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年夜餐桌上的“年年有余”
本文转自:大连日报松鼠鱼年夜餐桌上的“年年有余”大连新闻传媒集团记者 周爱娜蓬松俏皮宛如松鼠,色泽金黄香味扑鼻,提及“松鼠鱼”三个字,人们条件反射就会联想到那酸甜适口的滋味。这道源自江苏、传说中受到皇...……更多
中国传统菜品不仅口感独特、营养丰富而且文化内涵丰富
...、苏菜苏菜,又称江苏菜,以清淡、甜鲜、细腻而著称。松鼠桂鱼、蟹粉小笼包和糖醋排骨等都是苏菜的代表菜品。苏菜非常注重刀工和火候,强调食材的质地和口感。同时,苏菜还注重营养搭配,以符合现代人对健康饮食的需...……更多
江苏小伙请师生吃苏菜,点了十几个特色菜,结账时却来了反转
...腻,又香又酥很入味。小林用这几道苏菜招待了同学们,餐桌上他们都聊着自己毕业之后工作和生活上的事情,在这个三十而立的年纪,他们有的人结婚生子,有的人还摸爬滚打,每个人都经历着不同的生活,说完饭小林去结账...……更多
金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌
...,烹出“香酥醇厚”南京味金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌相关视频请扫二维码。□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕周容璇“上菜咯!”2月4日傍晚,位于熙南里的六华春开始上客,一道道金陵炖生敲被端上桌,醇香酥脆的口...……更多
从“打头阵”到“后方战场”:他,守好“三尺灶台”
...喽!”梅瑞廷利用周末时间做了一碗糖醋里脊送到小王的餐桌上,小王既惊喜又感动。此后,小王常常对梅瑞廷敞开心扉。在大家的关怀和鼓励下,小王很快适应了队伍生活,并逐渐成长为中队的骨干。多年的炊事员生涯,梅瑞...……更多
现代化制造助推臭鳜鱼产业行稳致远
...成为加工食材、260万条臭鳜鱼从黄山“游”上北京市民的餐桌。业内专家表示,要保持臭鳜鱼加工产业的良性发展,应发展“两个标准化”,一是发酵工艺标准化,二是产品品质标准化,助力臭鳜鱼“游”上更多人的餐桌。每年...……更多
小巷里的“大名片”
...济南以“城”相邀,把最地道的年味以最质朴的诚意端上餐桌。其中,一些有特色的宝藏小店,它们隐居在城市的大街小巷,以实惠的价格、惊艳的味道深受市民游客的喜爱和推崇。这些小餐馆,面积不大,装潢简单,但菜品却...……更多
分享钱江源餐桌上的“宝藏”
...转自:浙江日报开化“乡村守护人”浩航兄弟分享钱江源餐桌上的“宝藏”记者 于山 共享联盟·开化 胡萍 姚雪 童亚文本报讯 (记者 于山 共享联盟·开化 胡萍 姚雪 童亚文) “今天我们来做一道开化名菜清水鱼……”新春佳...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...】扬州盐水鹅是扬州的美食名片、代表性卤味,也是百姓餐桌上佐酒和宴请常见的风味特色。它是用乡村土灶加上一个圆形向上收口的木桶,配以祖传配制的老卤,加上各式调料放入锅内,生鹅下锅必须竖立排放,并盖严锅盖。...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...四个景点为主题创作四道菜肴。制成的这四道佳肴分别是松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花献肉,结果大受隋炀帝好评。到了唐代,郇国公在自己的府邸举办宴会,主厨用猪肉制作的葵花献肉(即后来的狮子头)以其独特的...……更多
河南小伙春节去济南游玩,点了5道菜,并称:不愧是八大菜系之首
...菜是油爆双脆。这道菜以猪腰和鸡胗为主料,经过精细的刀工和烹饪技巧制作而成,猪腰和鸡胗的口感脆嫩,与调料的浓郁味道相得益彰。当他们品尝这道菜时,都纷纷的被这道菜的独特口感和香味所吸引,仿佛能感受到每一口...……更多
来江南水乡苏州 过新春“酥”式年!
