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...年的时间是不能称老卤或好卤的。臭卤甏里的当家食品是臭豆腐干。把白豆腐干用纱布包裹放置臭卤甏里浸渍若干小时，便变成了“臭名远扬”的臭豆腐干。臭豆腐干具有像榴莲那样“闻起来臭、吃起来香”的特点。其名虽俗气...……更多
2023-06-06 06:30:00食物,臭豆腐,卤汁,嘉兴,火钳,木格
...豆腐鲫鱼汤等，也可以制作成豆腐皮、豆腐干、糟豆腐、臭豆腐、豆腐乳等小吃，如苏州的“津津牌”卤汁豆腐干吃起来“甜津津”，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的风味。豆腐在传统文化中有着清白、亲民的属性。当它在和其他食...……更多
2023-10-23 06:35:00味美,燕窝,豆腐,豆腐,蟹黄,蟹肉
...传统食物，豆腐可谓形态变化万千，豆腐脑是汤水流食，臭豆腐是小吃零嘴，而豆花饭与它们的地位都不同，是作为主食出现在餐桌之上的。哪顿？哪顿都可以！川渝人吃豆花饭，能从早上吃到天黑。一碗豆花，二两烧酒，再配...……更多
2024-03-29 02:51:00本地人,豆腐,最爱,美食,豆花,大伟
...意中夹带着儿时的美好回忆和独特的风味。湖南省长沙的臭豆腐，这种独具风味的美食，以“闻着臭、吃着香”而闻名，受到了各地食客的喜爱。在长沙，火宫殿炸制的臭豆腐尤为出色，外酥内软，口感鲜美。百余年来，前去火...……更多
2024-04-24 10:07:00迄今为止,美食,地方,长沙,下河,板鸭
...碗，碗里是“紫红紫红的米饭，一边是小菜，青菜小鱼、臭豆腐和腌辣椒，挑夫们大口吞食，不怎么嚼，只在嘴里打一个滚，咕咚咽下去了。汪曾祺感慨：看他们吃饭，觉得这世上没有什么饭比这个更香。但是我读来的感觉是，...……更多
2024-06-07 10:54:00说是,汪曾祺,挑夫,油豆腐,千岁,砖茶
...可以连吃好几天，用来拌米饭或夹馒头，很香甜。臭干与臭豆腐一样，都需要放到臭卤中浸泡，浸泡后带着一种白干和香干所没有的奇特鲜味。作家刘绍棠先生在散文中回忆自己年少时经常拿两个铜板去集市，用一个铜板租一本...……更多
2023-04-29 14:04:00变体,豆腐干,豆腐,香干,白干,豆腐
...想这也没什么了不起的，老家砖桥弄和南阳路交叉口上炸臭豆腐和萝卜丝饼的老王对火候的掌握未必在他之下。其实天妇罗的源头来自九州，荷兰人的商船开进长崎港，带来这种西洋吃法。从此日本人沉迷“扬物”（油炸食物）...……更多
2023-02-21 06:13:00日本,老太,老太太,熊本,西洋,上一
...
