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唐宋时期藏冰传统的普及与影响
...逐渐传播,至明清时期,冰鲜贸易更是繁荣,推动了南北饮食文化的交流与互动。唐宋时期对南方地区的开发使得北方先进的科技得以传播,为南方地区藏冰风俗的发展奠定了良好的基础。 ……更多
西宁人的三餐四季怎少得了抓面
...条”犹如一面镜子,展现出历久弥新的魅力。随着时代的变迁,青海的美食文化也在不断演变和发展。然而,传承良久的青海特色美食制作者们始终坚守着传统的制作技艺和口味,为食客们呈现最地道、最美味的青海美食。在每...……更多
读书丨朱阳夏:跟随饮食的脚步,探寻《燕食记》中的人心、人性、人文
...样对42万多字的《燕食记》进行了精辟的介绍:该小说沿饮食文化的发展脉络,以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续,见证辛亥革命以来,粤港经历的时代风云变纪。作者笔触深入近代岭南的聚散流徒,从商贾政客...……更多
...美食,不仅可反映出清代宫廷饮食的特点,更是我国传统饮食文化丰富性的重要体现。(作者系故宫博物院研究馆员) ……更多
为什么西方人都是喝凉水,而我们养生却强调吆喝热水?饮水之道
...大程度上反映了东西方文化的不同特点。四、健康认知的变迁随着时代的进步和科技的发展,人们的健康认知也在不断变化。过去,我们可能更多地依赖于传统习惯和观念来判断什么是健康的,但现在,越来越多的科学研究和医...……更多
东昌府区张炉集镇中心小学黄河文化博物馆揭牌成立
...区运用多媒体互动技术,让学生直观了解黄河生态环境的变迁以及当前保护工作的重要性与紧迫性。此外,户外“石磨体验区”也深深地吸引了大家。石磨的出现,是人类饮食文明发展的重要里程碑,石磨的使用使得粮食能够得...……更多
文艺评论|石城一梦,天地苍茫 —— 戴明贤《石城》的文体实验与文化视野
...化中的发乎情,止乎礼,“义”与担当。又巧妙把石城的饮食文化串了进去。做美食给你吃,陪伴是最长情的告白。他们之间算不算爱情?说不准,但是他们的灵魂是平等的。相较于散文的散点透视,小说的虚构性叙事能够使情...……更多
揭秘粤菜:千年风味,从秦汉至今的传承与变迁
...的秦汉时期。在中原王朝到来之前,岭南地区已有独特的饮食文化。随着历史的发展和朝代的更替,中原的移民不断南迁,带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格,并与当地特色融合,逐渐形成了粤菜。二、地理与物产...……更多
古人是怎么看待饮食的?(健康书橱)
...菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺发达的宝贵历史文献。袁枚推荐的这么多菜品里,除了经常使用枸杞子、陈皮、百合、山药、茯苓等作为食材,还选用了黄芪、白术、巴戟天等药材以增强功...……更多
猪身上最有“活力”的部位,营养丰富口感好
...重要。在中国,猪肉的食用历史悠久,形成了一种独特的饮食文化。从北到南,从古至今,无论是宫廷雅宴还是民间家宴,猪肉以其多样的烹饪方法和搭配,成为了表达中国饮食文化深度和广度的重要载体。猪肉可以通过炖、炒...……更多
...之博大、泱泱文明之魅力。将屈原文化、脐橙文化、峡江饮食文化融入品牌肌理,开发端午文创产品,举办屈原故里端午文化节、粽子美食节。打造赠艾叶、包粽子、划龙舟、做香包等传统端午民俗体验活动,运用新媒体技术,...……更多
【文化中国行——非遗保护传承】太谷饼:丝丝甜味 沁人心脾
...开花,但大都坚守着传统的风味和发展方向。随着时代的变迁,为了传承发扬太谷饼制作工艺,并推动太谷饼产业健康快速发展,久负盛名的百年老店“鑫炳记”在传承原始制作工艺的同时,不断创新经营模式延伸产业链条,闯...……更多
“刘秀走国”与“八宝梨罐”:揭秘一道汉宫廷养生秘膳的传奇起源
...肴的传奇故事,如同一颗璀璨的明珠,镶嵌在东汉宫廷的饮食文化之中,流传至今。这个故事不仅是对刘秀智慧与勇气的赞美,更是对人性光辉的歌颂。它提醒我们,生活中最看似微不足道的帮助,往往能在关键时刻产生巨大的...……更多
...文转自:丽江日报​专家共话“丽江味道”——丽江纳西饮食文化研究会年会侧记作者:本报记者 李映芳3月10日,丽江纳西饮食文化研究会年会在丽江古城举行,市内外文化界专家学者及餐饮界相关人士共聚一堂,共同探讨丽...……更多
端上彼得大帝的平底锅,克里姆林宫在国博“开宴”