...注目,打响苏州美食城市品牌。吴江区莼鲈之思菜肴过年餐桌上的必备菜。莼菜是多年生水草,茎和叶表面有黏液,可以做汤,鲈鱼肉嫩鲜美。姑苏区松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼(桂鱼...……更多
糖醋茄子,入口即化,香气四溢,尝一口仿佛触及味蕾的幸福边界!
...旋律。炸酥的茄子,搭配着酸甜的旋律,已经摆上了你的餐桌。这一盘糖醋茄子不仅仅是一道美食,更是一次味觉的冒险,一场对回忆的深情追溯。当这香脆的茄子在你嘴里炸裂开来,释放出一阵阵酸甜的香气,仿佛是在品味着...……更多
...…其中,一道兰州特色的糟肉引人注目。“糟肉是兰州人餐桌上必备的特色美食。”赵颖的小姨赵艳霞介绍。“听您口音不像甘肃人?”记者问。“我们是新兰州人,父母从东北过来支援兰州工业建设的。”赵艳霞说,我家的饭...……更多
“江湖”中练就匠心
...是突出了宴席的主题。赵长良说,太极宴不仅有传统民间餐桌的菜品,更有用上等原料制作出私人订制以及国宴的恢宏菜式,研发改良后的宴席被命名为“金世纪太极宴”。该宴席不仅被评为“安康味道”名宴,还被陕西烹饪餐饮行...……更多
《“小美好”中国行》第二季寻味南京,探寻四方烟火里的金陵故事
...将带观众领略厚重静默的古籍文字是如何变成活色生香的餐桌美味。除此之外,京苏菜在发展过程中受清真菜的影响,菜品风味更为多样,其中以“京苏菜四大名菜”美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧卖最具代表性,两位嘉宾也将...……更多
“安康味道”名菜大赏,看看有您喜欢的美味吗?
...有增强免疫力、抗疲劳、抗病毒等功效,被一次次端上了餐桌,这道菜造型完美、汤味浓厚、营养丰富,备受安康人的青睐。岚皋县巴人部落——巴人吊罐肉 岚皋北邻汉水、南枕巴山,岚皋人沿袭着古代巴人烹饪美食的工具——吊罐...……更多
糖醋鲤鱼的做法,让你轻松掌握绝妙技巧,成为家中的小厨神
...庭聚餐,还是朋友的小聚,一道美味的糖醋鲤鱼总能成为餐桌上的焦点。在制作糖醋鲤鱼之前,首先我们要选购一条新鲜的鲤鱼。新鲜的鲤鱼眼球饱满,鱼鳞完整且富有光泽,鱼鳃鲜红,这样的鲤鱼才能保证口感鲜美。除了之前...……更多
做糖醋排骨,牢记糖醋汁比例“12345”,酸甜可口
随着新年的脚步日益临近,我们都在寻找着能为节日餐桌增添色彩的美食。在这其中,糖醋排骨以其独特的酸甜口感,成为了不少家庭的首选。这道菜的做法虽然遍布大江南北,但每一地都有其独特之处,其中最关键的莫过于...……更多
江苏菜“散装”不成席?错!我们这叫精致
...但在口味偏好上却存在着显著的差异。因此,在江苏人的餐桌上,他们并不会坚持只以一种菜系为主,而是提供了多种不同的口味,以满足亲朋好友的不同需求。这种多样化的饮食选择,使得江苏菜在外地人眼中呈现出一种“散...……更多
人到中年常吃这4样,高营养易消化,精力更旺盛,别舍不得吃
...肉炒芥蓝、排骨烧腐竹、糖醋鸡蛋和砂锅焗鱼块是中年人餐桌上的不可或缺的美味佳肴。它们不仅提供了丰富的营养,易于消化吸收,而且口感鲜美,能够为中年人提供充足的能量,让他们精力更旺盛,保持良好的身体状态。因...……更多
预制年菜套路多?盒马今年主推云南、福建等小众特色菜