正值端午假期，粽子等节令食品热度上升。螺蛳粉粽、臭豆腐粽、榴莲粽、火腿粽……除了传统口味，“粽子界”的各路玩家也在推陈出新，响应消费者的新兴需求，小小一只粽子撬动了百亿元市场规模。粽子生产是嘉兴重要...……更多
2024-06-10 06:55:00嘉兴,粽子,吸引力,粽子,嘉兴,五芳斋
...经发布，王店镇本地的手工爱好者第一时间报名，以桐乡臭豆腐闻名的谭妈妈臭豆腐等本地特色小吃摊主也纷纷闻讯而来，“希望让更多人在音乐季上吃到‘小时候的味道’。”摊主谭女士说道。“After Party”互动K歌是本届南梅...……更多
2024-05-06 06:54:00音乐季,乡村,音乐,梅村,音乐季,音乐
...分。在你的食谱上,也总会有一两样臭味食物是最爱,或是臭豆腐、皮蛋、榴莲,或是螺蛳粉、臭鳜鱼等。它们会产生粪臭素怪不得这么臭小吃街上,最好找的就是臭豆腐摊,臭豆腐的臭味,来源于豆腐发酵产生的化合物——硫化氢,以...……更多
2024-03-30 06:07:00同源,臭味,上头,香水,臭味,臭豆腐
...病预防控制中心 肖巍 陈磊去年，吴女士食用了自制的臭豆腐后，出现呕吐、腹泻、视物模糊等症状。经医生相关诊断，导致吴女士此次食物中毒的罪魁祸首为自制臭豆腐中的肉毒杆菌。 什么是肉毒杆菌？ 肉毒杆菌又名肉毒梭...……更多
2023-09-26 02:10:00罪魁,祸首,臭豆腐,性命,杆菌,食用
...报■王月明上世纪五十年代中期，在王店镇上有一专挑炸臭豆腐干的担子，每天下午一两点钟，从镇东的中环桥南弄口一直吆喝:“炸臭豆腐干！”洪亮的声音回响在街面上。吆喝人叫李阿咬，中等身材，壮实，四十来岁。据说...……更多
2024-02-02 06:58:00臭豆腐,臭豆腐,腐干,白豆,一口,担子
...性的食物，有的人百吃不厌，但是有的人却弃而远之。1.臭豆腐臭豆腐是一道非常受欢迎的中国小吃，尤其在南方城市中非常流行。臭豆腐可以说是大部分人的儿时回忆，从小吃到大。臭豆腐的口感和味道非常独特，带有一种强...……更多
2024-02-26 21:12:00争议,食物,我国,毛豆,中国,现将
...摄入过多的话就会容易给人体带来一些不好的影响。2、臭豆腐走在大街小巷的时候，总会看到臭豆腐的身影，作为一个特色美食，很多人都逃不过它的诱惑。虽然说臭豆腐吃起来味道非常的香，但是豆腐在发酵的时候会受到一...……更多
2024-01-07 12:30:00越来,越来越,食物,控制,食物,黄曲霉素
...炸鸡柳就能收获无数食客；即使排起长队，等着吃三元路臭豆腐的顾客仍旧络绎不绝……嘉兴餐饮业不断激活“流量”。为嘉兴消费复苏按下“加速键”的还有汽车市场。今年初以来，由排放标准转换和特斯拉降价引发的市场价...……更多
2023-05-05 06:24:00俱乐,嘉兴人,嘉兴,俱乐部,嘉兴,消费
...要比生理接受来得更加困难。本人经历的两次尝试苦瓜和臭豆腐留下的特殊记忆，或许最能佐证。上世纪八十年代，单位有一位南方籍的老大姐，她每天中午带饭吃，经常热情地把带来的苦瓜菜与大家分享。当时苦瓜在北方还属...……更多
2023-03-19 01:25:00口味,苦瓜,臭豆腐,心理,五色,生理
...是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。
5、臭豆腐。臭豆腐是老年痴呆症的大克星，臭豆腐当中的维生素B12的含量比其它食物高出很多很多。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。因此，B12对预...……更多
2024-06-12 17:35:00老年痴呆,食物,痴呆症,老年痴呆,维生素,老年痴呆症
...商业街，还是在千百公里外的旅游景区，你一定都能发现臭豆腐的身影。臭豆腐以其独特的风味，牢牢抓住其追随者的味蕾，在中国小吃的江湖混战中霸占一席之地。 不过，这些街头随处可见的臭豆腐，真的能放心吃吗？ 臭豆...……更多
2023-10-05 13:38:00臭豆腐,景区,臭豆腐,卤水,发酵,亚铁
...的美味食品，看着口水都会流出来。比如烤肠、麻辣串、臭豆腐……所有的门店都播放着过节的喜庆歌曲，特别热闹。华庭街是繁华的。我们吃着烤肠，就跟着拥挤的人群来到了这条街上最大的、最繁华的服装商场。我们一家人...……更多
2024-04-14 06:57:00南湖,南湖,华庭,老爷爷,老爷,嘉兴
...醋也有平衡肠道菌群、分解脂肪、控制饱腹感的作用。7. 臭豆腐臭豆腐是一种臭味浓郁的食物，但它含有一些营养素，如蛋白质和维生素B群等。此外，臭豆腐中的大豆异黄酮能够帮助提高高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋...……更多
