餐厅往往会使用“半成品”。记者发现，很多餐厅即便使用了“半成品”，也不会主动告知顾客或...……更多
2024-03-18 13:35:00馆子,标准,半成品,记者,店员,菜单
本文转自：新民晚报一座难求，餐饮业加速复苏下馆子的热情在这个春天释放前天晚上，在静安区丰盛里，不少市民排队等候用餐 本报记者 陶磊 摄 福州路上，一家网红火锅店昨天下午4时半所有座位号已经发完 本报记者 刘歆 ...……更多
2023-02-19 13:16:00馆子,热情,黄河路,餐饮,杏花楼,消费
...好选择不同的外带套餐。有的饭店提供的可外带年夜饭是半成品菜肴，可供有需要的市民带回家烹饪。从传统的“到店”就餐转向新颖的“到家”服务，在杭州，年夜饭的选择逐渐多样化、年轻化。 ……更多
2023-12-17 08:32:00杭州,年夜饭,完了,饭店,年夜饭,杭州
...陈出新以及大众消费习惯的变化，餐饮企业同步上线成品半成品礼盒、年夜饭外卖、大厨上门等形式，满足年节时段需求。但外卖、大厨上门基本都是高价套餐性质，超量设置了吃不完的菜和主食，也成为新的浪费“重灾区”。...……更多
2024-02-06 16:28:00年夜饭,光盘,餐饮,消费,套餐,主食
...用的原料确实是从分公司总部或其他配仓统一配送的冷冻半成品，“不可能在现场擀皮，也不可能在现场杀猪剁肉”。这个回应得到了一部分谅解，但也有人认为袁记云饺这是在“偷换概念”“玩文字游戏”——可以统一配送，...……更多
2023-09-29 23:31:00肉馅,饺子,半年,饺子,半成品,标准
...常生活。”有啥新产品——聚焦健康、精致的消费需求，半成品、预制菜开启了新一轮改良不少年货新品类脱颖而出，受到消费者青睐。食品品类中，来自西班牙的核桃油、俄罗斯的沙棘籽油等聚焦健康需求的产品引起消费者选...……更多
2024-01-30 10:10:00年货,城乡,居民,消费,全球,年货
...求、翻桌率高的餐厅、饭馆也常常使用。“因为是成品或半成品，后期加工简单，预制菜具有无法否认的速度优势。”据悉，衢州也有一批自主品牌的预制菜企业，他们在持续推动预制菜产业创新和发展。很多市民不能接受对于...……更多
2023-11-30 01:44:00衢州,市场,衢州,记者,马家,联华
...”的争议。可以说，提到预制菜，难免骂声一片。但作为半成品预制的“骨灰级玩家”，萨莉亚却似乎从未受到相关舆论的压力，营收也丝毫未受影响。近两年，萨莉亚在中国市场，更大有越来越受追捧的趋势。同为半成品预制...……更多
2023-10-24 15:14:00萨莉,日本,骨灰,玩家,萨莉,消费
...等加工，或经过炒、炸、烤、煮、蒸等技法烹调后制成的半成品或成品产品。在生活节奏越来越快的今天，“预制菜”拥有越来越广泛的市场。有餐饮业内人士表示，在商场、购物中心内的餐厅，受场地等条件限制，使用“预制...……更多
2023-09-14 07:56:00知情权,餐厅,消费者,消费,供应,餐厅
为了敲诈饭店，竟然直接把蟑螂含进了嘴里？店员：蟑螂是油炸过的2023年6月11日，北京一家饭店接到了客户投诉：饭菜中吃出了蟑螂，而就在店员想与他协商解决方案时，那位顾客却异常淡定地结账走了。图为米饭旁边被顾客...……更多
2023-12-11 16:28:00馆子,蟑螂,饭店,男子,陈某,蟑螂
...企业、电商平台后发现，我市年夜饭线下堂食预订火热，半成品预制菜“唱主角”，家家户户都开始为年夜饭忙碌起来。据了解，我市大众点评网友对“在外吃年夜饭”关注度增高，“年夜饭餐厅”“年夜饭预订”等关键词搜索...……更多
