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有一次宫中宴会，宋孝宗对周必大和洪迈等人谈到菜肴，问起洪迈家乡的特产，洪迈对道：“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”。问到周必大，周必大答的是：“金柑玉版笋，银杏水晶葱。”两个人答得恰当工整，宋孝宗点头称是，...……更多
2024-02-29 18:57:00饮食文化,宫廷,变迁,民间,饮食,时代
清朝作为中国历史上最后一个封建王朝，其饮食文化融合了各民族的特色，形成了独具魅力的风味。那么，清朝时期的饮食文化究竟是怎样的呢?一、食材的丰富性清朝时期，由于国土辽阔，各地物产丰富多样，因此食材种类繁...……更多
2024-10-24 21:05:00饮食文化,时期,饮食,文化,饮食,饮食文化
...流长，早在春秋战国时期，浙江地区就已经形成了独特的饮食文化。随着时间的推移，浙菜不断吸收各地烹饪技艺的精华，逐渐形成了独特的口味和风格。南宋时期，随着临安（今杭州）成为都城，浙菜更是得到了极大的发展，...……更多
2024-05-21 06:07:00脉络,浙江,一味,千年,美食,历史
...，品味一杯菊花酒，感受那份宁静与悠远。如果您对古代饮食文化感兴趣，想要了解更多关于菊花酒的故事与知识，就和我们一起走进历史的长河，探寻更多有趣的饮食奥秘。让我们一起，用文字行舟，穿越时光，品味那些被遗...……更多
2024-09-03 13:12:00长寿,饮品,健康,菊花,汉高,饮酒
中国历来是一个礼仪之邦。它对生活的各个方面都有详细的规定。就连吃饭也很有讲究。以饮食方式为例。宋朝以前是分食制，明朝以后是分食制。为什么？这么大的变化怎么办？贵族文化与平民文化的同化导致了饮食体系的...……更多
2024-04-22 11:41:00饮食文化,中国,变迁,轨迹,饮食,文化
...烹调技法。独特的历史发展轨迹，造就了山东相对先进的饮食文化。著名山东人孔子又提出 “食不厌精，脍不厌细”，自此，鲁菜走进了越来越精细、越来越复杂的殿堂。 △“齐鲁之地”山东。/图虫创意光是 技法，鲁菜就有50...……更多
2023-02-10 15:51:00山东人,大肠,山东,拳头,鲁菜,山东
本文转自：《中国民族》杂志饮食文化是中华文化的重要组成部分，蕴含着中国人的民族精神和民族情感。就饮食文化本身而言，饮食贯穿于人类生活的始终，具有很强的传承性；又因对食材的选取、自然环境的适应而表现出...……更多
2023-12-26 16:27:00饮食,民族,奶茶,饮食,饮食文化,酥油
...动人民在发展过程中的一个生命观念的历史性变化。明代饮食文化中，开门便是七件事“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”明代士大夫中，美食家很多，这其中贪食者也很多。他们刻意追求饮食和菜肴的完美，追求饮食上极度的享...……更多
2023-02-21 16:45:00明朝,饮食文化,民俗,饮食,智慧,文化
...王、诸侯享用的尊贵美食。据《礼记》记载，周代的宫廷饮食文化中，羊肉羹占据了重要地位，它不仅是祭祀活动中的重要供品，也是宫廷宴会中的佳肴。那时的羊肉羹，用料考究，烹制精细，是尊贵与地位的象征。随着时间的...……更多
2024-11-02 09:29:00泡馍,羊肉,一道,美食,故事,泡馍
...食的建议，更是家人间温暖的传递，是那份无论时代如何变迁，都始终不变的关怀与爱。
3. 不食辛辣燥热之菜古人云：“病从口入，祸从口出”，这一智慧在现代被赋予了新的解读——不仅要警惕食物的安全性，更要关注其对...……更多
2024-10-16 17:33:00传统,健康,自然,身体,古人,饮食
...繁花》中至真园特色粤菜“干炒牛河”
以粤菜为代表的饮食文化，不仅是粤港沪三地文化交流的见证，更是链接三地文化的天然纽带。在剧版《繁花》中，王家卫拍摄了大量吃饭的镜头，几乎每个角色都有自己爱吃的美食：汪...……更多
2024-01-07 10:42:00粤港,繁花,文化,上海,香港,繁花
...，吸引了来自四面八方的商贾旅人，同时也带来了各地的饮食文化和烹饪技艺。这些外来文化与北京本地的饮食习俗相融合，孕育出了独具特色的老北京小吃。从宫廷御膳的精致讲究，到市井小吃的朴素实在，老北京小吃以其多...……更多
