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餐饮界四大“黑科技”食品,商家用它发大财!
...分最复杂的4大“海克斯”黑科技食品,这些食品的背后添加剂的用法令人咋舌,甚至仅需两秒就能打败30年老厨师的味觉。如果每天早上在外面早餐店吃包子,就有可能品尝到铝包子。这种包子与家中自制的不同,自己做的包子...……更多
...人员在日常巡查中发现,个别餐饮店的扎啤机使用的食品添加剂二氧化碳超过了保质期,执法人员现场责令当事人改正,并对违法当事人进行了行政处罚。扎啤属于生啤,通常是储存在不锈钢扎啤桶内,利用二氧化碳背压后,用...……更多
增臭剂做出来的螺蛳粉还有“灵魂”吗?
...在后厨操作台下发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等,监管人员被这罐“螺蛳粉加臭酱”熏得直咳嗽。目前,该店铺暂停营业。据中新经纬记者在电商平台查询发现,涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公...……更多
“科技与狠活”从此将在网络消失,博主辛吉飞到底动了谁的奶酪?
...蛋糕?辛吉飞用一句话曝光了背后的真相。自从拍摄食品添加剂系列视频以后,辛吉飞的视频获得大量网友的关注,同时也受到了大量网友的举报。人红是非多,他的视频内容还成功引起了我国食品报的注意,并点评对其进行批...……更多
使用预制菜会明示吗?广州多家餐饮企业回应
...包、汉堡、三明治、披萨等。规定不添加防腐剂严格食品添加剂使用一段时间以来,一些反面案例让消费者“谈预制菜色变”。消费者对预制菜的担忧,主要集中在生产者、经营者信誉是否有保障,产品是否添加防腐剂、添加剂...……更多
中消协发布2022年十大消费维权舆情热点:“价格刺客”“菜刀不能拍蒜”等被点名
...者认为,此类现象暴露出当下市场上存在的一些利用食品添加剂“合成食品”,威胁消费者健康的问题;但也有观点称,此类短视频是对食品添加剂的误读,混淆了非法添加物和食品添加剂的概念,有制造噱头博取关注的嫌疑。...……更多
...往里装”带来的诸多问题。规定不添加防腐剂、严格食品添加剂使用一段时间以来,一些反面案例让消费者“谈预制菜色变”。消费者对预制菜的担忧,主要集中在生产者、经营者信誉是否有保障,产品是否添加防腐剂、添加剂...……更多
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示 2023-10-23
...加工制作食品。依据《GB2760—2011食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,亚硝酸盐作为护色剂、防腐剂仅可限量用于食品生产环节生产预包装食品,如腌腊肉制品、酱卤肉制品、发酵肉制品、肉罐头等产品。严禁使用来...……更多
...控制;制定预案,避免超接待能力经营;按规定使用食品添加剂;加强应急处置。按照要求,餐饮服务单位应当严格把住食品原料进货关,保证食品原料新鲜合格,来源合法。重点加强凉菜制作、生食海产品加工、裱花蛋糕、餐...……更多
螺蛳粉加增臭剂?多家品牌回应
...朱丹蓬指出,螺蛳粉增臭剂是人工合成的香精,属于食品添加剂。根据我国《食品安全法》的规定,使用食品添加剂必须符合限量标准,如果超量添加的话,将给消费者带来健康隐患。朱丹蓬强调,由于目前“增臭剂”缺乏明确...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
近日,2024年中国国际食品添加剂和配料展(FIC)在国家会展中心(上海)举行。今年,由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元(Novonesis),以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科...……更多
预制菜范围首次明确!不得添加防腐剂,对行业意味着什么
...是兼顾产业实际,引领预制菜产业高质量发展方向。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工...……更多