2023-01-19 07:49:00预订,年夜饭,记者,消费,消费者,半成品
...出了各种年夜饭产品，满足市民需求，目前，年夜饭外卖半成品套餐销售火爆，有的品种已经售罄。吾吾子羊羔肉推出的礼盒产品，羊羔肉既有300克、400克等小分量，也有1公斤、2公斤等家庭餐。吾吾子羊羔肉和平南路店店长寇...……更多
2024-01-31 03:26:00风尚,餐饮,行业,消费,餐饮,乌鲁
...宜性。例如，一年级：蒸煮榨汁我能行（蒸煮馒头玉米等半成品和鲜榨果汁或各类营养饮品）；三年级：我爱吃蔬菜（不同种类的蔬菜，不仅是绿叶菜，可以适当搭配其他非蔬菜类食材）；五年级：煲汤小能手（各类汤品，不限...……更多
2023-02-23 05:54:00全校,风味,劳动,新城,学校,劳动教育
...吃起来很香，中药熬汤的卤肉面也不错。7月14日，潮新闻记者联系上了发帖的网友齐女士（化名）。齐女士告诉记者，朋友刚好在柳州市中医院东院住院，下楼散步时看到有茯苓蛋糕，感觉很神奇。发帖之后评论区说还有中药牛...……更多
2023-07-16 18:55:00中药,柳州,店员,奶茶,成分,支持
...通过菜品创新、综合使用、中央厨房集中初加工、净菜或半成品或预制食材采购等方式，提升食材利用率。减少流程损耗，强化内部流程标准化，合理采购食品原材料，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品，避免舌...……更多
2023-12-30 07:07:00绿色,餐饮,菜品,服务,消费,厦门市
...既吃出家的温馨和幸福，又能吃出大厨的口味和水平，“半成品”菜品，特别是“半成品”大菜，也成为消费者热衷的选择。大菜靠预订，小菜自己造，这是市民岳先生的春节美食计划：“儿子儿媳马上要带着孙子回淄博过年，...……更多
2024-02-02 03:38:00年夜饭,性价比,年夜饭,大红门,套餐,消费
...很久预支菜了。大家一般认为的预制菜主要包括方便面、半成品菜、料理包、速冻米面、自热火锅等等。最典型的就是便利店买的便当，回家微波炉直接一叮的那种。但预制菜覆盖的范围远比我们想象中要广得多。
我们从小吃...……更多
2023-10-01 16:10:00失业,资本,大人,演员,就是,白案
...，恰逢周末，不少市民早已兴冲冲地开始订餐馆包间，买半成品年货，北京餐饮业也迎来了新一波消费高潮。堂食排队等位景象重现，外卖订单量持续增长，半成品年菜和预制菜热销。在热门商圈或繁华街边的餐饮门店，消费复...……更多
2023-01-14 13:46:00年菜,大餐,年菜,年货,半成品,年夜饭
...料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品；通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。视频截图而新学期刚刚开始，预制菜进校园的话题就频频引...……更多
2023-09-18 15:48:00校长,家长,校园,家长,学校,食品
...时工作较忙，靠外卖、下馆子居多，偶尔做饭也是以预制半成品为主，“加热快，好吃又省力”。今年春节和往年一样，他们基本是双方父母家来回跑，不会在家做饭，因此长辈的喜好，就是他们挑选年货的标准。“（预制年菜...……更多
2024-02-08 15:56:00年夜饭,消费,年菜,电商,年夜饭,消费者