...“虽然放开了,大家选择更多,但预制菜依然会在年夜饭餐桌上稳占C位。”盒马3R商品中心总经理田鑫说,围绕“拒绝雷同、拒绝平淡、拒绝被定义”三个消费需求,盒马今年用小众地方特色菜突围“年菜大战”。小众地方特色...……更多
年夜饭  这道菜很南京
...面的厨师长。每年年夜饭,他都会将这道菜送上南京人的餐桌。“三鲜烩鱼肚是南京人必点的年夜菜,我们要守住南京人心中的味道。”炖生敲金陵名菜从《随园食单》中“复活”本报讯(记者 黄琳燕 周容璇)“上菜咯!”2月...……更多
鲤鱼焙面:一道菜背后的历史传奇
“鲤鱼焙面”是“糖醋软溜鱼焙面”的简称,这道菜是河南开封市的一道传统特色名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。说到“鲤鱼焙面”,其实是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两种菜品组合而成的一道复合菜。“鲤鱼焙面”色泽...……更多
大连60后退休两口晒硬核午餐,在朋友圈火了,网友:活得通透
...,增添清香。蒸好的鲈鱼,鱼肉细腻滑嫩,清香扑鼻,是餐桌上不可或缺的一道佳肴。第三道:大连的海产品是非常丰富的,而这道菜就是选用新鲜八爪鱼,搭配特制的芥末酱。八爪鱼经过精心处理,口感爽脆弹牙,而芥末酱的...……更多
豆腐的5种做法,简单好吃,一天吃一款吃不腻,还价格便宜营养高
...用。4、通过五种不同口味搭配的豆腐美食,不仅丰富了餐桌,也为家庭增添了更多的饮食选择。无论是炒、蒸、煎还是煮,都能将豆腐的丰富营养和独特口感发挥到极致,带来全新的健康味蕾体验。5、每一道菜品背后,都是家...……更多
淮扬时鲜下岭南
...金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究,注重刀工与火候的把控,每一道经典名菜都独具特色,真正做到了“一菜一格,百菜百味”。文/广州日报全媒体见习记者 吕惠 图/受访者提供金陵菜善于融合四方美食之精华...……更多
舌尖上的海南年
...种,其中能保留原汁原味的白斩嘉积鸭,最常见于年夜饭餐桌上。琼南米纸花鸡糖糕馍红糖年糕在三亚又叫做“糖糕馍”,这是海南民间年糕的一种品类。三亚、陵水等地,红糖年糕是逢年过节的常备美食,以招待亲朋好友或留...……更多
糖醋排骨,酸甜鲜美,口感酥脆,一上桌就停不下来的绝美做法!
...随着时间的推移,这道美食慢慢传遍了全国,成为了中国餐桌上的经典之一。不同地方的糖醋排骨也有着各自的独特做法和风味。有的地方偏向酸,有的地方偏向甜,而有的则注重酥脆口感。无论如何制作,它们都共享一种醉人...……更多
江苏传统名菜,虎皮肉,肥而不腻,香甜可口,让人食欲大开
...,以及背后承载的文化和历史。让这道传统名菜成为我们餐桌上的明星,照亮我们的味蕾,也给生活增添了一份美好的记忆。 ……更多
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一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!
为了追求健康长寿,有些人会选择一些保健品,然而这并不值得推崇。与其花大价钱去买保健品,不如花时间好好规划一下自己的饮食
2024-09-19 10:08:00
牙龈无缘无故总出血,要警惕这几种疾病!