...饮食传统”“饮食艺术”三方面,系统生动地展示俄罗斯饮食文化风貌,见证俄罗斯各个时代的风俗习惯和历史变革,反映俄罗斯数百年的历史、艺术和生活。汤盆和托盘。中青报·中青网记者 蒋肖斌/摄中俄两国相邻相亲,对...……更多
说饮食 品文化
本文转自:漯河日报■王学儒 李松涛地处中原的漯河,饮食文化源远流长。漯河过去叫螺湾河镇,隶属郾城县。而郾城为古代偃姓诸侯国之一,有文字记载最早的是《后汉书》中曾两处提到郾城。公元前21世纪,禹的儿子启登...……更多
一端是非遗,一端是乡愁
...年来,咸阳河水biangbiang面在民间一直流传。随着时代的变迁,其制作技艺和佐料不断变化和丰富。“我们的炸酱前前后后要熬制近7个小时,具体做法是将上等五花肉做成肉馅,加入葱、姜,辅以咸阳本地产的酱油等进行熬制,...……更多
《连南瑶族自治县八排古村落民族志》近日已正式出版
...文化遗存,详细记录八排瑶民历史渊源、文化传统、社会变迁等内容,政协连南瑶族自治县委员会和中南民族大学课题研究团队联合开展连南八排瑶古村落历史文化田野调查和《连南瑶族自治县八排古村落民族志》编纂工作,并...……更多
杭州餐饮业“新六名”工程榜单揭晓,新丰小吃荣获名菜、名店两大奖项
...仅是“宋韵味道”,更是其六十余年对品质的坚守。杭州饮食文化源远流长,南宋时期是当时世界上首屈一指的大都市。继承南宋时期的饮食传统,杭州美食形成了独特的风味。本次获奖的新丰小吃牛肉粉丝,据史料记载已有千...……更多
漫谈文物中的饮食文化
...的会食制留下图证中国国家博物馆正在举办的“中国古代饮食文化展”引发了很多人的兴趣。饮食是从古至今人们生活中最基本亦最为重要的活动,饮食文化也成为不同时期传统文化的重要组成部分。中国古人对于饮食有许多深...……更多
中华老字号“小苏州”传承经典,为江南特色糕点注入新特色
...品牌的辉煌历程。梅香凤饼体现了江南水乡的独特风情和饮食文化。作为江南地区的传统糕点之一,梅香凤饼以其独特的口感和造型展现了江南水乡的独特魅力。它让人们感受到了江南水乡的湿润空气和满目的绿意,也让人们品...……更多
揭秘古代将军啤酒肚背后的历史密码
...种实用主义的产物,更是一种文化象征和审美标准。时代变迁:啤酒肚与将军形象的演变然而,随着时代的变迁和社会的发展,将军们的形象也发生了巨大的变化。在现代社会,战争的形式和方式已经发生了根本性的变革,将军...……更多
“马球运动”于唐朝时期盛极一时,它是如何消失在历史中的?
...本领,期待得到嘉奖。”当时一位史官这样描述道。四、宫廷马球赛,骑射技艺的绝佳展现每当皇家马球赛举行之时,都是国家大事。据记载,一场正式的皇家马球赛事竞赛仪式非常严格。开场前,两队选手须着正装,持球棒立于场外。...……更多
据史书记载,京酱肉丝曾是皇室贵族们专享的美食之一
...和风俗习惯。在品尝过程中,人们可以了解到北京地区的饮食文化和历史渊源。同时,京酱肉丝也是北京地区的重要文化遗产之一,对于促进文化交流和推动地方经济发展也具有积极的作用。京酱肉丝作为北京地区的特色菜肴之...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...鲁菜大师屈浩表示,京鲁菜门槛较高,古时候是官府菜,宫廷菜的代表;与此同时,京鲁菜口味注重咸鲜味,讲究中庸,年轻食客更多的是对辣味等重口味菜更加喜爱。因此,需要在经典京鲁菜的基础上重新梳理,根据当代食客...……更多
温故知新丨儒风有新意⑪食不厌精,脍不厌细
...”是孔子的论述,历来作为饮食名言相传。孔府菜是中国饮食文化重要组成部分,起源于宋仁宗宝元年间,由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。2011年,孔府菜烹饪技艺,被列入国家级...……更多
宫廷豆腐的变迁
...布了一套饮食制度,对各级宴会标准进行了规定,不允许宫廷宴会奢华。相声段子中说,朱元璋宴请群臣就用四菜一汤,虽有些夸张,但也在一定程度上反映出当时实情。相声中还讲到在御宴的“四菜一汤”中白菜烩豆腐是一道...……更多
...。“津菜”叫响,道理在于“后来居上”。我投身于研究饮食文化时,“菜系”之争还未被叫停。我曾提出:称“系”,意味着具备下属地域,例如“鲁菜系”下属济南、烟台两大风味。根据交通条件,可以推想一大观点:近代...……更多
