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观察+丨高端餐饮频频闭店,餐饮行业不行了?
...越来越少。今年以来,多家被称为“天花板”级别的高端餐饮品牌接连闭店,连米其林餐厅也顶不住压力。随着市场环境和消费者偏好的变化,高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。高端餐饮品牌纷纷闭店在北上广深这样...……更多
南国智库·观察 | 湊湊“退场”,火爆的海口火锅市场探索“价格回归”
...格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来,海口餐饮市场的发展愈发繁荣,在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下,撇去品牌既有的滤镜,保证品质并推动价格的回归,或许才是品牌长远发展的法门。南海网记者 王...……更多
一份指南,透视餐饮之变
...34座城市、57种菜系、370家餐厅上榜——一份指南,透视餐饮之变本报记者 李 婕《人民日报海外版》(2025年01月21日第 11 版)近年来,重庆市万盛经开区着力打造“一菜一风味,一菜一特色,一菜一文化,一菜一品牌,一菜一店...……更多
美食街如何焕新出圈?
...极推进改造工程,计划通过丰富多样的业态调整增设特色餐饮区域,以满足市民和游客不断增长的多样化需求。此外,在小公园开埠区,镇邦路美食街二期也在有序规划中。可以说,汕头美食街建设正迎来新的热潮。汕头这座享...……更多
餐饮连锁复苏:茶饮与烤串先行,下沉市场寻生机
...要到初十以后。北京一家餐馆在兔年春节贴出的放假通知餐饮业在春节期间拥抱了久违的汹涌人潮,但整个行业要迎来可持续的新增长,需要新方法。茶饮与烤串类轻餐饮率先复苏美团发布的相关数据显示,元旦假期前两日,全...……更多
中新网北京9月14日电 今天,2024北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办。会上发布的《2024北京餐饮业观察报告》显示,北京上半年餐饮业注册量达4842家,日均新开餐厅26.5家;注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势,传递出餐饮...……更多
有门店7成食客使用消费券,上海两轮消费券撬动效应如何?
11月23日,“乐品上海”餐饮消费券第二轮第四批发放完毕。发放之日起10日内有效的期限,将让接下来的一周成为使用的高峰期。根据上海市商务委对第一轮前两批的统计,餐饮消费券的资金撬动比达5.1。从第二轮开始,上海...……更多
欠款、欠薪、欠租 “黑米”餐厅TIAGO、Opera BOMBANA突然关门 高端餐饮还香吗
...“黑米”餐厅——TIAGO、Opera BOMBANA闭店欠款引发了对高端餐饮生存模式的讨论。近日,Opera BOMBANA、TIAGO闭店消息引发热议,除了消费端对餐厅的突然停业表示惋惜和维权无门外,欠房租、欠薪资以及欠货款的声音不断。纵观整个...……更多
海天味业的成本之压:毛利率连年大降,净利润下行态势能否止住?
...净利润12.04亿,同比下降9.52%。财信证券研究报告指出,餐饮渠道作为调味品企业最主要的消费渠道,受疫情影响全年有较长时间无法正常经营堂食,导致调味品行业B端需求受损严重,2022年前三季度海天味业/恒顺醋业/中炬高新/...……更多
人均1580元,“外滩十八号”停业了?知情人士透露→
...业进行内部调整。图为多位网友的留言截图沪上多家高端餐饮接连闭店外滩十八号一向被视作上海高端餐饮的地标,其兴衰变迁也是市场及行业的缩影之一。 过去近十年里,全世界最高端的连锁餐饮之一Robuchon、米其林三星主...……更多
网红餐饮如何长红?对话北京麻六记餐饮管理有限公司CEO安勇:品质为先,不会一味追求门店数量
餐饮市场变幻莫测,对于从业20余年的安勇来说,这次决定换个打法,走起了更加亲民且贴合当下消费特点的方式。众所周知,依靠众多IP加持,麻六记算得上是直播带货界的“顶流”之一,其线上业务月度销售额曾达到上亿元...……更多
财经观察:尽享夏日好“食”光 餐饮消费活力足
...锅鲜、点心甜……诱人的味道在空气中交织,勾画出夏日餐饮消费市场的勃勃生机。据国家统计局最新数据,上半年,全国餐饮收入26243亿元,同比增长7.9%,高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速,延续了增长态势,展现出较...……更多
...本文转自:新华网新华社天津2月4日电 题:莫让外卖成为餐饮浪费“高发区”新华社记者刘惟真、邓浩然随着我国外卖餐饮市场规模不断扩大,“叫外卖”已成为很多人特别是年轻消费者的生活方式。然而记者走访发现,在餐后...……更多
圆桌对话:共话商业创新
...基础。目前的市场环境对物超所值比较看重。不论是高端餐饮还是大众餐饮,决定客户是否选择的不是价格问题,而是体验了餐厅产品、服务和环境后,是否觉得值得。 据了解,目前鲁采在经营策略方面做了调整和变化。在用...……更多
本文转自:人民日报周珊珊餐饮业一头连着农业发展、一头连着服务消费,在需求侧和供给侧都大有可为春节将至,年夜饭预订热门紧俏,年货选购红红火火。一个显著变化是,紧盯大鱼大肉的人少了,选择绿色有机、低脂低...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...闻2024年10月,北京米其林指南发布会落下帷幕,这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称:海归海)在本次大会上,一跃成为一匹黑马,手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一...……更多
冷链服务+科技赋能 华鼎冷链助力连锁餐饮客户追逐万店梦想
《2023中国餐饮品牌白皮书》数据显示,中国餐饮连锁化率已经从2018年的12%,显示攀升到了2022年的19%,这背后不仅是中国餐饮市场潜力进一步释放,市场规模已冲至近5万亿元,更隐藏着中国餐饮行业发展方向的博弈:餐饮行业...……更多
如何拓展与融合餐饮品牌多元化市场?行业大咖晒出“制胜新招”
12月26日,“2024山东餐饮零售业品牌影响力巡礼”表彰大会在济南舜耕山庄举办。圆桌论坛环节,多位餐饮零售行业精英大咖围绕“ 餐饮品牌多元化市场的拓展与融合”议题分享各自的实践经验和独到见解,为餐饮品牌的未来...……更多
第一批抄底香港的餐饮店,站稳脚跟了吗?