2024-09-09 15:04:00京味儿,京味,味蕾,古都,北京,小吃
...小说。小说通过三代盐商的传奇故事，生动地展现了社会变迁和观念碰撞。既有深厚的历史底蕴，又充满对人性的探讨，亦让读者在阅读时思考历史与现实之间的关系。一切亦如小说结束时所说：“缪剑霜突然抬起头，他仿佛又...……更多
2023-11-17 06:31:00盐业,画卷,变迁,传奇,社会,斑鸠
...传统文化的深刻内涵以及封禅祭祀活动丰富和发展的泰山饮食文化。三、求同存异，丰富弘扬泰山文化时代内涵的遗产价值。“求大同”，体现了中华先民的美好愿望和社会理想。虽然古代社会与现今社会相去甚远，但中华传统...……更多
2024-01-14 19:32:00泰山,文化,价值,委员,时代,发展
...能感受到社会的温暖和友爱。一碗腊八粥，体现着时代的变迁，生活水平的提高。最早的腊八粥是用红小豆煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。一些家庭会增加核桃仁、糙米、栗子、杏仁等食材，让腊八粥的材料...……更多
2024-01-18 16:54:00满口,传统文化,千年,传统,文化,历史
当我们环顾世界，每个国家都有其独特的饮食文化，反映了他们的历史、地理和生活方式。美国人偏爱的生吃牛肉、韩国人钟情的活章鱼、日本人挚爱的生鱼片，都是这些国家餐桌上的独特风景。那么，作为拥有五千年文明史...……更多
2024-02-01 19:35:00人生,鱼片,韩国,日本,章鱼,美国
...作为六朝古都、“十朝都会”，南京不仅历史文脉绵延，饮食文化也源远流长。近日，“市民学堂”特邀南京旅游职业学院烹饪文化研究所所长邵万宽教授讲述南京美食文化，带观众来一场穿越千年的“味蕾之旅”。邵万宽接受...……更多
2023-12-07 09:29:00金陵,美食文化,味蕾,学堂,千年,市民
...流行。制作饼的原料有面粉，也有以米粉制成的。不管是宫廷宴请还是百姓日常，饼都成为餐桌上不可或缺的美食佳肴。灵活多变的烹饪技巧使得饼的种类丰富多样，有汤饼、水饼、面饼、白饼等。民间已掌握发酵的方法，能做...……更多
2024-02-29 08:12:00酒肆,习俗,南北,南北,肉食,餐桌
五谷杂粮：传统饮食的瑰宝与文化的传承在中国悠久的饮食文化中，五谷杂粮一直扮演着举足轻重的角色。它们不仅是人们日常饮食的主要来源，更是中华民族农耕文明的重要象征。随着时代的变迁，五谷杂粮的种类和含义也...……更多
2024-05-06 13:21:00五谷杂粮,杂粮,五谷,五谷,五谷杂粮,杂粮
...禾饽饽铺第四代传承人杨明说。 饽饽，是明清时期中国宫廷随膳面点的统称。清末，饽饽从宫廷传入民间。在京津地区，许多专门制作和销售传统宫廷点心的店铺应运而生，皆叫作饽饽铺。1912年时，便有了祥禾饽饽铺。 杨明的...……更多
2024-05-20 13:02:00老字号,新作,祥禾,饽饽,杨明,糕点
...提升了食物的口感和营养价值，也为我们今天丰富多彩的饮食文化奠定了基础。在古代，人们不仅探索了烹饪方法，还发展出了许多专用的器皿。例如，青铜鼎被专门用于招待贵宾。同时，酒壶和酒杯等饮酒器具也相继出现。然...……更多
2024-01-18 20:52:00传奇故事,器具,中国,传奇,故事,铁锅
...国古代四大件之一，与瓷器、丝绸、雕塑并称，成为中华饮食文化的一大标志。三、箸何以被忌讳，最终改称为筷子？箸已在中国使用数百年之久，那么它为何在明朝后期突然改称为“筷子”呢？其中的缘故颇为有趣。明朝流行...……更多
2024-01-30 21:26:00明朝,历史渊源,渊源,餐具,筷子,变迁
...们作为皇宫中的辅助力量，承担着各种服务工作，是古代宫廷生活不可或缺的一部分。那么，古代皇宫里面为什么有太监和宫女呢?一、太监的起源和职责太监，又称为宦官，是指专门侍奉皇帝及其家族的男性官员。他们是被阉...……更多
2024-10-19 20:03:00宫女,皇宫,太监,宫女,太监,皇宫
...，宫廷对食需求的解决也离不开文化传承。在封建社会，饮食文化是中华文化的重要组成部分。皇宫中的饮食文化更是精华所在，它融合了各地的饮食特色和烹饪技艺，形成了独特的宫廷菜系。这种菜系不仅满足了皇帝和皇族成...……更多