2024-05-24 14:55:00降血糖,血脂,高血压,食物,营养,血糖
...活要多吃点。一边不忘推荐，万隆广场转一圈，鸡蛋糕、臭豆腐……味道都很好的。他以前一直在乡下开小作坊，两年前由于拆迁才搬来镇上这条美食街。我看着他魁梧的身板，憨厚的脸，他实在是个淳朴至极的人，就像他的黑...……更多
2023-01-06 06:33:00酥糖,猪油,酥糖,糕点,麦芽糖,麦芽
...进而加工成最后的酱油，与头发无关，大家要正确看待。臭豆腐都是用大粪水泡出来的？“臭名远昭”的臭豆腐拥有一大批爱护者，虽然闻着很臭吃起来确实异常美味，让人流连忘返。据传这样的豆腐之所以这么臭，是用大粪水...……更多
2023-06-03 22:40:00大粪,头发,臭豆腐,水泡,酱油,酱油
...就会导致菜肴的味道过于浓郁，让有些人感到不舒服。5.臭豆腐
臭豆腐可以说是各个城市都不会缺少的一种街边小吃，其独特的臭味让很多人望而却步。臭豆腐的制作方法是将豆腐腌制在发酵的豆腐乳或酒曲中，然后再用油炸...……更多
2024-02-26 21:13:00奇葩,我国,青椒,口感,味道,鱼腥草
...癌的人那么多？尽量少碰这5种食物，癌症或许不扰你1、臭豆腐有一种东西，闻起来臭、吃起来香，大街小巷都有可以吃到，那就是臭豆腐，他的制作过程非常原始、暴力，在其发酵环节，豆腐本身会滋生很多微生物，我们用肉...……更多
2024-01-16 11:25:00食物,食物,身体,咸菜,食用,油条
...海市南乳100克138卡菜干200克136卡豆腐乳(白)100克133卡油炸臭豆腐100克130卡嫩豆腐100克98卡酸豆乳100克67卡南豆腐100克57卡地瓜干100克612卡手擀面100克337卡红著粉100克336卡麦籽100克307卡地瓜(白心)100克64卡地瓜(红心图片)90克9……更多
2023-02-22 21:19:00路里,的卡,食物,猪肉,牛肉,豆腐
本文转自：新民晚报嗍酸辣粉吃臭豆腐 做糖画捏面人“七宝新春美食汇”活动热闹非凡 摊主和游客对新年充满信心小吃摊头人气满满 糖画吸引了不少小朋友驻足 李晓明 摄
春节假期哪里去？不妨来七宝老街逛一逛。大年初一...……更多
2023-01-23 13:06:00面人,臭豆腐,七宝,摊主,美食,老街
...水古城小巷的麻辣烫吸引着众多食客，湖南长沙火宫殿的臭豆腐伴着人们畅游夜市……五一假期在即，各地诱人的美食引发人们无限向往。记者在多个热门旅游城市探访发现，为了让游客吃得放心、吃得好，一些餐饮企业在选材...……更多
2024-04-28 08:36:00餐饮,市场,餐饮,长沙,苏州,市场
...璨，记者在现场看到，各类摊位上琳琅满目，有烤生蚝、臭豆腐、凉皮、炒米线、冰粉、章鱼小丸子等。每个摊位前都站满了食客，在享受美食的同时，也感受着城市的活力、热情和人间烟火的独特魅力。“夏天就需要这种氛围...……更多
2023-07-14 06:54:00乍浦,夜市,烟火,人间,乍浦,夜市
...它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。第二个，臭豆腐臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好，如果它出现在路边摊上，简直可以称之为是“生化武器”了，因为它的味道足...……更多
2024-02-24 15:43:00食物,世界,鲱鱼,奶酪,榴莲,罐头
...市民早早地来到现场。老王猪油大饼、荣荣月饼、杨阿婆臭豆腐……在展销会现场，各种美食和农副产品可谓琳琅满目，市民们围在摊位前，一边品尝美食，一边挑选自己喜欢的年货，好不热闹。据悉，本届农产品展销会展销时...……更多
2024-01-19 06:38:00名特,农产,农产品,多种,秀洲,农产
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在老一辈的记忆里，咸菜几乎是餐桌上不可或缺的佐餐佳品，那些年代，物资相对匮乏，但人们却鲜少听闻各种“富贵病”。这不禁让人好奇
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最近看到这么一个问题，有朋友把水果当主食，结果还越来越胖。他很不理解，不是说水果糖分低吗？其实水果不仅有低糖的，也有高糖的
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