...满了”香港人。另一方面,瑞幸、喜茶、木屋烧烤等内地餐饮品牌大规模南下,在旺角等商圈遍地开花。但毫无疑问的是,在香港经营依旧不是一件易事。内地餐饮品牌在香港面对的并非口味上的水土不服,而在更深层次的消费...……更多
本文转自:人民网-观点频道伏特春节临近,餐饮需求随之倍增。为吸引客流,各家餐饮企业使出浑身解数:有的推出优惠套餐促进销售,有的将自身打造成网红圈粉引流,有的着力提升服务品质赢取口碑……一方面餐饮企业的...……更多
...,最多带个自热锅。但现在的消费者更倾向于现制现售的餐饮,对食材的口味、新鲜度、丰富度都要求很高。”施莉娜物色专业的餐饮供应链企业,“试吃了十几家,比较了一轮又一轮,最后才确定了现在这家。”施莉娜说,基...……更多
有外媒称北京上海许多餐馆周末晚上空无一人,新鲜出炉的统计数据却显示……
...部门和行业协会的数据显示,包括北京、上海在内的国内餐饮市场正稳步复苏。数据:行业全面复苏,“假日效应”明显多方数据显示,今年以来,全国与“吃”有关的消费全面复苏,保持着同比上升的态势。6月17日,国家统计...……更多
看趋势、招代理......来ACE2024亚餐展就够了
2023年,餐饮业步入发展新阶段。一方面,各类团购、降价、闭店潮带来的阴云久驱不散;另一方面,全国餐饮收入达到52890亿元,突破五万亿大关,部分品牌取得良好发展。可以说,2023年是充满魔幻的一年。进入2024年,餐饮业...……更多
安雅泽:春节市场需求将拉动哪类大众消费品?
...端乳制品、零食礼盒等需求有望提振,同时复合调味品、餐饮链等受元旦餐饮同比恢复拉动,成为逢低布局餐饮链的优质标的,此外,当前乳制品、白酒等重点标的估值普遍处于合理偏低水平,也具备长期布局优势。具体来看,...……更多
...了无数国内外游客。随着旅游业的蓬勃发展,西双版纳的餐饮行业也迎来了前所未有的发展机遇,不仅在市场规模上实现了快速增长,更在经营模式和消费体验上不断创新,尤其是与互联网的深度融合,为行业注入了新的活力。...……更多
“奥运经济”激发多领域消费潜能
...等比赛提供器材。(新华社记者 朱峥 摄)辐射效应触及餐饮等行业巴黎奥运会带来的经济效应也向餐饮等行业辐射。记者观察发现,餐饮行业也有所升温,不少餐厅推出“观赛套餐”,满足顾客需求。“巴黎奥运会期间,我们...……更多
年夜饭“光盘”咋这么难?