2024-10-09 20:20:00宫廷,需求,需求,宫廷,皇宫,餐饮
...特别受到上大夫宋景山的喜爱。秦始皇得知后，将其引入宫廷，从此，鹌鹑成为了秦宫御膳中的常客。但你知道吗？在那些金碧辉煌的宫殿里，每一道菜的背后都有着不为人知的秘密。据野史记载，宫廷采购鹌鹑蛋时，每个竟然...……更多
2024-09-03 13:13:00御膳,秦始皇,鹌鹑,鹌鹑,秦始皇,御膳
...朝时期，奶酪等西方上的餐桌文化逐渐融合到我们中国的饮食文化上。马可波罗三、总结由于夏天的炎热，人们萌生了冰镇冷饮的饮食制作方法，随着时代的不断进步，人们技术的不断提高，聪明的古代人利用大自然的一切发现...……更多
2023-01-12 20:29:00冰棍,冷饮,古人,饮食,冷饮,酸梅汤
在探讨中国悠久的饮食文化时，火锅无疑是一道亮丽的风景线。其独特的烹饪方式和丰富的食材选择深受人们喜爱。那么，汉朝人能否享受到火锅的美味呢?本文将带您一探究竟，并揭秘中国火锅的发展历史。一、汉朝火锅的可...……更多
2024-10-29 20:10:00火锅,美味,火锅,中国,商周,发展
...。他不仅以雄才伟略改写了华夏大地的命运，更以独特的饮食文化，留下了令人回味无穷的传奇佳肴。今天，就让我们一同揭开那段尘封的历史，探寻一道历经千载仍令人垂涎三尺的美食——“红烧牛尾”。话说秦始皇为体恤民...……更多
2024-09-03 13:14:00御膳,秦始皇,珍馐,牛尾,食谱,千年
...物产丰富，有着悠久的历史和文化底蕴。这里的人们注重饮食文化，对美食有着极高的要求。广州烧鹅在这片土地上得以传承和发展，不仅保持了传统风味，更融入了地方特色和文化元素。广州烧鹅选用的乌鬃鹅富含蛋白质、维...……更多
2023-10-06 14:36:00烧鹅,名菜,广州,烧鹅,广州,广州地区
...少了，到了清末成为了只见残影的夕阳食品，最终从主流饮食文化中消失。生鱼片可以说是中国最古老的饮食之一了，历史非常悠久，最早的记录可以追溯到周宣王时期，在《诗经·小雅·六月》中记载，有一次打了胜仗，将军...……更多
2024-03-16 10:51:00生鱼,生鱼片,中国,美食,生鱼,生鱼片
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历史长河，漫漫征途。总有一些时刻如同璀璨星辰，照亮了前行的道路。1935年1月15日至17日，贵州省遵义市红花岗区子尹路96号
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明朝万历年间，永吉州有个名叫吴阳的猎户，此人身高八尺，膀大腰圆，拥有二十多年的捕猎经验，箭术极为高超，据说他曾一人降服过一头黑熊
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戴安娜和希拉里看似是完全不同的两种人，可事实上她们之间不仅有交集，甚至交情还不错。24年前英国王室为戴安娜举行国葬，希拉里就曾专程从美国漂洋过海赶过去
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出行是人类社会生活中难以避免的一件事情，提到出行，固然就要提到交通工具，毕竟交通工具的使用给人们带来了许多方便和快捷。如古至今
2025-01-14 19:48:00
1962年的8月，一代巨星玛丽莲·梦露在最想不到的情况下悄然离世。多少人眼中的“性感女神”，多少宅男心中的天使，在这一天安详的躺在自己的床上
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吕智，2005年6月毕业于江南大学汉语言文学（师范）专业，2005年9月加入无锡金桥双语实验学校工作至今，长期从事一线语文教学和班主任工作
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近日，夫子庙小学一、二年级的孩子们走进中国科举博物馆，在老师精心设计的任务中，孩子们化身小小探索家，以趣味游戏的形式在博物馆中挖掘知识的珍宝，探究千年科举文化。南京日报/紫金山新
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