商家用“锅气香精”帮预制菜开“美颜” 食品专家建议尽量避开这类食品添加剂
最近,一种名为“锅气香精”的食品添加剂进入大众视野,主要是用于预制菜中,只需加入一点就能还原炒菜时的锅气。那么,锅气香精大多会用在哪些预制菜上?它是否安全呢?记者在电商平台检索“锅气香精”,看到不少...……更多
...的情况,做到心中有数;走进后厨,检查原料进货和食品添加剂的使用;紧盯各种套餐价格,严查开瓶费等违规收费,为市民守护“舌尖上的年味”。昨天上午10点30分,北青报记者跟随东城区市场监管局建国门街道所的执法人...……更多
天津物美未来商贸发展有限公司北宁湾店经营超过保质期的食品案
...食品安全法》第三十四条“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂; ”的规定,构成了经营超过保质期食品的行为。本案货值金额43.2元,无违法...……更多
让“团圆饭”吃得更放心
...查食品采购验收、索证索票、台账登记、食品留样、食品添加剂管理等制度的落实情况,并对检查中发现不符合食品安全操作规范的行为责令现场整改,切实保障消费者的饮食安全。“我们最近会加强巡查这些大型餐馆酒楼,督...……更多
众口说食安 幕后故事有看点
...生餐厅和教职工餐厅进行了全面排查,不仅对查验进货、添加剂使用、从业人员晨检、留样登记本、餐具热力消毒、废弃物处置、培训考核、不符合食品处置、设施设备维护、陪餐、有害生物防治、自查等台账材料进行详尽查阅...……更多
...包子属于主食销售范围,而豆腐脑不是主食,其制作需要添加剂,过程比较复杂,需要得到专门的经营许可。如果商家无照制作豆腐脑,可能因为缺乏监管出现问题。对此,有关部门可及时解释说明,向大众科普食品安全法律知...……更多
...,兼顾产业实际,引领预制菜产业高质量发展方向。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工...……更多
...质期等,对其检验报告或合格证进行索证,同时建立食品添加剂使用档案,做到一户一档,档案中包括卫生监督检查表、意见书、食品安全责任状、食品添加剂备案表、行政处罚情况等,逐步建立食品安全信用档案。文旅商搭台...……更多
...严格执行员工岗前健康检查,严防带病上岗。(三)食品添加剂使用要严格遵守国家标准规定,不可超范围、超限量使用食品添加剂。 节日期间健康饮食小贴士:(一)饮食清淡,不油腻。吃得过于油腻,会导致能量过剩,加...……更多
...期、保质期、生产企业名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、SC标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、变质;对于购买散装自制粽子的,要尽快食用,防止过期、变质。要主动选择品质好、包装简单的“简约”品牌...……更多
营养品质可控,预制菜何以屡被质疑?
...词,保质期长、食材质量、产品新鲜度、营养损失、食品添加剂的使用、加工储运环节能否保证食品安全等,都是亟待解答的问题。新京报记者在多家电商平台搜索“料理包”,单价在5元—10元的产品不少,甚至有2元一袋的超...……更多
上证指数开盘震荡爬升乳业股全线飘红
...证指数开盘震荡爬升,食品饮料板块乳业、调味品、食品添加剂、预制菜等相对强势,乳业股麦趣尔涨停。食品饮料ETF(515170)升逾1%,成交额放量,持仓股全线飘红:中炬高新涨超5%,其余持仓股安琪酵母、新乳业、立高食品、千...……更多
柳州男子嗦粉吃出苍蝇索赔一千遭拒,法院:赔75元,推定苍蝇系误飞入餐食
...洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。同时,该法第一百四十八条第二款规定:“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产...……更多
堪比“制毒现场”的曹氏鸭脖,用工业辣椒精征服年轻人?
...“归功”于其所用的工业辣椒精。曹氏鸭脖使用多种食品添加剂,在社交媒体上成了“公开的秘密”。湖南蜀湘曹氏鸭脖的官方加盟资料也显示,品牌有“总部提供半成品,只需简单加工即可快速出餐”的半预制菜模式。只是当...……更多
美食街如何焕新出圈?