...嘉兴市南湖区月河社区党员志愿者(右)在月河历史街区餐饮店与店员一起张贴“厉行节约、拒绝浪费”公益海报。 资料照片春节临近,年夜饭预订“一桌难求”的火热场景再现,一些餐饮企业通过强制最低消费、捆绑套餐等...……更多
黄晓明背书、一份面238元 蟹太太想要玩转面馆
...求是扎根的关键。消费端能否买单?从线上零售转向线下餐饮其实并不稀奇,其中的先例比比皆是,例如北冰洋的北平制冰厂、娃哈哈开出的奶茶店、做线上的精品咖啡时萃咖啡开出线下店等等。然而,线上线下的经营逻辑不同...……更多
...公司、Time Out北京中英文平台联合承办,CBD商圈联盟、CBD餐饮联盟协办。活动旨在促进CBD餐饮行业高质量蓬勃发展,树立行业品牌标杆,带动区域餐饮酒店行业等第三产业高质量发展,以更优的供给促进区域消费,助力北京CBD国...……更多
抓住餐饮转型脉搏 中洋鱼天下拓展中式快餐渠道
...下凭借敏锐的市场洞察力和强大的供应链能力,成功抓住餐饮转型脉搏,积极拓展中式快餐渠道,实现业务持续增长。近年来,受消费降级、理性消费和“健康焦虑”等因素影响,中式餐饮行业加速转型。消费者更注重品质与价...……更多
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破解新能源出海“碳壁垒”再添利器,全国电力碳足迹因子数据出炉
2月24日,生态环境部召开2月例行新闻发布会,生态环境部新闻发言人裴晓菲表示,生态环境部近日联合国家统计局、国家能源局印发《关于发布2023年电力碳足迹因子数据的公告》
2025-02-24 21:14:00
【风口解读】东睦股份筹划购买控股子公司35.75%股份,周二起停牌
2月24日晚间,东睦股份(600114.SH)公告,公司正在筹划以发行股份及支付现金的方式购买上海富驰高科技股份有限公司(简称“上海富驰公司”)35
2025-02-24 21:14:00
上海汽配(603107.SH):燃油分配管业务取得客户项目定点通知
格隆汇2月24日丨上海汽配(603107.SH)公布,公司于近日收到海外某客户燃油分配管全球项目的定点通知,根据客户规划
2025-02-24 21:14:00
奔驰发布最新业绩:利润承压下深化转型 中国市场成战略核心
2月20日,梅赛德斯-奔驰集团股份有限公司(以下简称“奔驰”)发布了2024财年业绩报告。数据显示,奔驰2024年营业额为1456亿欧元
2025-02-24 21:15:00
乙方生意如何快速做大?(超级干货进阶版)
我做了十年乙方生意,其实做得一般。但是最近得到了高人指点,任督二脉一下被打通了,玉石直播生意一下就起飞了,同时乙方生意如何做大一下也通了
2025-02-24 21:15:00
同行跌倒,我们吃饱
最近生意比较好,在重庆卖得跟去年在且末巅峰时期差不多 。等到四月份去了新疆,估计得起飞了。 我分析最近卖得比较好的原因主要有两个
2025-02-24 21:15:00
重庆:到2027年,新能源将新增装机2.3GW
近日,重庆市发改委发布《推动经济社会发展全面绿色转型行动计划(2025—2027年)(征求意见稿)》。文件提出,加大非化石能源开发利用力度
2025-02-24 21:15:00
首场聚焦生物医药产业,宝山启动聚才强链促发展产业对接活动
一场由医疗机构、科创企业、成果转化人才组成的产业对接会,会擦出怎样的火花?2月24日,由中共宝山区委组织部、区人才工作局
2025-02-24 21:15:00
探访欧洲芬兰乳制品企业和农场:可持续下的传承与创新
家庭农场是欧盟农业的重要模式之一。近年来,欧盟积极探讨如何加强家庭农场的转型以促进农业的可持续发展。在乳制品和猪肉领域
2025-02-24 21:16:00
【风口解读】市场炒作数据中心发电机,2连板潍柴重机提示风险
2月24日晚间,潍柴重机(000880.SZ)发布公告,公司股票于2025年2月20日、2月21日、2月24日连续三个交易日内收盘价涨幅偏离值累计超过20%
2025-02-24 21:16:00
洛阳钼业(603993)2月24日主力资金净流出4972.85万元
金融界消息 截至2025年2月24日收盘,洛阳钼业(603993)报收于6.92元,上涨0.14%,换手率0.82%,成交量144
2025-02-24 21:16:00
汇通达网络(09878.HK)委任申春梅为副总裁及联席首席财务官
格隆汇2月24日丨汇通达网络(09878.HK)公告,公司于2025年2月24日举行的董事会会议上,审议并通过(其中包括)关于委任申春梅为公司副总裁及联席首席财务官的议案
2025-02-24 21:17:00
华油能源(01251.HK)附属签订1990万元采购合同 助力土库曼斯坦油田服务项目
华油能源(01251.HK)发布公告,于2025年2月24日,买方北京华油油气技术开发有限公司(即公司的间接附属公司)与卖方三一石油智能装备有限公司订立采购合同
2025-02-24 21:17:00
刘诗音辞任 康健国际医疗委任黄宇为新的执行董事
观点网讯:2月24日,康健国际医疗集团有限公司宣布了执行董事的辞任及委任变动。据公告,刘诗音因需投放更多时间于其他业务承担
2025-02-24 21:17:00
挖到宝了!山东港口的绿色发展秘籍
最近不是流行 “特种兵式旅游” 嘛,今天带大家来一场 “特种兵式探秘”,目标是山东港口!看看它如何在绿色发展的赛道上一路 “狂飙”
2025-02-24 21:17:00