...化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”中国古代饮食文化绵长而厚重,在其上万年的历史积淀中,不仅包含了造型精美的饮食器具、自成体系的烹饪技艺以及浩如烟海的典籍制度,还由此孕育衍化出一系列影响中华文明...……更多
古代宫女寂寞者多选择“对食”,是什么意思
...这种关系在当时被称为“对食”。这个词汇源自于古代的饮食文化,意味着两人共享食物,比喻两人之间的关系亲密无间。在这种关系中,宫女们可以相互倾诉心事,分享快乐与痛苦,从而在一定程度上缓解她们的孤独和寂寞。...……更多
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涉县太行五指山过年放大招啦!今年春节,一起体验“西游冰雪季 神话逍遥年”。拍摄丨申小林 王文静剪辑丨殷雪迪
2025-01-28 07:41:00
今日除夕 吃年夜饭前不妨去西湖边欣赏迎春花展
此刻,杭州西湖边的钱王祠景区年味十足。其中,在那里举办的迎春花展最抓人眼球。记者吴煌 摄本次花展以“陌上花开迎春归”为主题
2025-01-28 08:54:00
八台山上军民共饮“一碗水”
早些年到过城口的人都知道,在城口与万源交界处有座八台山。此山海拔近3000米,高耸入云,草木丛生,山顶低凹处有一块岩石
2025-01-28 14:24:00
朱湘:16岁入清华,但养不起全家五口人,年幼的儿子饿死,其妻出家为僧
导语:我们发现这一现象其实在过去文人就非常有骨气,甚至连天下生存规则都不了解。但他们却有着傲骨之处,用笔写就一篇荡气回肠之作
2025-01-27 15:38:00
她集白雪公主和灰姑娘的遭遇于一身,成为女王却遇不到爱她的王子
外国童话《白雪公主》和《灰姑娘》深深打动人心,都是美丽公主或漂亮姑娘被继母虐待,最终遇到爱她的王子被解救,可是英国历史上有一位公主集白雪公主和灰姑娘的遭遇于一身
2025-01-27 15:42:00
李世民斩单雄信时,他为什么要调走秦琼?内幕令人震惊
公元620年,李世民帅军攻打洛阳,每以秦琼为前锋,所向披靡。投靠了王世充的单雄信出站,纵马直取李世民,被生死之交徐懋功喝住
2025-01-27 15:42:00
孙殿英进入清东陵盗宝时,为何要拿走慈禧衣裤?因它实在是太特别
孙殿英进入东陵盗宝时,为何还要脱掉慈禧太后的衣裤?其实只因慈禧太后的衣裤,实在是太过特别,一般人根本经受不住它的诱惑,孙殿英当然也不例外
2025-01-27 15:58:00
读方志 行贵州 | 贵阳慈善巷:贵州近代慈善事业的缩影
历史上,贵州慈善活动并不鲜见,然而专业的慈善机构出现却比较晚。一般认为贵州慈善事业起步于明代,当时各地建立了多个慈善机构
2025-01-27 17:24:00
在田雯纪念馆,解码田氏家训的传世力量
大众网记者 李敏 德州报道“德州先生”田雯(1635年-1704年),清初大臣,官至户部侍郎,一生励志苦学,居官廉正,体察民情
2025-01-27 17:27:00
中国古代抽水马桶,伦敦女士的自卫手套,23张图看世界
一百多年前的北京正阳门,位于前门大街北端,现存城楼与箭楼。其中城楼有两重飞檐,四层箭窗,第一层建有汉白玉栏杆。整座建筑看起来巍峨壮观
2025-01-27 21:06:00
河南农妇手疼去看病,医生却暗中报警,民警知其身份后肃然起敬
生老病死是所有人都没有办法摆脱的自然定律,随着年龄的不断增加,我们患病的概率,也会随之提升。因此,在身体不适,难以自愈的情况下
2025-01-27 21:38:00
皇帝坐拥天下,为何历史那么多位皇帝,鲜有长寿的呢?
封建时代的皇帝,是全天下地位最尊贵的人,所能享受到的医疗,以及物质条件,远非老百姓所能相比,按理说在这么好的条件之下成长的帝王
2025-01-27 21:40:00
偷袭珍珠港,美日两国战死的最高将领是谁?
1941年12月7日,日本海军偷袭了美国在太平洋上的海军基地珍珠港,共出动350余架飞机对珍珠港进行了地毯式轰炸。珍珠港的美国海军毫不防备
2025-01-27 21:41:00
民间故事:女子一生做善事,死后却被被判下地狱,判官说我在救你
明朝年间,在徐州境内有一个小村庄叫星溪村,这里土地肥沃,水源丰富,这里的村民勤劳淳朴,过着日出而作日落而归的生活,生活悠闲安静
2025-01-27 21:45:00
玄武门之变前夕,李建成明明获得一女子告密,为何还是输了?
“玄武门之变”是李世民精心策划和策划的政变。这次政变的目的是暗杀李建城亲王(包括李元吉)。而且,李世民将自己被暗杀。因为只有李世民可以伪装成李世民的“正当防卫”
2025-01-27 21:53:00