...再次指出该收费的不合理性，店员表示，这是统一的收费标准，顾客使用的是一次性竹筷，也都包含在内。某餐厅经营者吴女士告诉记者，他们的餐具是统一交给外面的洗碗公司，由洗碗公司回收餐具、清洗消毒，再套上塑料薄...……更多
2023-10-27 16:33:00茶位费,收费合理,餐具,餐馆,收费,投诉
...又是周末，不少市民老早就订好了餐馆包间，或者买好了半成品年货，北京餐饮业迎来新一波消费高潮。昨天晚上7点，在团结湖博瑞大厦店地下二层，不少市民正在一家自助烤肉店门口排号等位。这家店位置隐蔽，但还是有不...……更多
2023-01-14 09:39:00年菜,一派,北京,消费,年菜,等位
...清炒虾仁，老苏州一下就分出来哪一个是新鲜的哪一个是半成品加工的。因为冰冻过的虾仁口感有点柴。这段时间对预制菜的讨论比较热烈。一方面它在蓬勃发展，3年之后会是一个万亿级别的大市场；另一方面，外地预制菜进...……更多
2023-09-21 13:06:00苏州,虾仁,家长,腾腾,不好,消费者
...点乱”不无关系。目前，国家对预制菜没有统一的标准，半成品菜、料理包是否都可归到预制菜系列中，尚无定论。在一些消费者的理解里，预制菜等同于“科技与狠活儿”的料理包，“添加剂多”“不好吃”“没营养”成了最...……更多
2023-09-13 10:55:00大厨,手艺,包装,消费,消费者,菜品
...鑫餐饮负责人刘经理说。近年来，随着消费习惯的变化，半成品年菜、年菜礼盒的发展也进入了快车道。无论从加工制作的技术、包装材质、成品质量上都越发成熟，品质也越来越高。走访中记者发现，今年年菜礼盒的价格与往...……更多
2023-01-08 01:21:00榆中,年菜,年夜饭,礼盒,预订,花样
...菜品荤素搭配、物美价廉。食堂还推出回锅肉、锅包肉等半成品，方便居民回家烧制。作为沈阳市大东区津桥街道首个面向小区全体居民的社区食堂，正式开放以来备受欢迎。今年78岁的居民刘文斌平时一个人居住，自从社区食...……更多
2023-02-15 05:56:00餐点,沈阳,老年人,沈阳市,沈阳,社区
...礼盒备受消费者欢迎。在同和居，售价960元的年夜饭外卖半成品套餐也十分畅销。工作人员介绍，这款套餐包含干烧大黄鱼、葱烧海参、宫爆虾肉、糟熘鱼片等招牌菜，还搭配了鲍汁萝卜、咸鱼鸡粒自制豆腐。真空包装能最大程...……更多
2024-02-07 05:43:00趋势,餐饮,消费,消费,餐饮,年夜饭
...什么是预制菜，顾名思义，它是预先制作好的菜，至少是半成品。广义的预制菜按处理方式分类，可以分为即食、即热、即烹、即配。这四种预制菜依次对冷链要求更高、保质期更短、新鲜度更高、目前的工业化程度更低。八宝...……更多
2023-09-20 16:35:00消费,消费者,校园,从业者,冷链,安全
本文转自：经济日报万建民下馆子吃饭，难免会用到菜单。看一眼菜单的设计，大体就能了解馆子的档次和特色，毕竟，菜单也算是餐馆的“第二门面”。不过，很多人并不知道，小小的菜单里，隐藏着商家的许多“小心思”...……更多
2024-01-07 06:06:00菜单,秘密,纸质,价格,菜单,商家
...节期间，太原外卖不打烊，许多餐饮企业都推出了年夜饭半成品、成品大礼包。不少家庭选择提前预订，欢欢喜喜把年夜饭拎回家。市民王恒然在一家老字号餐厅预订了一桌半成品年夜饭，菜品丰富且搭配营养健康，家里老人小...……更多
2024-02-14 06:03:00团圆饭,餐饮业,餐饮,餐饮,年夜饭,餐饮店
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