...安全和营养健康,推广有机食材和健康菜品,减少不健康添加剂和高盐高糖油的使用,倡导健康、绿色的消费模式。 ……更多
北京经开区通报14家违规餐饮门店 茶百道等登榜
...的,责令停产停业,直至吊销许可证:(一)食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验;(二)食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考...……更多
315点名汪小菲麻六记,吃多了容易引起老年痴呆,都是科技与狠活
...的淀粉,其成本比纯红薯粉要便宜一半。 另外,在食品添加剂方面,“麻六记”还添加了一种特殊的东西——硫酸铝铵,目的是增加粉条的光泽度和弹性,吃起来更劲道,还能实现久煮不烂的效果。但硫酸铝铵过多摄入会导致...……更多
构建食安信息共享平台 守护“舌尖上的安全”
...品生产和加工过程中使用的化学物质也逐渐增多。以食品添加剂为例,目前,全球批准的食品添加剂数量约15000种,我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种,在标准之内,合理使用食品添加剂,不会对人体健康造成影响。但是...……更多
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为何阿尔茨海默病者愈来愈多?提醒:50岁后,尽量改掉4个坏习惯
随着年龄的增长,中老年人群面临多种健康问题,其中阿尔兹海默症,尤为引人关注。这种疾病不仅影响着患者的日常生活质量,也给家庭和社会带来了沉重的负担
2024-08-14 17:47:00
平塘县:以赛为媒,打造“新时代青少年篮球竞技之乡”
“加油,加油。”近日,平塘县者密镇和平村座无虚席的篮球赛现场,一浪高过一浪的加油声、欢呼声、呐喊声响彻乡间。这是在平塘县者密镇四寨片区和平村篮球场打响的“平塘县者密镇2024年第二届青少年杯暨黔桂两省三县篮球交流赛”
2024-08-14 22:41:00
追忆往事 传承精神——都匀市退休干部为学生讲述“三线”故事
近日,都匀市原东方机床厂电气总工程师、机床研究所所长余立业同志受上海电机学院“三线建设寻访团”邀请,为参加暑期研学的学生们讲述亲身经历的“三线”建设的故事
2024-08-14 22:41:00
贵阳市观山湖区世纪城街道关工委联合嘉禧社区开展家风家教宣讲活动
近日,贵阳市观山湖区世纪城街道关工委联合嘉禧社区组织“五老”进社区开展家风家教宣讲活动。活动现场,退休干部向社区小朋友和家长讲解什么是家风
2024-08-14 22:41:00
贵阳市观山湖区青少年劳动教育实践基地组织开展“金色童年·亲子同乐掰玉米”活动
近日,由省关工委助资建设的观山湖区青少年劳动教育实践基地组织开展“金色童年·亲子同乐掰玉米”活动。六组亲子家庭齐聚一堂
2024-08-14 22:41:00
河北曲阳:多措并举守护结核病患者健康
本文转自:人民网-河北频道近日,为加快结核病关爱项目“12345”升级行动的实施,不断提升患者治愈水平,河北省曲阳县各相关单位多措并举助力患者早日康复
2024-08-14 23:34:00
生态渔业拓宽致富路
本文转自:人民日报海外版山东省东平县新湖镇:生态渔业拓宽致富路陈树斌《 人民日报海外版 》( 2024年08月15日 第 10 版)微风轻拂
2024-08-15 03:44:00
红薯,到底是“减肥神器”,还是“增肥利器”?别乱猜,答案来了
你喜欢吃香喷喷的红薯吗?特别是在冬天,怀里揣着滚烫的烤红薯,真的是非常的幸福,在很远的地方就能够闻到烤红薯的香味。然而对于红薯的功效却是众说纷纭
2024-08-14 17:47:00
黄芪泡水效果好,但2个禁忌知道的却不多,难怪有人喝了没效果
小慧一直有气虚的毛病,整个人很蔫,所以想着抓点中药吃,调理调理身体。期间,她听朋友说人参可以大补元气,最适合她这种气血双虚的患者了
2024-08-14 17:48:00
不孕不育发生率为8%—10%,男性如何自检不育?
如果沿精索自上而下轻轻触摸,发现阴囊内有大团的蚯蚓状柔软迂曲的团块,那就要注意了,这可能是精索静脉曲张。它会使睾丸温度上升
2024-08-14 15:45:00
东城中医医院特聘专家王大伟:治病养生,根在修心
王大伟,东城中医医院特聘专家,副主任医师,医学博士,博士后。 先后曾任世界中医药学会青年中医培养委员会理事,北京中医学会仲景学术专业委员会委员
2024-08-14 15:47:00
生育是女性人生大事,生育能力下降看自己是不是踩了这些“雷”!
生育是女性人生中的一件大事,可很多现代女性身体健康,在准备生育的时候,却无法怀孕,这是什么原因呢?不育的发生,除了病理因素外
2024-08-14 15:47:00
北京过三伏新吃法 腐乳摊鸡蛋你尝过吗
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)烙饼卷起腐乳鸡蛋,蜜豆拌上老酸奶……一口下去,末伏的最后一丝暑热似乎也渐渐消散
2024-08-14 15:55:00
揭盲!康乐卫士三价HPV疫苗期中分析结果符合预期
康乐卫士(833575.BJ)晚间公告显示,公司重组三价人乳头瘤病毒(16/18/58型)疫苗(大肠杆菌)III期临床试验期中分析结果符合预期
2024-08-14 17:09:00
药王传中医院定制膏方 护佑心脑健康
膏方,是传统中医药伟大宝库的一颗璀璨明珠,是彰显五千年来民族特色的文化瑰宝。在古代,膏方是达官贵人、名伶雅士调补的佳选
2024-08-14 17:11:00