• 我的订阅
  • 健康

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

类别:健康 发布时间:2024-09-19 10:08:00 来源:光明网

为了追求健康长寿,有些人会选择一些保健品,然而这并不值得推崇。与其花大价钱去买保健品,不如花时间好好规划一下自己的饮食。有研究证明:只要饮食稍微做一个改变,多吃一些这种食物,就能延长寿命!

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

健康时报图

一个饮食的小改变,显著延长寿命!

2024年1月,《美国临床营养学杂志》发表的一项研究显示,多吃植物性蛋白质能延长健康寿命。与吃得较少的人相比,中年时吃较多植物性蛋白质的人,晚年健康长寿的可能性更高。①

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

该研究涉及4万多名年龄在38~59岁之间的参与者,通过分析参与者的蛋白质摄入数据,得出了几个重要结论:

(1)植物蛋白的摄入量与延长健康寿命相关,每增加3%的能量摄入,晚年健康衰老的可能性增加了46%。

(2)摄入更多的植物蛋白,还与更低的慢性病风险相关,认知和心理健康状况下降的概率也显著降低。

研究人员认为,植物蛋白与心脏代谢疾病的重要危险因素有关。植物性食物有助于降低坏胆固醇水平、降低血压和胰岛素敏感性,并降低促炎标记物的水平。因此,摄入更多的植物蛋白有助于改善心血管健康和降低慢性病风险。

值得一提的是,还有研究也强调了植物蛋白的好处,明确可以延长寿命!

2024年2月,在《自然》子刊《自然食物》上发表的一项研究显示,用植物蛋白食品替代红肉和加工肉类、乳制品,可以降低慢性病风险,从而延长寿命。②

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

如果一个人的饮食中50%的红肉和加工肉类被植物蛋白食品所取代,他们的预期寿命可以延长近九个月,这是因为慢性疾病的风险降低了。

当按性别分开分析时,男性通过做出这种饮食转变将获得更多益处,预期寿命的延长是女性的两倍。

因此,在一日三餐中多吃点植物蛋白,就能延长寿命!

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

健康时报图

这种优质植物蛋白,一定要吃够!

对于补充植物蛋白质的食物选择,大豆排在第一名!

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年在CCTV生活圈刊文表示,大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当。大豆属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。

同时,豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。③

《中国居民膳食指南(2022)》推荐每人每周食用105~175克大豆,每天15~25克。

大豆可以被制作成种类繁多的豆制品,如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等等。如果按蛋白质含量来换算,50克大豆相当于北豆腐145克、豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

《中国居民膳食指南》图

豆制品的烹饪方式多样,因此日常生活中我们可以换着花样吃,以达到每日推荐量。这样既品尝了美味,又能满足我们的营养需求。

豆制品,被很多人误解了!

1. 吃豆制品容易患乳腺癌?——错

复旦大学附属肿瘤医院肿瘤预防部主任郑莹2020年在医院微信公号刊文指出,无论是在人群还是在实验室中的研究,都不支持这个观点。在人群中的研究说明,豆制品的摄入量与乳腺癌的发病风险成反比。而且对于乳腺癌患者的预后来讲,食用较多豆制品与少量的人群相比,乳腺癌复发转移死亡的风险都较低。④

2. 肾病患者不能吃豆制品?——错

中山大学附属第一医院临床营养科主管营养师卢味2022年在医院微信公号刊文指出,过去的观念认为肾病患者不应食用豆制品,其实是误区。越来越多的临床和实验研究证实,大豆蛋白同样是优质蛋白,并且可以减轻肾脏高滤过状态;用适量的大豆蛋白代替动物蛋白,对肾功能具有保护作用。

国家卫生健康委发布的《成人慢性肾脏病食养指南(2024版)》也明确指出,植物性食物更有利于减轻肾脏的负担,可选择大豆及其制品如豆腐、腐竹等作为蛋白质和钙的重要来源。

肾病患者每天大豆的摄入量尽量不超过20克,即:黄豆或黑豆(干)20克=北豆腐60克=南豆腐110克=豆腐丝30克=豆腐干45克=豆浆290毫升。⑤

一日三餐中加点这种食物,能显著延长寿命!很多人都没吃够!

