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...,什么时间发,掌家女人说了算。我家首席发面师,是我外祖母。后来,她连同掌家的钥匙和发面师的席位,一起转让给了我的母亲。过年发面,有诸多讲究,在外祖母年复一年的叮咛中,这些讲究付诸一丝一毫不敢轻慢的行动...……更多
...一款手工制作的贺岁醒狮兔花式馒头特别抢眼,变成“香饽饽”。曲靖城区有一家名叫花麦麦的中式面点店,不在闹市区,生意却十分红火。走进店内,面包的香气从蒸烤房飘了出来。店内摆满了各种花式面点,小兔、老虎、狮...……更多
...:农民日报“你看,这是给天津客户制作的100来个大枣花饽饽,还有特色面饼、面鱼等。”日前,在山东省龙口市东江街道中智家村,村党支部领办馒头合作社社员赵传宏和妻子张春晓边忙活边告诉记者,“做花饽饽是村里探索...……更多
新春走基层丨新农人潘婷:巧手捏出致富增收的“香饽饽”
...银河果汁工厂里,映入眼帘的是模样可爱、形式多样的花饽饽,一个个面团经过巧手雕琢,模样喜人。“现在年底了,花饽饽的需求量一下子高了。每天都能卖出200多盒,供不应求。”日照万泽农业开发有限公司总经理潘婷高兴...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...许多人还是保留着过年蒸馒头的习俗。做馒头少不了“枣饽饽”。把洗净的枣均匀插进白白圆圆的面团上,乍一看就像一座“枣山”。也有的把大枣切成片,枣核去掉,插在馒头上,呈鱼鳞状,像一只肥胖的“枣鱼”,又像一只...……更多
山东女孩创业开“馒头店”,开了十几年的花饽饽店
前段时间,山东女孩制作的创意花饽饽上了热搜,带泥的萝卜、可以剥皮的橘子、有籽的火龙果……丰富生动的造型被网友们称为是“馒头届的天花板”。其实,早在4年前,徐州就出现了专门做花饽饽的独立门店。店主马文婷...……更多
青岛花馍蒸出幸福好日子
本文转自:中国旅游报青岛市城阳区“上马周氏花饽饽”新年花馍出炉 工坊 供图□ 本报记者 肖相波“二十八把面发、二十九蒸馒头……”山东青岛素有过年蒸花馍的习俗,寓意着来年发大财、日子过得蒸蒸日上。每逢春节临...……更多
本文转自:鲁中晨报蒸一锅喜庆的大饽饽年味就来了□窗外风那天,听着外面零星的鞭炮声,母亲看着窗外冬日蔚蓝的天空说,要是现在还在胶东,这会儿一定到了该蒸大饽饽的时候了。然后就絮絮地说起,谁蒸的大饽饽最好看,那真...……更多
...字,瞬间变得生机勃勃。“发面就是‘发财’的意思,蒸馒头象征蒸蒸日上。过去,谁家的馒头和花糕蒸得好,就表示这家来年能‘发财’,生活蒸蒸日上。”前来购买花糕的市民孙丽英谈起蒸花糕顿时来了兴趣。由于工作比较...……更多
青岛胶州花饽饽“火”出胶东圈 远销日韩供不应求
...、韩国的友人也发来订单。12月2日,胶州市晋江路胶东花饽饽面食店正“热火朝天”,现场手工做的鲤鱼、苹果、桃子、福袋等百余种手工花样花饽饽,栩栩如生;现在他们已经开始为今年春节备货,目前已接收到3000余箱订单...……更多
花饽饽暗藏“图钉”险被误食
本文转自:半岛都市报花饽饽暗藏“图钉”险被误食消费者:希望商家和相关部门更加重视食品安全问题贾先生险食的“金蟾”眼睛。 半岛全媒体记者孙菲 “朋友给我送了个花饽饽非常精美,家里的老人和孩子都非常喜欢,但是...……更多
过年有“神虫”
...候那些过去的年。每年临近年根儿,母亲都要制作一瓮花饽饽。母亲发面,父亲揉面,母亲说父亲有劲儿,揉出的面劲道,蒸出的饽饽香。家乡的花饽饽各式各样,造型有葫芦、鲤鱼、白兔、穗子、枣饽饽……最简单的是在饽饽...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天,家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开花馒头等蒸食,要求白而暄腾,为了凑个好寓意,还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面? 在过去,还没有现代...……更多
当国潮中式面点邂逅传统文化
...身本报记者 胡学敏 本报通讯员 张文娟昨天,走进静一花饽饽工厂的车间内,只见工人们有的在用菠菜、火龙果、胡萝卜、甜菜榨汁,有的在用菜汁、果汁调色和面,有的则在制作各种花饽饽和餐包,不一会儿,蒸屉上就摆满了...……更多