本文作者:夏国庆,浙江大学医学院附属邵逸夫医院全科医学科医师牙龈出血很多人经历过。牙龈出血不仅与牙齿健康有关,还可能与身体其他疾病有关
2024-09-19 10:09:00
又是这一动作!8岁女孩差点瘫痪!专家提醒:10岁以下儿童尽量别做
现在很多家长都会把小朋友送去学舞蹈,一可以锻炼身体,二可以培养体型体态。通常学习舞蹈都会练习下腰动作,可也就是这个动作
2024-09-19 10:15:00
30岁的章先生,前一天晚上还沉浸在《黑神话:悟空》游戏中,没想到一觉醒来,右耳什么都听不见了!耳边一直“嗡嗡嗡”作响不止
2024-09-19 08:30:00
狂吃4个莲蓉蛋黄月饼 30岁的他不得不切掉胆囊
30岁的小林由于早上和中午期间的业务十分多,他经常会错过吃饭时间。中秋节当天,小林一直到下午两点才有空闲时间,恰好早上出门时带了4个莲蓉蛋黄月饼
2024-09-19 08:31:00
有人为戒\
厦门网讯(厦门日报记者 房舒)18岁开始喝酒,7年来他从啤酒到白酒,酒精度数由低到高,量也越来越大,且一天不喝就手抖、心慌
2024-09-19 08:31:00
直播预告:提高生活质量 老年人更要关注口腔健康
本文转自:人民网2024年9月20日是第36个“全国爱牙日”,今年的活动主题是“口腔健康 全身健康”,副主题是“全生命周期守护 让健康从‘齿’开始”
2024-09-19 09:01:00
你的卵巢功能是否衰退?赶紧进来自测一下...
关于卵巢健康的重要性咱们的医生隔三岔五就会在这里强调!今天再次说起这个话题,是因为最近门诊的一个真实的案例:张女士,今年34岁
2024-09-19 09:05:00
91岁高龄患者接受脊柱手术,15分钟精准治疗
近日,济南市第三人民医院脊柱外科一病区成功为一名90岁以上高龄患者实施了经皮穿刺椎体成形术。91岁高龄的赵奶奶因摔伤导致了胸椎骨折
2024-09-19 09:17:00
江西彭泽:红高粱丰收
本文转自:人民网2024年9月18日,江西省九江市彭泽县棉船镇的高粱种植基地,农机手驾驶收割机在收获成熟的红高粱。近年来
2024-09-19 09:46:00
龙迪和医生:中医看顽固肥胖是什么原因?如何辨证施治?
中医看顽固肥胖的原因复杂多样,主要可归结为脾虚湿阻、痰湿内盛、脾肾阳虚等几个方面。中医认为,肥胖多因年老体弱、过食肥甘
2024-09-19 02:02:00
提醒:3类运动是为膝盖“上刑”,要避免!医生分享五个护膝方法
“医生啊,我这膝盖疼得厉害,走起路来就像针扎一样。”在门诊室里,汪阿姨拄着拐杖,脸上写满了痛苦。我仔细询问了她的病史,原来这几年来
2024-09-19 02:47:00
水乡小镇展新颜
本文转自:人民日报湖南益阳市赫山区兰溪镇开展全域土地综合整治水乡小镇展新颜本报记者 杨 迅《 人民日报 》( 2024年09月19日 第 14 版)核心阅读湖南益阳市赫山区兰溪镇是国家第一批全域土地综合整治试点地之一
2024-09-19 06:02:00
13部门联合发布健康适应行动方案
本文转自:人民日报应对气候变化挑战13部门联合发布健康适应行动方案《 人民日报 》( 2024年09月19日 第 04 版)据新华社北京9月18日电 (记者顾天成)近年来
2024-09-19 06:02:00
基本公共卫生服务优化扩围
本文转自:人民日报基本公共卫生服务优化扩围规范开展慢阻肺病患者健康服务本报记者 白剑峰 申少铁《 人民日报 》( 2024年09月19日 第 15 版)慢性阻塞性肺疾病(以下简称“慢阻肺病”)是一种常见的慢性呼吸系统疾病
2024-09-19 06:03:00