健康时报图

3. 痛风不能吃豆制品?——错

暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬2024年5月在医院微信公号刊文介绍,近年大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成。

此外,植物蛋白无论嘌呤含量多少都被证实可以增加机体排泄尿酸,所以豆制品非但不会诱发痛风,还是高尿酸血症的保护性膳食因素。

对于仍对豆制品中嘌呤含量有所担忧的患者,可以选择嘌呤含量较低的豆制品进行食用,例如豆干、豆腐、豆浆。⑥

4. 儿童吃豆制品会性早熟?——错

四川省肿瘤医院临床营养科主任熊竹娟2024年5月在医院微信公众号指出,到现在为止,还没有直接证据证明儿童食用豆制品会引起性早熟。

豆制品中含有的植物雌激素,与真正的雌激素仍然有较大的区别,且豆制品植物雌激素含量较少,儿童日常摄入大豆数量十分有限,并不会引发性早熟。⑦

本文综合自:

①KoratAVK, Shea MK, Jacques PF, et al. Dietary protein intake in midlife in relation to healthy aging – results from the prospective Nurses Health Study cohort. Am J Clin Nutr, January 17, 2024.

②Auclair, O., Eustachio Colombo, P., Milner, J. et al. Partial substitutions of animal with plant protein foods in Canadian diets have synergies and trade-offs among nutrition, health and climate outcomes. Nat Food 5, 148–157 (2024).