本文转自:长春日报人生价值也可在“花饽饽”中绽放□杨朝清山东烟台一女大学生毕业后,不顾家人反对开馒头店。当事人称:“做花饽饽是我喜欢做的事,没必要和人家比,3年时间靠自己努力换了车买了...……更多
2022-12-15 07:14饽饽,可在,价值,人生
烟台市蓬莱区蓬莱阁街道登州府第社区开展“胶东花饽饽”培训活动
...请高级面艺师杨超老师来到社区家长学校,开展“做花式饽饽,过花样生活”——胶东花饽饽培训活动。活动现场,面艺师杨超老师向大家介绍了花饽饽的特点及制作方法。“首先是揉面,面一定要揉软拉松,只有揉透醒透的面...……更多
年轻人老手艺烟台“95后”女孩把花饽饽做成网红
...到三年赚够一百万……2020年,22岁的臧钗瑗开始创业做花饽饽,坚持做自己喜欢的,并把它“做好做新做潮”。三年多来,她破釜沉舟、推陈出新,凭借着坚韧的毅力和高质的产品,逐渐被大众认可,屡次登上网络热搜,让更多的人看到年...……更多
...手艺也略知一二。在青岛读大学期间,她接触到了胶东花饽饽,产生了一个想法:能否将家乡的传统花糕改造成这种造型更丰富、颜色更艳丽的样子?她拜师学习了相关的制作工艺,并打算在家乡推广。但是,村民们并不认为这...……更多
本文转自:河北日报河北日报记者 王育民最近,花饽饽成了不少唐山市民日常生活中的“新宠”——孩子为妈妈送上用花饽饽做成的花束;小伙子为女友送上卡通造型的“爱心”花饽饽;花饽饽“蛋糕”成为生日宴上的“主角...……更多
唐山路南区:“花饽饽”变身致富“香饽饽”
...娃,形象逼真的水果……在唐山市路南区“馒香百味”花饽饽专卖店,一股麦香味扑面而来。宽敞干净的制作台上,面点师董建伟正在给学员们演示花饽饽的制作过程。揉、按、压……只见一块面团在她的手里不断翻滚,不一会...……更多
二婶的黏饽饽
...高粱,有喂猪的多穗高粱,有蒸米饭的大高粱,还有蒸黏饽饽的糯高粱,这些都是红高粱,成熟时节,红彤彤的高粱穗儿映得村北那片天都是红的。包产到户后,家家都有余粮,到了腊月二十八,北运河两岸的人家开始做过年吃...……更多
热气腾腾花饽饽 蒸出浓浓幸福年
本文转自:半岛都市报热气腾腾花饽饽 蒸出浓浓幸福年精美、寓意丰富的花饽饽备受追捧,月销售15万个半岛全媒体记者邱云“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。腊八节已过,春节的倒计时悄然而至。位于新区隐珠街道映山红...……更多
“祥瑞金龙”“红印馒头”,潮味儿足!年货面食“蒸”出新天地
...体年货节面食销量比2023年同期增长两倍以上,其中,花饽饽类增长迅速,1月末的日均销量比元旦初期翻了十倍。哪里的消费者最爱网购面食?江浙沪皖等长三角区域、广东,以及山东是面食购买力最大的区域。什么样的面食最...……更多
富叶黄素小麦面制品来了
...济麦5198)、济麦54、济麦5022、济麦55和济麦8040制作的大饽饽品质优异,品质等级达到优,大饽饽综合评分优于对照品种烟农15和济麦22。同时,这次鉴评会在全国首次开展了富叶黄素小麦品种面制品质量鉴评。山东省农业科学院...……更多
国潮风涌起 年轻人文化自信在这些细节里
...,店铺里的各类馒头几乎都是预订,尤其是最近推出的花饽饽“中式蛋糕”十分走俏,目前已有不少年轻人订购,准备作为礼物向母亲表达心意。中式馒头受年轻人欢迎,这与开业前尚文的预期几乎一致。“我走访了许多地方,...……更多
特色年货推陈创新频频“吸睛” 消费市场活力四射、新潮澎湃
...转自:央视网央视网消息:春节将至,山东省菏泽市的花饽饽手工坊迎来了销售旺季。以“龙”为主题的系列花饽饽更是深受消费者的青睐。一起去看一看。走进菏泽市定陶区一家“花样馒头”店,面点师傅们正在赶制客户预订...……更多
清朝考生扛着一麻袋参加殿试,被拦了下来,皇帝却说:状元就你了
...面装的不是小抄,也不是暗藏的贿赂,而是整整三十六个饽饽!这些饽饽不是普通的饽饽,它们是李蟠的寄托,是他的梦想,是他对知识的渴望。那些饽饽,是他自己带进考场的干粮。而在考场上吃饽饽,这可不是什么稀罕事,...……更多
康熙帝钦点,李蟠的状元之路
...似萧何。木下还生子,虫边更着番。一般难学处,三十六饽饽。开头两句是恭维话,转而是讽刺。“望”即声望,第一句称赞他声望满故乡。第三句是议论李蟠的仪容。“绛勃”就是被封为“绛侯”的汉初大将周勃,周勃出身低...……更多
春节吃什么传统食物
...户都要包粽子,年年粽年年中,图的是一种吉利。发面蒸馒头 江苏部分地区在除夕前家家户户都要蒸几锅面食,发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得蒸蒸日上,讨个好彩头。发芽菜和黄豆芽 上海人的年夜饭桌上必定少不了...……更多