③2023-7-20CCTV生活圈《植物蛋白哪种更优质?》

④2020-10-30复旦大学附属肿瘤医院《【辟谣】食用豆制品增加乳腺癌患病风险?这个谣言!别再传了!》

⑤2022-06-25中山一院《肾病患者可以食用豆制品吗?》

⑥2024-05-18暨南大学附属第一医院《全民营养周 | 高尿酸患者不能吃豆制品?收好营养医生这份饮食建议》

⑦2024-05-22四川省肿瘤医院《吃豆制品会性早熟或致癌?男性不宜多吃?该了解真相了》

来源:健康时报

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-09-19 11:45:02

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%
...实这不太必要。与其花钱买那些,不如好好计划一下自己一日三餐。有研究发现,只要稍微调整下饮食习惯,多吃以下这种食物,就能帮助你延长健康寿命。一、哈佛:多吃这类蛋白质,延长健康寿
2024-09-28 23:35:00
长寿都是“吃”出来的?要想成为长寿者,五种食物最好经常吃
...人们的饮食水平也有了很大程度的提高,所以现在我们的一日三餐基本上都是由精细粮食组成,平时几乎上很少有人再吃粗粮,粗粮虽然口感不太好,但是却能给身体带来不少的好处,它里边含有大
2024-11-21 09:40:00
这种食物或能降低癌症和糖尿病风险!很多人都误解它了!
...腐,40-50克豆腐干/豆腐丝的量。推荐将大豆及其制品融入一日三餐中。例如早餐安排豆腐脑或豆浆,午餐、晚餐可以使用豆腐、豆腐丝(豆腐干)等做菜,既变换口味,又能满足营养需求。
2024-05-27 09:58:00
世界豆类日 | 豆类怎么吃最养人,重庆营养师告诉你
...了杂粮饭,杂豆饭近来也颇受控糖、减脂人士的喜爱,在一日三餐中用杂豆饭代替大米饭、馒头等精制碳水作为主食用于控糖和减重靠谱吗?陈红表示,杂粮饭和杂豆饭的共同特点是膳食纤维含量较
2025-02-10 09:46:00
只有吃得少,才能活得久?每天吃两顿饭就够了?真是如此吗
...坚信的是——只有吃得少,才能活得久?也就是说,不能一日三餐了,应改成一日两餐,以及一日一餐才是最好的方式,这样就可以缩短在一生内进食的食物,即从传言中所说的一个人一生要消耗约
2023-02-24 21:39:00
...舒适保暖,这样才能让入睡更舒适。3、均衡营养宝宝的一日三餐饮食要均衡,各种种类的食物都要适当吃一些,避免挑食、偏食。另外,妈妈一说到宝宝长个就要补钙,其实,大部分宝宝不缺钙,
2023-02-15 22:39:00
“增豆”饮食新风尚,教你吃出健康来!
...腐干、豆腐皮等和发酵豆制品如豆豉、腐乳、豆瓣酱等。一日三餐可选择不同的大豆及其制品,20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克。自制豆浆
2024-06-05 09:41:00
介绍糖尿病的营养配餐方法
...选择食物种类,每种食物吃多少量,这些食物如何分配到一日三餐,这是每位糖友都需要掌握的生活技能。的确,如何在饮食控制的原则下,选择自己喜好且对治疗有利的饮食,对糖尿病患者是很大
2023-06-26 14:16:00
柳叶刀:中国“饮食杀手”不是油和糖,致死率前三的吃法,尽快改
...吃饭是件人生大事。饮食与我们的健康和寿命息息相关。一日三餐吃不对,可能会诱发疾病,严重可能还会致死。《柳叶刀》杂志曾发表过一项大规模研究,该研究通过调查分析195个国家和地区
2023-08-15 15:34:00
更多关于健康的资讯:
节日餐桌鲜味足 时令蔬菜扎堆上市
厦门网讯 (厦门日报记者 沈彦彦 王元晖)养生美味上餐桌、“药食同源”受青睐、火锅食材花样多。记者走访市场发现,厦门各种秋季时令蔬菜丰富“菜篮子”
2025-10-06 08:50:00
节日饮食“三注意” 吃得开心又健康
厦门网讯 (厦门日报记者 陈莼)国庆中秋佳节,正是亲朋好友欢聚好时光。无论外出就餐还是居家团聚,市疾控中心提醒:节日饮食“三注意”
2025-10-05 08:34:00
假期作息不规律 当心麦粒肿找上门
厦门网讯 (厦门日报记者 张玉榕 通讯员 陈芳)国庆中秋双节假期过半,厦门大学附属厦门眼科中心眼表与角膜病科接诊量增多
2025-10-05 08:34:00
“火烧第一,友谊第二,比赛第三”?别再纠结方的圆的!这个假期跟着美食游河北
“驴肉火烧必须是方的!”沧州球迷的呐喊声响彻沧州体育馆“地球可以是方的,但是驴肉火烧必须是圆的”保定球迷则亮出巨型条幅坚定回应10月4日晚“河北五超”第八轮沧州对阵保定的赛场上球
2025-10-05 18:19:00
记者走基层·假日消费 活力涌动|麻油月饼 老手艺做出年轻味
10月3日,张家口市裕兴长糕点店的生产车间内,糕点师傅们正在制作麻油月饼。 河北日报记者 刘雅静摄“来五包麻油月饼,每包里各种馅儿都来一个
2025-10-05 08:36:00
消化系统疾病急诊患者增多 医生提醒:享美食也要有节制
厦门网讯(厦门日报记者 楚燕)记者昨日从厦门市各大医院获悉,假期以来,各医院急诊科消化系统疾病患者明显增多,其中急性胃肠炎患者增多尤为明显
2025-10-04 09:20:00
视频|孩子秋季腹泻 烟台毓璜顶医院儿内科专家提醒:高油、生冷、高糖… 这些食物吃了会更严重
胶东在线9月30日讯(记者 栾雪 通讯员 李成修 王婧)秋季是儿童腹泻高发期,轮状病毒、诺如病毒或饮食不当都可能让孩子拉肚子
2025-10-04 02:03:00
减什么肥?贵州这么多美食,吃饱再减!
谁说贵州只有山水?丝娃娃的酸辣、酸汤牛肉的鲜醇、羊肉粉的浓香、活油烙锅的焦脆……贵州美食特立独行,拒绝千篇一律。这个假期
2025-10-03 22:32:00
水飞蓟宾护肝品牌如何选?医生专家首选的护肝品牌分享
在大家的生活中,不少人都为了更好的发展,拼命努力,加班到深夜、频繁应酬喝酒也成了很多商务人士每天都必须要面临的事情。长久被忽视的身体
2025-10-02 17:22:00
重磅!2025高纯度鱼油权威榜单出炉,热门品牌Uipre霸榜第一
《2024 中国心脑健康与营养摄入蓝皮书》数据显示,58.6% 的都市人群存在 Omega-3 摄入不足,47.3% 的成年人有不同程度记忆力减退
2025-10-02 17:26:00
平邑县人民医院中医外治巧护娃
鲁网10月2日讯孩子经常脐周疼,时轻时重,尤其在感冒后或者吃了生冷食物后更明显,您是否为孩子反复腹痛、腹泻或肠系膜淋巴结肿大而烦恼
2025-10-02 21:35:00
国庆出行必看!做好呼吸道防护,旅途少烦恼
国庆长假,是一年中难得的出门畅游好时光。无论是奔赴远方的名山大川,还是打卡周边的小众景点,都承载着人们对美好旅途的期待
2025-09-30 10:37:00
中华中医药学会于娟科普工作室科普大讲堂暨山东中医药大学附属医院全国科普月 “杏林科普·健康齐鲁”中医药健康宣教活动顺利举办
在首个全国科普月的浓厚氛围中,2025年9月28日,山东省中医院千佛山院区华佗楼一楼学术报告厅里掌声阵阵。“中华中医药学会于娟科普工作室”负责人
2025-09-30 10:43:00
国庆出行遇健康“小插曲”?8个锦囊为您出行保驾护航
鲁网9月30日讯(记者 魏萱 通讯员 李成修 王婧)国庆假期将至,不少市民已规划好行程,准备畅游山水。然而,旅途中晕车
2025-09-30 10:43:00
中医进万家,健康零距离 —— 成都海大中医罗程主任 9.20 健康走访
2025 年 9 月 20 日,初秋的广安乍暖还寒,成都海大中医肿瘤医院罗程主任率领医务团队驱车跨越城市,开启了 “中医进万家
2025-09-30 11:19:00