惊!自发面做馒头竟有这秘密,加不加酵母大不同
作为食品科学专家,下面为你深入剖析自发面制作馒头的相关事宜。**一、自发面制作馒头时是否必须添加酵母**自发面通常已含有发酵剂,一般情况下无需额外添加酵母便能使面团发酵。自发面中的发酵剂主要成分可能有泡打...……更多
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为低压高高血压提供有效的中医辩证方法:彭玉清医生
低压高高血压是一种常见的病症,针对低压高高血压,中医提供了丰富的辩证施治方法,旨在平衡体内阴阳,调和气血,从根本上改善血压状况
2024-09-21 03:29:00
了解一下为什么会有双下巴
随着年龄的增加,在下巴位置容易积累脂肪,形成难看的双下巴。专家表示在饮食方面如果时常吃零食,也很轻易形成双下巴。在用餐时
2024-09-21 03:59:00
高血压“元凶”找到了!医生忠告:主要是3个诱因,日常时刻警惕
“最近吃药也没用,头疼的睡不着觉”李大娘在诊室对我发出了这样的询问,明明平时有按时吃药,饮食方面也十分注意,问题出在哪里呢
2024-09-21 04:00:00
你每天刷几次牙?每天刷牙两次能降低患痴呆症风险
我有个老朋友,他是位牙医。前两天,他给我讲了一个他遇到的病人,是个四十出头的女士,但她的牙齿已经到了50多岁的状态了,牙已经所剩无几
2024-09-21 04:13:00
男性过了65岁以后,若还能保持这3个特征,说明身体比较健康!
医生,您好:我一直有晨练的习惯,但是最近我发现自己的身体状况出了点小问题——下肢无力。若想要一个男人承认这个问题,还是挺难为情的
2024-09-21 04:41:00
平时没症状,体检发现胆囊结石或胆囊息肉是否需要手术治疗?
胆囊结石和胆囊息肉是肝胆胰外科的常见多发病,随着人民生活水平的提高,其发病率明显提高。在体检中,不少人发现自己有胆囊结石或胆囊息肉
2024-09-21 05:00:00
乡村建设加速度,宋公堤边写新篇(奋进强国路 阔步新征程·老区行)
本文转自:人民日报本报记者 白光迪海风拂面,秋意渐浓。在江苏省盐城市滨海县海岸边,长达45公里的宋公堤,日夜阻挡海水冲击
2024-09-21 06:01:00
“从没有想过在肾脏上打一个小洞就清理干净里面所有的小石头,还不用放造瘘管,真的太感谢章医生了!”67岁的张先生(化名)曾因大体积肾结石引发严重的面部浮肿
2024-09-21 07:27:00
盐被誉为“百味之首”,也是维持人体新陈代谢必须的物质,但盐多必“失”,过量摄入盐,对身体会造成伤害。《中国居民膳食指南(2022)》中建议成年人每天食盐的摄入量不超过5g
2024-09-21 07:27:00
“医术精湛妙手回春 医德高尚杏林典范”锦旗上短短十六个字,不足以描述童先生(化名)一家对茹清静主任及浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)肝病科全体医护人员的感激之情
2024-09-21 07:27:00
生活中,很多人会有这样的困惑:明明没有虫牙蛀洞,却经常在咀嚼时感到牙齿突发的疼痛不适,症状进一步加重时,连喝口水牙齿都会感到痛
2024-09-21 07:27:00
四肢困重、厌食腹胀……可能是体内“毒素”在作祟 夏长秋收,初秋时节要及时“排毒”
夏天的气息还未散去,秋天就已经悄然而至。“秋冬进补,来年打虎”,进入秋冬季节,人体也到了进补的时候。但经过一个夏季的炙烤
2024-09-21 07:27:00
推动精准医疗更好惠及全球
本文转自:人民日报海外版多国科学家联合倡议启动“人类基因组计划二期”——推动精准医疗更好惠及全球本报记者 李嘉宝《 人民日报海外版 》( 2024年09月21日 第 06 版)近日
2024-09-21 03:43:00
被誉为“死神夺命钟”?做好这两件事,或能大大阻止心梗的到来
心肌梗死是一种发病率很低的疾病,发病率约为万分之五,它的致死率特别高,患有心肌梗塞的病人,30%都会死于心肌梗死。心肌梗塞和年龄有很大的关系
2024-09-20 18:28:00
提醒:肝不好的朋友注意,改正3个生活习惯,让肝脏更健康
肝脏属于人体中的五脏之一,它除了可以帮助身体代谢与分解毒素外,还负责帮助身体储存糖原、合成蛋白质。可以说,肝脏对于人体是非常重要的
2024-09-20 19:07:00